Канеллони с курицей и соус "Бешамель"

Name: Канеллони с курицей и соус "Бешамель"
Ingredients: MACARONI,DRY,ENR; CHICKEN,BROILERS OR FRYERS,MEAT ONLY,STWD; EGG,WHL,CKD,HARD-BOILED; DILL WEED,FRSH; PEPPERS,SWT,GRN,SAUTEED; CHEESE; SAUCE,WHITE,THIN,PREPARED-FROM-RECIPE,W/ BUTTER

Назначения: Блюда из макарон, Запеканка

Время употребления: Обед

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основа (макароны)

Макароны (каннеллони)

Начинка (курица)

Курица, вареная

Яйцо, сваренное вкрутую

Укроп свежий

Перец сладкий

Сыр

Соус "Бешамель"

Соус Бешамель

Приготовление

6 шагов

Макароны отварить до полуготовности. Очень важно их не переварить, так как они разлезутся и нафаршировать их будет невозможно.

Заранее отварить куриное мясо. Нарезать его мелкими ломтиками и смешать с мелко нарезанным болгарским перчиком (у меня был желтый, но для контраста лучше взять красный), мелко натертым яйцом, и немного натертым сыром. И добавить укропа. Это будет начинка для макарон.

Сварить соус "Бешамель". остудить.
Нафаршировать макароны мясной начинкой, плотно выложить в форме и залить соусом. Сверху посыпать сыром нарезанным мелкими кубиками.

Поставить в духовку на 30 мин. при тепературе 180 С.

Достать из духовки, дать немного остыть и разложить порционно.

Примечание:
Соус "Бешамель"
200 г сливочное масло
5 стол. ложек мука
700 мл молоко
Растопить масло. Добавить муку, тщательно перемешать. Поставиь на теплую плиту и тонкой струйкой влить холодное молоко быстро перемешивая. В конце добавить соль и специи (лучше подойдет орегано).