Вкуснятина!

Ой, водоросли, мы так их любим. У нас это деликатес и редкость. Ты говоришь сухие, это те, что используются для японских супов?

А еще у нас сегодня начинается День Катастрофы. Кругом мертвая тишина, завтра утром провоет сирена, все машины и люди застынут на минуту на месте. Дань памяти. До сих пор не могу привыкнуть - мороз пробегает по коже.

И еще кажется (с большой степенью вероятности), что грядет новая война.

Как же не хочется забиваться в угол и ждать, авось пронесет.

Будем на лучшее надеяться, Наташа.. А иначе совсем тяжко будет.

Муж сказал, что беляшики жесткие, ребенок, что сухие.

Вот такие у нас выкрутасы бывают.

И у нас тоже свои выкрутасы. То ли я разучилась готовить, то ли сын капризничает, вообще перестала ориентироваться в своей кулинарной деятельности.

Позавчера на ужин сделала такой красивый сэндвич или бутерброд. Раньше ребенок проглотил бы одним махом, да еще и похвалил бы, а тут куснул и не стал есть. Я тоже не захотела, так и выбросили. А разве мы можем себе позволить разбрасываться продуктами.

Наташа, а бутер очень аппетитно выглядят, с чем он?

Делаю его в пластиковый стаканчиках от ванильного мороженого. В день где-то 5-6 шт получается. Из них нам с мужем достается в лучшем случае по одному.

Рецептик можно
Только без фото - фотоаппарат у меня плохенький и на свету полосами фотографирует
Варенье из кабачков я делаю так:

На 1 кг кабачков - 3 ст. сахара, 1 лимона

1. Кабачки моем, очищаем от кожицы и семян и нарезаем кубиками

2. Закладываем кубики в широкую кастрюлю, засыпаем сахаром и оставляем на час, чтобы кабачки дали сок. Лимон тем временем можно вымыть и нарезать тонкими кружками (можно через мясорубку пропустить или блендером измельчить)

3. Ставим кастрюлю с кабачками на средний огонь и доводим до кипения. После добавляем лимоны и снимаем с огня - пусть остынет до комнатной температуры. Когда остыло, снова ставим на плиту и доводим до кипения, а затем опять остужаем. Повторить эту операцию третий раз и варенье готово, можно разливать по банкам.

В принципе, можно так не заморачиваться и просто дать кабачкам покипеть - будет тоже вкусно, но в моем варианте варенье получается как желе. Мне так вкуснее


Теперь пирог

Кабачки - грамм 300
1 яйцо
1 ст. сахара (я беру чуть меньше)
1/4 ст. раст. масла без запаха
1 стакан муки
Разрыхлитель или гашеная сода
Ароматизатор - корица или ванилин (по вкусу)

Готовим:
Вообще по рецепту кабачки нужно тереть на крупной терке, но я режу небольшими кусочками - они тогда в пироге вкуснее получаются.
Замешиваем тесто, оно получается немного жидковатым, но это так и должно быть.
Смазываем форму маслом и выпекаем минут 40 на среднем огне, чтобы все хорошо пропеклось.
Вот и весь рецепт - просто и вкусно!
Можно в пирог добавить какао или тертый шоколад
Точно такой же пирог я иногда и без сахара готовлю (тогда и без ванилина или корицы, естественно), а со всякими приправками и зеленью. Только тогда кабачок я тру на терке

Готовила сегодня манговый кекс.

Остался небольшой кусочек теста, решила из него типа багета сделать, но получилась длинная плоская лепешка. Думаю, что муки надо было побольше положить, что б тесто поплотнее было. В следующий раз попробую.

Наташа, отличные пирожки! Сама уже несколько дней как хочу пирогов напечь, да все никак время не найду. На твои прям залюбовалась и, кажется, даже вкус ощутила
По поводу "длинной плоской лепешки" вместо багета. Где-то читала, что тесто расплывается вширь при выпечке, если его недомесить. А если больше муки добавить, получится плотный, не воздушный мякиш.

nzam, Наташа, картошечка чудная! Такая румяная и хрустящей выглядит

Какие аппетитные пирожки Наташа ��
У нас это называется эмпанадас. А тесто какое использовала?

Классная штуковина, хотелось бы попробовать 😊
Это из какой муки?

Вчера на ужин пожарила не то пирожки не то чебуреки. Даже не знаю как это блюдо назвать.