Доброго времени суток, товарищи повара . Не могли бы вы мне помочь с приобретением цветного сахарного песка. Ну такой, чтобы на стаканчики для коктейлей намазывать. Суть проблемы в том, что я живу в Санкт- Петербурге и в таком большом городе не имею понятия куда же мне отправиться за этим чудесным продуктом. Помогите, сделайте доброе дело . Заранее спасибо.

Я это делаю так: Беру 2 ст.л сахарного песка и капаю 1 каплю пищевой краски при этом постоянно помешиваю сахар ложечкой, чтобы не склеился и так доводим до желаемого цвета .



Потом берем пол апельсина и стаканом как на фотке делаем пару кругов потом макаем в саха и даем высохнуть вот и все

Ух ты, Лариса! Вот это ты молодец! Классно! Еще и фотки такие замечательные.

Можно и в лимонный сок макать бокалы

Рада что пригодилось, у меня этот сахар стоит всегда. Вот и пошла и сделала пошагово



Да да сок вообще любой можно взять даже с тетрапаков

Для Калифорнийцев (США) пить пиво "Corona" хороший рецепт.
А лучше тогда цветную соль с лимонной кислотой (кристаликами)
Вот бы они увидели. Вам 5+.

А я еще 1 способ знаю, как сахаром украсить бокалы.
Надо просто кисточкой мокрой нанести узор и посыпать цветным сахаром. Получается оень красиво. Я в ресторане такое видела.

Вот за идейку тебе спасибо!

Тата, это в каих ресторанах ты такое видела Почему я там не была???

Не про сахар, но в ту же тему: у нас тут в одном ресторанчике (Тата знает ) при подаче блюда не солят. А соль подают оч. оригинально. На краях тарелки (они обычно оч. большие по диаметру) подкрашенной солью рисуют к рыбе - рыбок, к овощам - овощи и т.д. Прикольно...

Larissa3
Ну надо же оказывается все так просто!!! спасибо!!!

Я почему-то подумала что цветной сахар это коричневый)))

А у нас в магазинах цветной сахар только в виде рафинада продается, но зато такие прикольные фигурки. И вот я задумалась, а можно ли дома сделать такие рафинадки???? Если можно покрасить, то наверное форму придать тоже можно?Очень красиво подать сахар в таком виде)))))

Я когда-то тоже думала. Жили одно время в Чехии, там продавался сахар в виду сердечек, еще и подкрашенный в красненький цвет. Ну так здорово было. Но как это сделать, я так и не нашла и не придумала.

А я вот нашла фото такой красоты)))

А я глядя на эту красоту вот что подумала. Приготовить формочку для льда. Несколько плошек с сахарным песком. И несколько емкостей (по числу приготовленных плошек с сахаром), куда влить по 1 ч.л. воды и подкрасить разными красителями. Потом подкрашенную воду выливать в плошку, быстро перемешивать и выкладывать подкрашенный мокрый сахар в формочку для льда. И в морозилку! Только что придумала, кажется, что может получиться. Завтра попробую сделать.

А может просто на рафинад капнуть красителя и потом как со льда вытачивают? или песок слегка смачивают в красителе и плотно укладывают в формочки.