Поскольку микроволны действуют только на мо­лекулы воды, они разогревают продукты лишь до 100 градусов - точки кипения воды. Но при этом поверхность мяса не приобретает аппетитный румя­но-коричневатый цвет, а булочка - хрустящую ко­рочку. Такое может происходить только при более высокой температуре, например, при жаренье в жире, который нагревается гораздо выше 100 граду-
сов, или при запекании в духовке или гриле, где теп­ловое излучение создает температуру 200-250 гра­дусов. Вот почему до сих пор многие считают, что микроволновые печи существуют для разморозки продуктов из морозильника и для разогревания го­товых блюд.
Считают также, что для выпечки пирогов и було­чек, а также приготовления запеченного мяса и птицы в доме нужна электродуховка; а для запекания с хрустящей румяной корочкой мяса и птицы, а также для приготовления аппетитных румяных бутерб­родов-тостов в хозяйстве необходимы гриль и тостер. Однако новые современные модели микроволновых печей способны заменить всю эту технику. Чтобы мы могли воспроизводить на новой технике привычный традиционный вкус, разработчики оснастили печь грилем. Он-то и обеспечивает хрустящую корочку и аромат, как из обычной духовки, только с помощью микроволн в несколько раз быстрее. Конструкторы предложили конвекционный гриль, с вентилятором, который обдувает готовящееся блюдо горячим воздухом.
Комбинированная печь дает возможность готовить пятью (!) разными способами: микроволновым; с гри­лем (как в электродуховке); комбинированным -с использованием микроволн и гриля; излучением мощного гриля с конвекцией; комбинированием кон­векции и микроволн.
Новейшие элитные модели микроволновых печей по своим возможностям приблизились к самым пере­довым электродуховкам, превосходя их по скорости приготовления блюд.

Я тоже придерживаюся такого мнения

У меня микроволновая печь многофункциональная.
Но вот только я никак не могу понять какую посуду можно использовать в режиме "гриль".

Металл и жаропрочное стекло. Калёное стекло я думаю тоже держится (гранёный стакан).

к микроволновке всегда идет инструкция по использованию и там (в инструкции) есть весь перечень того ЧТО можно туда пихать, ЧТО нельзя, и в какой посуде. Загляните в книжку и многие вопросы отпадут сами собой.

гриль определенно безопасней микроволновки, ибо гриль есть тен

Я так и не понял, из-за чего удалось поднять температуру выше 100 градусов. За счет вентилятора и волн в 5 раз быстрее?

а в 5 классе физику за тебя учить кто будет

В пятом классе не преподают физику )) И при чем здесь она?

Как говорят на востоке мудрецы:не всякая рыба селедка,но всякая селедка рыба.Гриль это строго говоря не ТЭН,а источник инфракрасного излучения.А это значит что и Инфракрасная Лампа может быть(и есть в продвинутых печах)грилем.Что кстати лучше чем ТЭН.Вопрос же безопасности микроволновки имеется.Правда для очень узкого круга лиц:а имеенно для любителей вставлять нос(лицо)прямо в дверку печи.


В моей семье микроволновка более 7 лет(после многих лет сомнений и взвещиваний за и против)

Физика точно ни при чем.Просто есть различные функции микроволновой печи,которые и определяют её возможности.У нас в семье печь с грилем и конвекцией т.е.духовкой проще говоря.Такую есть смысл брать и готовить в ней все.Я даже пиццу пеку только в ней.

Я на стеклянных тарелках специальных приготовляю.

У меня в доме микроволновка уже десять лет - незаменимая вещь! Разогреть любое блюдо быстренько - само собой, и готовлю в ней разные запеканки, овощные рагу, картошку печеную.. Быстро и просто! А вот с мясом что-то не то - хоть и гриль включаю, но в газовой духовке как-то привычнее, что ли..

Я не придерживаюсь мнения, будто микроволновка только для разморозки и подогрева, готовим в ней если не все, то половину блюд точно, и всем нравиться, полезнее, чем жарить на газовой плите.

А у меня не получается в микроволновке сделать так, как на плите. Поэтому использую ее для разогрева. Хотя в ней даже какое-то приспособление есть для готовки на пару. К своему стыду за 2 года ни разу не использовала.

Вот и я думаю что микроволновка предназначена не только для разморозке и разогревания продуктов. Если честно микроволновке у меня нет - мужу на новый год заказала подарочек под елочку.Хочу микроволновку с грилем, а меня отговаривают - говорят что он плохой....

Вы ведь о гриле?

Грили бывают разные:ТЭНовые или ламповые.У нас ламповый-очень эффективный.Кроме того если потяните по деньгам берите с функцией "конвекция"

Я пытался как-то, но в итоге ничего не вышло покупаю гриль в магазине

не боитесь гриль в магазине покупать...?!
по моему уже сто раз было доказано что 80% грили в магазинах делают из испорченной- просроченной курицы.

У нас есть микроволновка. Пользуемся давно и с удовольствием, но недавно прочитала статью, что приготовление блюд в микроволновке опасно для здоровя (может вызвать рак кожи). Теперь ребенку боюсь готовить, а раньше даже молоко кипятила. Жаль.

Ну что Вы всё заладили-боюсь,боюсь,а кормить ребенка пишей из супермаркета не боитесь?а воду пить из крана не боитесь?а принимать лекарства от уродов в белых халатах?

Почитайте хоть что нибудь из написанного на эту тему и определитесь со своими страхами и бабушкиными суевериями раз и навсегда.

Как я Вас припугнул,а?Ну не обижайтесь.

Счастья Вам!

Для меня всё таки Гриль и Мкроволновка понятия разные. Никогда не буду делать гриль именно там. Для гриля, я использую газовую плиту. Где именно курица запекается, так как надо. И корочка и цвет, и вкус очень мне подходят, на микроволнах такого эффекта не добиться. Сам много раз проверял и сделал для себя вывод!

Конечно разные!Но это тогда когда пытаются прижечь корочку с помощью СВЧ,у меня микроволновка это три устройства независимо работающие в одном объеме.Хотите смешаный режим -пожалуйста,хотите раздельно-милости просим. Другой разговор если есть желание припечь открытым огнем.Тогда лучше на газовый гриль.Хотя и здесь нашли выход буржуи живущие свой "последний день"-газовая горелка типа паяльной лампы.Жена пользуется постоянно для карамелизации сахара на выпечке и подсушивания взбитых белков на рулетах и т.д.Очень симпатично получается.

В основном пользуюсь для разогрева, хотя конвекция и гриль имеется

Очень люблю курочку на гриле из микроволновки. Но курочка долго готовиться, поэтому мы чаще делаем крылышки или ножки на гриле. Отличная закуска к вечеринке.

Вчера делала бараньи ребрышки целым куском в микроволновке. Обмазала их специями, под них положила картофель, картофель положила цельным. Прекрасно все запеклось, я бы сказала, что даже слишком. И гриль не понадобился. Правда, все делалось в режиме combi. Мясо получилось очень сочным, жаль только, что было оно слишком уж жирным. С курицей такое блюдо выходит более легким.

То есть в самой простейшей микроволновке тоже получится мясо сочным? Часто сталкивалась больше с негативным опытом приготовления мяса в СВЧ. Сама готовила мужу года 4 назад в микро тефтели (фарш, капелька риса, много лука, чаще вообще без риса). Кстати, получались хорошо, ему нравились, но одно дело - работать с фаршем, а другое - с цельными кусками мяса.

У нас простая микроволновка, гриля нет. Готовлю в ней не часто, в основном всякие постные овощные запеканки (если надо приготовить что-то в рекордные сроки) или пангасиуса с картофелем и овощами.

Я вообще не добавляла воды, а сока получилось довольно много.

Моей микроволновке, примерно, лет 8, думаю. Покупала недешевую. До нее вообще машинка была с мусорки, или как здесь называют, с выставки. Люди не чинят вещи, а просто выставляют их на улицу в аккуратном виде рядом с мусорными баками. Так у нас появился первый пылесос (крутой), хозяин не потрудился сообразить и вытащить застрявший теннисный мячик из шланга. В микроволновке не было тарелки-подставки, я купила ее на рынке, где торгуют б/у вещами. Простенькая была, но работала на разморозку и согрев нормально. Но готовить в ней даже бы и не сообразила тогда. В моей нынешней печке нет установки температуры или я не соображаю, где эта кнопка. Так что я просто включаю ее, устанавливаю режим, а дальше она уже сама действует.

Надо признаться, что пока мне нравится и время, которое уходит на приготовление в ней блюд, которого уходит гораздо меньше, чем на приготовление в духовке, и результат вполне меня устраивает. А на гриле должен получиться замечательный шашлычок, жаль только, что места там маловато.

Баранина с картофелем в микроволновке.

Я всего пору раз грилем пользовалась.
Видимо недостаточно плотно закрепляла курицу на вертеле и по мере приготовления, она начинала кувыркаться и проворачиваться.
ПОэтому этой функцией я больше не пользуюсь.
Хотя, если подумать, можно же ту же курицу на решетку положить и гриль включить и переворачивать её время от времени....

Coletta9904, что-то я не совсем поняла, а в микроволновке разве бывает вертел? Там именно решетка на ножках и используется, и она крутится, естественно.

У меня замечательный шашлычок получался на этой решетке СВЧ.



О, прошу прощения, оказывается, бывает, только сейчас посмотрела в инете. Вот, деревня-то. А я и не знала, зачиталась прямо, столько новшеств. Но могу сказать, что вертел этот совсем необязателен, решетка на ножках прекрасно справляется с готовкой гриля. Однако, в новой информации, мне, особенно, понравилось, что вертел в некоторых моделях может ставиться вертикально, что напомнило мне, как готовили шаурму на улицах Ташкента в мою бытность там, я могла бы соблазниться таким усовершенствованием СВЧ.