Вчера муж попросил замариновать лук, взяла баночку уксусной эссенции и вспомнила грустную историю Я ее всегда вспоминаю, когда беру уксус в руки.

История из семьи бывшей одноклассницы моей племяшки старшей. В общем, готовился салат типа морковчи. Мама оставила на столе уксусную эссенцию и отлучилась быстро сбегать в магазин. Дома осталось 2 ребенка: девочке старшей лет 9 и младшенькая - год. Старшая играла на компьютере, младшая пошла на кухню, залезла на стул и глотнула эссенцию. Ребенок умер пока ехали до больницы на скорой или уже в больнице.

В общем, у нас эссенция стоит очень далеко, закрывается максимально плотно и вообще я думаю, что лучше ее не брать, если дома есть маленькие дети. 9, 6% или 3% достаточно, если готовятся только салаты и нет необходимости делать заготовки в больших объемах.

Лена, история ужасная

У нас укусус только эссенция стоит. Я им редко, правда, пользуюсь, но стараюсь, чтобы запас всегда был - мало ли что, пригодится. И несмотря на то, что детей нет, стоит бутылочка всегда плотно закупоренная и в самом дальнем углу тумбочки. Даже не знаю, почему там..

Однажды с племяшкой замешивали вместе тесто на пирог и естественно, в процессе приготовления возникали вопросы "а что это? а зачем это? а это вкусно?" и т.д. Просьбы попробовать тот или иной ингредиент на вкус тоже были, в том числе племяшку заинтересовал и укусус. Открыла бутылочку, дала понюхать С тех пор она знает, что такое уксус, как он выглядит и как пахнет
Новые продукты или неизвестную жидкость в баночке/стакане с тех пор тоже сначала нюхает, потом аккуратненько пробует

У нас дома уксусная эссенция хранится в тумбочке, до которой чтобы добраться нужно залезть на стул. (У нас потолки в доме высокие, поэтому малышам туда точно не добраться). Услышав вашу историю, которая ужасает, я вспомнила другую историю. Пол года назад тоже умер ребенок по глупости. Дедушка пришел с работы и дал ребенку конфетку (сосательную, маленькую). Ребенок подавился и не мог откашляться, она перекрыла ему дыхание. До приезда скорой ребенок посинел и умер. Взрослые как только не пытались помочь, все бесполезно было.
Нужно помнить, что на нас взрослых лежит огромная ответственность перед нашими крошечными и любопытными малышами. Теперь я своим деткам даже маленькие сосательные конфеты не покупаю (как вижу их в магазине, так сразу вспоминаю эту историю), а уксус и эссенция вообще спрятаны очень далеко.

Сам пользуюсь смесью не более 6%

Мда уж... Ну и история... Хорошо, что я давно уже эссенцией не пользуюсь. Жуть конечно...

Я лет 5 уже уксусом не пользуюсь, не из осторожности, просто вышла замуж, а муж его на дух не переносит(( даже шашлык замаринованный в уксусе не ест