Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Напитки от простуды
Кулинарный форум ПОВАРЫ.РУ > Кулинарный форум > Напитки!
Страницы: 1, 2
Сказительница
Наступила наконец то зима, а с ней пришла и наша простуда. Что мы пьем вовремя только начинающей простуды?

Это рецепты моей бабули;

Полстакана теплого молока, ложка столовая сливочного масла, столовая ложкаводки и столовая ложка малины, можно варения а можно размороженной малины -эторецепт позволяет быстро сбросить очень высокую температуру.

Нужно запечь лимон в духовке и выдавить сок в стакан теплой воды, пить нужно маленькими глоточками. Это очень хорошо помогает при кашле.

А какие вы знаете напитки полезные?
Lilie
Цитата(Сказительница @ 29.11.2012, 19:28) *
А какие вы знаете напитки полезные?

Ой, напитков полезных я знаю много, но в этом сезоне мы с мужем пьем имбирный напиток с медом и лимоном. Вкуснооо и полезно i-m_so_happy.gif
Елена Белашова
Я много чего пью, потом расскажу, но навеяла темка мысли про ИНСТИ. Покупаем иногда его в аптеке и пьем.
Lilie
Цитата(Елена Белашова @ 30.11.2012, 12:10) *
Я много чего пью, потом расскажу, но навеяла темка мысли про ИНСТИ. Покупаем иногда его в аптеке и пьем.

А это что такое? scratch_one-s_head.gif
Vkusnjshka
Цитата(Lilie @ 30.11.2012, 19:09) *
А это что такое? scratch_one-s_head.gif


Инсти продается в аптеке-это 100% натуральный гранулированный чай,применяется при простудных заболеваниях и обладеет антимикробным действием.Я его даже при беременности пила.
Lilie
Цитата(Vkusnjshka @ 30.11.2012, 22:00) *
Инсти продается в аптеке-это 100% натуральный гранулированный чай,применяется при простудных заболеваниях и обладеет антимикробным действием.Я его даже при беременности пила.

Интересно..
Надо будет пособирать информацию..
Елена Белашова
Цитата(Vkusnjshka @ 1.12.2012, 0:00) *
Инсти продается в аптеке-это 100% натуральный гранулированный чай,применяется при простудных заболеваниях и обладеет антимикробным действием.Я его даже при беременности пила.


Я в первом триместре простудилась и тоже пила ИНСТИ. Он есть травяной и растительный. В каком-то присутствует лактоза, если есть непериносимость, надо читать состав перед покупкой. Дитю купили ИНСТИ детский на всякий случай. В составе экстракты коры белой ивы, листьев адхотоды сосудистой, фиалки душистой, корней солодки голой, китайского чая, плодов фенхеля обыкновенного, листьев эвкалипта шаровидного, валерианы, кукурузный крахмал, сахароза.

У взрослых немного другой состав. Под рукой нет, рассказать не могу sad.gif
Lilie
Но ИНСТИ это все же аптечный препарат, а как на счет того, что можно самим дома приготовить?
Мне что-то кроме чая с малиной и имбирного напитка в голову ничего не идет..
Vkusnjshka
Очень полезно еще пить чай из шиповника-в нем много витамина C d_coffee.gif
sima-1
А какой вкус у этого ИНСТИ? Что напоминает по вкусу, можете описать?
Елена Белашова
Цитата(sima-1 @ 3.12.2012, 22:16) *
А какой вкус у этого ИНСТИ? Что напоминает по вкусу, можете описать?


Он очень травяной, там эвкалипт еще имеется и сахар. Так что он сладкий, но, я бы сказала, что пикантный, хотя довольно вкусный.

Сейчас есть инсти обыкновенный, с лимоном, со вкусом шоколада и без сахара (его пить не так вкусно, но можно с медом). Может, какие виды еще появились, не знаю.
Lilie
Цитата(Елена Белашова @ 3.12.2012, 20:44) *
Сейчас есть инсти обыкновенный, с лимоном, со вкусом шоколада и без сахара (его пить не так вкусно, но можно с медом). Может, какие виды еще появились, не знаю.


Я в наших аптеках поспрашивала - нету.. В общем-то, я так и думала, хотя есть возможность попробовать заказать, но не стала пока..

Цитата(Vkusnjshka @ 3.12.2012, 15:07) *
Очень полезно еще пить чай из шиповника-в нем много витамина C d_coffee.gif


В прошлом году всю зиму такой чаек пили. Шиповник сами в лесу собирали smile.gif
sima-1
А я этим летом насобирала и засушила землянику(травка с ягодами), добавляю в зел. чай и все пьют с удовольствием. Тоже очень полезно.
Lilie
Цитата(sima-1 @ 5.12.2012, 16:07) *
Тоже очень полезно.

Ой, и вкусно give_heart.gif
Когда-то очень давно, когда я ещё школе в начальных классах училась, мы с сестрой лето проводили в деревне у бабушки. За земляникой часто ходили.. Потом из неё варенье варили (вкуснючее!) и чай нам бабушка заваривала..
Елена Белашова
А в напитки от простуды грудные травяные сборы с липой или алтеем подойдут. НО!!! Они тоже аптечные smile.gif Хотя можно самим травок насобирать и посушить ))) Солодку, липу, алтей, чай зеленый... еще кучу полезностей. Надо посмотреть, как правильно составить хороший травяной сбор. Нас йоги угощали чаями из горных травок. Они заваривали их со свежими яблоками и мандаринами. В бане smile.gif
Lilie
Цитата(Елена Белашова @ 6.12.2012, 5:25) *
Хотя можно самим травок насобирать и посушить ))) Солодку, липу, алтей, чай зеленый... еще кучу полезностей.


Я бы сама сбором трав не рискнула заниматься - я их плохо знаю dntknw.gif
Ещё и местность подходящая нужна.. А иначе полезная травка станет бесполезной, а то и вредной. В моей случае, наверное, лучше в аптеке купить. Безопасней будет smile.gif
Vkusnjshka
Лечебные рецепты с гвоздикой при простудных заболеваниях.
Патогонное средство.
- Гвоздика
- чеснок
- сахар
- красное вино
- вода
Способ приготовления:
5 бутонов гвоздики, 4 зубчика чеснока, 1 столовую ложку сахарного песка залить 1,5 ст. воды и 1,5 ст. красного вина. Варить в закрытой посуде на слабом огне, пока не останется половина жидкости. Процедить.
Способ применения: настой сразу же выпить, как можно более горячим, лечь в постель с грелкой и хорошо укутаться.

Противогриппозный уксус.
- Винный уксус
- гвоздика
- чеснок
- мята перечная
- ягоды можжевельника
- вода
Способ приготовления:
На 3,5 стакана винного уксуса и 1 стакан воды взять 1 чайную ложку гвоздики, небольшую головку чеснока, по 2 столовые ложки листьев мяты перечной, ягод можжевельника. Смесь держать на кипящей водяной бане 1 час, остудить, процедить.
Способ применения: принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды. Помогает при высокой температуре.
Будьте здоровы!
Елена Белашова
Я вспомнила, что мы пунш когда-то варили!!! Чем-то похож на Вкусняшкин рецепт. Помню только, что он алкогольный. Мне лет 10 уже когда было, если очень сильно заболевала, то мне тоже давали, выздоравливала быстро.
Lilie
Я из алкогольных согревающих напитков знаю только водку с перцем smile.gif
Уж не знаю, на сколько напиток полезный, но то что очень популярный - факт smile.gif
Vacilica
Цитата(Елена Белашова @ 10.12.2012, 21:23) *
Я вспомнила, что мы пунш когда-то варили!!! Чем-то похож на Вкусняшкин рецепт. Помню только, что он алкогольный. Мне лет 10 уже когда было, если очень сильно заболевала, то мне тоже давали, выздоравливала быстро.

В пунше обычно ром используют. Хочется попробовать, но не хочется ром покупать scratch_one-s_head.gif .
Цитата(Lilie @ 10.12.2012, 21:49) *
Я из алкогольных согревающих напитков знаю только водку с перцем smile.gif
Уж не знаю, на сколько напиток полезный, но то что очень популярный - факт smile.gif

А еще глинтвейн, но ему отдельная темка посвящена. Я понимаю, что, наверное, недаром пунш и глинтвейн ценятся, как согревающие напитки, но всё-таки к алкоголю в лечебных целях отношусь с опаской mda.gif . Раньше у меня первым средством во время простуды были брусничный морс и настой шиповника. А теперь иногда сбитень готовлю (ну, или напиток, похожий на него), хотя тоже не понимаю, какая польза может остаться в мёде после сильного нагревания. Но раз наши деды и прадеды варили, то, значит, что-то в нём есть mda.gif . На литр воды беру 100 грамм мёда, довожу до кипения, добавляю сушеную мяту, 3-5 горошин перца, щепотку имбиря (или кусочек) и корицы. Варю минут пять, даю полчаса настояться, потом процеживаю. Наверное, в старорусский рецепт имбирь и корица не входили, что-то другое добавлялось. Но нам нравится такой адаптированный к нашим вкусам вариант smile.gif .
Lilie
Цитата(Vacilica @ 12.12.2012, 20:45) *
На литр воды беру 100 грамм мёда, довожу до кипения, добавляю сушеную мяту, 3-5 горошин перца, щепотку имбиря (или кусочек) и корицы. Варю минут пять, даю полчаса настояться, потом процеживаю. Наверное, в старорусский рецепт имбирь и корица не входили, что-то другое добавлялось. Но нам нравится такой адаптированный к нашим вкусам вариант smile.gif .

Да smile.gif Звучит очень вкусно give_heart.gif
Reqwe
я в чай добавляю 2 ложки свежей малины, перетертой с сахаром. от кашля мне помогает горячее молоко с медом, сливочным маслом и содой
Lilie
Цитата(Reqwe @ 19.12.2012, 13:33) *
от кашля мне помогает горячее молоко с медом, сливочным маслом и содой

Ой, а сода для чего? scratch_one-s_head.gif
Марищка
Когда чувствую, что всё, завтра не встану, первое что мне помогает, это чаёк с ударной дозой перетёртой черной смородины, на утро признаков простуды, как и не было. Еще очень хорошо попить калины, но я не часто её употребляю, потому что при моём низком давлении действует она «сногсшибательно». Если болезнь уже атаковала, то питья должно быть много, любого, особенно когда дело касается деток, иногда их сложно напоить во время болезни, поэтому нужно давать что угодно, только-бы пили, в идеале компот из сухофруктов или настой изюма. Для снижения температуры, чай с малиной и липа, для разжижения мокроты душица, мать и мачеха, чабрец.

Нажмите для просмотра прикрепленного файла


А еще, мы летом в Святогорске собирали букетики землянички, потом сушили и теперь, прямо с листиками завариваем и пьём, тоже очень полезно.

Цитата
Ой, а сода для чего?


Сода очень хорошо смягчает откашливание.
Lilie
Цитата(Марищка @ 26.12.2012, 12:51) *
Сода очень хорошо смягчает откашливание.

А сколько нужно соды на стакан питья?
Настя Коломиец
good2.gif Очень замечательный напиток от простуды:

2 ст.л. меда
2 ст.л малины ( варенье, листья, веточки)
2 ст.л. шиповника (растолочь)
2 ч.л. заварки чая (обычного черного)
1 лимон обдать кипятком и нарезать
Все ингредиенты смешать, заложить в термос, залить кипятком (2 литра), дать настояться 1-1.5 часа. Пить для лечения каждые 30 минут по полстакана. Можно и просто пить как напиток - очень вкусно! d_coffee.gif

Елена Белашова
Мед нельзя нагревать или пить с горячими чаямиsad.gif Это очень опасно. Не стоит с ним печь, варить напитки, заливать мед кипятком, как советовалось выше. При нагревании меда выше 40С образуется метилфурфурол (канцероген).
Lilie
Цитата(Елена Белашова @ 26.12.2012, 23:17) *
Мед нельзя нагревать или пить с горячими чаями sad.gif Это очень опасно. Не стоит с ним печь, варить напитки, заливать мед кипятком, как советовалось выше. При нагревании меда выше 40С образуется метилфурфурол (канцероген).

Лена, спасибо give_rose.gif
Давно знала, что мед нагревать нельзя, но не знала почему blush2.gif
Марищка
Цитата
А сколько нужно соды на стакан питья?


Чуть меньше четверти чайной ложки, на стакан молока.

Цитата
Мед нельзя нагревать или пить с горячими чаями Это очень опасно. Не стоит с ним печь, варить напитки, заливать мед кипятком, как советовалось выше. При нагревании меда выше 40С образуется метилфурфурол (канцероген).




Так это получается, что мой любимый медовик опасен для здоровья? mega_shok.gif Кошмааар!!!
Елена Белашова
Цитата(Марищка @ 27.12.2012, 3:43) *
Так это получается, что мой любимый медовик опасен для здоровья? mega_shok.gif Кошмааар!!!


Получается, что опасен. Даже с горячим чаем мед не едят. Он не просто бесполезен, он еще и жутко вреден((( Я раньше пила с ним горячие чаи, но потом узнала про метилфурфурол и отказалась. В выпечку тоже как-то добавляла, когда готовила 2-3 раза пахлаву.

Смотрела контрольную закупку. Недобросовестные производители иногда превращают прошлогодний мед в свежий, просто нагрев его. Такое растапливание меда приводит не только к разрушению полезностей, но и к повышению уровня канцерогена.

Так что мед можно пить с чаем, но с теплым. Мы его едим с бананами и кунжутом, с орехами. В салатах.
sima-1
А я промерзла на работе, начался кашель. Какой-то странный, похоже горловой, сухой. Вот думаю, может тоже попить молоко с содой?
Vacilica
Цитата(sima-1 @ 27.12.2012, 23:14) *
А я промерзла на работе, начался кашель. Какой-то странный, похоже горловой, сухой. Вот думаю, может тоже попить молоко с содой?

Молоко с содой хорошо при кашле, а вот если насморк, то молоко лучше не пить. Точно не помню, почему, но что-то там про усиление образования слизи от молока читала. scratch_one-s_head.gif
Я эту неделю всю проболела, муж меня лечил. Придумал лечебный напиток – компот: сварил яблоки с калиной, и этим горячим напитком меня отпаивал. Даже сахар не клали, вкус очень приятный. smile.gif
Елена Белашова
Я тут с медом вернулась в тему. У нас на сайте появился Сергей Одессит. Он у себя в теме опубликовал внятную статью про мед, нагревание и т.д. Думаю, источники компетентные, так что всеобщая тревога по меду отменяетсяsmile.gif

При нагревании действительно образуется канцерогенное вещество, но не в таком количестве, чтобы стать смертельно опасным. Содержание метилфурфурола во многих продуктах на одну порцию не просто выше нормы, а в разы больше, так что мед из списка опасных продуктов вычеркивается.

Стать ТУТ.

Пихайте мед куда хотите!!! Ура!!!
Елена Белашова
Вот вспомнила, что мы как-то ребенку купили на пробу кисель. Он у нас окрошки холодной наелся весной, потом нагулялся, потом кашлял.


Классифицирую состав как сравнительно съедобныйsmile.gif
Vacilica
Что-то я никак из простуды не могу выкарабкаться на этот раз, кашель не проходит mda.gif . Врач предложила попробовать сварить инжир в молоке, и пить (или есть?) полученную кашицу в тёплом виде по четвери стакана четыре раза в день. Инжир, конечно, лучше свежий, но тот, что продают, абсолютно безвкусный, значит недозрелый, и толку не будет, пришлось сушеный задействовать. Варю, но запах уже напрягает mda.gif . Интересно, какой вкус будет? scratch_one-s_head.gif

Lilie
Цитата(Vacilica @ 3.10.2013, 20:06) *
Что-то я никак из простуды не могу выкарабкаться на этот раз, кашель не проходит mda.gif . Врач предложила попробовать сварить инжир в молоке, и пить (или есть?) полученную кашицу в тёплом виде по четвери стакана четыре раза в день.

Я, конечно, люблю инжир, но что-то очень сомневаюсь, что проваренный в молоке он будет хоть немного съедобным nea.gif
Хотя.. с другой стороны, лекарство и не обязано быть вкусным scratch_one-s_head.gif
Способ интересный, первый раз о таком слышу. Зима не за горами, а вместе с ней и простуды, к сожалению sad.gif Будем ждать Ваших отзывов о новом методе give_rose.gif
Vacilica
Я про это лечение раньше читала, да и врач подтвердила, что очень эффективный способ smile.gif . Мёд-то мне нельзя и травки тоже, поэтому решила попробовать, хоть и полной уверенности, что аллергия не проявится, у меня нет mda.gif . Врач сказала, что сам инжир съедать не обязательно, но, если он кому-то нравится в таком виде, то хуже не будет. Молоко должно увариться в два раза, ну, и что-то из мякоти в него попадает, поэтому «напиток» густой получается, типа киселя. Я уже сняла с огня, теперь нужно подождать, пока остынет.

Anika11
Цитата(Сказительница @ 29.11.2012, 20:28) *
А какие вы знаете напитки полезные?

Знаю полезный напиток: долька лимона, немного корицы, мед - все заливаем горячей водой, и даем настояться, и немного остыть.
Советуют пить утром чтобы взбодрится. Еще пишут что, мед с водой натощак укрепляет нервы, а ложка меда перед сном помогает заснуть smile.gif
Lilie
Цитата(Anika11 @ 3.10.2013, 23:24) *
Еще пишут что, мед с водой натощак укрепляет нервы

Про водичку с медом натощак я тоже читала, что полезно, - и для нервов, и для организма в целом. Говорят, положительный эффект особенно заметен на коже лица и состоянии волос и ногтей wink.gif У самой никогда на долговременный и регулярный прием такого напитка не хватало терпения wassat.gif
Елена Белашова
Цитата(Lilie @ 4.10.2013, 12:29) *
Про водичку с медом натощак я тоже читала, что полезно, - и для нервов, и для организма в целом.


ОГО!!!
А я-то думаю, как это мне удается справляться с 2-мя маленькими детьми (прогулки одни чего стоят crazy.gif ) и готовить по 3-4 раза на дню, да хаос ликвидироватьsmile.gif
Это он, это он, это он!!!
Мой любимый медsmile.gif
Я утром пью водичку с медом часто.
Vacilica
Цитата(Vacilica @ 3.10.2013, 22:13) *
Я уже сняла с огня, теперь нужно подождать, пока остынет.

Вчера так напробовалась, пока варила, что с трудом проглотила положенную порцию на ночь mda.gif . Думала, что сегодня в себя не впихну, но, обошлось, с трудом, но пью. Честно говоря, по отдельности молоко и инжир вкуснее wink.gif . Детям, по идее, должно нравиться. Кажется, эффект есть, кашель стал мягче. Нужно ещё бы дня три пропить. Сейчас поставила новое варево. Заранее много готовить нельзя – скиснет даже в холодильнике.
Lilie
Цитата(Vacilica @ 4.10.2013, 18:09) *
Кажется, эффект есть, кашель стал мягче. Нужно ещё бы дня три пропить. Сейчас поставила новое варево. Заранее много готовить нельзя – скиснет даже в холодильнике.

Замечательно, что помогает give_rose.gif
Сегодня бродила по магазинах в поисках чего-нибудь интересного и нового.. Думала, может, инжир прикуплю, но пока его нет, ещё не совсем сезон. Зато появился уже корень имбиря и имбирь маринованный. Взяла корень и уже заварила себе имбирного чаю с лимоном и медом i-m_so_happy.gif Для профилактики простудных заболеваний самое то, в прошлом году помногу его пила. В этом тоже уже пора, похолодало у нас to_take_umbrage.gif
Vacilica
Цитата(Lilie @ 5.10.2013, 16:10) *
Замечательно, что помогает give_rose.gif
Сегодня бродила по магазинах в поисках чего-нибудь интересного и нового.. Думала, может, инжир прикуплю, но пока его нет, ещё не совсем сезон. Зато появился уже корень имбиря и имбирь маринованный. Взяла корень и уже заварила себе имбирного чаю с лимоном и медом i-m_so_happy.gif Для профилактики простудных заболеваний самое то, в прошлом году помногу его пила. В этом тоже уже пора, похолодало у нас to_take_umbrage.gif

У вас похолодало, но у вас Сибирь smile.gif , а тут на юге +2 ночью, +5 днём, ветер, дождь, и не топят – юг же! mda.gif Весь город ходит простуженный, точнее с ОРВИ или парагриппом (врачи к одному мнению не пришли scratch_one-s_head.gif ). В общем. профилактикой поздно заниматься, лечиться нужно mda.gif .
Мы недели две назад на рынке купили с полкило свежего инжира, такой красивый был, а на вкус, как трава – зелёным сорван. Так что даже, если увидишь в продаже, не спеши покупать, рано ещё scratch_one-s_head.gif . Я свой так и засунула в морозилку.
Честно говоря, я не очень верила, что напиток окажется действенным, просто ухватилась, как за соломинку. Сегодня кашля почти нет smile.gif .
Vacilica
Раз уж помогло, напишу точно, как я готовила, потому что, после рекомендации врача хотела ещё уточнить рецепт в Интернете, но поняла, что трактуется он очень произвольно mda.gif . Заваривала согласно совету врача. На пол литра молока берём 5-6 штук инжира средних размеров. Я на литр использовала десяток, есть крупный, есть помельче, в среднем норма получается.
Нажмите для просмотра прикрепленного файла
Варим, помешивая, особенно вначале, чтобы молоко не убежало. У меня есть молоковарка, поэтому проблем не было. По мере того, как инжир размягчится, я его немного разминала, но не в кашу. Когда количество жидкости уменьшится примерно в два раза, убираем с огня, закрываем кастрюлю, можно укутать и оставить до полного остывания, затем убираем в холодильник. Полученный стакан жидкости нужно употребить в течение суток в три-четыре приёма минут за 15-20 до еды, предварительно подогревая порцию. Думаю, хорошая альтернатива разным микстурам, особенно для детей smile.gif .



Елена Белашова
Мы с дитем кашлять начинали, прикупили 2 вида чая: липа и липа с эхинацеей. ОЧЕНЬ помогли чаи. Советую. Я брала в фильтр-пакетах, заваривала и потом мед добавляла, но липа и без меда такая сладковатая. Кашель начаться не успел, да и вообще как-то чувствовали себя получше.
Snejana1515
А я обожаю в холодные зимние дни пить глинтвейн. Готовлю следующим образом: беру любое полусладкое вино, которое есть дома, в основном это каберне или изабелла. Разогреваю вино на среднем огне с добавлением гвоздики, корицы, черного молотого перца, 1 дольки лимона и апельсина. Получается очень бодрящий напиток, который поможет от любой простуды, повысит гемоглобин, да еще и улучшит аппетит.
Lilie
У нас уже пришли холода и я уже достала свой кулечек с сушеными плодами шиповника. Пора делать свой чудо-напиток wink.gif
Шиповник перемалываю блендером, добавляю к нему также блендером измельченный имбирь, и ломтиками порезанный лимон. Все это кипячу минут 15-20, процеживаю не все сразу, а по мере надобности, и пью. Такой напиток реально способен поднять на ноги буквально за 1 день, если пить его постоянно. Прошлую зиму только им и спасалась smile.gif
liseenok
Мы пьем разные сборы.
Любимый .
шиповник.
листья смородины.
имбирь.
апельсин.
мед по желанию........
на ночь в термосе залить кипятком все ингредиенты,выпить в течении дня.
Lilie
Цитата(liseenok @ 14.8.2015, 21:15) *
Мы пьем разные сборы.
Любимый .
шиповник.
листья смородины.
имбирь.
апельсин.
мед по желанию........
на ночь в термосе залить кипятком все ингредиенты,выпить в течении дня.

Ммм.. Звучит аппетитно! Особенно привлекает сочетание смородины, шиповника и имбиря give_heart.gif
Как представлю, какой аромат дают листья смородины... i-m_so_happy.gif

Любопытно, почему в сборе имеется апельсин, а не лимон? smile.gif
Обычно ведь именно лимон добавляют во всякие антипростудные чаи dntknw.gif
Lilie
Вот уже пару дней завариваю себе имбирный чай с чесноком. Мельком где-то попадался рецепт, решила, что такой чай будет обладать более мощным эффектом.
Как делаю чай:
на литр воды беру кусок имбиря размером со сливу,
2-3 зубчика чеснока,
половина лимона,
листья мяты,
мед.
Имбирь и чеснок перемалываю блендером, заливаю кипятком, добавляю мяту и ломтики лимона. Довожу до кипения, кипячу 5-7 мин. и настаиваю ещё пару часов. Потом чай процеживаю и пью, добавляя мед непосредственно перед употреблением.
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Форум IP.Board © 2001-2024 IPS, Inc.