Я для ребенка пюрирую, чтобы ему было равномерно сладко

Я, пожалуй, тоже пюрешку попробую

Сегодня ещё печенюшки на рассоле делала, я часто их делаю - быстро, вкусно и экономично

Lilie, наверное, твой рулетик очень вкусный Можно еще томатным соусом полить.

Лиля, я тоже такие печенюшки пеку, только заменяю половину муки на цельнозерновую. Спасибо Лене за рецептик.

У меня тоже цельнозерновая мука обычно, ВС уже очень давно не беру Иногда разбавляю её овсяной, тоже вкусно получается

Порция рисовых рулетиков. Мы их называем рисомантами.



РЕЦЕПТ.

Вкусные рисоманты, пузатенькие
Я помню делала их один раз. С удовольствием сделала бы ещё, но рисовой бумаги больше не вижу в продаже

Спасибо
У нас бумага тоже пропала на какое-то время, а сейчас снова завезли. Мы сразу купили и приготовили свои любимые рисомантики. Ребенок их ел впервые (раньше я только себе и мужу делала, тогда деть толком не жевал еще сам), ему так понравилось, не хотел потом просто рис, требовал завернуть

Я люблю, когда рисовые рулетики от начинки чуть ли не лопаются.

Забыла добавить миндальное печенье в эту тему.



РЕЦЕПТ.

Добавлю в тему еще пару постных рецептов.

Салат с редисом, огурцами, картофелем и постной заправкой (майонезным соусом).


Вареники с капустой.

Вегетарианский вариант пиццы на тандырной лепешке.

Лена, у тебя ещё одно супер-быстрое в приготовлении блюдо
Любопытная пицца-бутерброд, редис подогревать ещё не пробовала

Я за быструю (в хорошем смысле) кулинарию. Мне это очень актуально становится
Папе нашему понравилось, мы ему в обед потом приготовили из обрезков лепешки похожее, но уже в виде кусков лепешки, потом покажу, как получилось, фото скинула

Вот наш вариант из кусочков лаваша-бутербродов. Начинка та же.

Идейный вдохновитель этого блюда для постного стола - Lilie, за что ей огромное спасибо. Я уже готовила аналогичное три раза Только меняла состав овощей, добавляла лук, цветную капусту и т.д.

Ссылка на рецепт на портале.

Всегда пожалуйста, Леночка
Я уже тебе коммент в рецепте написала, что просто в восторге от брокколи! Про макароны забыла спросить (вернее, поспешила и отправила коммент, не дописав). У тебя на весь процесс варки ушло 11 мин. или это они у тебя кипели столько времени?

Лиль, они кипели 11 минут в небольшом количестве воды (грамм 200 витых рожек на литр воды).

Вот еще один рецепт постной кухни. ГОРОХОВИЦА.


Мы опробовали гороховую кашу с картофельным пюре и с солеными груздями. Понравилось и то и другое.

Как долго
У меня они за столько в кашу бы разварились..


Ой, я уж и забыла, когда мы последний раз горошницу ели.. Мне она нравилась, только я обычно просто с луком и морковкой пережаренными её делала С груздями, наверное, очень вкусно было

Лиль, они остались крепкими. На фото видно, что не разварились. Не знаю, как мне это удается??? Может, у нас на кухне волшебные часы?

Лиль, а муж гороховицу ест?

Скорее, волшебная паста
Я макароны кипячу всего минуты 4-5 (независимо от кол-ва жидкости), если дольше - они получаются ужасными


Я давно её не варила, но раньше ел редко.

Лена, а ты на Пасху куличи сама печешь или покупаешь? Я тут нашла рецепт вегетарианского кулича и теперь раздумываю, пробовать или нет

Мы пекли не куличи, а пироги на соевом молоке, но наш папа работает на выходные (праздники переносят), а я сама с детем не хочу ехать далеко в магазин, погода испортилась капитально... Так что будем печь что-нибудь совсем простенькое на воде, с яблоками и изюмом

А рецепт вегетарианский или для веганов? Я только постную выпечку ем, вегетарианские выпечки не делаю вообще.

Написано вегетарианский, но он веганский

Вот рецепт (утащила себе из какого-то журнала )

Лиля, спасибо Мне кажется, хороший рецепт. Тоже думала, что выпеку кулич на апельсиновом соке. Завтра схожу в наш местный магазинчик и докуплю минеральную воду, маленький пакетик сока, цветную присыпку и лимон. Все остальное дома есть.

Я, в принципе, в курсе, что в веганские куличи бананы часто кладут вместо яиц, так что рецепт по сути оказался очень знаком. Интересно, а рецепта веганских крашеных яиц в журнале не было???

Лен, а ты сок не самостоятельно выжатый сок для выпечки берешь?


Не, не было. Таким бы я точно поделилась
Но, думаю, при желании можно что-нибудь этакое придумать Делают же шоколадные яйца или яйца из желе.. Может, и овощи можно как-нибудь в яйцо сформировать

И снова рассказываю грустную историю, как наш папа завтра работает, погода не шибко радует, дите со мной, апельсины свежие дома кончились, а магазин поблизости не радует ассортиментом. Сок, думаю, там найду, а так всегда сама отжимала.

А я уже загорелась попробовать Только формочки подходящей у меня нет.. Может, в мультиварке испеку, пока не решила Но на всякий случай (если вдруг с веганским чего-нибудь не выйдет) купили сегодня в магазине маленький куличик

А мы вчера с сетрой и племяшкой делали вот такие вкусные лепешки-плацинды с с начинкой из картофеля и огромного количества зелени




Рецепт чуть позже добавлю

Поставила я сейчас в формочках для кексов тесто, которое Лиля предложила сделать для вегетарианской паски. Интересно, что получится, если мне понравится, то поздно вечером повторю.

Все-таки прикупили мы в магазине свежий апельсин. С половины нормального апельсина как раз выдавилось 50 грамм апельсинового сока. Минеральной воды взяли литр (а ушло чуть меньше стакана), так что на эксперименты нам хватит. Ждем сегодня как-раз в гости соседку с ребенком. Если паски-кексы выйдут очень хорошо, то поедем нашу аби завтра удивлять.

Еще мне интересно, как выйдет глазурь. Я ее еще не делала, только перемолола пудру. Порадовалась, что варить ничего не надо

Присыпку тоже прикупили. Хотя уж лучше цедрой посыпать и изюмом, миндалем.



МММ!!! Как вкуууусно Тоже хочу. Наверное, сегодня сделаю. Рецепт-то я уже знаю Дома как раз картофель надо съедать, лук в огороде есть, мука/масло оливковое тоже имеется. Кипяток как-нибудь раздобудем Думаю, деть будет в восторге. Его прибило на картошку в последнее время. Просит только "тошку" и "ис" (картошку и рис).

Лиль, неужели на оливковом масле жарила? Ты купила рафинированное?

Ага, на оливковом Только не стала брать рафинированное, выбрала другое нерафинированное, испанское (судя по этикетке) по названию "Bonito". Хотела вставить картинку из инета, но не нашла ни одной, странно
На вкус оно мне понравилось больше, чем прошлое. Ни в тесте, ни при жарке никакого привкуса неприятного не ощутила (только дыма много было ). Вот

Вот пои постные куличики-пасочки
Рецепт можно увидеть выше или найти в моем личном кабинете в списке рецептов.
Съедобно, даже вкусно, но папу и сына еще не кормила

Очень симпатичные вышли Пойду ставить тесто
Лен, а сколько получается таких вот маленьких куличиков с этого кол-ва ингредиентов?

Ой, и ещё вопрос (раз уж ты пробовала и все знаешь), тесту в формочках нужно дать постоять или можно сразу в духовку ставить?

Лиль, написала в рецепте, что 11 порций, то есть 11 таких пасочек.

Тесто постояло, наверное, минут 5-10, пока я разогревала духовку, а так я специально его не расстаивала долго.

Вот, кстати, разрез. Это деть кушал и разрешил сфотографировать.

А вот так мы кушали куличики

Мне позвонила сотрудница с работы, я на нее отвлеклась и деть 2,5 штуки умял

Ага, нашла где это написано


Какие вы молодцы Значит, вкусненькие были куличики

Ой, а я только сейчас заметила, что лимонную глазурь нужна пудра, а у меня её совсем мало
Лен, а сахар пойдет, как думаешь?

Лиль, у тебя же есть блендер. Я перемалывала сахар в своем. Вторую глазурь сделала из лимонного сока и сахарной пудры. Эта глазурь вышла хорошо. Белая, густая, не убегала

Мне кажется, он не справится с сахаром.. Он не такой мощный, как твой буллит

Лиль, что у Вас за сахар??? Твой блендер справляется же с овсянкой

Ага
И с сахаром, к моему удивлению, справился

Не получился у меня куличик А я так надеялась..
Он почему-то сначала вытек из форм, а когда вынула его из духовки - упал. Пропекся или нет не проверяла ещё.. Блин, так жалко
Я два кулчика пыталась сегодня изпечь и не один не вышел. Придется кушать тот, что купили "на всякий случай"
Вот такой ужас вышел

Как я Вас понимаю, Lilie. Я пыталась приготовить кулич в хлебопечке, поленилась делать традиционным способом. Получился съедобный, но верхушка упала аж до середины кулича. Облом вышел. А так вполне вкусный даже. Половину срезала, она некрасивая, но удобоваримая. Короче, получился сладкий хлеб с изюмом.

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Главное, что не просто съедобный, а вкусный

Лиль, правда грустно
Ты мои куличики видела. Они правда настоящие, выпеченные в духовке. Ели их все: я, деть и муж. Понравилось всем. Цвет моего кулича ты видела. Никуда они не убежали, а красиво поднялись над формочками.

Лиль, почему решила в мультиварке печь?

Все-таки склоняюсь к мысли, что мои постные торты у тебя тоже не получались именно из-за мультиварочных особенностей.
У меня проколов с постной выпечкой уже давно не было, но я пеку уже 2 года и всегда в духовке. Всего сыплю уже на глаз даже

Не, сегодня я пекла в духовке, не в мультиварке..


Видимо, мне тоже придется пару лет учиться

А в духовке было 180С?
Лиль, а ты по рецепту выше пекла, как и я?
А форму насколько заполнила, кстати?
А пробовать стали потом, что получилось? Или сразу выкинули.
А мы доели свои куличики быстро, я сделала еще лимонной помадки. Муж сказал, что вкусно вышло, да мне и самой понравились, но я все же предпочитаю на соевом молоке+сироп из варенья или варенье. Они нежнее выходят.


Кстати, спасибо Лиле за идею с холодным супом. Мы ее воплотили в жизнь. От себя добавили сок лимона.
Постный холодный борщ.

Точно не знаю, термометра у нас нет. Но не выше 180 точно.
В форму вылила все тесто, получилось где-то на 1 см ниже края, т.е. почти полная. Наверное, надо было на 2 раза все-таки разделить..
Выкидывать пока не стали, но и пробовать не пробовали. Разрезала только, чтобы внутрь заглянуть. Чуть позже сфотографирую и покажу. На вид он сырой..


Ну, идею я у Ahat позаимствовала, так что спасибо ей
А супчик и правда замечательный! Кто не пробовал, очень рекомендую исправиться

Лена, а что у тебя за аппетитная веточка в тарелочке с холодником?

Это цветочек моего кресс-салата. Пикантный. Мне они нравятся. Я их все слопала с гороховицей

Вот Лиле спасибо еще за один рецепт:

Это молдавские лепешки. Мы их ели вчера.
РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.

Лиль, потом жду от тебя фото разреза. Я бананы купила. Апельсин тоже есть. Поставлю, наверное еще раз тесто, но испеку в большой форме. Посмотрю, что выйдет. Разрез добавлю.

У меня формочки тоже были почти полные, но не вытекло ничего. Поднялись они только.

Тоже вкусное и простое блюдо. И снова всем его рекомендую
Очень хочу с начинками поэкспериментировать

Вот он мой позор



Несмотря на его ужасный вид, на вкус он оказался съедобным и мы его съели

Лиль, это постный кулич по рецепту из этой темы? Чего-то у него такой цвет странный... С какао он что ли? У меня беленькие вышли куличики...

Опять горячим резала?! По срезу видно. Или нет? Мне показалось?