Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Кухня буддистов, Чем питаются они и на сколько это полезно?
Kokojamba
сообщение 9.10.2011, 12:52
Сообщение #1


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 45
Рецептов: 0
Регистрация: 5.9.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Киев
Пользователь №: 26166



Буддисты славятся своим отменным здоровьем, единением с духом и природой. А вот что они едят - это было для меня секретом, которым поделился со мной мой друг, после посещения Индии. Они полностью исключили из своего рациона все живое (т.е. мясо не едят), не едят так же лук и чеснок (вредит их духу, правда непонятно чем), почти не употребляют соль (а вот это хорошо).
Из их района остались овощи (по их учений именно свежие овощи лучше всего употреблять), бобовые, орехи и специи (очень много специй). Не каждый желудок способен выдержать такое большое количество специй, но в целом - такая пища весьма полезная. К примеру, друг пробовал простую пшеничную кашу, в которую положили много специй (конечно, он их не запомнил), так же готовили различные салаты (к примеру, из морковки, капусты, кедровых орехов и опять-таки специй) - вкусно, полезно но мало калорийно!
Как вы относитесь к их кухне? Считаете ли вы, что соблюдая все их устои можно так же прожить долгую и здоровую жизнь?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 9.10.2011, 12:56
Сообщение #2


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Я знакома с такой семьей. Честно говоря, даже была удивлена, что в Украине, в нашем маленьком городке, есть такие семьи, которые живут по аюрведе. В понедельник они не едят мучные продукты и каши. Кстати я делала им торты на заказ. Без яиц.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Artemhot
сообщение 19.11.2011, 23:34
Сообщение #3


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 4
Рецептов: 0
Регистрация: 19.11.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 29869



Тяжело, однако "щирому украинцу" протянуть долго без животной пищи. Считаю, чтоб достичь такого "совершенства", надо иметь или сильную веру, или сильную болезнь. По-другому - менталитет не позволит перейти на "подножный корм". smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Irynia14
сообщение 28.11.2011, 15:10
Сообщение #4


Поваренок
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 50
Рецептов: 5
Регистрация: 28.11.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Днепр
Пользователь №: 30224



А я поклонница всех сладких блюд, которые предпочитают кришнаиды! Совпадает ли их кухня с буддистами? В отношении хотя бы сладких блюд и десертов? Кто может подсказать пару таких рецептов?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Penka
сообщение 30.11.2011, 2:48
Сообщение #5


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 25
Рецептов: 11
Регистрация: 28.11.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Якутия
Пользователь №: 30202



Лично я не могу без мяса жить. Рыбу тоже очень люблю, а особенно икру, и красную, и черную! По моему можно питаться правильно и с мясом, главное не жарить, лучше тушить и запекать. Насчет соли - согласна, я солю уже готовые блюда, совсем чуть-чуть.

Сообщение отредактировал Penka - 30.11.2011, 2:49
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 30.11.2011, 9:54
Сообщение #6


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Penka @ 30.11.2011, 3:48) *
Лично я не могу без мяса жить. Рыбу тоже очень люблю, а особенно икру, и красную, и черную! По моему можно питаться правильно и с мясом, главное не жарить, лучше тушить и запекать. Насчет соли - согласна, я солю уже готовые блюда, совсем чуть-чуть.



А я, практически, мясо не ем, ни какое. И дело не в вере, а просто я его не люблю. Для себя сделала вывод, что есть люди "молочные", то есть такие как я. Я наедаюсь молоком. Самое интересное, что достаточно в кофе или чай налить пару ложек молока и я буду сыта. Люблю рыбу, овощи, фрукты, но вот мясо... Это не мое. Не волнует меня запах шашлыка. Поэтому считаю, что есть еще люди "мясные". Например, моя дочь без мяса жить не может, чувствует себя голодной, пока не съест мясо.
И в конце концов что же то такое "правильное питание"? Я, думаю, что это то, что требует наш организм, а не то что пишут в прессе.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
данюша
сообщение 30.11.2011, 12:02
Сообщение #7


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 30.11.2011
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 30300



pripevochka.gif Здравствуйте! Новичков принимаете? Тут дело не в любви к мясу или молоку, тут дело в нехватке белка. Мясо и молоко - это строительный белок. Не способны жить без этих продуктов- это нормально. Кушайте. И не верьте тем, кто говорит, что чистый вегитариатец: им тоже хочется молочка с мясом. А если детям не давать мясных продуктов, они начнут отставать в росте. Буддисты - люди взрослые и адепты, они могут себе позволить и не есть творожок со сметанкой.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Марищка
сообщение 4.4.2012, 18:33
Сообщение #8


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 432
Рецептов: 14
Регистрация: 2.1.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Донецк
Пользователь №: 31399



Если постоянно заниматься единением с матушкой природой и с собой любимым, то на зелени и корешках можно запросто прожить долгую, безоблачную и достаточно счастливую жизнь. Для обычного, рядового человека, наших широт, особенно мужчины с нашим суровым, в отличии от индии климатом, условиями жизни и менталитетом это просто невозможно.  
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
valentin
сообщение 14.6.2012, 17:09
Сообщение #9


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 101
Рецептов: 0
Регистрация: 21.4.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 34609



Нет, я на это никогда не пойду. Не хочу никого обижать, но эта кухня не для меня. Один раз увидел тот цвет каши который подали мне. Я потом неделю не мог есть. Но я уверен, что есть ещё такие блюда, которые на самом деле вкусные. Я не смогу такое есть. Они наверное не смогут есть, то что я ем! Это закон такой!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
sima-1
сообщение 18.1.2013, 9:59
Сообщение #10


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 134
Рецептов: 0
Регистрация: 16.10.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 38050



Цитата(Artemhot @ 19.11.2011, 23:34) *
Считаю, чтоб достичь такого "совершенства", надо иметь или сильную веру, или сильную болезнь. По-другому - менталитет не позволит перейти на "подножный корм". smile.gif

Чистая правда!

Цитата(valentin @ 14.6.2012, 17:09) *
Я не смогу такое есть. Они наверное не смогут есть, то что я ем! Это закон такой!


И с этим я полностью согласна и поддерживаю.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мелисандра
сообщение 27.2.2013, 9:10
Сообщение #11


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 105
Рецептов: 0
Регистрация: 26.11.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Киев
Пользователь №: 30124



Вы не учитываете, что, помимо менталитета, там еще и климат другой. Такое количество специй кладут везде, потому что специи являются частично антисептиком и для борьбы с микробами в жарком климате. И это никак не связано в религией. Ту же кашу в нашей стране можно готовить и без всех этих специй. Я бы смогла отказаться от мяса, даже как-то целый год была вегетарианкой, чувствовала себя отлично, похудела и всегда в хорошем настроении
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 27.2.2013, 12:11
Сообщение #12


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10808
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Мелисандра @ 27.2.2013, 9:10) *
Я бы смогла отказаться от мяса, даже как-то целый год была вегетарианкой, чувствовала себя отлично, похудела и всегда в хорошем настроении

Мелисандра, а почему снова начали есть мясо, если все так отлично было? wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 18.6.2018, 8:16
    ©