Ингредиенты: - огурцы - помидоры - пачка кириешек - сыр твёрдых сортов - майонез - докторская колбаса Приготовление: Свежие огурцы мелко нарезать, кубиками, смешать с маленькой пачкой кириешек со вкусом бекона. Взять большую плоскую тарелку, выложить всё это и перемешать с майонезом, оставить чтобы чуть пропиталось. Затем, нарезать докторскую колбасу на полоски, немного обжарить на растительном масле, выложить горкой на смесь огурца и кириешек. Затем натереть сыр, также горкой. По краям выложить дольки помидора, на каждую дольку положить капельку майонеза и сверху на сыр так же капельки майонеза. Соль не добавлять так как сыр и кириешки уже солёные. Примечание: Приятного аппетита!
Приготовление: Благодаря продвинутым майонезных дел мастерам веганы, вегетарианцы и постящиеся могут привносить толику этого соуса в блюда своего «растительного» стола. Самый удачный пока – это нежный «Ласка», ему немного уступают соевые варианты (хотя их большущий плюс калорийность около 300 ккал). С постным соусом и приготовим салатик настолько легкий, что по шкале сложности он уйдет в минус. 1. Можно добыть на охоте в джунглях супермаркетов готовые сухарики, но лучше разделать свежую хлебную тушку (желательно без дрожжей) и насушить своих сухарей. Обладатели изящного ротика должны помнить, что нарезать хлеб нужно максимально мелко, дабы поедание салата не стало конфузным. 2. Румяные сухарики командируем в чашку, посыпаем солью (слегка) и маком. 3. Смело вскрываем кукурузу, ловко высыпаем оную в чашку к сухарям. 4. Душевно заправляем салат майонезом, перемешиваем.
Примечание: Получается ярким, в крапинку, немного солнечным и хрустящим. Советую съедать сразу, готовить перед подачей. +10000 этого салата – время на приготовление: буквально минута!
Время приготовления: 60 мин. Количество порций: 4 Калорийность: 280 Ингредиенты: Тофу (150-200 грамм), Соленые огурцы (пара средних), Картофель (пара крупных клубней), Морковь (1 крупная), Горошек (половинка банки), Лук (1 небольшая головка), Майонез (на глаз и на вкус), Соль, перец
Приготовление: Салат зимний по типу «крошим-перемешиваем», из разряда «тазиковых», то есть желательно приготовить бооольшой тазик или приличную кастрюльку. Но сегодня ограничимся 3-4-мя порциями. 1. Овощная стадия. Включает намывание, очистку, термическую обработку. Мы предпочитаем пар, картофель, морковь готовлю в своем пыхтящем Филлипсе. 2. Стадия тофу-горошко-огуречная с луковой ноткой. Чтобы не скучать без моркови и картофеля, тофу, лук и огурцы крошим, горошек просто высыпаем в чашку. 3. Оставшие овощи нарезаем, все смешиваем, солим, перчим, майонезим. Я опять же использую «Ласку» или соевый «Союшка», последний делают в нашем карагандинском соевом цеху (где-где?! Да-да, в Караганде!!). Мне он оч нравится. Ласку я слегка разбавляю горошковой жидкостью, тогда салат посочнее. 4. Подаем. Я украшаю зеленью.
Примечание: Добавляла в салат грузди соленые, мне понравилось. Еще делала с огурцами малосольными домашними и со свежими (то есть одновременно и с теми и с другими) – вкусно! Морковь у меня выполняет роль визуальной красной рыбы или колбасы. А тофу вполне хорошо заменяет яйца и колбасу.
Время приготовления: 40 мин. Количество порций: 4 Калорийность: 200 Ингредиенты: Картофель (пара крупных клубней), Морковь (сельскохозяйственный гигант), Кукуруза (половина банки), Свежий огурчик (молоденький, крупненький), Майонез ("Ласка" постный майонезный соус), Лук (не обязательно), Сухарики (не обязательно), Соль и перец по вкусу, Зелень, кедровые орешки для украшения (можно без них) Приготовление: Судя по комментариям к составу, можно просто отварной моркови пожевать! Можно без того, другого, но это дело вкуса. Лук, например, не каждому люб. 1. Откройте для себя новый способ нарезки овощей - долой раскрошенный отварной картофель! Чистим корнеплоды, моем, нарезаем кубиками "салатными", заливаем водой, быстро варим. Главное, не сварить овощной суп. Можно приготовить все на пару. 2. Смешиваем кукурузную "консерву" с мелко порезанным огурчиком, добавляем морковно-картофельную смесь, солим и перчим. Рекомендую перец молоть самим и крупно. 3. Заправляем постным майонезом, щедро, перемешиваем, посыпаем сухариками. 4. По настроению украшаем зеленью, кедровыми орешками, еще сухариками. 5. Можно нафаршировать этим салатом слойки-валованы, песочные соленые тарталетки. Примечание: Вкусно, быстро, недорого, постно, но сытно. Хрустит!
Время приготовления: 50 мин. Количество порций: 8 Ингредиенты:
200 г куриного филе
4 яйца
250 г яблок
150 г лука
100 г сыра 100 г грецких орехов
соль
майонез
Приготовление: Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить.Мелко нарезать. Лук мелко нарезать. Залить его кипятком, оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил). Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке. Сыр натереть на мелкой терке. Яблоко натереть на терке. Грецкие орехи измельчить. Несколько орешек оставить целыми. теперь ингредиенты выкладываем слоями На плоское блюдо выложить белки в форме овала,немного посолить, смазать майонезом. На белки выложить филе,разровнять, смазать майонезом. На филе выложить лук. На лук выложить яблоко, смазать майонезом. Столовую ложку тертого сыра отложить, остальной сыр выложить на яблоко, смазать майонезом. На сыр выложить желтки, смазать майонезом. Посыпать орешками. Сделать из целых орешек лапки, из сыра - голову черепахи. Глаза - горошины черного перца. И вокруг черепахи выкладываем нарезанную зелень. По желанию можно сделать цветочки с белков и сыра и выложить на зелень. Примечание: Не переборщите с майонезом, салат поплывет. Если вы готовите салат на детский праздник, вместо майонеза лучше использовать сметану. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Время приготовления: 40 мин. Ингредиенты: Скумбрия натуральная в масле консервированная - 1 шт. 2 яйца Сыр - 100 г Грецкие орехи очищенные - 30 г Приготовление: 1. Отварить яйца. Мелко их порубить. 2.Из скумбрии убрать все косточки, измельчить в однородную массу. Размять вилкой. 3.Сыр потереть на очень мелкой терке. Он должен быть воздушный. 4. Измельчить в блендере ядра грецкого ореха. 5. Аккуратно соединить все компоненты, заправить майонезом. 6. Переложить салат в салатницы-лодочки. 7. Украсить грецким орехом. Примечание: Салат должен быть мягким, воздушным. Можно взять другую консервированную рыбу в масле. Любители могут добавить мелко нарезанный лук.
Время приготовления: 20 мин. Количество порций: 1 Калорийность: 320 Ингредиенты: Крабовые палочки - 400 г; Кукуруза - 1 банка; Яйца - 5 шт.; Сыр твердый - 200 г; Майонез Приготовление: 1. Берем крабовые палочки и очень-очень мелко нарезаем. 2. Варим яйца в крутую и пропускаем через яйцерезку. 3. Перемешиваем, потом берем добавляем кукурузу. 4. Берем твердый сыр (например, "Российский") потереть на крупной терке 5. Все ингредиенты смешиваем, заправить салат майонезом и перемешать (солим на свой вкус) но лучше чуток соли (она же вредная). 6. Выложить на блюдо в виде звезды и сверху украсить крабовыми палочками. По желанию украшаем зеленью. Даем настоятся минут 30 в холодильнике и блюдо готово! Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 60 мин. Количество порций: 6 Ингредиенты: Картофель (2-3 клубня), Свекла (1 крупная), Морковь (1 крупная), Маринованный лук (можно в бальзамике), Горошек (консервированный, половина банки), Огурцы (соленые, малосольные, пара крупных), Растительное масло (ароматное, 4 столовые ложки), Соль и перец по вкусу, !!! Горбушка хлеба натертого чесноком
Приготовление: Для меня необычного в этом салате - это чесночная горбушка хлеба. Вычитала в брошюрке, что она прдаст восхитительный вкус и аромат. Действительно, придает. Горбушку кладут ненадолго в салат. Помимо горбушки можно положить и лимонную корочку. Лимонная корочка пока не опробована! 1. На пару готовим свеклу, картофель и морковь. **У меня это занимает 25 минут. Свеклу и морковь режу на несколько частей.** Остужаем овощи. 2. Маринуем слегка лук. Я использовала бальзамик. 3. Нарезаем свеклу, картофель, морковь и огурцы (у меня малосольно-маринованные домашние) кубиками. Я свеклу отдельно солю, смешиваю маслом, а потом к ней выгружаю морковь, картофель, горошек, лук и огурцы. 4. Все смешиваем, солим, заправляем маслом. Ненадолго кладем чесночную горбушку. Подаем))) Мы с сыном ели просто так. Муж положил порцию салата к лазаньи из лаваша. Примечание: Хочу попробовать положить в винегрет кисло-сладкое яблоко! Зачем, сама не знаю, но жутко любопытно!!!
Время приготовления: 10 мин. Ингредиенты: Отварной рис (половина порции), Свежий огурчик (маленький), Свежий помидорчик (маленький), Бальзамический уксус (чайная ложка), Черный перец (помол крупный), Авокадо (1 спелый), Соль (чуть-чуть), Имбирь (скорее для украшения), Маринованный в бальзамическом уксусе лук (очень желательно) Приготовление: Остался бесхозный рис, надо было его пристроить. Изначально планировала делать мексиканский салат с маринованным луком, авокадо и картофелем, а в итоге трансформировала в совершенно другое блюдо. 1. Мелко нарезаем помидор и огурец. 2. Отбираем у перемазанного в спелом авокадо ребенка хоть треть плода, вытаскиваем из-за щеки того же ребенка тайно и незаметно запиханную косточку. Незаметно, конечно, громко сказано!!! Косточку можно попробовать прорастить. Говорят, что магазинные авокадо тоже проростают, но не плодоносят. 3. Маринуем в бальзамике лук. 4. Смешиваем остатки риса, лук, помидоры, огурцы, порезанный авокадо. Перчим, заправляем бальзамиком (чуть-чуть). Аккуратно перемешиваем. 5. Тонкими полосками шинкуем маринованный имбирь. Помидорку тоже нарезаем "кружевными" ломтиками, украшаем салат, который выкладываем на красивую тарелку. Примечание: У меня это получился завтрак. Было сытно и вкусно! Обожаю авокадо, ребенок тоже, аж рычит на него и прыгает!!! Рис, кстати, был не рассыпчатый, а из горшочка - жемчужный.
Время приготовления: 80 мин. Количество порций: 4 Ингредиенты: Фасоль (белая или красная, пятнистая и т.д.) стакан сухой, Лук, морковь (по одной штучке), Соль, перец, любимые специи по вкусу, Кукуруза консервированная (половина банки), Масло растительное (подсолнечное, горчичное, кунжутное, кукурузное на выбор), Чеснок (1-2 зубчика по вкусу), Соленые огурцы (1-2 штуки) Приготовление: 1. Отвариваем фасоль. Желательно ее не превратить в кашу, что мне удается нечасто. Еще чаще я ухитряюсь ее недоварить. Не забываем фасоль посолить (99% я про это забываю, прочитала где-то, что если ее посолить в самом начале, то ничего хорошего не получится). 2. На сковороде обжариваем лук и морковь с чесночком, солью, специями. 3. Тонко шинкуем соленые огурцы. 4. Смешиваем фасоль, обжаренные овощи и огурцы, заправляем капелькой вкусного растительного масла, пробуем на соль, специи и перец и добавляем, чего по вкусу не хватает. У меня страшная любовь к тхине сейчас. Хоть немножко, но себе добавляю везде.
Время приготовления: 40 мин. Ингредиенты: Свекла, Картофель, Морковь, Горошек консервированный, Соленый огурец, Соль, перец, Майонез постный Приготовление: Захотелось одновременно винегрета и зимнего салата. Пришлось приготовить в итоге винегрет с майонезом! Во всяком случае, практически винегрет (без капусты). 1. На пару готовим свеклу, картофель, морковь (у меня это 25 минут, овощи нарезаю на 2-3 части). 2. Остужаем, нарезаем на салат (я режу не мелко, скорее средне). 3. Крошим соленый огурец. 4. Смешиваем горошек, морковь, огурец, картофель и свеклу. Солим, перчим и заправляем майонезом. Перемешиваем. 5. По вкусу добавляем немного репчатого лука. 6. Красиво выкладываем, украшаем зеленью, огурцом или горошком и подаем.
Примечание: Прочитала, что нельзя хранить любые винегреты более суток даже в холодильнике. Из-за соленых огурцов можно заработать несварение!
Какие салатики Фасолевый салатик мы тоже любим-но ингридиенты едим по отдельности ,просто фасольку,приправленную подсолнечным маслом,солью,перцем и луком закусываем соленым огурчиком
Время приготовления: 20 мин. Ингредиенты: Сыр (грамм 100), Сухарики (также грамм 100), Фасоль (грамм 150, отварная или консервированная), Помидоры (1 довольно крупный), Майонез (несколько столовых ложек), Соль (чуть-чуть), Свежий укроп (веточка) Приготовление: И этот салат мы тоже привезли из гостей со дня рождения. Надоел нашим греческий с винегретом, решили разннобразить свой праздничный стол. Рецепт присмотрели в одной утренней передаче и решились приготовить для гостей. В принципе, если есть готовая фасоль, то практически и делать нечего. 1. Отвариваем фасоль или сливаем жидкость с консервированной. Все-таки с консервированной вкуснее, особенно если фирма хорошая. Фасоль у нас была красная. 2. Мелко нарезаем помидоры (квадратики 1х1). Рубим укроп. 3. Сыр также превращаем в аккуратные кубики (1х1). 4. Смешиваем рубленный укроп, сыр, помидоры, фасоль, заправляем майонезом, немного солим. 5. Перед подачей засыпаем киреешки, чуть-чуть добавляем майонеза, чтобы сухарики немножко пропитались. Перемешиваем. Можно взять подсушеный ржаной хлеб. Для меня, конечно, сочетание сыр, майонез, фасоль - взрыв (в смысле, взрыв для пищеварения, а не вкусовосприятия), но родственникам понравился очень салат. Примечание: Мы иногда сухарики просто подаем отдельно, каждый насыпает и перемешивает. Сухарики я предпочитаю делать сама. Если вы их покупаете, то не берите "лайт" в пачках, они мгновенно размокают.
Время приготовления: 30 мин. Калорийность: 150 Ингредиенты: Курогрудь, огурчики маринованные (при желании можно заменить грибами), отварная цветная капуста, каперсы. Приготовление: Главное с каперсами очень аккуратно, не переборщить, совсем чуть-чуть для пикантности) заправляем все легким кальве. Примечание: Кажется вполне диетично и сытно)
Салат с постным майонезом, фасолью, картофелем и свежим огурцом
Время приготовления: 10 мин. Ингредиенты: Отварная морковь (у меня на пару), Отварная фасоль (у меня пестрая, чуть меньше чашки), Небольшой свежий огурец, Картофель отварной (у меня на пару, 3 средних клубня), Постный майонез ("Ласка" или соевый), Соль и перец по вкусу, Лук репчатый (по желанию, опционально) Приготовление: Ждали вчера вечером гостей, готовили картофель на пару с груздями солеными, но гости забежали только на минутку (было штормовое предупреждение), мы снабдили их тормозком и остались при своем... картофеле, который частично слопали, а частично оставили на салат. Утром я еще спароварила морковь одну и отварила немного фасоли. 1. Нарезаем кубиками морковь, картофель, огурец. Смешиваем в чаше и добавляем фасоль. Солим, перчим. Фасоль мне удалось сварить за 30 минут после закипания. Она даже практически не растрескалась. Вообще варила фасоль для яблочно-свекольного салата. Про него попозжа! 2. Заправляем салат майонезом. Я украсила листом салата. Лучше еще посыпать свежей зеленью. Очень сильно хотелось добавить в салат еще и соленый огурец, но их дома не было Примечание: Можно добавить репчатый лук! Время приготовления 10 минут - это при условии наличия всех ингредиентов в готовом виде Вообще я очень люблю аналогичный салат, но со сладкой кукурузой!
Салат, салатик!, Рецепты салатов
1.8.2012, 15:17
Фасолевый салатик мы тоже любим-но ингридиенты едим по отдельности 
,просто фасольку,приправленную подсолнечным маслом,солью,перцем и луком закусываем соленым огурчиком 
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ ТАКОЙ 
