Annula
Анечка, ну такой же шик!!! Ну просто супер!!!
розочки долго крутила? такие красивые, нежные, малюсенькие!

Анюточка, всегда захожу к тебе, жду, когда на тебя найдет вдохновение, а тут так тихо, пустынно...

Аня, если тебе не сложно, покажи каким приспособлением ты делаешь бабочек?

Анечка, я в культурном шоке!!! в общей теме посмотрела, пришла сюда сказать, а тут целый МК!!!
Объясняешь ты очень доступно!!! Вопросов нет! кроме одного: Где же взять такие ручки золотые, как у тебя? Улитка просто супер!!! с нее мультики рисовать!!!
Как сынишке улитка?

Аня, я убедилась, что пряники не мое
ну я конечно покажу, чего уж там! но покажу только тебе, на общую тему выносить не буду, чтоб помидорами не забросали
когда поняла, что фигня получается, уже не стала украшать ничем, доделала как есть, слопала остаток крема (диета у меня такая)и все.

но делать больше не буду. на вкус пряник у меня получился как овсяное печенье.

Annula, сейчас начала уже делать, выпекла коржики, а вот с окошками проблема выходит((( как растопить правильно леденцы? сколько ты их топила?

Ань, а точно в рецепте нет яиц?

Ань, я видела. но хотелось же полностью как у тебя)))

Анечка, спасибо большое. уже переписала, буду сооружать! эх... осталось найти этот сироп глюкозы, загвоздка этакая!

Аня, я снова к тебе! Очень хочется удивить "элиту" пряничным домиком!!! С твоим МК должно все получится, не так конечно как у тебя, но все же...

Аня, посмотрела я выкройки в нете, там домики не такие как у тебя, а фантазии совсем нет, чтоб построить из картона. Может подскажешь, когда время будет, какие размеры где.

Анечка, делала первый раз апельсиновый бисквит в пятницу. я просто в восторге!!! гости тоже!!! спасибо тебе большое!!!

У меня квадратная форма 24*24. поднялся так, что смогла разрезать на 3 части. делала творожный крем и выкладывала резаные персики. все по твоему МК!!! как положено!!!

После праздника подружка и кума настоятельно потребовали у меня рецепт)))

Annula, спасибо, что померяла.

табличка у меня есть такая, только мне надо было знать, какой стакан имеешь ТЫ ввиду.

Анюта, добры вечер!
скажи, когда ты в своих рецептах пишешь : 1 стакан, имеется ввиду 200 или 250 гр? хочу завтра испечь апельсиновый бисквит, хочется, чтобы с первого раза получился)

Анечка! а мне нравится очень твой торт с двумя слоями мастики. но вот вопрос. по поводу айсинга. я его уже третий раз делаю и никак мы с ним не подружимся. не пойму что не так делаю.
как делаешь ты точечки? у меня оно все тянется...

Annula, я представляю, как это давить нужно))) а через мясорубку я уже представила))) хотя идея.

посмотри, я в общей темке свой сегодняшний тортик выложила

Анечка, спасибо большое за ссылку, только вот... если нет приспособления для выдавливания "ниток", чем его можно заменить? и где можно взять трафарет, чтоб бока сделать так красиво.

а торт твой новый - чудо! такой нежный!!!

Annula, я опять к тебе... а к кому же я еще пойду))))

Хочу у тебя спросить, ведь ты у нас кладезь полезных ссылок, нет ли у тебя случайно МК по тортам-клубкам? так же красиво у девочек получается)))

Та вот эту же отделку и держит))) у меня бант отпадал и одна отделка))) лепила и водой и сгущенкой, все-равно отпадает)))

Конечно, вид не очень, но делалось это к приезду родственников из деревни, то они долго смотрели на торт, а потом сказали, мол а у них такого не продают а потом долго не могли поверить, что такое можно сделать в домашних условиях.

Я сказала им, что меня "одна девочка учит"! Это про тебя)))

Анечка, а я видимо где-то прогавила, а ты давала рецепт молочной мастики?

в нете найти то можно, но я пользуюсь проверенными рецептами)))

Annula, принимай работу!
сама вижу, что похабно, но первая сумка все-таки)))

#spec#preview#spec#:

Аня, я совсем сбилась с толку с этой мукой для выпечки! Одни говорят, что она отличается от обычной содержанием крахмала, или в ней мало глютена, другие говорят, что в ней разрыхлитель.
Вчера пекла таки бисквит на 10 яиц, даже бумажку в форму вставила, раскатала губу, что бисквит у меня поднимется выше формы! Все делала по твоему рецепту. Только вместо 10 ложек муки бросила 8 ложек муки и 2 крахмала.
Разрыхлитель не добавляла. И наверное зря...

Получился у меня бисквит в форме 24 см высотой 4 см

Бархатный и апельсиновый уже боюсь печь

Аня, добрый день! Вот созрела я на сумочку, сегодня буду печь бисквит на 10 яиц. и хотела спросить тебя, у тебя в твою муку для выпечки уже добавлен разрыхлитель? а если у меня обычная мука, то сколько в моем случае потребуется разрыхлителя?

или может кто-то из девочек мне подскажет?

Annula, спасибо за ссылки! так уже руки чешутся что-то испечь и применить бантик)))

Annula, хотела тебя спросить! где-то в нете, не помню точно у тебя ли, посмотрела как делать пышный бант. осталась у меня голубая мастика, сделала я заготовки и оставила сушить на палочке. вот оно высохло и я так примерила как оно будет смотреться. и как-то не смотрится
чего-то в центре не хватает!
и чем клеить друг на друга эти лепестки... вода наверное не возьмет. они уже деревянные

а я как вижу, что люди берут в супермаркетах торты, меня аж передергивает. я не знаю как у вас, а у нас они стеклянные. и в составе одни ароматизаторы и стабилизаторы! и недешево стоят, как для такого качества!
уж лучше испечь самому торт, даже без особого украшения, хуже он точно магазинного не будет!

Annula, я сама столько читаю твою тему, и вдоль и поперек, и все-равно каждый раз что-то новое. и каждый МК твой я просматриваю и мысленно пеку-пеку, украшаю... И прямо представляю себе это все))) и тетрадка вся исписана рецептами с твоей темы!!! И согласна с Айриш, ты для меня как кумир на данном этапе моих кулинарно-кондитерских изысков!!! И мне аж жарко, от того, что ты мне отвечаешь! и что комментируешь мои "работы"

Оправдываюсь! Ромашки были дубовые, ну никак не хотели обрезаться легко, побоялась, что сломаю просто-напросто об них маникюрные ножнички и

следующие на очереди торт Сумочка и мешок!!!
я вот думаю, может с одного получится сделать бисквита и то и другое. т.е. на сумку отрезать, а остаток, вернее бОльший кусок пустить на мешок. только я не пойму, какой формы у тебя под мешком бисквит?