Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



2 страниц V  < 1 2  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Формы для выпечки и запекания, какие они бывают и какие вы выбираете
Какими формами для выпечки Вы пользуетесь?
можно выбрать несколько вариантов
Силиконовые [ 9 ] ** [36,00%]
Металлические формы с антипригарным покрытием [ 6 ] ** [24,00%]
Металлические формы без покрытия [ 2 ] ** [8,00%]
Керамические (глиняные или фарфоровые) [ 2 ] ** [8,00%]
Жаропрочное стекло [ 3 ] ** [12,00%]
Бумажные [ 2 ] ** [8,00%]
Чугунные [ 1 ] ** [4,00%]
Свой вариант [ 0 ] ** [0,00%]
Всего голосов: 14
Гости не могут голосовать 
Акрина
сообщение 3.6.2013, 11:51
Сообщение #21


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 574
Рецептов: 0
Регистрация: 5.3.2013
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Алчевск
Пользователь №: 40975



Lilie, ну, я думаю, мы все же найдем им применение)))).
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 8.6.2013, 21:31
Сообщение #22


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Акрина @ 3.6.2013, 11:51) *
Lilie, ну, я думаю, мы все же найдем им применение)))).

Конечно wink.gif
Ира, ты вдохновила меня на поиск информации и вот ещё статейка с некоторыми идеями, как раз по теме wink.gif
Как можно использовать силиконовые формы?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Акрина
сообщение 8.6.2013, 23:06
Сообщение #23


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 574
Рецептов: 0
Регистрация: 5.3.2013
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Алчевск
Пользователь №: 40975



Lilie, классная статья! Много нового узнала). В них не только печь можно, и правда ведь...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vacilica
сообщение 31.10.2013, 22:18
Сообщение #24


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1042
Рецептов: 0
Регистрация: 22.4.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 34642



Купила я стеклянную круглую форму для запекания smile.gif .
Прикрепленное изображение
Давно хотела, но попадались только овальные. У меня-то силиконовая круглая есть, но у неё на дне выпуклый рисунок и для заливных пирогов, когда начинка вниз выкладывается, она не очень подходит. Это первая стеклянная в моём хозяйстве. Если понравится, то буду переходить потихоньку (по мере изнашивания старых) на стекло scratch_one-s_head.gif .

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ahat
сообщение 31.10.2013, 23:13
Сообщение #25


Шеф-повар
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2694
Рецептов: 1
Регистрация: 30.9.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль
Пользователь №: 27608



Цитата(Vacilica @ 31.10.2013, 22:18) *
Купила я стеклянную круглую форму для запекания smile.gif .
Давно хотела, но попадались только овальные. У меня-то силиконовая круглая есть, но у неё на дне выпуклый рисунок и для заливных пирогов, когда начинка вниз выкладывается, она не очень подходит. Это первая стеклянная в моём хозяйстве. Если понравится, то буду переходить потихоньку (по мере изнашивания старых) на стекло scratch_one-s_head.gif .

Поздравляю, у меня есть такая кастрюлька, только с ручками. Собственно покупала раздельно, просто одна была мелкая, другая более крупного размера. Мелкая подошла как крышечка к крупной. В мелкой часто делаю пиццу. Очень довольна, легко моется, при запекании видно содержимое, выпечка свободно вынимается. Овальная у меня тоже есть, но уже без крышки. Я в ней рыбу запекала.

Сообщение отредактировал Ahat - 31.10.2013, 23:14
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olechk_a
сообщение 1.11.2013, 17:15
Сообщение #26


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 229
Рецептов: 32
Регистрация: 1.8.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 36614



Хоть сейчас формочками и не пользуюсь (по прямому их назначению) поделюсь с вами)
у меня была разъемная круглая форма с тефлоновой покрытием. мне она очень нравилась, но прожила она чуть больше года...потом покрытие начало слазить (а я знаю, что это вредно) и я ее выкинула.
Потом я купила две стеклянные формочки (одна небольшая круглая, вторая - квадратная. вторую я брала для запеканок и лазаньи).ими очень довольна. да, из силиконовых и тефлоновых проще вынимать выпечку, но если приноровиться, то это несложно делается и со стеклянными формочками.
Когда я искала стеклянные, то хотела купить силиконовые, но в продаже были только китайские, а я никогда не куплю формочку китайского производства. сейчас уже много в продаже немецких и итальянских силиконовых формочек, как только куплю плиту прикуплю и их)
Еще у меня есть керамические формочки, но они для запеканок и подобного. очень их люблю)
Керамические порционные горшочки нам подарили, удобно) я в них творог, паштеты и подобное храню)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vacilica
сообщение 19.12.2013, 22:47
Сообщение #27


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1042
Рецептов: 0
Регистрация: 22.4.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 34642



Цитата(Vacilica @ 31.10.2013, 23:18) *
Купила я стеклянную круглую форму для запекания smile.gif . Если понравится, то буду переходить потихоньку (по мере изнашивания старых) на стекло scratch_one-s_head.gif .

Теперь могу с уверенностью сказать, что стекло – самый идеальный вариант из всех возможных smile.gif . Ничего не пригорает, мыть две минуты, и хорошо видно, пропеклось ли сбоку.
Прикрепленное изображение
Сразу захотелось избавиться от всех своих металлических форм, не дожидаясь их полного старения wink.gif .
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vacilica
сообщение 16.1.2014, 20:15
Сообщение #28


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1042
Рецептов: 0
Регистрация: 22.4.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 34642



Удивительно, но даже муж, полюбовавшись на мою круглую стеклянную форму, оценил её по достоинству и высказался за покупку ещё одной. Особенно его подкупило, что её содержимое можно резать прямо в посуде, не опасаюсь, что я замечу, как он металлическими предметами портит мне посуду mda.gif . Сковородку-то с антипригарным покрытием он мне поцарапал, хоть и не признаётся – я застала его на месте преступления, когда он доедал яичницу прямо со сковороды mda.gif . Царапину, правда, позже обнаружила scratch_one-s_head.gif . Его бы вполне и стеклянная сковорода устроила, но за неимением таковых, купил сегодня по собственному почину такую форму.
Прикрепленное изображение
Мало того, предложил сразу же весь металл отправить на мусорку, еле охладила его инициативу wink.gif .

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Snejana1515
сообщение 25.5.2014, 0:09
Сообщение #29


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 120
Рецептов: 0
Регистрация: 24.7.2013
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 43365



Я предпочитаю запекать мясо или рыбу в керамической форме, очень удобная штука. Считаю, что такая форма должна быть в арсенале у каждой хозяйки. Мини-кексы я делаю в силиконовой форме, поскольку для выпечки это идеальный вариант. У меня таких форм несколько есть так4же силиконовая форма для пирога или большого кекса. Классно, что к ним ничего не прилипает...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
fina
сообщение 10.7.2019, 0:04
Сообщение #30


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 30.6.2019
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 58288



для выпечки всегда использую силиконовые формы, ведь такого разнообразия форм и интересных решений нет у других, а вот рыбу, мясо предпочитаю запекать в стеклянных формах
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V  < 1 2
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 17.10.2019, 21:07
    ©