Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Кулинарный форум ПОВАРЫ.РУ _ Авторские рецепты _ Хочу предложить вам рецепты

Автор: variusha 12.7.2007, 22:23

Всем привет!
Хочу предложить вам рецепты, которыми я пользуюсь. Один рецепт, «Лапундрики» я записала, из передачи для женщин по ТНТ, вела её Алла Будницкая.
Второй – пицца от куда этот рецепт не помню. Так вот рецепты:


I. ЛАПУНДРИКИ.
1 пачка маргарина, 2 плавленых сырка, 2 яйца, 2стакана муки, 1 чайная ложка соды
Замесить тесто и положить его в холодильник на 1 час. Затем раскатать толщиной 0,5 см., вырезать кружки стаканом, посыпать сахаром с маком, сложить пополам и еще пополам (как творожные лапки), только ножом не прорезала. Выпекаем. И приятного аппетита.

II. ПИЦЦА.

Тесто: 1 чайная ложка сахарного песка, 1 стакан теплой воды, 2 столовой ложки растопленного охлажденного сливочного масла, 1столовая ложка (пакетик) сухих дрожжей, 3,5 стакана муки, щепотка соли. Получилось 2 большие и 3 маленькие.
Начинка: любая
Я делала такую: тесто смазала майонезом, тонко нарезанный помидор, сосиски и соленый огурец посыпала сыром (большая пицца с лева).
На крупной терке натерла соленый огурец, сосиски, морковь, кабачок, чеснок, картошку. Мелко порезала лук. Всё обжарила, добавила томатную пасту и специи. Остудила. Тесто смазала майонезом, выложила фарш и посыпала сыром (большая с права).
Тесто смазала томатной пастой и майонезом выложила сосиски и соленый огурец посыпала сыром (две маленькие).


Может, кто-то и знает эти рецепты. Но всё равно я буду рада, если кому-то они понравятся.
Всем приятного аппетита.

Автор: Изюминка 3.5.2008, 16:28

Брокколи По-Манихински

Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:


Приготовление:
  1. Брокколи разделить на соцветия и отварить в подсолённой воде;
  2. Воду слить и в этой же посуде обмазать капусту майонезом;
  3. Жаропрочную форму смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями;
  4. Выложить в форму брокколи в майонезе;
  5. Сверху посыпать капусту тёртым сыром;
  6. Запекать в духовке до того, как сыр расплавится (минут 10).

Автор: Ольга 3.5.2008, 21:12

Замечательный рецепт! Очень люблю брокколи, но так еще не пробовала. Спасибо smile.gif

Автор: Kirr 3.5.2008, 21:18

Действительно, оригинально и просто. Но почему нет специй?
А у меня вопрос! Кто-нибудь может помочь с рецептом рататуя? Но не обычного тушено-жареного пюре, а более похожего на сырный суп? А то близкие просят чего-нибудь изобразить, а я никак :-)

Автор: alisa-108 4.5.2008, 7:58

Цитата(Kirr @ 3.5.2008, 23:18) *
Действительно, оригинально и просто. Но почему нет специй?
А у меня вопрос! Кто-нибудь может помочь с рецептом рататуя? Но не обычного тушено-жареного пюре, а более похожего на сырный суп? А то близкие просят чего-нибудь изобразить, а я никак :-)

Я такого и не слышала, надо в интернете покопаться! rolleyes.gif

Автор: stiliaga2007 4.5.2008, 12:58

Курица фаршированная блинами



Ингредиенты:

*Курица 1,600-1,800гр
*грибы 100гр
*яйца 4 шт
*лук репчатый 300гр
*молоко 100гр
*масло сливочное 200гр
*мука 50гр
*соль,перец,приправа для курицы

Приготовление:
*Берем курицу аккуратно снимаем кожу чтоб остались крылья и голень вместе с кожей .Мясо отвариваем .Затем отделяем от кости .Лук нарезаем крупным кубиком и обжариваем на растительном масле .Затем мясо , лук и грибы пропускаем через мясорубку добавляем сливочное масло, яйца, соль ,перец и куриную приправу по вкусу .Берем молоко яйца и замешиваем тесто для обыкновенных налистников .И жарим 10-12 блинов но не сладких. Затем эти блины фаршируем фаршем где-то по 70 грамм на блин сворачивая в виде трубочек. Потом кожу курицы выкладываем на стол и на спинку с внутренней стороны вылаживаем остаток фарша распределяем его по всей поверхности коже как блин и сверху кладем горкой трубочки из блинчиков. Закрываем кожей и фиксируем зубочисткой чтоб концы кожи держались и при запекание не раскрылись .Курицу переворачиваем верх смазываем майонезом или сметаной и кладем на протвинь на который уже предварительно порезали лук кольцами .Заливаем противень водой и ставим курицу в духовку на 45-50 минут при температуре 180-190 градусов .
*Всем приятного АППЕТИТА

Автор: alisa-108 4.5.2008, 17:11

Какая красота! Слов нет! Сын увидал и просто застонал "хочу такую" !!!!!!

Автор: lorikk 4.5.2008, 20:01

Да уж.Оформление просто чудо.Прям так и хочется съесть. icon_razz.gif

Автор: Изюминка 4.5.2008, 20:47

Цитата(Ольга @ 3.5.2008, 23:12) *
Замечательный рецепт! Очень люблю брокколи, но так еще не пробовала. Спасибо smile.gif

Пожалуйста! На здоровье! Буду рада если Вам понравится.

Автор: Ольга 5.5.2008, 12:16

Цитата(Изюминка @ 4.5.2008, 21:47) *
Пожалуйста! На здоровье! Буду рада если Вам понравится.

Уже понравилось smile.gif Спасибо!

Автор: Ольга 5.5.2008, 12:19

Цитата(stiliaga2007 @ 4.5.2008, 13:58) *
Курица фаршированная блинами

Замечательный рецепт! Жаль в разрезе не показан smile.gif

Автор: Sekret 14.5.2008, 9:05

Цитата(stiliaga2007 @ 4.5.2008, 20:58) *
Курица фаршированная блинами

Очень красивое оформление, любой праздничный стол украсит clapping.gif

Автор: Zida@ 16.5.2008, 16:18

Красиво а главное съедобно

Форум Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)