Объявляем о проведении весеннего кулинарного конкурса!
Продолжаем хорошее начинание - раздаем деньги кулинарам!
С 25 марта по 31 мая администрацией сайта "Повары Ру" проводится весенний кулинарный конкурс.
Так как сейчас весна и появились первые весенние овощи, [size=18]в конкурсе участвуют САЛАТЫ.
Пояснение: совсем необязательно использовать экзотические овощи или сочетания вкусов, блюда в первую очередь будут оцениваться по эффектному внешнему виду.
Условия участия:
1. Зарегистрируйтесь на нашем форуме, указажите свой действующий электронный адрес. Зарегистрироваться: http://www.povary.ru/modules.php?name=Your_Account&op=new_user;
2. Разместите в этой теме нашего форума свой любимый весенний рецепт;
3. Рецепт должен быть подробным;
4. Наличие фотографии необходимо, обработка её (в фотошопе и подобных программах) для улучшения вида блюда не допускается;
5. Рецепт должен быть оригинальным, ранее не опубликованным, а не из книги или другого кулинарного сайта;
6. Рассматривается только один рецепт от участника, пользователи с одинаковыми ip-адресами отстраняются от конкурса.
Призы
1 место - $100 и права модератора сайта;
2 место - $50 и 3 место - $25;
Внимание - убедитесь что указали правильный e-mail при регистрации, это будет важно при получении призов !!!
ВСЕМ УДАЧИ!!!
ddd, уточните пожалуйста пунктик. Сала должен быть в большей степени из овощей, или достаточно просто присутствия овощей в салате.
Чтобы не было экзотики, в салате должны быть овощи, выращенные на своей даче, грядках, балконе до 31 мая
Olga
Ещё печальнее, у меня все фото с кулинарными рецептами накрылись, более пятиста
О! Новый конкурс! Здорово!!
Будем думать над рецептами...
Простите, дорогие повара! Но мне кажется, этот конкурс актуальнее было проводить в конце лета. А сейчас реально только старые фото выложить (у кого они есть!), либо сфотографировать законсервированный салат. А такой можно представить на конкурс?
Veera, а вот это совсем уже жестоко, в огороде у меня за такой срок точно ничего не вырастит, земля холодная, садить рано. Да и дети у меня всё повыкапывают, ак бы не хотела. Старший щен уже сейчас все мои розы повыкапывала, а в апреле малых ждём, так это вообще жуть будет. А на балконах места нет, цветики уж очень люблю. Так что увы, пунктик про самостоятельно выращеные овощи не пойдёт. Я думаю с этим многие согласятся.
ddd, значит по поводу весенних овощей, просто припугнул.
В Эстонии весенними овощами и не пахнет. Может к концу мая может чего и привезут. Свои у нас поздно созревают, прохладно, почти Таймыр, однако
Olga
Рабарбер к концу мая должен вырасти, вот и будем из него салатики строгать :!: .
Привозят круглогодично, а с мая начинаем со своих грядок употреблять в пищу .
Про Таймыр не надо, сегодня уже +11 .
Да, Лена, рабарбар - это ревень.
Как все уже знают, для того, чтобы получить вкусное и красивое на вид блюдо, вовсе необязательно использовать редкие, оригинальные ингридиенты, а вполне можно обойтись привычными продуктами.
Это блюдо, которое я придумала сама, мне почему-то захотелось назвать
"Подводное солнце".
Итак, нам понадобятся следующие ингридиенты:
1. Картофель;
2. Молоко;
3. Сырое яйцо;
4. Соль;
5. Растительное масло (для тех, кто готовит на сковороде);
6. Морская капуста;
7. Морковь;
8. Один маринованный гриб.
Последние два ингредиента скорее для украшения, чем для вкуса.
Способ приготовления:
Для начала нам нужно сделать картофельную котлету.
Берём сырой картофель, натираем его на тёрке, добавляем молоко, яйцо, соль, всё это перемешиваем, скатываем в виде котлеты.
Готовим в СВЧ или же укладываем на предварительно смазанную растительным маслом и подогретую сковороду.
В случае с приготовлением котлеты в микроволновке, она получается бледная, как на фотографии. На сковороде котлета приобретает поджаристую корочку. Кто как больше любит..
Далее всё просто - кладём готовую котлету в центр тарелки, вокруг обкладываем морской капустой, сверху нарезанными кружочками моркови и одним маринованным грибочком.
Для интересующихся - по бокам разложены лепестки розы.
А я сначала подумала, что по бокам дольки красного перца.
ddd, у меня вопрос - а тем, кто в России не живет есть смысл участвовать в конкурсе?
yamamoto, с почином! Интересный рецепт! И капуста такая необычная, яркая...
как кинуть фотографию я непонемаю
yamamoto, какая морская капуста мелко порезаная и цвет не такой, как у нас
САЛАТ ОРИГИНАЛЬНЫЙ
4-5 яиц
перец
1-2 огурца
банка кукурузы
крабовые палочки или мясо
майонез
тонкий лаваш
Всё мелко режим, размер примерно с кукурузное зёрнышко. Смешиваем в миске и заправляем майонезом.
Затем разлаживаем на столе лаваш, на него выкладываем половину салата, распределяем по всему листу.
Наверх ложим ещё один лист, на него выкладываем оставшийся салат и опять распределяем. Затем листы скручиваем в рулет. Разрезаем на пополам, на тарелку и на ночь в холодильник.
Утром нарезаем кусочки, выкладываем на тарелку и подаём на стол.
[quote]2. Разместите в этой теме нашего форума свой любимый весенний
Голову сломала. Любимый - помидоры/огурцы, лук всякий...
Вопрос возник, чуть экзотики можно?
Оль, там же написано, не важно что на вкус (потому как попробовать невозможно :!: ) главное что бы красиво.
Выставлю сало в шоколаде!!!
Сало в шоколаде
А я салаку в том же
А салаты бывают совсем и не овощные, например рис с креветками. А у меня сало будет. А чем шоколад не овощ? Из какао бобов сделан! Кто против?
alisa-108 писал(а):
Выставлю сало в шоколаде!!!
Лен, а разве это весенний рецептик?
А звучит заманчиво. Много читала об этом, но его очень долго надо готовить, а потом рискунуть сьесть
Да! Весенний! Если сделан весной, то весенний!
Все! Все! Хватит флудить! :!:
А салатик на конкурс в этой темке выставлять?
Название незнаю какое дать этому салату. Может вы подскажете?
Нарезать свежие огурцы, лук порей кольцами, яичко варённое и кусочки апельсина и всё заправить майонезом. Когда я это всё намешала, мне показалось, что ерунда получится Но очень вкусно получилось и самое главное быстро.
Может дать название салату " То что было под рукой" ?
" То что было под рукой" или "За 5 минут"
Sekret, очень аппетитно салатик выглядит!
Оспаривать не буду. Как вы решите. Но это мой сайт и я там выставляю свои рецепты
на конкурс можно выставлять только непубликовавшиеся ранее оецепты
Ну вот и я созрела для участия в конкурсе.
САЛАТ" ВОСТОРГ"
Для салата потребуется: 200-300г свежей капусты.
0,5 б горошка,
3 морковки.
200г чернослива.
300-400г отварной курицы(лучше филе)
3 сырых картошки.
Панировочные сухари.
майонез, хрен, кетчуп.
Для украшения: петрушка, свежий огурец, брусника
Приготовление: мелко шинкуем капусту и перетираем с солью, чернослив размачиваем в воде 5-10 мин и мелко нарезаем, морковь трём на тёрке, как для корейской морковки, курицу нарезаем на мелкие кусочки. Картофель сырой трём на той же тёрке что и морковь, немного солим и обжариваем на сквовороде на растительном масле, но не до золотистого цвета, до мягкости. Когда картофель остынет формируем маленькие шарики и обваливаем картофельные шарики в панировочных сухарях.
Выкладываем на серединку тарелки капусту, вокруг выкладываем горошек. следом аккуратно маленькими горками по кругу выкладываем чернослив, морковь, курицу, картофельные шарики. Украшаем по кругу брусникой и листочками петрушки, огурец нарезаем на динные , тонкие полоски по всей ширине огурца и формируем украшения.
Заправить салат рекомендую соусом из следующих ингридиентов: майонез 4ст ложки, 0,5 ч л. хрена, 2ст л кетчупа .
Подавать соус в отдельной посуде. Перед употреблением салат перемешать и заправить соусом
Надо будет тоже что-нибудь ридумать, овощей в магазинах уже много.
[
салат "ВЕСЕННЯЯ МЕЧТА"
САЛАТ
АВОКАДО 10ГР
ОГУРЕЦ 14ГР
ПОМИДОРЫ 26ГР
ШАМПИНЬЙОНЫ СВЕЖИЕ 10ГР
САЛАТ ФРИЗЕ 10ГР
СЕЛЬДЕРЕЙ 30ГР
БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ 3ГР
СПАГЕТТИ 3ШТ
СОУС
АПЕЛЬСИН 20ГР
БАНАН 30ГР
МЕД 5ГР
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
огурец, помидор, шампиньйоны, авокадо наризаем средним кубиком. Добавляем фризе. Всё это перемешиваем с соусом. Выкладываем на тарелку оформленую сельдереем, болгарским перцем и спагетти ( спагетти обжариваем в большом количестве масла до золотистого цвета)
соус
апельсин, банан и мед взбиваем в блендере до однородной массы.
салат готов. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА
3v3 у меня вопросы: А что такое салат Фризе? Заправляем соусом, написано в рецепте, а каким соусом из чего он состоит, в ингридиентах написано просто соус? А спагетти предварительно отварить или жарить сырыми? Смотрится красиво, но вот рецепт не понятный и не подробный.
[quote="EVA"]3v3 у меня вопросы: А что такое салат Фризе? Заправляем соусом, написано в рецепте, а каким соусом из чего он состоит, в ингридиентах написано просто соус? А спагетти предварительно отварить или жарить сырыми?
СОУС
апельсин, банан и мед взбиваем в блендере до однородной массы.
Фризе - это обычный салат только очень полезный и есть надо светлую часть салата . Спагетти просто обжариваем в большом количестве масла до золатистого цвета .
3V3 ТЕПЕРЬ ВСЁ ПОНЯТНО, ПРОСТО ПРО СОУС ВСЁ СПЛОШНЫМ ТЕКСТОМ И Я НЕ СРАЗУ ПОНЯЛА. вОПРОСОВ БОЛЬШЕ НЕТ. а СМОТРИТСЯ ОЧЕНЬ КРАСИВО И ДАЖЕ ЭКЗОТИЧНО.
А можно уточнить - те тоненькие полосочки чего-то красного поверху (как я поняла) перца и спагеттин - это что?
И еще вопрос: я просто не знаю - а что, действительно вкусно, если шампиньйоны, огурцы и помидоры заправить настолько сладким соусом, как смесь меда и банана?
И еще вопрос: я просто не знаю - а что, действительно вкусно, если шампиньйоны, огурцы и помидоры заправить настолько сладким соусом, как смесь меда и банана?
ВОПЕРВЫХ- овощи помидор, огурец, салат фризе, свежий шампиньйон и фрукт авокадо очень хорошо сочетаються с КИСЛО СЛАДКИМ СОУСМ.
3v3, симпатичный салатик! Так и хочется попробовать!
Одна проблема - как точно отмерить в домашних условиях 3 грамма болгарского перца или 14 грамм огурца... 8O
Если вдруг ошибусь на пару граммов, это не сильно повлияет на вкус салата? А вы сами эти граммы опытным путем определяли?
Желательно конечно все завесить.Но если нет такой возможности то нечего страшного можно сделать и наглаз.
Салатик симпатичный!
Мне вот интересно - 3v3 - это Зы в Зы или Три v Три :!:
это мой секрет
3v3, какой интересный салат! И подача - прямо ресторанная! Очень красиво!
Напоминаю, осталось всего 2 недели до окончания конкурса!
последний из присланных на конкурс салатцев вызывает оторопь: что есть что? что там съедобно, а что в качестве бутафории?
салаты и не только салаты красивые приходилось и видать, и едать, и ваять myself, я вообще-то эстет и подобную красу, даже похлеще приходилось видать в музее кулинарного профтехучилища (знаете, вечноживущие муляжи тортов с розами из цветного мыла, разборные конструкции из папье-маше, увенчивающие банкетные тушки поросенка или индейки), не отрицая возможных вкусовых достоинств салата "Весення мечта", я лично против несъедобных декораций, которые всякий рискнувший приступить к поеданию подобного блюда вынужден будет долго снимать со съедобной сути. Пища должна быть съедобной!
Уважающий форум и, прежде всего себя, человек, заходя впервые на форум - здоровается. Зачем начинать с неуважительных фраз. Видимо вообще не стоит.
Рецепт:
Ингридиенты: 4 морковки, 1б морской капусты, 1б опят маринованных, сыр 200-300г, много укропа, чеснок, растительное масло, соевый соус, перец.
ПРиготовление: натираем на крупной тёрке морковь и сыр, укроп мелко режем. Перемешиваем морковь с морской капустой и опятами. Перемешиваем отдельно соевый соус и растительное масло в пропорции 1:1, добавляем 1-2 дольки измельчённого чеснока, перец по вкусу. Этим соусом заправить салат. Красиво выложить на тарелку горкой салат, по краям разложить морскую капусту, можно украсить тремя грибочками верхушку салата. Салат посыпать измельчённым укропом и сыром.
все съедобно? вот и отлично, очень рада, но только незачем ради меня, недостойной, делать специальные оговорки, я, поправшая высокое имя "Красота", не стою того, чтоб прередо мной метали бисер (мой низкопоклоннейший книксен Ольге, её так проняло игнорирование этикета, поверьте, душечка, я вовсе не хавронья, хлебающая брюквенную накроху из драного корыта, и не стоит переходить с околичностей на личности, это не бонтонно ). Моё мнение - всего лишь одно из многих возможных, имя им - легион, просто подумалось, что состязаются кулинары, а не арт-инсталляторы, поэтому критерием в оценке моей прежде всего есть технология приготовления, подбор ингредиентов, вкусовые качества; без всего этого любые аранжировочные изощрения не вполне уместны. Поэтому, к примеру, свежезаявленный салат с участием "плебейских" моркови и грибов мне лично нравится, сейчас пойду и сделаю такой к обеду!
Господа, о чем спор?!
Наш администратор предложил акцентировать внимание на украшении блюда. Цитирую:
kukla_mukla, курочка моя золотая!
Из-за чего, собственно, такие возмущенные пассажи? На ровном, казалось бы, месте...
Это мирный кулинарный форум... МЕНЬШЕ отрицательных эмоций, очень тебя просим, солнышко!
конечно не забуду , ведь это и есть самое главное в конкурсе ...
[size=24]салат маргаритка
http://lenochka12345.moifoto.ru/5824/f634979/
понадбится:
зеленый лук, нарезанный перышками
2 яйца
2 жмени маргариток
1 свежий огурец, нарезанный лапшой
200 г отварного языка
пучок свежей петрушки
1 средняя морковь, нарезанная лапшой
листья кучерявого салата
1 свежий помидор
http://lenochka12345.moifoto.ru/5824/f634944/
http://lenochka12345.moifoto.ru/5824/f634940/
http://lenochka12345.moifoto.ru/5824/f634941/
для обжарки языка
1 яйцо
2 столовые ложки муки
1 столовая ложка молока
соль
кукурузная мука для обваливания
растительное масло для фритюра
Язык нарезаем на кубики, обваливаем в льезоне (яйцо смешиваем с мукой и молоком) и обваливаем в кукурузной крупке. Жарим во фритюре. Выкладываем на бумажное полотенце, что бы впитался жир.
http://lenochka12345.moifoto.ru/5824/f634944/
http://lenochka12345.moifoto.ru/5824/f634939/
На плоскую тарелку выкладываем листья кучерявого салата, украшаем нарезанным на круглые дольки яйцом, половинками помидора. Маргаритки моем и обрезаем хвостики. Слегка обсушиваем на бумажном полотенце. Смешиваем все ингридиенты салата и выкладываем на блюдо.
Готовим соус
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложечка горчицы
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка яблочного уксуса
2 столовые ложки слегка подсушенного кунжута.
http://lenochka12345.moifoto.ru/5824/f634978/
Смешиваем все ингридиенты и поливаем салат.
Вот так мой салат выглядит уже в готовом виде.
http://lenochka12345.moifoto.ru/5824/f634982/
мои коментарии
Пусть вас не смущают маргаритки в моем салате, это вполне съедобно. Давно хотела попробовать такой цветочный салат. Существует много цветов, которые можно употреблять в пищу. Из одуванчиков варят варенье, а цветы кабачков фаршируют. Ну и еще множество цветов, которые используют в пищу.
Правда, когда собирала маргаритки, подошел малыш и сказал:
"тетя, ты не правильно рвешь, надо с хвостиками, а то в вазочку не станут" Попробуйте и вы!
Хотела пару слов сказать о заправке. Очень рекомендую к этому салату кунжут, он придает необычный вкус, а язык жаренный во фритюре слегка похрустывает, очень вкусно. [/i]
Какая у всех красота!
А у меня немножко в детском стиле, салатик называется
Улыбка весны
Берем всю молодую подножную зелень по 1-2 листочка - одуванчик, сныть, крапиву, укроп, петрушку, листья лука - не знаю, как называется, но уже цветет огромными сиреневыми шапками, мелко режем. Кубиками режем грудку копченой курицы и свежий огурец, добавляем полбанки белой консервированной фасоли, чуть растительного масла, чуть лимонного сока и столовую ложку майонеза. Смешиваем, выкладываем и декорируем тем самым луком и морковкой.
Веселенький салатик получился.
Девочки!Какие красивые,замечательные и забавные салатики.Прям настоящие весенние.
Хочу предложить свой салат.Я его делала на экзамене когда заканчивала курсы поваров.
Салат "ДЮМА"
Свекла средняя 1 шт.
Картофель 2 шт.
Помидоры свежие 2 шт.
Огурцы свежие 2 шт.
Паста из анчоусов,майонез.
Свеклу и картофель отварить.Нарезать кубиками.Так же нарезать огурцы и помидоры.Все смешать.Пасту из анчоусов рвзвести небольшим количеством майонеза.Заправить салат этой смесью. Украсить салат фаршированными яйцами.
http://Lorik-M.moifoto.ru/27150/f627012/
Алиса, твой салат просто обалдеть. Я на несколько дней ездила в МОСКВУ и на время выпала из форума, а тут уже столько салатов на конкурс выставлено и такие красивые!
Ах, какие тут салатики!!
Леночка
Burivushka
lorikk
Девочки, вы такие молодцы!!! Салатики и вкусные, и оригинальные, и очень красивые!
Надо срочно свой рецептик придумать, а то я что-то в отстающих!
Ну и я представлю салатик... может не так красочно оформлен как остальные, но смотрится очень хорошо, и на вкус супер.
КИПРИАНО
Берём стеклянную, прозрачную салатницу, только обязательно прозрачную, иначе вид не тот будет.
Ингридиенты:
кукуруза
Вареное филе курицы
Грибы
Помидоры
Лук репчатый
Перец сладкий, красный и жёлтый
Майонез оливковый
Сыр
Зелень
На дно салатницы насыпаем немного консервированной кукурузы.
Затем порезаное соломкой филе курицы. На курицу грибы. Сверху выкладываем дольки помидоров. Помидор режем на пополам, а затем каждую половинку на полукруги. На помидор ложим порезаный репчатый лук (можно без него). Затем порезаный соломкой жёлтый перец, а сверху красный, чтобы красные помидоры и красный перец были разделены жёлтым.
Заливаем всё майонезом, сверху натираем сыр. и посыпаем зеленью.
Через прозрачные стенки салатницы, хорошо видны все слои.
Ой сколько салатиков... и все такие красивые.
Приеду с Латвии, тоже что-нибудь сварганю... надеюсь ещё успею разместить.
Елена, действительно очень красиво смотрится!
ВСЕМ ПРИВЕТ! Погода за окном по-летнему знойная, но, вспоминая о том, что весна все еще полноправная хозяйка в календарных владениях, не могу не протрубить оптимистичную песенку:
ЖУРЧАТ РУЧЬИ, ПОЮТ СКВОРЦЫ,
И ТАЕТ ЛЕД, И СЕРДЦЕ ТАЕТ!
И ДАЖЕ ПЕНЬ В ВЕСЕННИЙ ДЕНЬ БЕРЕЗКОЙ СНОВА СТАТЬ МЕЧТАЕТ!
Пень мечтает вернуться к березовому состоянию, а мы с вами мечтаем о легкости по- весеннему юного, невесомого, прозрачного листа, овоща и фрукта в салатной интерпретации. Блюдо, которое я хочу представить вниманию экспертов кулинарного форума, немало порадовало моих сродственников в праздничные пасхальные дни, поэтому рецептура предлагается под названием:
САЛАТНОЕ ФЕНТЭЗИ «ГНЕЗДО ПАСХАЛЬНОГО ЗАЙЦА»
(порциальный рассчет – на четыре пресоны)
ЭПИЗОД 1: ТАРТАЛЕТКА С БАКЛАЖАННЫМ СОТЕ
ТЕСТО СЛОЕНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ – 1 УПАКОВКА (450 Г)
БАКЛАЖАНЫ СВЕЖИЕ – 4 ШТ.
ЛУК РЕПЧАТЫЙ КРУПНЫЙ – 5 ШТ.
ПОМИДОРЫ СВЕЖИЕ – 2 ШТ
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ РАФИНИРОВАННОЕ – 4 СТ. ЛОЖКИ
СОЛЬ КРУПНАЯ КАМЕННАЯ
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ
ЧАБРЕЦ СУШЕНЫЙ МОЛОТЫЙ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВИРОВАННЫЙ - ПОЛОВИНА 250 ГРАММОВОЙ БАНКИ
СЫР «ЧЕЧЕЛЬ»/КОСИЧКА – 1 СВЯЗОЧКА
МАСЛИНЫ БЕЗ КОСТОЧЕК – 16 ШТ.
ЯЙЦА ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ВАРЕНЫЕ – 4 ШТ.
ЧЕРЕМША СВЕЖАЯ – 1 ПУЧОК
Размороженное тесто разделить на 4 части, выложить в смазанные жиром формы для выпекания корзиночек, тщательно прижав края теста к «пальчикам-вмятинам» на бортиках форм, дать подойти в тепле. Выпекать 10 минут в сильно прогретой духовке. Пока доходит мучная часть сооружения, подготовить наполнитель. Баклажаны помыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками, изжарить на растительном масле в открытой сковороде при максимальном пламени до получения золотисто-коричневого цвета и однородности массы (утраты кубиками кубичности, по времени 15-20 минут), снизить интенсивность пламени до минимума, добавить мелко, лапшевидно нарезанный лук и порезанные мелкокубично помидоры, предварительно очищенные от кожицы посредством ошпаривания и ошкуривания; посолить по вкусу, обязательно подсластить чуть-чуть, поперчить и щедро сдобрить чабрецом, накрыть крышкой и довести на слабом огне в течение 5-7 минут. Когда готовая, пышущая пряным духом масса слегка остынет, воссоединить её с мелко нарезанным копченым сыром «чечель» ( использовать половину количества сыра, заявленного в рецепте), а затем разложить в уже зарумянившиеся, вынутые из форм и слегка остывшие тарталетки слоем толщиной в 2-2,5 см. Слой баклажанного соте перекрыть вторым слоем – из зеленого горошка, предварительно отцеженного от рассола. Горошек класть, не жалеючи, не забывая усердно вминать его в баклажанную подложку, дабы едокам впоследствии не пришлось гоняться за разбежавшимися горошинами. Вообще любое блюдо из баклажан чудно гармонирует с чесноком, но ведь весна на дворе, поэтому время и место вспомнить о существовании черемши – листово-салатной культуры с деликатным ароматом, в намеке сохраняющем чесночные ноты. Черемша у нас «зазвучит» в верхнем ярусе сооружения. Итак, верхний ярус – наиболее креативная часть, для её создания потребуется оставшуюся часть сыра расщепить на мелкие волокна и «свить из них гнезда»: 4 побольше и 16 мелкокалиберных. Подсаживаем сваренное вкрутую и очищенное от скорлупы перепелиное яйцо в каждое крупное гнездо и получившиеся конструкции централизованно расселяем по тарталеткам, соблюдая принцип: одна тарталетка/одно яйцо. Аналогичным образом расселяем в малогабаритных гнездилищах маслины: по четыре на порцию (можно больше – в зависимости от личной привязанности к маслинам), стараясь разместить их крестообразно. В завершение вспоминаем о помытой и освобожденной от стеблей черемше (следует выбирать наиболее мелкие листья – из эстетических соображений, а также чтобы их можно было беспроблемно пережевать, не разбирая блюдо на составные детали), и, вообразив себя огородником, рассаживающим пропикированную рассаду, хаотично, но художественно рассаживаем зелень на «птичьем базаре». У-ф-ф, блюдо готово!
ЭПИЗОД 2: АВОКАДО ФАРШИРОВАННЫЙ
АВОКАДО – 2ШТ
ТУНЕЦ КОНСЕРВИРОВАННЫЙ/ ДЛЯ САЛАТОВ, В СОБСТВЕННОМ СОКУ - ПОЛОВИНА 185 ГРАММОВОЙ БАНКИ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ БЕЛЫЙ ЯЛТИНСКИЙ - 2 КРУПНЫЕ ЛУКОВИЦЫ
МАРИНАД: УКСУС БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ – 1 СТ. ЛОЖКА, САХАР, ГВОЗДИКА, ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ, ВОДА КИПЯЧЕНАЯ ГОРЯЧАЯ – ЧЕТВЕРТЬ ЛИТРА
ЯДРО ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ 1/3 СТАКАНА
СЫР РОССИЙСКИЙ – 50 Г
Берясь за приготовление этого лёгкого по технике претворения в жизнь, позитивного по эргономике и оригинального по оформлению салата, прежде всего следует озаботиться луком. Он нужен самый нежный, без горечи, немаловажен и внешний вид – синева или краснота будет не вполне уместна на светло-зеленой мякоти авокадо, поэтому рекомендую сладкий белый лук ялтинского сорта. Итак, лук почистить, разрезать пополам, половинки нарезать длинными тонкими полосами, ссыпать в эмалированную или толстостенную фарфоровую посудину и обмять с солью и сахаром фарфоровым пестиком до обильного истечения сока, залить горячим маринадом, состоящим из кипяченой воды, уксуса бальзамического (можно белое вино) и пряностей. Все герметично накрыть крышкой и дать настояться в течение часа. Произвести вскрытие тунца, извлечь из банки необходимую дозу его и откинуть на сито, дав ненужной жидкости стечь, размять филе рыбы вилкой до пастообразного состояния. Смешать с умариновавшимся и вобравшим ароматы специй луком, также процеженным. «Подготовить к полету» авокадо – сама форма плода подсказывает форму подачи его к пасхальному столу («те же яйца – вид сбоку», цитируя мою подругу), в прочих ситуациях тунцы в упряжке с авокадо также пойдут на «ура». Словом, освобождаем «аллигаторовы груши» от пупырчатой глянцевой кожуры, но только не срезая её, а бережно отделяя, дабы сохранить очаровательную естественную неровность и бархатистость. «Освободив» от «одежд» фрукт (или овощ, специалисты до сих пор не сошлись во мнении на этот счет, ведь при нежнейшей мякоти сахар в авокадо начисто отсутствует), осторожнейше (!!!) сделать продольный разрез, извлечь косточку. В итоге получится 4 лодочки, которые предстоит наполнить салатной начинкой, но выемка, остающаяся от косточки, слишком мала, поэтому, не ожидая милостей от природы, недрогнувшей рукой (вооруженной ножом или специальной круглой ложкой-выемкой) расширяем природное отверстие, сохраняя округлые его очертания; попутно можно откорректировать форму несущего элемента и превратить половинки-лодочки в яйцеобразные половинки. Сам плод никакой дополнительной обработки не требует, поскольку мякоть у него настолько калорийна и масляниста, что на исторической родине, в Гватемале, его попросту употребляют как паштет или сливочное масло, намазывая на хлеб. Мы же в подготовленные выемки закладываем сформированные из тунечно-луковой смеси ядрышки. Всю верхнюю плоскость запанировать подсушенными в духовке и измельченными орехами. Растопить немного твердого сыра и при помощи мелкой ложки или корнетика из промасленной бумаги расписать произвольными линиями готовые изделия, водрузить сверху половинки цельных ядер ореха; поместить фаршированные авокадо на общее с тарталетками блюдо, создать из черемшаных листьев иллюзион «куртина/поляна» и поскорее созывать всех к столу. Приятного всем аппетита, желаю изловить двух зайцев за одним столом!
Ну Альфа и загнула! :!: После ТАКОГО я наверное уже и размещать ничего не стану... все так сказать будет серо и неярко по сравнению с таким... такими... такой красотой!!!
А сколько времени суммарно ушло на все это? И судя по фотке дело было на Пасху или я ошибаюсь? Долго ты это творила? Сама или и помощь понадобилась?
Elena, чудесный салат!
ALFA, сразила НАПОВАЛ!
Я сама и так что-то ничего конкурсного не могу придумать, а уж после такого!...
Оль, главное не приз, главное - участие!
ALFA, ну просто супер! И еще спасибо за новый рецепт с авокадо.
Предлагаю на ваш суд свой салат. Надеюсь, досточтимым судьям понравится и моему салату не найдется аналогии.
Ингредиенты:
Кальмар – 1 банка.
Салат – 1 пучок.
Сухарики – 1 пачка.
Огурцы – 3 шт.
Грейпфрут – 1шт.
Лук, зелень
Лимон
Способ приготовления:
Салат и огурец мелко нарежьте. Филе кальмара нарежьте на 3-5 кусочков.
Грейпфрут почистите, освободите от пленок и разделите мякоть на маленькие кусочки.
Все ингредиенты смешайте, заправьте майонезом по вкусу.
При подаче оформите лимоном и зеленью.
Приятного аппетита!
Вчера отпраздновала ДР и, наконец-то, приготовила конкурсное блюдо.
Гриль-салат "Майский"
Месяц май радует нас теплом, солнышком, хорошей погодой. Всё вокруг цветет, шумит молодая листва, плещут волны теплого Черного моря. Природа приглашает нас: айда на пикник!
И мы с радостью устремляемся в лес, на берег реки или моря.
Мой салат можно приготовить дома, а ещё интересней - на пикнике, на костре.
Нам понадобятся: несколько сладких перцев, шампиньоны, синяя луковица, чеснок, зелень, лимон. А также немного орехов (фундук) и майонез.
Перец и шампиньоны запекаем на гриле (или на углях). Сладко-острый синий лук режем тонкими кольцами и маринуем - слегка посыпаем сахаром и поливаем лимонным соком либо виноградным уксусом.
http://keep4u.ru/full/070528/14789188253ab6ea10/jpg http://keep4u.ru/full/070528/d43bcfcb7c639ee5a8/jpg http://keep4u.ru/full/070528/c903bbbc1dc274d737/jpg http://keep4u.ru/full/070528/2a99da97fbaca5ce11/jpg
Готовый перец очищаем и вырезаем часть - так, чтобы образовалась как бы корзинка. Готовим салат: мелко режем вырезанные кусочки перца, шампиньоны, маринованный лук, немного молодого чеснока, зелень. Добавляем размолотые в блендере орехи, солим, перчим по вкусу и заправляем небольшим количеством майонеза. Наполняем салатом корзинки из перца, раскладываем на блюде, украшаем.
http://keep4u.ru/full/070528/10b6962a68515f7fbb/jpg http://keep4u.ru/full/070528/0395d3e2c04db9620d/jpg http://keep4u.ru/full/070528/2c8d0d259685ee7b29/jpg http://keep4u.ru/full/070528/78a5fca6608b3af2ce/jpg
В условиях пикника можно просто порезать и соединить все ингредиенты. Салат получается легкий, пикантный, с характерным ароматом гриля - то есть по настоящему весенний! Благодаря своей легкости он будет чудесным дополнением к шашлыку или рыбе на углях. Приятного аппетита!
по-моему, очень пикантный и свеженький салат! сладкая мякоть печеного перца просто упоительно сочетается с тугим телом гриба и ореховой россыпью! Ну а лучшей приправой к такому блюду, кроме, конечно, майонеза, грилевого дымка и остроты лука, будет морская свежесть и компания друзей! Молодец, одесситка, так держать!!!
ALFA, спасибо!
[size=18]"У кальмара тоже весна!" Класс!! Хочу такой))
Леночка, перчики твои
[b][size=18] Салатец порционный "Подсолнушек"
Как делаем: на отдельные тарелки выкладываем листки молодого салата, а поверх него слоями такие компоненты (перемазывая слои оливковым майонезом):
- отварной картофель, тертый на терке
- маринованный лук
- отварную курицу
- резанный чернослив
- сыр+отварное яйцо тертые на терке
Поверху рисуем майонезом сеточку так, чтобы кое-где проглядывал чернослив ("семечки" ), а по кругу нашего слоеного салатика аккуратно выстраиваем чипсы ("лепестки").
Приятного аппетита !
этот "Подсолнушек"- просто загляденье!!! Это даже не подсолнух. а диковинная африканская раффлезия, только со съедобным ароматом и вкусом. Хочу быть тигренком в таком цветике или хотя бы шмелем!
[size=18]Весеннее настроение
Поскольку конкурс весенний, главное условие-продукты должны быть весенними, которые вырастают в наших северных широтах в мае на грядках. Такой салат подходит для каждодневного обеда и для праздничного стола. В данном случае готовился ребёнку на День рождения.
1 пучок лука
200 г. редиса
3 свежих огурца
300 мл. домашнего творога
200 мл. сметаны
Укроп
петрушка
20 г. желатина
Приготовление:
1. Желатин замочить на 15-20 мин. В 100 мл. воды. Нагреть до полного растворения желатина (не кипятить).
2. Лук мелко порезать.
3. Редис и огурцы натереть на мелкой тёрке.
4. Укроп измельчить.
5. Соединить лук, редис, огурцы, укроп, добавить творог и сметану, залить подготовленным желатином, тщательно перемешать.
6. Желейную форму смазать растительным маслом.
7. Перелить массу в форму, поставить на 3-4 часа в холодильник для застывания.
8. Перед подачей форму вынуть из холодильника, перевернуть, открыть внутреннюю крышку, через несколько секунд салат сам опустится на блюдо.
9. Украсить и подать к праздничному или повседневному столу.
Готовим продукты:
Лук и редис с грядок, огурцы покупные.
Режем лук.
На тёрке трём редис.
Добавляем огурец.
Соединяем с домашним творогом.
Домашний творог можно заменить на обычный, добавляем сметану.
Желейную форму смазываем растительным маслом, выкладываем массу, ставим в холодидьник.
Прошло три часа, масса застыла, вынимаем из холодильника.
Именинница за работой: украшаем по своему вкусу.
Салат остался на заднем плане. И почему его на столе не сфотографировала?
Я, типа, тоже тормоз...
Долго тянула, не могла определиться с конкурсным блюдом. Тем временем, всю весну практически каждый день готовлю один и тот же салат. Он достаточно простой, готовится на "раз-два" ( что очень важно в жару) , в меру калорийный (это чтоб муж голодным не остался), не надоедает и у всех пользуется неизменным успехом.
И самое главное, он полностью соответствует условиям конкурса:
весенний и любимый.
[size=12][size=18]Салат-коктейль
Что нужно: редиска, огурцы, вар. яйцо, ветчина или варено-копченое мясо, сыр (замечательно подходит обычный "Российский") и побольше зелени.
Готовится порционно, поэтому количество не указываю в граммах, все зависит от аппетита
Яйцо, огурцы, редиску, мясо и сыр надо порезать тонкой соломкой. Это очень важно и существенно влияет на вкус! Сначала креманку "украсила" завитым зеленым луком, потом - листья салата всякого-разного. Потом слоями укладываю яйцо, мясо, огурчик и сыр. Сверху - ложка майонеза и редисочная соломка.
Вот и все!
Приятного аппетита!
Наверняка, многие готовят подобные салатики... И это говорит о том , что такое сочетание по вкусу многим! К тому же один-единственный компонент - и уже другой вкус!
майский день - он, как известно, именины сердца. И как жаль, что сегодняшний день последний в весне этого года! жаль, но в утешенье остается прекрасное разноцветье и разновкусье салатов, подаренных замечательными поварятами, кулинарками и кулинарами от щедрот их души! лично я обагатилась многими новыми поварскими ухищрениями "по-весеннему", за что и благодарна всем До свидания, Весна. здравствуй, Лето!!!
Какая красота салат" Первоцвет". МНЕ очень понравился!
В этот раз конкурс получился замечательный. Все таку. красоту выставили, просто чудо.
Конкурс просто обалденный мне тоже понравился .
Так, вот моя малость .
Тут вижу вже даже заливные салаты есть, так я решила салат десертный подать.
Салат десертный "Карибская весна"
Съедобно все, кроме косточек в вишнях и маленькой зеленой "склопендры" - она для декора.
Салат простой, как все в жизни.
Сначала готовим "форму" для салата. Для этого трем на терку твердый сорт сыра, ложим в металлическую посудину и греем на мелком огне до полного растворения. Туда же пару ложек муки, немного сахара и чуть-чуть воды. Получается такое сырное жидкое тесто.
Пока оно горячее берем любую термостойкую форму, смазываем ее постным маслом и вырисовывавем на ней сеточку-формочку из нашего теста. Потом можно либо на все тот же мелкий огонь, а можно и в духовку. Но очень быстро, пропекается очень шустро.
Снимаем осторожно нашу "формочку" и пока она остывает готовим наполнение. Я сделала 2 формочки разных размеров и уложила "одну в одну".
Я взяла самое простое наполнение - из фруктов ананас баночный кубиками, банан живой и замороженную вишню, а в качестве дополнения - сделала желе 3-х видов: апельсин, клубника и киви-манго. Правда, желе было из магазинных рассыпучих, я добавила туда дополнительно ложку желатина, чтобы стояло как огурец неполоманный.
Потом все компоненты (включая и желе, вынутое из форм) порезала кубиками, уложила слоями в "форму", поливая взбитыми сливками. Ну вот и усе. Сверху замороженная черная смородина
Ой, какие все МОЛОДЦЫ!!! Такой красивый у нас конкурс, столько блюд, богатейшее оформление, вкуснятина!!!
Все рецепты немедленно хочется воплотить в жизнь!
Спасибо всем, просто испытываешь огромнейшее удовольствие, заходя на форум!!
Ну так и что? Когда и где голосовать?
подводим итоги. Для удобства все фотографии и авторы на одной странице.
01 yamamoto
Подводное солнце
02 Анютка
САЛАТ ОРИГИНАЛЬНЫЙ
03 EVA
САЛАТ" ВОСТОРГ"
04 3v3
салат "ВЕСЕННЯЯ МЕЧТА"
05 Nik
салат Весенний с перчинкой
06 alisa-108
салат маргаритка
http://lenochka12345.moifoto.ru/5824/f634982/
07 Burivushka
Улыбка весны
08 lorikk
Салат "ДЮМА"
http://Lorik-M.moifoto.ru/27150/f627012/
09 Elena
КИПРИАНО
10 ALFA
САЛАТНОЕ ФЕНТЭЗИ «ГНЕЗДО ПАСХАЛЬНОГО ЗАЙЦА»
11 juusto
"У кальмара тоже весна!"
12 ElenFist
Гриль-салат "Майский"
13 torchun
Салатец порционный "Подсолнушек" Smile
14 Veera
Весеннее настроение
15 roolen
Салат-коктейль"Первоцвет
16 Alev
Салат десертный "Карибская весна"
голосуем прямо здесь - оставляем в этой теме сообщение со списком из 3 наилучших рецептов.
итоги подводим 10-го или раньше если в течение суток не будет подано ни одного голоса.
комментарии "почему выбираю это" желательны, но необязательны.
за себя - не голосуем.
голоса тех пользователей, что зарегистрированы позднее этого сообщения - рассматриваются, но не учитываются
Леночка, спасибо за труд!
1. 15 roolen
Салат-коктейль"Первоцвет
2. 01 yamamoto
Подводное солнце
3. 05 Nik
салат Весенний с перчинкой
Ну это же мои вкусы, простите, кто не попал в мою тройку. Все было просто замечательно!
Ой как сложно выбирать.Все так красиво и аппетитно. Больше всего понравился салат "Маргаритка"-06. Гнезда пасхального зайца-10. Весеннее настроение-14.
и вот как из этого выбирать то??? Сегодня как вспомнила, что уже 1 число, то растроилась... так заработалась, что даж забыла рецепт вывесить. А увидев всю эту красоту.... мдя... хорошо что не вывесила свой... он и рядом с такими не станет.
А вот что делать если мне 4 салатика нравятся??? и всем их хочется первые места отдать.
02 Анютка
САЛАТ ОРИГИНАЛЬНЫЙ
13 torchun
Салатец порционный "Подсолнушек" Smile
15 roolen
Салат-коктейль"Первоцвет
16 Alev
Салат десертный "Карибская весна"
Если уж надо всётаки 3, то уберём из списка последний, хотя очень бы не хотелось. У мего один недостаток, НА МОЙ ВКУС!, я ненавижу смородину.
13 torchun
Салатец порционный "Подсолнушек" Smile
15 roolen
Салат-коктейль"Первоцвет
04 3v3
салат "ВЕСЕННЯЯ МЕЧТА"
Да этот конкурс, действительно просто супер! Я бы распределила места вот таким образом:
1 06 alisa-108
салат" Маргаритка"
2 15 roolen
" Первоцвет"
3 05 Nik
"Весенний с перчинкой"
Согласна, выбрать практически невозможно - все рецепты потрясающие!
После долгих мучений - вот так
1. Маргаритка 06
2.Подсолнушек 13
3.Карибская весна 16
02 Анютка
САЛАТ ОРИГИНАЛЬНЫЙ
10 ALFA
САЛАТНОЕ ФЕНТЭЗИ «ГНЕЗДО ПАСХАЛЬНОГО ЗАЙЦА»
16 Alev
Салат десертный "Карибская весна"
тяжело... я бы выбрала как минимум 10
Что хотелось бы больше всего попробовать:
06 Alisa-108 салат "Маргаритка"
11 juusto "У кальмара тоже весна"
12 ElenFist гриль-салат "Майский"
Все голосуют за три салата,а я тут наголосовала.
что у нас поданным экзит- пола? лидеры обозначились - как я вижу, экзотика в фаворе, "солнечно-улыбчивое" чипсовое соцветие, свежачок "Первоцвет" и утонченная "Маргаритка" стяжали заслуженные лавры.
ну а я правом голоса, данным мне... не знаю кем, наверное, фактом моего присутствия здесь в данный момент голосую за:
1. № 13 - torchun салат порционный "Подсолнушек" Smile (потому, что мило)
2. № 12 - Elen Fist гриль салат "Майский" (вкусно, основательно и уютно)
3. № 16 - Alev "Карибская весна" десертная (вообще люблю все карибское, команданте Фидель - мой герой, а сколопендра умопомрачительная)
По моему скромному мужскому взгляду, я обозначу свои предпочтения так:
1 место: Альфа и ее "Гнездо зайца" (я просто обалдел! слюной чуть не подавился! и купил авокадо )
2 место: Алев и ее "Карибская весна" (красивый, к тому же единственный сладкий салат в этом конкурсе; полагаю что жена была бы в восторге если бы я сотворил ей что-то подобное... но пока не рискну)
3 место: тут сложнее, так как у меня сразу определились 2 претендента. Ну отдам свой голос за салат Буривушки "Улыбка весны" (такой салат наверное отлично бы поднимал аппетит и настроение малышам).
Тяжко!!!! Очень тяжко выбирать!
10 ALFA - Гнездо пасхального зайца - это просто шедевр!!
16 Alev - Карибская весна, произвел неизгладимое впечатление!
06 Alisa-108 - салат "Маргаритка", очень привлекла идея использовать цветы в салате (я уже использовала цветы в горячем блюде и знаю, что это очень вкусно!)
Я просто рву сердце, потому что ещё так много прекрасных салатов, которые я хотела бы тоже выдвинуть на призовые места!! Это и Первоцвет, и Подсолнушек, и Улыбка весны, и Весенняя мечта...
активнее, активнее голосуем
О, а ясе жду в приват письма... ладно, голосуем здесь:
1. ALFA - Гнездо пасхального зайца
2. torchun - салат порционный "Подсолнушек"
3. Elen Fist - гриль салат "Майский"
1. ALFA с гнездом - вне конкуренции
2. 3v3 Весенняя мечта
3. Roolen "Первоцвет" - гениально!
Обьясните мне пожалуйста, КАК можно выбрать только 3 салатика из такой красоты? 8O Всё настолько оригинально, красиво, необычно и аппетитно да и ещё и вкусно, что хочется всё это приготовить и продегустировать.
Но надо сделать выбор и это:
13 torchun
Салат порционный "Подсолнушек" Smile
15 roolen
Салат-коктейль"Первоцвет"
06 Алиса-108
Салат с цветами "Маргаритка"
Всем участникам огромаднейшее спасибо за вкусный праздник
Ну а теперь мой выбор.
Чтобы никому обидно не было, вот мой голос:
03 EVA
САЛАТ" ВОСТОРГ"
08 lorikk
Салат "ДЮМА"
09 Elena
КИПРИАНО
Подводим итоги:
01 yamamoto, Подводное солнце - 1 голос
02 Анютка, салат оригинальный - 2 голоса
03 EVA, салат "восторг" - 1 голос
04 3v3, салат "весенняя мечта" - 2 голоса
05 Nik, салат Весенний с перчинкой - 2 голоса
06 alisa-108, салат маргаритка - 6 голосов
07 Burivushka, Улыбка весны - 1 голос
08 lorikk, Салат "дюма" - 1 голос
09 Elena, киприано - 1 голос
10 ALFA, салатное фентэзи «гнездо пасхального зайца» - 6 голосов
11 juusto, "У кальмара тоже весна!" - 1 голос
12 ElenFist, Гриль-салат "Майский" - 4 голоса
13 torchun, Салатец порционный "Подсолнушек" - 6 голосов
14 Veera, Весеннее настроение - 1 голос
15 roolen, Салат-коктейль"Первоцвет - 6 голосов
16 Alev, Салат десертный "Карибская весна" - 7 голосов
Т.к. несколько (6) человек с большим преимуществом оторвались от других, и при этом набрали практически одинаковое число голосов, по ним проводим доп. голосование.
Чтобы проголосовать - идем на главную и там голосуем (справа вверху), или сразу идем сюда http://povary.ru/modules.php?name=Surveys&pollID=12
ps голосуем по 15/06
А насколько долго голосуем?
у меня тоже вопрос: возможно ли такое-голосовать за себя? Я как-то постеснялась, проголосовала за другого конкурсанта, а получается, себя обидела? Вообще же, если возможно многократное голосование, дайте знак, а то мне не хочется никого обидеть, напротив, жестоко страдаю от невозможности воздать добрым за доброе. Хочу раздать всем сестрам по серьгам, то есть хоть по одному "ЗА" Можно, а?
От каждого принимается только по одному голосу. Больше не напрягайтесь, потому что будет видно кто и сколько раз голосовал.
Проголосовала за "Пасхального зайца" ALFA
чувствую себя распоследней волчицей позорной, потому как уж реализовала свой избирательный бюллетень, а хочется проголосовать еще и еще, и еще хоть пару разов. Я прям вся в расстроенных чувствах - такая тоска охватывает, столько достойнейших рецептов и их творцов остались там, в первом туре... Мне их не хватает...А между тем средь нас есть такие величины, такие ЧЕЛОВЕЧИЩА, у которых что ни совет, что ни блюдо - все шедевр (Elen Fist к примеру), от них не только учишься каким-то кухонным ухищрениям, а просто насыщаешься самим духом КУЛИНАРИИ и ПОВАРЕННОГО ИСКУССТВА! я б таким не то что приз - орден давала б! А то и памятник! Может, наш хозяин в будущем устроит галерею портретов передовиков-ударников (доску почета) мастеров поварешки и блендера?
да, я согласна на чашку
Так пойдёт?
А не лучше это сделать в подписи. А может и не вилку, а чашку Как в сказке "Три медведя", большая-Михал Потапыча, чуть по-меньше - Марь Иваны, ну а третья самая махонька - Мишутки
Проголосовала за "Гнездо пасхального зайца" Поразило буквально все- от сочетания продуктов до слога изложения рецепта , не говоря уже об оформлении...
И все остальные просто молодцы - буквально все хочется бежать и немедленно приготовить, да ПОБОЛЬШЕ, а потом с наслаждением вкушать
Ой, вот где про вилки оказывается
Огласите пж-ста победителей!!!!! Любопытно очень.
О, вот и я тоже нашла, что означает вилочка над аватарой! Очень приятно, спасибо!
И звание "Лауреат" тоже - бодрит и обязывает!
предупреждал ведь про накрутку
roolen обнулили очки за это.
Или я чего-то недопонимаю... или одно из двух: только что странная ситуация вдруг выскочила в голосовалке: с начала дня у всех было стабильное кол-во баллов, потом за день у roolen прибавилось 5 голосов, а теперь вдруг только что - у roolen стало 1 голос, у меня прибавился вдруг 1, у Альфы прибавилось сразу 2 голоса, а у Елены - сразу 4!
Что-то сбойнуло или как?
вряд ли кто-то, наученный горьким опытом roolen, стал бы творить подобное шумахерство, думается, это сеть от жары потекла. Впрочем, могу поручиться только за собственную безвиновность, держа одну лапу на Библии, другую -... не знаю куда и приложить, клянусь : не участвовала, и вообще, все люди братья и должны помогать друг другу ("Гостья из будущего"), мы с тобой одной крови -ты и я ("Маугли").
Неприятно как-то, что конкурс наряду с моментами радостными дает основания для взаимных подозрений, нехорошо...
рулен обнулил дважды, верно.
второй раз не хотел делать публичным, общался через личку.
когда почти все голоса за прошедшие сутки вдруг получает рулен - это заставляет задуматься и проанализировать логи.
неприятно это все, больше через стандартную голосовалку не будем выборы устраивать
ДДД, а что же через личку?
Я могу всем и открыто заявить: голосовала ТОЛЬКО один раз! Что же не проверите?!
Более того, даже была не в курсе, что вокруг моего салата развернулись такие страсти...
Вам не кажется, что маловато в Ваших конкурсах участников? Мне казалось это странным. Теперь знаю причину: никому не хочется грязных инсинуаций и необоснованных подозрений в свой адрес.
Ааа, дошло, скорее всего, победитель назначен заранее? Иначе, почему тогда не удивляет прибавка голосов у других участников?
Зачем тогда голосованием голову морочить?
На этом форуме и так три с половиной человека тусуется, вряд ли с такой политикой прибавится поклонников у "Поваров" в будущем...
Оп-па, тут такие страсти, а я и не в курсе - у меня новый комп, зашла только сейчас...
Тоже кладу руку - я проголосовала 1 раз, за АЛЬФУ, как и написала!
Призывов голосовать нигде не выдвигала, никому даже не сообщала про наш конкурс...
У нас с ДДД активная личная переписка. Думаю, что он осознает за собой грешок и не хочет выносить его на свет. Не говорю уж о том, что порядочные люди в таких ситуациях извиняются.
Каждый конкурс на этом сайте не обходится без скандала и разборок.
В этот раз тоже не обошлось.
Очень жаль, что теперь в центре - моя скромная персона
А у кого-нибудь, кроме хозяина-барина, есть возможность проверить кто и сколько раз голосовал?
Мне совсем не нравятся, когда мне приписывают то, что я физически не могла сделать.
Ну не хочется Вам, ДДД, чтоб мой салат оказался в списке призеров, так наберитесь мужества и признайтесь!
А мне кажеться, что именно к концу срока голосования и начинают прибавляться участники. Я по самим конкурсам заметил: именно в последний день подачи рецептов появляется 3-4 рецепта-участника, словно ждут последнего дня
И в голосовании тоже: может, кто-то ждет именно последнего дня, чтобы отдать свой голос? Ну типа нравится 2 салата, выбрать не может, а в последний день видит, что одному из двух выбранных и так нифига не светит - и отдает свой голос тому, у кого есть какие-то шансы. Например.
А по поводу нечестностей - могу про себя рассказать: зашел в первый раз в голосование, проголосовал. Потом смотрю - а рядом другие голосования сайта. И тут замечаю странную вещь: на сайте зарегистрировано около 540 участников, а в одном голосовании аж 850 ответов. Так, думаю, значит вероятно голосовать можно гостем. Но по моему здравому разумению, админ прекрасно отдает себе отчет, что ТАК каждый может проголосовать и 100 раз, значит, анонимное голосование не должно работать. И все же - 850 участниклов! Я в общем - признаюсь и каюсь! - вышел, выбрал кого-то из участников и проголосовал за него анонимно. И мой голос не защитался. Т.е. анонимно голосовать нельзя, я так понял. А администратор ОЧЕНЬ быстро это определил и сделал мне замечание.
Поэтому я слабо понимаю как можно собрать голоса.
Теперь еще и грязное белье...
Вот и пообщались.... Вот и извинился...
Да Вы кроме себя-любимого способны кого-либо услышать?
Не деньги - главное, как же Вы не поймете?! Иначе почему в Ваших суперденежных конкурсах участвует такое мизерное количество участников?
Мдя...Кино...А чей-то вы тут делаете (С)
Эх
Подвел итоги 5 кулинарного конкурса, на момент 0:30 15/06
голоса распределились следующим образом:
суммируя с первым голосованием, получаем:
alisa-108: 6+5=11
Alev: 7+11=18
ALFA: 6+10=16
ElenFist: 4+7=11
torchun: 6+4=10
roolen: 6+4=10
[size=24]Объявляем результаты 5 кулинарного конкурса:
1 место, $100 и права модератора (любого раздела по желанию) за оригинальный десертный салат "Карибская весна" получает Alev - оплачено;
2 место и $50 получает ALFA за салатное фентэзи «Гнездо пасхального зайца» - оплачено;
3 и 4 место и $25 каждому поделили ElenFist за гриль-салат "Майский" - оплачено";
Пять поощрительных призов по $10 получают:
roolen (салат-коктейль "Первоцвет");
torchun (салат порционный "Подсолнушек") - оплачено;
Анютка (салат "Оригинальный") - оплачено;
3v3 (салат "Весенняя мечта") - оплачено;
Nik (салат "Весенний с перчинкой") - оплачено;
По вопросам получения призов просьба связаться со мной через личку.
Способы получения выигрыша:
Москва, подмосковье
налом при личной встрече в москве.
перевод webmoney, yandex-деньги.
зачисление на баланс сотовых операторов;
интернет провайдеров.
Россия
перевод webmoney, yandex-деньги.
зачисление на баланс сотовых операторов;
интернет провайдеров.
Иной мир 8O
перевод webmoney, yandex-деньги, если нужны другие платежные системы - пишите, возможно получится.
посылали деньги и иностранным сотовым операторам.
есть вопросы - пишите здесь
[size=18]Кто не получил призов имеют шанс получить их в следующем конкурсе ;-)
[color=darkred][/color]всех с победой! Как-то легко стало на сердце и радостно, все волненья позади голосовательный марафон тоже, спасибо нашему ХОЗЯИНУ за доготерпение, с которым он сносил все склоки, это ж тоже талант! Какую-то растерянность вызывает тот факт, что на таком мирном форуме у некоторых личностей нет-нет да и выплёскивается наружу самое неприглядное, нутряное. Сдержанней надо быть, ведь никто нам здесь ничего не обязан, скажите спасибо, что вообще есть такой форум, а на нем есть (а могло и не быть) конкурс, а вываливать администрацию в грязи - это уж ВООБЩЕ!
Еще раз поздравляю всех вместе и порознь, дорогие кулинары, вы просто небожители кулинарного Олимпа!!!
скромная просьбишка: навесьте мне над аватаркой в качестве поощреньица пусть не золотую вилку, а хоть серебряную зубочистку, можно, а???Очень хочется... Я трофеи собираю......
Извините, я одна из тех, кто голосовал за Roolen. Я и еще несколько моих знакомых заглядывали на ваш форум изредка, и она часто приглашала нас зарегистрироваться на вашем форуме, но все не доходили руки.(Теперь уже точно никогда не дойдут). Специально зарегистрировалсь, чтобы написать свои мысли, но боьше никогда тут не появлюсь. так что, неуважаемый администратор, можете сразу удалить мое послание.
На днях случайно увидела, что идет открытое голосование. C Roolen знакома только виртуально, но мне нравятся ее блюда. Но, в принципе, Это не важно, по каким мотивам я голсовала за нее, это мое дело. Но не дело админа становиться судьей и обвинять человек в компьютерном злодействе. Все очень просто. Я вышла на сайт, увидела случайно, что идет голосование, и проголосовала. ПОскольку инет - паутина всемирная, я написала нескольким своим подругам (кстати, тоже живущим в разных странах), интересующихся кухней и тоже болевших за Roolen, но желавших регистрироваться у вас, что конкурс идет в открытом режиме. Вот они и проголосовали тоже...
Одного не пойму - неужели вас так мало читают, что прибавка у человека в 3-5 голосов - это такое событие...Могу вам только посочуствовать...
И еще - по каким бы причинам и за кого бы не голосовали, не дело администратора рассуждать и подозревать...Его дело - честно зафиксировать итоги, даже если это не совпадает с его желанием. Закрадывается подозрение (а такое часто бывает), что просто очень не хочется отдавать деньги "на сторону"...Есть другие планы...Может быть, этого и нет, но так кажется. Все клики были честными. И не лукавьте перед всеми.
Кстати, в этом конкурсе также принимают участие лица, которые на других сайтах в общении говорили о своем участии в конкурсе у вас и приглашали проголосовать!Так что, это тоже служит призывом своим симпатикам? Думаю, что да! Тогда не объявляйте конкурс в открытом режиме, вот и все решение проблемы! А уж если объявили, то будьте добры, будьте честными!
И еще немного...Мне кажется, администратор этого сайта не очень мудр. Ведь не такая уж на нем дикая посещаемость, (сужу по форуму) чтобы не бороться за участников...Сколько людей, которые собирались начать общение у вас вы отпугнули своей предвязтостью!
Ведб форум - это общение равных, без доминанты, даже администратора ( тем более - админитстратора!)
Извините. я больше тут никогда не появлюсь, но после ваших обвинений я не смогла удержаться, и только ради это тут зарегистрировалась...Могу посочуствовать - активного развития форума вам ждать не приходится...Думаю, что мой пост вы удалите сразу, уважаемый администратов, ведь он только подствержает вашу нечестность...Но ничего,главное, моя совесть будет чиста перед Roolen! Свой поддержкой я доставила ей неприятные минуты! А мне действительно понравился ее салат! Вот и все! И не администратору судить, по каким причинам и как голосовали люди! Главное - честно!
На этом я прощаюсь, можете удалить меня , как пользователя...Не зря я не хотела тут регистироваться раньше!
меня же и в нечестности обвиняют. :!:
alev была лидером в ОБОИХ турах голосования.
поэтому ее победа вполне обоснованна.
если о моих желаниях говорить, то мне больше всего блюдо альфы понравилось.
но несмотря на это, я не стал бы заявлять (как рулен в личке сказала), что
Спасибо, Дмитрий, за такой хороший конкурс, и спасибо за приз, я получаю приз уже во второй раз.
Мне очень жаль, что такое мероприятие вызвало в этот раз столько неприятных разговоров.
Мне очень жаль, что в связи с этим Дмитрий больше не хочет проводить конкурсов.
МНЕ ОЧЕНЬ ЖАЛЬ, что кто-то считает своим долгом решить, что он - лучше чем кто-то другой, и его блюдо - тоже. А блюдо других - отстой, плакать хочется и т.д.
Спасибо всем, кто проголосовал за меня.
Мы все молодцы!
(Как-то невесело у меня получилась речь победителя...)
Alev поздравляю!!!!
Поздравляю победителей!!!!!
=================================
И не удержусь - о грустном, хотя хронический цейт-нот, даже прочитать новые посты некогда. Люблю этот форум за доброжелательность, нигде я не встречала такой теплой атмосферы. Но и тут нашлись "добрые люди" К счастью, я не модератор и не администратор здесь, поэтому могу себе позволить не быть дипломатичной.
1. Нигде и никогда действия администрации обсуждать и критиковать не позволено! (правила), и уж тем более администрация не обязана ни перед кем оправдываться.
2. Roolen, твой салат замечательный, но имхо просить голосовать за себя друзей и знакомых, не "тусующихся" у нас, как минимум, неспортивно, мне часто спам на почту сыплется - зайди на сайт, проголосуй за меня, я бедный студент, помоги приз выиграть...неприятно
Жаль...
Я свой приз получила, 25 долларов, пополнен счет на мобилке. Спасибо, Дима!
Поздравляю всех победителей!
Alev, ALFA, Леночка-alisa-108!
Девочки, я за вас голосовала, и очень рада, что вы в призерах!
Ну, и за себя, естественно, тоже рада!
Дима!! Тебе огромный респект за организацию конкурсов!
Очень надеюсь, что отдельные неурядицы всё же не заставят тебя отказаться от дела, доставляющего всем столько приятных минут - от огранизации следующего конкурса!
Думаю, многие со мной согласятся - участие в конкурсе мобилизует, повышает интерес к жизни, побуждает к творчеству! Узнаешь множество интереснейших рецептов, пополняешь свой опыт, сам изобретаешь какую-то новинку - и это всё благодаря Конкурсу.
В общем, с надеждой на продолжение - Лена.
Спасибо, девченки, за поддержку и ваши голоса!
Получила СУПЕР-приз, теперь так сказать держу его в дрожащих лапках и прикидываю сколько всего я могу теперь сделать.
А самое первое - отложу часть денег до окончания поста и сделаем семейный шашлык в честь моей победы! Сейчас ведь шашлыка не всем можно...
А еще попросила Диму модераторство в разделе животных.
И даже - что самое чудесное - в нашем городе буквально в одном квартале от моей работы оказался новый пункт по обмену веб-денег на наличные гривны. Так что процедура получения значительно упростилась!
А Диме отдельное спасибо за приз еще раз.
Так. Ничего не поняла.
С IP все ясно. Но есть одно НО. Я переживала за Алисин салат, т.к. до сих пор хочу попробовать, да не из чего : ) (смените всеж смайлы ).
Да, отвлеклась.
Пыталась со своего компа 2 раза голоснуть, не получается, не принимает больше. У меня комп такой законопослушный? С других можно по 10 раз голосовать?
Убедительная просьба не отменять конкурсы. Это же очень увлекательно!
Ой, вилку убрал, спасибо
Чёт я с аватарой напортачила, не вставляется больше. Буду исправлять.
Приз получен, СПАСИБО большое!!
Всех поздравляю, победителей - в особенности.
Адмирстратору - спасибо за призы, я снова попросил пополнить мобильную связь
Мдя... вот не была неделю, а тут такое.... Я в шоке.
Человек старается, устраивает это всё, сам раздаёт призы, а его ещё и попрекают.
Я тут обсалютно левый человек, и бываю не часто, но и я удостоилась приза прошлый раз. Да и на этом конкурсе за мой салатик никто не проголосовал, но Дмитрий , присудил один голос. И кстати не один раз обсалютно новые люди получают призы, и в этом конкурсе сие имеет место. Так что не стоит так горячится.
Сайт между прочим, очень даже ничего, много новых и хороших рецептов размещают, есть чему поучиться. И склок я тут до сего момента не замечала.
Что касается IP, то скорее всего те адреса не с одного района, а с одного дома или фирмы, т.к. такие адреса в основном у тех, кто подключён к одной сети, но могу и ошибаться.
В любом случае большое спасибо организатору за проведение, будет очень жаль, если конкурсы прекратят своё существование.
Поздравляю всех победителей.
Поддерживаю, Дима! Конкурсы надо продолжить! Я только " ЗА" !!!
А правила действительно надо уточнить! Все у нас получится и не хуже чем у других! А то что у некоторых нервишки пошаливают, ну так с кем этого не бывает !?
И правда! Я вот думала - может, не стоит писать сразу "за первое место 100 у.е." - сумма приличная, ну очень хочется... может это и вызывает такое что-то нездоровое.
Может, просто писать "Призовой фонд - 250 у.е.", а потом администратор сам распределит - кому 50 у.е., кому 20 у.е., а может 10 человек по 15 у.е. получит. Ну как-то так.
Не, надо конкурс душевный придумать. Сейчас лето. Хотя у кого лето, а у кого и не выросло ничего.
Может сказочный какой? Сочиняешь байку, пишешь. Если фотика нет - из инета картинки достаешь
если сказочный - слишком мало будет участников.
Хочу отрапортовать: приз мною успешно получен, средства освоены в полном объеме! Просадила все с особым цинизмом до распоследнего копья, не отказала себе ни в чем - отдана дань уважения казенной, богатой холестерином пище и прочим злачным развлечениям (как-то игра в орлянку, тараканьи бега и др.) День прожит не зря, надеюсь дотянуть до завтрашнего в добром здравии, без несварения и с младенчески чистой совестью, чего и вам желаю. Спасибо. что вы есть!
Спасибо всем огромное, приз получен
Форум Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)