Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



8 страниц V  « < 2 3 4 5 6 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Какая капуста полезнее?, Капуста бывает разная...
Какая капуста самая полезная?
Выбираем единственный вариант
Квашеная [ 42 ] ** [35,59%]
Белокачанная [ 6 ] ** [5,08%]
Цветная [ 8 ] ** [6,78%]
Брюссельская [ 5 ] ** [4,24%]
Пекинская [ 5 ] ** [4,24%]
Брокколи [ 27 ] ** [22,88%]
Савойская [ 2 ] ** [1,69%]
Краснокачанная [ 6 ] ** [5,08%]
Морская капуста [ 17 ] ** [14,41%]
Всего голосов: 101
Гости не могут голосовать 
Сказительница
сообщение 13.8.2012, 11:07
Сообщение #61


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 154
Рецептов: 3
Регистрация: 15.5.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 35102



Мы без капусты не представляем свое существование, у меня свой дом, и я выращиваю всякую капусту, от простой до брокколи, прекрасно все растет, более того брокколи до самого снега собираем.Трудно выбрать конечно что то одно из такого разнообразие, но все таки морская капуста в нашем Прибалтийском климате очень полезная, она вкусна, как в салатах так и в супах, просто ее нужно до вкуса доводить, поэтому я проголосовала за морскую.А так на зиму у меня всегда пять -шесть наименований салата с капустой заготовлено.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 13.8.2012, 19:04
Сообщение #62


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата
А так на зиму у меня всегда пять -шесть наименований салата с капустой заготовлено.

Сказительница, а вы случайно не знаете, как капусту с арбузом солят?
Говорят, что это ну очень вкусно smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 21.9.2012, 21:46
Сообщение #63


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Брокколи и цветную капусту распробовала в Штатах, как и стручковую фасоль. Сейчас без этого жить не могу!!! По цене, в принципе, доступно. Единственное, жуткое разочарование от того, что не так давно выбросила 2 кочана цветной и 1 кочан брокколи. Там была ползающая живность. Теперь снова беру только замороженную, хотя домашняя свежая была вкуснее.

Брюссельскую капусту не люблю bad.gif . Мне на вкус не очень и мужу не нравится. Может, это из-за беременности и кормления грудью. Муж и брокколи с цветной не ест, так что не удивляюсь особо.

Тушеная капуста нравится. Особенно в штрудлях. Или в блинчиках. Мужу бигус часто делаю.

Квашенная с картошкой - это ммммм eat.gif . Ее в салаты кладем, в супы, тушим иногда для начинки в вареники.

Пекинскую так и не пробовали. Когда хочу купить, ее нет, когда есть, цена не устраивает((( На острую поглядываю на рынке, но побаиваюсь))) Уж больно красная))) От перца....и это явно не паприка smile.gif

В брокколи, кстати, еще кальций есть. Вообще зеленючесть вся полезная и кальцием богатая.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 21.9.2012, 21:51
Сообщение #64


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 21.9.2012, 22:46) *
Тушеная капуста нравится. Особенно в штрудлях. Или в блинчиках. Мужу бигус часто делаю.

А я вареники с капустой люблю give_heart.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 21.9.2012, 21:55
Сообщение #65


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Lilie @ 22.9.2012, 0:51) *
А я вареники с капустой люблю give_heart.gif


Мы для этого квашенную протушиваем smile.gif . Но не часто готовим. Я больше люблю вареники с картофелем))) Хотя бывает припадаю и на вареники с капустой)))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 21.9.2012, 23:14
Сообщение #66


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 21.9.2012, 22:55) *
Мы для этого квашенную протушиваем smile.gif .

А с квашеной ещё супчик получается замечательный smile.gif
И солянку люблю, ту, что с грибами и фасолью smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
DinaDina
сообщение 3.10.2012, 12:47
Сообщение #67


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 167
Рецептов: 4
Регистрация: 11.4.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 10077



Для меня самая вкусная - это цветная капуста. У нее такой нежный, своеобразный вкус. Я ее сначала разбираю на соцветия, затем слегка отвариваю, минут 7, а потом на сковородку, со сливочным маслом. Прекрасный гарнир получается, и как самостоятельное блюдо - тоже очень вкусно.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 5.10.2012, 23:09
Сообщение #68


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(DinaDina @ 3.10.2012, 15:47) *
Для меня самая вкусная - это цветная капуста. У нее такой нежный, своеобразный вкус. Я ее сначала разбираю на соцветия, затем слегка отвариваю, минут 7, а потом на сковородку, со сливочным маслом. Прекрасный гарнир получается, и как самостоятельное блюдо - тоже очень вкусно.


А я на пару делаю... Люблю потом ее слегка посолить и полить капелькой горчичного масла и съесть к ней одну пропаренную картошечку тоже с маслом и солью... Или запечь в рукаве в духовке до мягкости мне нравится... Дите тоже ест такое хорошо.

Сестра отваривала, потом обжаривала цветную капусту в кляре. Но это раньше, сейчас они такую капусту редко едят.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vacilica
сообщение 9.11.2012, 18:00
Сообщение #69


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1042
Рецептов: 0
Регистрация: 22.4.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 34642



Я всем видам капусты предпочитаю цветную, хоть и признаю, что наиболее полезна брокколи. Летом капустке внимания мало уделяю, больше кабачки готовлю, а сейчас покупаю почти каждый день. Сегодня принесла из магазина новинку. По-моему, такой суперцветной капусты здесь никто не упоминал mda.gif .
Прикрепленное изображение


На ценнике написано «цветная», рядом такая же белая, цена одна. Не могла я пройти мимо такой красоты wink.gif . Правда, муж посмотрел на неё подозрением и сказал, что, едва ли захочет попробовать. Тогда я приготовила её для себя в микроволновке самым банальным образом: слой моркови, слой перца болгарского, соцветия капусты, посолила, полила растительным маслом. В печке держала 12 минут. Сказать, что капуста стала красивее, затруднительно mda.gif .
Прикрепленное изображение
Чтобы цвет точнее передать, майонеза немного сверху добавила. Но вкусно, даже, кажется, вкуснее белой. А может быть, мне так показалось, потому что я редко себе позволяю что-нибудь с майонезом съесть wink.gif ?

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 9.11.2012, 20:27
Сообщение #70


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Vacilica @ 9.11.2012, 18:00) *
Сегодня принесла из магазина новинку. По-моему, такой суперцветной капусты здесь никто не упоминал mda.gif

Я и не знала, что цветная капуста бывает по настоящему цветной smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vacilica
сообщение 10.11.2012, 15:41
Сообщение #71


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1042
Рецептов: 0
Регистрация: 22.4.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 34642



Цитата(Lilie @ 9.11.2012, 21:27) *
Я и не знала, что цветная капуста бывает по настоящему цветной smile.gif

Я тоже wink.gif .
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 11.11.2012, 20:39
Сообщение #72


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Vacilica @ 10.11.2012, 18:41) *
Я тоже wink.gif .


Удивительно красивая капуста. Смотрю на нее и предаюсь мечтаниям. Поражаюсь, как я могла раньше не есть цветную капусту или брокколи?! Если хотя-бы замороженных брокколи нет дома, то считай овощей вообще нет.

У нас продается снова свежая брокколи подозрительного вида. Цвет блеклый, очень крупные цветы, но букашек нет. Купить не решилась, но ностальгирую по летней свежей брокколи жутко.

Кале хочу попробовать, пока не видела в продаже sad.gif


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 11.11.2012, 20:51
Сообщение #73


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 11.11.2012, 20:39) *
Если хотя-бы замороженных брокколи нет дома, то считай овощей вообще нет.

Мы тоже и брокколи и цветную капусту раскушали, но берем её редко - она у нас только замороженная продается, дороговато..
Цитата
Кале хочу попробовать, пока не видела в продаже sad.gif

А это что такое? blush.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tettа
сообщение 16.1.2013, 15:48
Сообщение #74


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 4
Рецептов: 0
Регистрация: 16.1.2013
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 39919



Брокколи самая полезная, я считаю. И для фигуры отлично подходит. Я однозначно за нее, хоть ее люблю и меньше всех.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alexandriy
сообщение 1.2.2013, 0:13
Сообщение #75


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 1.2.2013
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 40265



Самая полезная считаю квашенная капуста ибо только вней присутсвуют микроэлементы которые образовываются в процессе квашения, которых нет ни в одном виде капусты.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Акрина
сообщение 23.3.2013, 0:52
Сообщение #76


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 574
Рецептов: 0
Регистрация: 5.3.2013
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Алчевск
Пользователь №: 40975



Я любую капусту очень люблю, причем во всех видах! Обожаю пирожки с капустой... Вот савойскую все время стороной обходила. А недавно очень ее оценила в голубцах. Нежная такая!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
on9269
сообщение 28.4.2013, 19:33
Сообщение #77


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 7
Рецептов: 0
Регистрация: 9.12.2011
Вставить ник
Цитата
Из: тверь
Пользователь №: 30644



Я люблю простую, нашу белокочанную.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Aleksis87
сообщение 29.4.2013, 19:50
Сообщение #78


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 3
Рецептов: 0
Регистрация: 29.4.2013
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 42081



В любом случае, капуста это большое сборище витаминов. Естественно, разные ее виды выделяются... Ну я лично больше броколли предпочитаюsmile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Акрина
сообщение 29.4.2013, 22:53
Сообщение #79


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 574
Рецептов: 0
Регистрация: 5.3.2013
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Алчевск
Пользователь №: 40975



Эх, зашла в эту тему снова, почитала, так вареников с капустой захотелось... Но я вот квашеную капусту не очень - в винегрет только, а в вареники свежую тушу, потом их отвариваю, а потом еще и немного прижариваю. Вкусно!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 30.4.2013, 10:47
Сообщение #80


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



А я с капустой хочу сделать то, что у нас дома штрудлями дрожжевыми называется. Только вариант будет постный, без фарша. Тушатся овощи (если с фаршем, то лук/морковь/капуста/картофель), я тушу капусту, перец, лук, морковь, картофель и чего-нибудь еще овощного, что найду, а сверху потом кладу из дрожжевого теста рулетики-улитки и накрываю крышкой, готовлю, пока улитки не превратятся в пышных улитищей.



Сегодня готовила по рецепту Лили макароны с брокколи, чесноком и красным перцем. Очень вкусно. Если Лиля не против, то добавлю рецепт в свой личный кабинет, я немного его изменилаsmile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

8 страниц V  « < 2 3 4 5 6 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

6 чел. читают эту тему (гостей: 6, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 17:47
    ©