Мы недавно познакомились с семьей сыроедов (мама, папа и трое деток). 2 детёнки - сыроежки с рождения, очень прикольные и активные. Для меня это все немного удивительно, необычно и жутко интересно.
Во-первых, интересен рацион, блюда, которые готовятся. Кое-что мы уже пробовали (печенье, гречу зеленую, всякие салаты) и в гостинцах увезли домой целый пакет сыроедческого хлеба. Я потом его покажу. Очень вкусный, Тимур хрустит с удовольствием.
Во-вторых, интересно, как можно вынашивать и выкармливать детей на сыроедении?
Меня сыроедение тоже привлекает, в нашем рационе с сыном всегда было много сырых овощей и фруктов, всяких семян и орехов. Есть даже привычные для нас рецепты, которые я, в принципе, "экзотическими сыроедческими" не воспринимаю, они для нас традиционные (банан с медом, конфетки финиковые и т.д.). Привлекает сыроедение, интересует, но... пока как-то не чувствую, что это моё и только это правильно и единственно верно.
От меня в теме скоро рецепты, мои наблюдения и просто всякая информация по сыроедению, которую узнаю из первых рук
В целом к сыроедению я отношусь очень положительно. Сама даже пробовала немного посыроедить, но не буду повторяться, поскольку уже писала об этом в теме http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=7524 и довольно подробно
Понравилась удивительная легкость во всем теле и очень ощутимый прилив сил и энергии, даже несмотря на некоторые "побочки". Вот только ради этих ощущений я бы с удовольствием посидела ещё недельку на сыроедении, но пока нам это дороговато, а сидеть на одних яблоках и капусте/моркови/редьке (самые доступные у нас свежие продукты) очень однообразно и просто не очень вкусно Лето - вот идеальное время для сыроедения!
Пришли мы к сыроедению не сразу. Очень много интересного происходило с нами за последние несколько месяцев, предшествующих переходу на сырую (живую) растительную пищу. Далеко не все наши родственники, близкие и знакомые адекватно отнеслись к произошедшим с нами переменам. Зато нашлись и такие, которых мы своим примером подтолкнули к переходу на сыроедение.
Три года назад я попала в семейный лагерь, где занятия вела Лена Фокина. Она - сыроед. Очень энергичная женщина. Выглядит молодо, подтянутая, несмотря на свой возраст и пятерых детей. Многие семьи в лагере были вегетерианцами, так у них дети даже обижались, если им конфетку кто-то предлагал.
Но я не готова перейти не то что на сыроедение, но даже и на вегетерианство...
Вот мои мюсли. Мы ими с сыном сегодня завтракали, но совсем попроще я их сделала. Яблоко, высушенная гречка, мед и грецкие орехи. Изюм пожалела, хочу печенье финиковое печь, берегу "ягодку".
В Голландии признали сыроедение официальным методом лечения рака
Алексей Воевода - веган-сыроед
"Человек - единственное существо на планете, которое готовит себе пищу и рекордсмен по количеству болезней", - говорят в первом в Украине киевском сыроедческом кафе "Nebo's". Меню заведения исключает продукты животного происхождения, муку, сахар и любую термическую обработку блюд. Здесь подают сыроедческие супы, салаты, овощные сэндвичи, рулеты, пирожные и даже торты.
"Я сыроедка уже более 10 лет, - говорит 31-летняя Елена, - а до того питалась как все. У меня была эрозия 12-перстной кишки. В поисках панацеи я и наткнулась на информацию о сыроедении. Решила попробовать. Через неделю, когда исчезли боли в животе, выбросила плиту. Спустя несколько месяцев забыла об эрозии. Муж до того был просто вегетарианцем, а когда увидел мои результаты, без колебаний перешел на сыроедение. Вот только мама не поддержала: она так доверяет телевизору, который убеждает нас в необходимости куриных крылышек, майонезов и котлет, что даже мое выздоровление на сыроедении ее не убеждает ".
"Я долго был вегетарианцем (не ел мяса, но ел молочное и яйца), тогда перешел на веганство (никаких продуктов животного происхождения) поэтому проблем со здоровьем не имел, но на сыроедение вообще помолодел! В живой пище - жизнь. Спортом начал активно заниматься. Мы с женой Еленой - музыканты, постоянно на сцене, так что должны следить за своей внешностью. На сыроедение кожа молодеет, морщины разглаживаются, о лишнем весе не беспокоишься. Вместе с женой постоянно придумываем рецепты новых блюд из злаков, орехов, ягод, овощей, фруктов, зелени, бобовых, различных зерен, трав и корешков. Если есть выбор питаться только полезной пищей, быть здоровым, свежим и молодым, то не вижу смысла этим выбором не воспользоваться ", - рассказывает 31-летний Сергей, муж Елены.
Плиту сыроедам заменил кухонный комбайн. На блендере измельчают продукты, затем лепят из них овощные или ореховые котлеты, паштеты, торты. Особую роль в сыроедческих блюдах играют специи, душистые травы и различные масла. Соль используют только морскую, ведь она добыта естественным путем и не проходит термическую обработку. Вместо сахара добавляют измельченные финики и другие сухофрукты.
Конфеты из сухофруктов, хлебцы из семян льна и тыквы и стакан миндального молока - самый популярный завтрак сыроедов. В рационе должны быть также и привычные для всех блюда: каши, супы, борщ. Только крупы не варят, а заливают на ночь водой, а борщ готовят из свежих овощей в блендере, добавляют масло, морскую соль, специи.
23-летняя Даша работает в модельном бизнесе. В поисках секрета красоты и молодости исследовала диеты топ-моделей и голливудских звезд.
"Я еще только перехожу на сыроедение, но я уже 4 года веган, не им никакой пищи животного происхождения. От веганства к сыроедению легко переходить. Топ-модели, звезды Голливуда нанимают дорогущих диетологов и врачей, чтобы те им сказали, что вегетарианство - залог молодости и красоты. Брэд Питт, Джим Керри, Адриано Челентано, Ева Мендес, Ашвария Рай, Памела Андерсон - все они веганы и вегетарианцы, а вот веган Джаред Лето из группы "30 Seconds to Mars" недавно перешел на сыроедение. Ему 40, а выглядит на 25, роскошный мужчина ".
35-летний Сергей работает фитнес-тренером. Имеет вес 90 килограммов и рост 181 см. Убежден, что если бы люди полностью владели информацией о преимуществах сыроедения, то производители кухонных плит уже давно бы разорились: "Например, мало кто знает, что еще в 1987 году Голландия признала сыроедение официальным методом лечения рака. Дело в том, что пищеварительная система человека совсем не как у хищника, мы - плодоядные, то есть для нас естественно питаться овощами, фруктами, орехами. Идешь против своей природы - болеешь, возвращаешься к природе - исцеляешься ".
Чемпион мира по армреслингу Алексей Воевода - веган-сыроед. Питается фруктами и овощами, зимой позволяет себе каши.
"Я пробовал все: сидел на мясе и молочном, на белковых коктейлях - это все не то. Белок, за которым так гонятся спортсмены, на самом деле работает против них: белок вызывает процессы гниения в организме - это аксиома. Продукты разложения белка - мочевина , аммиак, тинол, токсичные газы. Это никому не нужно. Чемпионом стал, когда перешел на веганство и почти стопроцентное сыроедение. Моя сестра много лет не могла забеременеть, посоветовал свой образ питания - и уже через несколько месяцев ей все удалось ".
В сыроедческом баре "Nebo's" с нами поделились эксклюзивным рецептом сыроедческого паштета из семечек. 200 г семян замочить на 2-4 часа, затем промыть, воду слить. Положить в блендер, добавить лимонный сок из половинки лимона, 2-3 столовые ложки изюма, соль по вкусу, 1-2 зубочков чеснока. Все тщательно измельчить до консистенции паштета.
Но среди сыроедов есть и такие, которые принципиально не готовят, определяя таким образом свой отказ от потребительского образа жизни и мышления: "Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть".
http://gazeta.ua/ru/articles/beauty/_v-gollandii-priznali-syroedenie-oficialnym-metodom-lecheniya-raka/462282
Я сегодня в "Вконтаке" прочитала пост интересный. Делюсь. Источник с сайта-блога "голос души" innervoice.
Мы вчера угощались изумительной сыроедческой окрошкой
В общем, она делалась на основе орехового молока (грецкие орехи, миндаль) и сока лимона (без соли). В саму окрошку покрошили зелень (укроп, лук зеленый), огурец, редиску и много-много авокадо
Очень вкусно
Прежде чем так сильно менять режим питания нужно советоваться с врачом
Лена для тебя рецептик кофет сыроедческих. Во вкусном вегетарианстве нашла. Может пригодится, я тоже как-нибудь попробую, когда кокос куплю. Продукты совсем простые, правда у нас фундука нет, но думаю, если заменить другими орехами, то хуже не будет
Боже мой.Какой бред пишут.Извращается народ кто как хочет.
У меня от сыроедения просыпаются жуткие природные чувства, что-то по типу как наркота - страшно!
Например, я могу для себя описать предмет сквозь и поперек с природной точки зрения. Очень много мыслей о природе появилось, о существование так таковом.
хммм.. даже такое чувство, что я начинаю думать как мои про-про- про предки.. лет таки 500 назад.
В общем чувства не передаваемые.
Мега энергия! Состояние тела бесподобное! Поел сырой еды и как вечный двигатель движуешь по дому, и думаешь чего бы еще сделать.
Частенько приходится есть варенное, просто чтоб остановить эти чувства природности. Потому, что управлять ими еще не умею.
Я был сыроедом года 2, так скажу Вам не сладкая это жизнь в умеренном климате. И не всем конституциям людским оно подходит. В общем для горячих парней и в теплом климате. Зимой категорически нельзя заменять весь рацион сырой пищей, так разве, что побаловаться. Садит очень сильно поджелудочную, можно ее совсем потерять. Эта диета только как лечебная на определенный период и для определенных болезней. Так что не спешите баловаться, попробуйте посидеть на ней недельку месяц.. Если почувствовали упадок сил, стали мерзнуть чаще в сравнении с другими людьми, упал аппетит , вес... Это не ваша диета!!
В целом к сыроедению я отношусь очень положительно. Сама даже пробовала немного посыроедить.
Понравилась удивительная легкость во всем теле и очень ощутимый прилив сил и энергии, даже несмотря на некоторые "побочки". Вот только ради этих ощущений я бы с удовольствием посидела ещё недельку на сыроедении, но пока нам это дороговато, а сидеть на одних яблоках и капусте/моркови/редьке (самые доступные у нас свежие продукты)
Интересно, что вы открыли для себя новый опыт семьи сыроедов! Сыроедение — это не просто способ питания, но и своеобразный образ жизни, требующий внимания к качеству продуктов и их сочетаемости. Вот несколько замечаний и рекомендаций:
### Рацион:
1. **Фрукты и Овощи:** Суть сыроедения заключается в употреблении сырой, нежареной пищи. Фрукты, овощи, ягоды — основной компонент рациона.
2. **Орехи и Семена:** Хороший источник белка, жиров и микроэлементов. Можно добавлять в салаты, каши, десерты.
3. **Зелёная часть:** Листья салатов, шпинат, укроп, петрушка — богатые витаминами и микроэлементами.
4. **Спруты:** Зародыши злаков, бобов и семян, начавшие прорастать. Богаты питательными веществами.
5. **Соки и Смузи:** Сыроеды предпочитают свежевыжатые фруктовые и овощные соки, а также смузи.
### Готовка:
1. **Не нагревайте продукты выше 40 градусов:** Одна из основных идей сыроедения — не уничтожать ферменты и витамины при готовке.
2. **Измельчайте:** Используйте блендер, измельчитель или соковыжималку для подготовки блюд.
3. **Маринады и Проращивание:** Маринады из сока цитрусовых или томатов, а также проращивание семян — это способы "приготовления" сыроедческих блюд.
### Во время беременности и кормления:
1. **Разнообразие продуктов:** Важно обеспечивать организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Разнообразьте рацион.
2. **Обратите внимание на белок:** Уделяйте внимание источникам белка, таким как орехи, семена, спруты.
3. **Консультация врача:** Важно обсудить свой рацион и витаминные добавки с врачом, чтобы убедиться, что все нужные элементы присутствуют в достаточном количестве.
### Питание для детей:
1. **Введение постепенно:** Если семья решает вести ребенка по пути сыроедения, важно вводить новые продукты постепенно, начиная с привычных.
2. **Осторожность с орехами и семенами:** Из-за возможного риска подавления, орехи и семена могут быть введены в рацион после определенного возраста.
3. **Специальные рекомендации:** В зависимости от возраста и потребностей ребенка, рекомендуется обсудить с педиатром.
Важно отметить, что перед внесением значительных изменений в рацион или образ жизни, всегда рекомендуется консультация с врачом.
Форум Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)