Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



3 страниц V  < 1 2 3 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Худеем, считая калории, Как похудеть, ни в чём себе не отказывая...
Lilie
сообщение 24.7.2012, 13:42
Сообщение #21


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(кексиккк @ 24.7.2012, 14:27) *
1100 ккал????????????А не маловато???Сама похудела на 35кг,считая ккал.Но насколько я знаю,ккалорийность рациона рассчитывается для каждого индивидуально.Для это существуют формулы.Ведь нельзя же под одну гребёнку человека с весом 100кг и 60кг.Я например,кушала 1300-1400ккал в день.

Согласна, всё должно рассчитываться сугубо индивидуально.
Для меня, например, 1300-1400 ккал в день будет много, если я хочу похудеть. Но для поддержания веса на том уровне, на котором я сейчас - самое то smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olechk_a
сообщение 14.9.2012, 10:55
Сообщение #22


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 229
Рецептов: 32
Регистрация: 1.8.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 36614



Я согласна, что все индивидуально. Но желательно учитывать и образ жизни. Если ведутся активные физические нагрузки, то лучше пусть будет 1300 (я когда попробовала снизить до 1100 мне стало становится трудно). Сильные умственные нагрузки тоже нужно учитывать.
В общем, нужно очень внимательно прислушиваться к своему организму. Он умный, всегда подскажет)
п.с.но когда он говорит "Тортик, еще тортик...". Это провокация, вестись на нее не обязательно grin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 14.9.2012, 11:12
Сообщение #23


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(olechk_a @ 14.9.2012, 10:55) *
п.с.но когда он говорит "Тортик, еще тортик...". Это провокация, вестись на нее не обязательно grin.gif

laugh1.gif
olechk_a, а ты как калории подсчитываешь и давно ли?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olechk_a
сообщение 15.9.2012, 14:39
Сообщение #24


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 229
Рецептов: 32
Регистрация: 1.8.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 36614



мне лень их правильно подсчитывать)
я все округляю
например:
- чай считаю как 30
- кофе как 50
- суп как 150-300 (в зависимости от супа)
примерно так)
я знаю, что это не точно, но когда считала точно, то всегда оставался запас в калориях)
поэтому решила, что можно и округлять)
и вообще, у меня уже привычка. я даже на считая калории знаю можно мне это сегодня скушать или нет)
если кушаю больше, то иду на дополнительную тренировку)
вот сегодня с утра сходила) и спокойно кушаю тортик и запиваю кофе со сливками)))) (обычно я занимаюсь три раза в неделю (понедельник, среда пятница))

Сообщение отредактировал olechk_a - 15.9.2012, 14:43
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 15.9.2012, 15:50
Сообщение #25


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(olechk_a @ 15.9.2012, 15:39) *
если кушаю больше, то иду на дополнительную тренировку)
вот сегодня с утра сходила) и спокойно кушаю тортик и запиваю кофе со сливками)))) (обычно я занимаюсь три раза в неделю (понедельник, среда пятница))

Хорошая тактика smile.gif
А у меня обычно наоборот выходит - сначала кушаю, а потом, если получается, занятия. Но последнее время занятия получаются все реже и реже blush2.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olechk_a
сообщение 20.9.2012, 21:28
Сообщение #26


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 229
Рецептов: 32
Регистрация: 1.8.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 36614



Нашла информацию как считать калорийность круп, может пригодится)
Для того чтоб узнать какова калорийность приготовленной на воде крупы (гречки, овсянки, риса и т.д) необходимо знать калорийность самой крупы, а также в каком соотношении (крупа/вода) будет готовится каша. То есть если мы готовим 1 стакан риса на 3 стакана воды, то калорийность 1 стакана риса нужно будет разделить на 3.

Пример: 100 г риса = 323 ккал
Варенный на воде рис (100 г риса на 300 мл воды) = 323/3 = 107,6

В том случае, если вы добавляете в кашу какие либо дополнительные овощи, фрукты, грибы и т.д., чтоб узнать калорийность приготовленной каши, нужно проделать следующие расчеты:

1) Узнать количество используемых продуктов и их калорийность, а затем посчитать их общую калорийность. Это можно сделать с помощью этого сервиса

Продукт Калории (ккал) Жиры (г) Белки (г) Углеводы (г) Вода (мл)
Овсянка 345 5,8 11,9 65,4 12
Перловка 324 1,1 9,3 73,7 14
Пшено 334 2,9 12 69,3 14
Толокно 357 5,8 12,2 68,3 10
Ячневая 322 1,3 10,4 71,7 14
Манная 326 0,7 11,3 73,3 14
Рис 323 0,6 7 73,7 14
Геркулес 355 6,2 13,1 65,7 12
Кукурузная 325 1,2 8,3 75 14
Гречка 310 2,6 12,6 61 14
Гречневая ядрица 329 2,6 12,6 68 14
Гречневая продел 326 1,9 9,5 72,2 14
Пшеничная 325 1,1 12,7 70,6 14
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мария 22
сообщение 19.3.2013, 17:31
Сообщение #27


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 19.3.2013
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 41261



Здравствуйте хочу срочно похудеть к лету, хочу на 15 кг похудеть за два месяца, решила с завтрашнего дня сесть на диету, помогите мне посчитать сколько мне надо есть калорий чтобы быстро худеть - до 1 - 1,5 кг в неделю? у меня рост 158 см, а вес после праздников и моего дня рождения стал 62, был 61 кг., но я очень хочу похудеть, кто со мной? уже срывалась несколько раз сидя на голоддовке помогите мне посчитать калории и я буду придерживаться такого питания, хочу попробовать может поможет мне это to_take_umbrage.gif to_take_umbrage.gif to_take_umbrage.gif to_take_umbrage.gif scratch_one-s_head.gif scratch_one-s_head.gif scratch_one-s_head.gif scratch_one-s_head.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 19.3.2013, 20:44
Сообщение #28


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Мария 22 @ 19.3.2013, 17:31) *
Здравствуйте хочу срочно похудеть к лету, хочу на 15 кг похудеть за два месяца, решила с завтрашнего дня сесть на диету, помогите мне посчитать сколько мне надо есть калорий чтобы быстро худеть - до 1 - 1,5 кг в неделю? у меня рост 158 см, а вес после праздников и моего дня рождения стал 62, был 61 кг., но я очень хочу похудеть, кто со мной? уже срывалась несколько раз сидя на голоддовке помогите мне посчитать калории и я буду придерживаться такого питания, хочу попробовать может поможет мне это to_take_umbrage.gif to_take_umbrage.gif to_take_umbrage.gif to_take_umbrage.gif scratch_one-s_head.gif scratch_one-s_head.gif scratch_one-s_head.gif scratch_one-s_head.gif


Мария, у нас многие девочки на форуме, и я в том числе, худеют на Дюкане. Приглашаю присоединиться give_rose.gif
Диета Дюкана
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Акрина
сообщение 20.3.2013, 23:07
Сообщение #29


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 574
Рецептов: 0
Регистрация: 5.3.2013
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Алчевск
Пользователь №: 40975



Эх, читаю, читаю о диетах, о подсчетах калорий. А мне нужно считать калории наоборот для того, чтоб набрать вес))). Но не знаю, как все же мне правильно поступить - объедаться ведь тоже - не выход...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Гость_Гость_Мария_*_*
сообщение 18.1.2014, 13:18
Сообщение #30





Гости








Цитата(Красная ШапТочка @ 3.9.2009, 17:00) *
составьте табличку,
перед тем как бросать всё в кастрюльку- запишите сколько она весит,
далее четыре графы
в первой название продукта, во второй его вес- перед тем как в кастюльку положить- взвесили,
в третьей- по табличке сколько калорий в 100гр продукта, в четвёртой калорийность
например
наим.------масса-----калорийность в 100гр------итого ккал
Вода-------2000гр-------------0-----------------------0
морковь-----150гр----------34ккал--------------51ккал ( 150х0,34)
картофель---120гр----------86ккал-------------103ккал (120х0,86)
курица-------1000гр---------139вроде---------1390ккал ( в моей табличке курица-165кал в 100гр)
рис сухой-----60гр-----------320-----------------192ккал ( 60гр х 3,2калл в 1гр)

Итого 3330гр----1736калорий
после того как суп сварится- взвешиваем,
вычитаем вес кастрюльки,
например получилось содержимое весит 3200 ( 120мл- выпарились)
т.е. суп : 3200гр=1736ккал

1736/3200=0,54 калории в 1 грамме супа.
собрались поесть- поставили тарелку на весы, обнулили- налили суп, узнали вес, умножили на 0,54
и получилось где-то 300гр например в тарелке--162 калории
а вот сколько вы потом туда сметаны или майонеза бухнете-- это на вкус и цвет.
но обычно в тарелку отправляют 2 столовых ложки майонеза ( его калорийность написана на упаковке) взвесить блюдо до майонеза и с ложкой майонеза и приплюсовать калории - не так уж и сложно

в принципе если готовить супчик по рецепту с соблюдением пропорций продуктов, то достаточно один раз посчитать его калорийность,
поварёжка дома тоже одна и та-же. не сложно узнать сколько в ней помещается, тоже раз посчитали- запомнили.
Я пока неделю так питаюсь, весы и табличку калорийности с собой ношу, народ внимания на меня уже не обращает :-)

Ой, как это не просто! Это же все надо записывать, сколько ты чего приготовила scratch_one-s_head.gif Ну а вы сами быстро к этому привыкли???
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 18.1.2014, 16:04
Сообщение #31


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Гость_Мария_* @ 18.1.2014, 14:18) *
Ой, как это не просто! Это же все надо записывать, сколько ты чего приготовила scratch_one-s_head.gif Ну а вы сами быстро к этому привыкли???

На самом деле, это только кажется, что сложно smile.gif
К замерам и подсчетам быстро привыкаешь и уже через недельку, максимум две, знаешь и без весов и калькулятора, что и насколько калорийно wink.gif
Я к примеру, как-то занималась подсчетами, потом это дело забросила, но даже сейчас помню в нашей обычной тарелочке помещается 300 г овощного салата, что тянет примерно на 100-150 ккал, в зависимости от того, какие овощи идут в порцию smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Гость_Гость_Елена_*_*
сообщение 14.4.2014, 12:37
Сообщение #32





Гости








Цитата(elena_110 @ 4.3.2009, 14:15) *
Так,теперь о главном....

ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1. Электронные кухонные весы
2. Таблица калорийности (она у вас теперь есть,но лучше её распечатать и держать под рукой)
3. Калькулятор
4. Весы для взвешивания (взвешиваться нужно каждый день утром,после туалета,до завтрака,желательно показания записывать).


Рассчитать можно любое многокомпонентное блюдо (торт,суп,солянку и тд).
Для этого подготавливаются,взвешиваются все ингредиенты для блюда,записываются,рассчитывается калорийность веса каждого продукта и складывается.
Девочки,тут чистая математика,пропорции.

Есть некоторые нюансы.
Допустим,когда вы готовите котлеты или мясо на растительном масле,то обязательно к общему весу котлет (мяса,рыбы и тд) вы прибавляете 20% от количества масла.
Сейчас объясню.
1 ст.л. растительного масла равна 180 калориям.Соответственно,20% от 1 ст.л. будет 36 калорий.И так далее.
А вот когда готовите овощи в растительном масле,то в овощах оно впитывается на 100%.

Если есть вопросы,спрашивайте,я с удовольствием расскажу то,что знаю.


Так девочки,теперь самое главное....

Есть нужно каждые 2-2,5 часа,это обязательно,хотя бы чашку кофе или чая...Но... Обязательно хоть с маленьким кусочком хлебца (хлеба),это всенепременное условие,чтобы "запустить" обмен веществ.
Голодать ни в коем случае нельзя.
Получается,что кушать нужно 5-6 раз в день.

Дальше....
В сутки потребляем продуктов не более 1100 калорий,но не мнее 600!!!! Это очень важно! Вы будете худеть,потребляя и 1100 калорий в день с таким же успехом,если вы будете есть на 600 калорий.Так что изначально не мучайте себя.

Количество мяса (курицы или рыбы) в сутки должно быть не менее 200 гр.

Можно кушать и на ночь,это не принципиально,но всё-равно старайтесь не есть всю порцию мяса именно на ночь,ограничьтесь чем-нибудь полегче....

Количество воды при данном образе жизни не ограничивается какими-то рамками. Пейте столько,сколько хотите...

Это чистая математика.Пропорции.
Рассчитываешь общий вес блюда и общее количество калорий во всём блюде (предварительно посчитав калорийность каждого ингредиента,потом нужно их сложить).

Например,рассчитываем калорийность самого простого овощного салата.

Предварительно вы взвешиваете все продукты,которые используются в салате.
Например,у нас 300 гр. помидоров,280 гр. огурцов,240 гр. редиса,50 гр. укропа и 30 гр. низкокалорийного майонеза.Кстати,про майонез.Я в последнее время пользуюсь майонезом Кальве "Экстра низкокалорийным",в нём в 100 гр. всего 210 калорий.
Итак......
продукт вес калории в 100 гр. калории все
помидор 300 17 300*17=5100:100=51
огурец 280 13 280*13=3640:100=36
редис 240 14 240*14=3360:100=34
укроп 50 26 50*26=1300:100=13
майонез 30 210 30*210=6300:100=63

Далее,считаем общий вес продуктов 300+280+240+50+30=900гр.
Считаем общее количество калорий 51+36+34+13+63=197 калорий

Составляем пропорцию
900 197
100 х

х=(197*100):900=22 калории (результат всегда округляем в большую сторону

Получили,что в 100 гр. этого салата входит 22 калории.
А далее ещё проще.Допустим,вы наложили себе 250 гр. салата.Получается 250*22=5500:100=55 калорий.

Скажите,за один прием пищи сколько нужно сьедать
(грамм)?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 14.4.2014, 19:55
Сообщение #33


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Гость_Елена_* @ 14.4.2014, 12:37) *
Скажите,за один прием пищи сколько нужно сьедать
(грамм)?

Елена, по этой системе нужно ориентироваться на калорийность приема пищи, а не на вес. Всё зависит от того, что Вы едите. В среднем, за один прием нужно съедать 200-300 ккал. Это примерно (или/или):
300 г картофеля,
200 г бобовых,
100 г крупы или макарон,
100-150 г мяса или рыбы.
И т.д...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Гость_Гость_валентина_*_*
сообщение 24.9.2014, 17:47
Сообщение #34





Гости








Привет , я вот все понимаю , как считать кроме котлет , подскажите
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Гость_Гость_валентина_*_*
сообщение 24.9.2014, 17:52
Сообщение #35





Гости








Напишите пример пожалуйсто , а макароны как крупу считать ?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 24.9.2014, 17:59
Сообщение #36


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Гость_валентина_* @ 24.9.2014, 20:47) *
Привет , я вот все понимаю , как считать кроме котлет , подскажите


Складываем калорийность фарша (она складывается из соотношения мяса и жира, ищем эту информацию в интерненте, пересчитываем калорийность на используемое количество), калорийность остальных ингредиентов (яйцо, манка или хлеб и т.д. с пересчетом на вес). Для уточнения веса пользуемся весами. Калорийность на 100 грамм берем в таблице.

Складываем вес всех продуктов для котлет.

Теперь считаем: (100*калорийность)/общий вес всех продуктов = калорийность 100 грамм котлет.

Взвешиваем свою котлетку и пересчитываем, сколько в ней калорий.
Если котлетку жарили на масле, то прибавляем 100 калорий к 1 котлетке.
Если запекаем в духовке, то оставляем калорийность без изменения.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 24.9.2014, 18:08
Сообщение #37


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Гость_валентина_* @ 24.9.2014, 20:52) *
Напишите пример пожалуйсто , а макароны как крупу считать ?


У макарон есть калорийность на 100 грамм сухого продукта. Она всегда указывается на упаковке. Когда Вы варите макароны, то их вес увеличивается примерно в 2,5-3 раза.

Получается, что в порции сваренных макарон калорийность в 2,5-3 раза меньше, чем указано на упаковке.

Чтобы посчитать это точнее, отмерьте 100 грамм макарон, сварите и взвесьте свои макароны. Разделите вес сваренных макарон на 100 грамм. У Вас получился коэффициент. Теперь разделите калорийность макарон указанную на упаковке (обычно это 344 ккал) на получившийся коэффициент. Это калорийность 100 грамм отваренных макарон.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Гость_Римма Андреевна_*
сообщение 29.12.2015, 0:22
Сообщение #38





Гости








Цитата(Lilie @ 19.3.2013, 20:44) *
Мария, у нас многие девочки на форуме, и я в том числе, худеют на Дюкане. Приглашаю присоединиться give_rose.gif
Диета Дюкана

На Дюкане похудеть можно,но при этом (я скинула 45 кг) посадить почки и печень. Лучше всё-таки правильное питание: 3-х разовое + 2 перекуса и небольшими порциями.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 29.12.2015, 20:09
Сообщение #39


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Римма Андреевна @ 29.12.2015, 1:22) *
На Дюкане похудеть можно,но при этом (я скинула 45 кг) посадить почки и печень. Лучше всё-таки правильное питание: 3-х разовое + 2 перекуса и небольшими порциями.

Так питаться не всегда есть возможность. Я, например, в офисе сижу целый день, поесть нормально там не получается. Вот и выходит, что ем только утром (и это если успеваю встать пораньше) и вечером, часов в 8.

А за какой срок вы такой приличный вес скинули? give_rose.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Snoopy
сообщение 24.3.2016, 0:32
Сообщение #40


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 15
Рецептов: 0
Регистрация: 29.12.2015
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 51842



Никогда не считал, видимо прийдеться в будующем. А то наел 95 кг.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

3 страниц V  < 1 2 3 >
Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 19.3.2024, 12:03
    ©