В детстве, моей любимой колбасой была Любительская, по 2 рубля 80 копеек, я любила из неё делать бутерброды с бородинским хлебушком . Тогда, не смотря на то, что колбаса была натуральная, она, так же как и сейчас не считалась продуктом полезным, ходили страшилки про крыс на мясокомбинатах и байки про туалетную бумагу. Время показало, что тогдашние возможные «добавки» не самое страшное, что может быть , а нынешние, к сожалению, не являются байками и страшилками , они вполне реальные, законные, написанные на этикетке. Иногда, на нашем столе появляются колбасные изделия, в основном это варёная колбаса без сала или сосиски. Да вкус этой гадости манит, в процессе поедания ощущаешь удовлетворение , но после хочется еще и еще, оно и понятно, усилители вкуса делают своё дело, проходит еще немного время и мой организм благодарит меня за такой «подарок» болью со стороны поджелудочной . И это не от самой дешевой колбасы, 80 грн за кило, да на рынке хорошее мясо по 50-60 грн даже страшно подумать, что лежит в колбасе за 30-40 . Как то читала про московскую колбасу, что в основном готовят её по классической рецептуре, но только с глютаматом, даже в самой дорогой, он всё равно есть, но не всегда об этом сообщается в ингредиентах. Были производители, которые отказывались от него, но их колбасу переставали покупать, потому что такая колбаса покупателю уже кажется не вкусной .
Я колбасу не ем, но так было не всегда, поэтому могу о нашей ростовской продукции рассуждать не только со слов мужа . Когда вернулись жить в Ростов, от сестры узнали, что самые лучшие колбасы производит РКЗ «Тавр». Мы, конечно, покупали не только его продукцию, дегустировали, сравнивали. Поняли, что сестра права, и как бы не были заманчивы рекламы и обещания от других производителей, достаточно один раз попробовать, чтобы долго не испытывать желание изменять «Тавру» . Они производят самую разную мясную продукцию, не только колбасу и сосиски, но здесь речь о колбасных изделиях, поэтому рекламирую сосиски Ганноверские. Даже среди таврских они наиболее вкусные, но и по цене одни из самых дорогих .
Я колбасу не ем, но так было не всегда, поэтому могу о нашей ростовской ...не только колбасу и сосиски, но здесь речь о колбасных изделиях, поэтому рекламирую сосиски Ганноверские. Даже среди таврских они наиболее вкусные, но и по цене одни из самых дорогих .
Всё гавно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!,только почему-то наши корольки не жрут с общего корыта,а кричат всё для ''людей'' Коты колбасу не хотят есть,о чём вы тут базарите
Кстати.. была свидетелем, как уличная собака отказалась от "только что" купленных сосисок в супермаркете
О том и речь, что продукты разного качества бывают . Мы на своих кошках проверяли - эти сосиски (Ганноверские) они едят, а про бездомных и говорить нечего. Если дома остаются не съеденные за сутки, то выносим лакомство, за которым выстраивается целая очередь, причём даже из тех. кто не ест кошачий корм и рыбу (есть и такие) . Из варёно-копчёных колбас лучшей считаем «Финский сервелат», иногда берём «Московский сервелат», если первый отсутствует на прилавке. Сырокопчёной колбасой балуемся редко, но пока предпочтение отдаём «Московской». Кстати, эту колбаску наша кошка не просто ест, а выпрашивает . В общем, девочки, если в Ростове окажетесь, знайте, что в «Тарских мясных лавках» можно найти что-то приличное .
Муж отступил от привычных Ганноверских сосисок, новенького ему захотелось, соблазнился на слово «Пармезан» . Купил аж две пачки. Теперь страдает, как доесть . По цене они дороже (ещё бы, если учесть стоимость пармезана!), качество тоже нормальное, просто муж забыл, как попробовав этот сыр, кривился. Кошка, естественно, на этикетку не купилась, подрыгала лапой и гордо удалилась .
Сообщение отредактировал Vacilica - 21.2.2014, 20:28
Ну а мне выбирать не из чего. Колбасу я люблю, но здесь только недавно стали производить и дальше столицы эта колбаса не продается. А так в магазинах куриные импортные сосиськи в основном из Малазии. Редко бывают компании "Дюкс" - в России этой компании кур продают. Вот в январе нам перепала полукопченая колбаска российского производства аж 5 палок! Подруга привезла из Москвы. Мне больше куриная понравилась, а сыну - говяжья. Только кушаем мы все с маркой "Халяль", может поэтому колбаса была колбасой. Состав посмотрела мясо, специи, жир, соль и нитрит натрия, который является разрешенной добавкой Е250. Но мне больше нравится колбаса Набережно-челнинской птицефабрики. Они делают только куриную, но их полукопченая и ветчина очень вкусные. На кошке тоже проверяли. Она у мамы живет и привыкла, что ей все самое свежее дают - королева. Вот остаточек в морозилке сохранился от привезенной колбаски, пензенская она оказалось.
А я стараюсь как можно меньше ее употреблять. Это переработанный продукт, обязательно содержит пищевые добавки. Лучше уже натурального мяса поесть..
согласна..там столько ешек, что мне только после прочтения состава уже плохо)) детям вообще не даю ее. У нас вон у старшей (15лет) почти все в классе с гастритами хроническими , любители колбасы...
Кстати, было доказано, те люди которые едят колбаску и другие копчености, пахнут не свежо )) ну потеем мы все, однако после поедения колбасок запах особенно не приятный )
Кстати, было доказано, те люди которые едят колбаску и другие копчености, пахнут не свежо )) ну потеем мы все, однако после поедения колбасок запах особенно не приятный )
Валь, а ты сама это тоже замечала?
А мы с девочками уже на форуме обсуждали, что если перейти на веганство/вегетарианство, то меняется запах пота. Я это на практике на себе почувствовала, не пользуюсь дезодорантами уже 4 года.
А мы с девочками уже на форуме обсуждали, что если перейти на веганство/вегетарианство, то меняется запах пота. Я это на практике на себе почувствовала, не пользуюсь дезодорантами уже 4 года.
Ну не знаю, я мясоед, а проблема неприятного запаха мне не знакома , дезиками антиперспирантами уже давно не пользуюсь, когда то пользовалась да и то под воздействием рекламы убеждающей что вся беда в потных подмышках. Хотя копченостями и колбасами тоже не увлекаюсь .
очень много по этому поводу ругалась с мужем )) влияния на запах человека колбас- очевидное вообще колбасу не покупаем давно, только варенную.
Цитата
А мы с девочками уже на форуме обсуждали, что если перейти на веганство/вегетарианство, то меняется запах пота. Я это на практике на себе почувствовала, не пользуюсь дезодорантами уже 4 года.
Сейчас опять решились переключится на веганство- сыроедение. у нас какое то позднее зажигание, как начинаться зима, так мы от мяса отказываемся Изучаем сейчас питание сыроедов, но сыроедение, конечно, вряд ли потянем, но на веганство перейдем рано или поздно.
Сейчас опять решились переключится на веганство- сыроедение. у нас какое то позднее зажигание, как начинаться зима, так мы от мяса отказываемся Изучаем сейчас питание сыроедов, но сыроедение, конечно, вряд ли потянем, но на веганство перейдем рано или поздно.
Обычно к зиме наоборот на что-то более плотное тянет, в том числе и мясное Сколько помню, у нас самое обилие мясной пищи на столе как раз зимой было. Летом больше фрукты/овощи
А у меня не вышло на веганство перейти. Я тут около 8 месяцев вынужденно веганила, так за это время жутко соскучилась по молочке. Сейчас ем иногда, хоть и не так часто, как раньше - все-таки не до конца прошла моя странная перестройка организма
Цитата(Марищка @ 31.10.2014, 20:18)
Ну не знаю, я мясоед, а проблема неприятного запаха мне не знакома , дезиками антиперспирантами уже давно не пользуюсь
У меня наоборот - мяса не ем вообще, но от дезодорантов отказаться тоже не могу, не гигиенично это Так что не уверена, что дело только в колбасах/мясе/консервах...
У меня наоборот - мяса не ем вообще, но от дезодорантов отказаться тоже не могу, не гигиенично это Так что не уверена, что дело только в колбасах/мясе/консервах...
Лиль, от дезиков может быть рак груди, потому что организмом предрасположено природой выводить лишнюю воду. Антиперсперантом поры закрываются и все не нужно, что должно выйти остается внутри. Если есть кислый запах, окисление организма большое.. Можешь попробовать мыться в соде. Тоже интересный метод лечения организма, который тщательно скрывают от людей.
В детстве, моей любимой колбасой была Любительская, по 2 рубля 80 копеек, я любила из неё делать бутерброды с бородинским хлебушком.
О, Марищка, и моя тоже самая любимая - это любительская колбаска. Надо признаться, что я более лояльно отношусь к готовой мясной продукции, но иногда делаю колбасу сама и не потому, что она намного лучше по своим вкусовым качествам, в чем я сильно сомневаюсь, (нет возможности использовать необходимую технология в домашних условиях), а потому, что получается такая колбаса или сосиски гораздо дешевле при домашнем изготовлении. Естественно, для этого покупаю самое дешевое мясо, иначе никакой экономии не получится, а колбаска выйдет золотая.
Покупаю на рынке чистенькие говяжьи или бараньи кишочки, в зависимости от нужного мне размера сечения колбасы. Нарезаю кусочками мясо и вручную начиняю кишку, или прокручиваю через мясорубку с насадкой для колбаски, так фарш сразу заполняет кишку. Отвариваю (бульон можно потом использовать в качестве основы для супа), затем запекаю в духовке или в микроволновой печи. Вид у готовой колбаски получатся, как у копченой.
Кстати, для начинки подойдет не только мясо, замечательно вкусной получается домашняя колбаса с любыми субпродуктами: легкими, сердцем, печенью. А можно сразу со всеми этими субпродуктами вместе.
Покупаю на рынке чистенькие говяжьи или бараньи кишочки, в зависимости от нужного мне размера сечения колбасы. Нарезаю кусочками мясо и вручную начиняю кишку, или прокручиваю через мясорубку с насадкой для колбаски, так фарш сразу заполняет кишку. Отвариваю (бульон можно потом использовать в качестве основы для супа), затем запекаю в духовке или в микроволновой печи. Вид у готовой колбаски получатся, как у копченой.
Кстати, для начинки подойдет не только мясо, замечательно вкусной получается домашняя колбаса с любыми субпродуктами: легкими, сердцем, печенью. А можно сразу со всеми этими субпродуктами вместе.
Заинтересовала меня такая колбаска домашняя. Наташа, а ты туда какие специи добавляешь? Хочу попробовать сделать по в России. Есть у нас магазинчик где рубец и кишки продают очищенные. А то в Бангладеш мне их самой чистить приходилось. Ну очень неприятное занятие. Может даже удастся купить специальные для колбасок.
Заинтересовала меня такая колбаска домашняя. Наташа, а ты туда какие специи добавляешь?
Наташа, да какие хочешь специи можно класть. Я в основном использую зиру, кориандр, красный перец (острый) и черный перец. Много чеснока, но это на любителя. В общем, что тебе больше нравится и по вкусу, то и кладешь.
У меня еще осталось немного совсем бараньих кишок, но никак не соберусь их начинить, они сложнее в работе, так как узкие, можно только ручками работать, на насадку мясорубки они не налезают. Все ищу рецепт, как приготовить колбаски по-мароккански. Но, пока мне не везет. Все, что находится - не то. На рынке я видела какие они, их марокканцы продают готовыми, в смысле - сырыми.
А то, что написано в инете в рецептах - обычные колбаски, что уж там марокканского, не знаю. Должны же они чем-то отличаться от обычных.
Колбаса, колбаса и её разновидности.
26.1.2014, 16:49
.
и байки про туалетную бумагу.
, а нынешние, к сожалению, не являются байками и страшилками 
, они вполне реальные, законные, написанные на этикетке.
, но после хочется еще и еще, оно и понятно, усилители вкуса делают своё дело, проходит еще немного время и мой организм благодарит меня за такой «подарок» болью со стороны поджелудочной 
.
.
.
. Когда вернулись жить в Ростов, от сестры узнали, что самые лучшие колбасы производит РКЗ «Тавр». Мы, конечно, покупали не только его продукцию, дегустировали, сравнивали. Поняли, что сестра права, и как бы не были заманчивы рекламы и обещания от других производителей, достаточно один раз попробовать, чтобы долго не испытывать желание изменять «Тавру» 
. Они производят самую разную мясную продукцию, не только колбасу и сосиски, но здесь речь о колбасных изделиях, поэтому рекламирую сосиски Ганноверские.
.
тоже проверяли. Она у мамы живет и привыкла, что ей все самое свежее дают - королева. 
, дезиками антиперспирантами уже давно не пользуюсь, когда то пользовалась да и то под воздействием рекламы убеждающей что вся беда в потных подмышках. Хотя копченостями и колбасами тоже не увлекаюсь 
.
у нас какое то позднее зажигание, как начинаться зима, так мы от мяса отказываемся 
