Здравствуйте наши дорогие тортоделы, кулинары и просто читатели форума Повары.Ру Мы подготовили для вас интервью с замечательным человеком - Марией, или как знаем ее мы, – mim
Повары.Ру (ВВ):Мария, за годы, проведенные на Повары.Ру, ты стала частью его! Нам очень редко удается говорить о личном, к сожалению.. Мы в предвкушении! Очень хочется узнать о тебе как можно больше! Расскажи, пожалуйста, как ты попала на Повары.ру? Мария (mim):Если честно, то уже и не вспомню. Скажу, что это был не единственный портал, который я знала, но задержалась именно здесь. Зарегистрировалась в январе 2010 года, долго молча все читала (прочитала все темы по украшению тортов, от корки до корки), а потом решила выйти из подполья и представить на суд тортоделочек свои скромные начинания в этом деле.
Повары.Ру стали частью моей жизни. Ведь именно благодаря Поварам, я нашла всю нужную информацию по украшению тортов, и девчонкам, которые делились своим опытом, всем им, кто был и кто есть на этом форуме, я хочу сказать огромнейшее спасибо!
Повары.Ру (ВВ):Как возник такой ник? Есть ли у него история? Мария (mim):Да, с ником все просто, это мои инициалы. Представляюсь - Мария Ивановна Масловская
Повары.Ру (ВВ):Сколько помню, всегда узнавала mim в первую очередь по аватарке. Почему именно она стала твоим "лицом" на Поварах? Мария (mim):Да, потому что я просто обожаю кошек. И по гороскопу я кошка, только большая, то есть лев, вот так вот.
Повары.Ру (ВВ): Мария, мы очень мало знаем о тебе, расскажи немного, как ты живешь, как проводишь день (дни)? Мария (mim):Я человек очень домашний, так что и дни мои проходят в заботах о родных и близких мне людях.
Повары.Ру (ВВ): Как часто ты смотришь ТВ? Есть ли любимые передачи или фильмы (сериалы)? Мария(mim):Телевизор смотрю редко - у меня просто нет на это времени, хотя есть некоторые передачи, которые мне нравится смотреть - это передача "Гроші", "Следствие ведут экстрасенсы". Намного больше времени провожу в интернете. Здесь мне интереснее. Еще не могу без новостей, если я не в курсе событий, это просто вырывает меня из жизни.
Повары.Ру (ВВ):Мария, расскажи о самых важных людях в своей жизни? Мария (mim):Самый, самый, важный человечек в моей жизни, это моя единственная, горячо любимая и обожаемая дочечка, ее зовут Галя, ей 26, она у меня очень добрая, спокойная, хозяйственная девочка. Окончила техникум, университет, а еще совсем скоро, подарит мне внучечку которую я уже люблю! Ну и, конечно же, муж и мама.
Повары.Ру (ВВ):Какая замечательная новость, думается нам, ты будешь замечательной бабушкой, и мы искренне рады за тебя! Мария, насколько помню, у тебя есть кот.. Говорят, что коты очень похожи на своих хозяев? Можешь подтвердить или опровергнуть это утверждение? Вообще, какие у вас с питомцем отношения? Может быть, у тебя еще есть животные? Мария (mim):Кот это мой сын как говорит мой муж. На первом месте дочка, на втором - кот, и уже потом муж. Я его на самом деле очень люблю, но вот похож ли он на меня?.. Скорее всего, да. Он очень чистоплотный, очень ласковый (до тех пор, пока его не достанут, а уж тогда берегитесь все). Животных я люблю, у нас всегда были коты. Еще когда-то были волнистые попугайчики, хомяки, рыбки. Много раз задумывалась о том, что если бы у меня были деньги, я бы открыла приюты для животных, вот. Да, при этом, должна признаться, что мясо я тоже очень люблю, вот как такое возможно - не знаю, но что есть, то есть.
Повары.Ру (ВВ):Приют для животных - такая замечательная идея могла придти в голову только очень чуткому и искреннему к природе человеку Мария, а как ты относишься к музыке? А работать ты предпочитаешь в тишине или под музыку? Мария (mim): Очень люблю музыку, не зря же я в детстве мечтала стать певицей. На слух могу подобрать мелодию на баяне или пианино, если мое наигрывание можно назвать мелодией, так как я в музыкальную школу не ходила и нигде игре на инструментах не училась. Люблю петь украинские народные песни, особенно с сестрами, на 2 голоса. Естественно, нравится фолк, классика, инструментальная, еще кельтика, релакс, танцевальная. И работаю я только под музыку - так веселее и быстрее, мне кажется.
Повары.Ру (ВВ):Согласна с тобой Музыка бодрит, задает тон и настроение, помогает в работе.. Ну вот, Мария, мы так плавно приблизились к твоей профессиональной деятельности и у нас есть немного вопросов по этому поводу. Как ты начала заниматься тортами? Что послужило толчком? Каким был твой первый торт? Мария (mim): Толчком для моего занятия тортами, как это ни странно звучит, послужил муж, так как он не в состоянии заработать достаточно денег, на содержание семьи, а у меня такой характер, что я не хочу с этим мирится, мне всегда хочется больше. Работу в нашем городе найти трудно. Вот я так села, подумала, чем бы могла заняться я, и решила исходить из того, что не требует особых капиталовложений, и что я хорошо умею делать. И когда все обдумала, решила, что у меня хорошо получается выпечка. Пошла просмотреть эти темы в интернете, здесь наткнулась на тортики украшенные мастикой, и так все закрутилось, завертелось. И вот с тех пор, а это уже больше 2 лет, я пеку и украшаю торы. Перестала просить у мужа деньги, еще нравится то, что если уж здоровье не позволяет, могу заказы и не брать, а если нужно денег на что-то побольше, - беру все и работаю. Первый свой тортик испекла подруге на День рождения, (я его показывала в соответствующей теме). Мне сейчас смешно на него смотреть: он весь такой целлюлитный, но тогда, как я им гордилась! Все ахали, охали, а меня прям распирало, уж теперь то все мои друзья знают, каким красивым может быть торт, а тогда они-то видели впервые, и только я знала, как это может быть красиво.
Повары.Ру (ВВ):Мария, торты – это у тебя профессиональное, где-то приходилось специально обучатся или все только на своем опыте? Мария (mim):Да как сказать, училась здесь, на форуме, заочно. Еще скажу то, что я самоедка, я все время недовольна результатом, и мне кажется, что это помогает делать лучше. Еще училась делать сахарные цветы у очень талантливого мастера и преподавателя, замечательного человека, Натальи Наумовой (Ананьевой).
Повары.Ру (ВВ):Когда ты решила, что пора зарабатывать на своем увлечении? Мария, ты помнишь первый торт, выполненный на заказ, каким он был? Мария (mim): Ну, я-то думала, что тогда, когда хоть немного у меня станет получаться, так люди-то решили все иначе. У моей подруги на дне рождении, которой я испекла свой первый мастичный тортик, ее гости уболтали меня испечь их внуку на годик, и я согласилась (о чем я только думала). Я им сделала 2-х ярусный тортик: первый ярус - зеленая лужайка с цветочками, а второй - небо с солнышком, тучками, и там ангелочек. А уже у тех людей увидели их гости, заработало сарафанное радио. Так что свое мастерство я оттачивала на заказных тортах.
Повары.Ру (ВВ):Сколько времени отнимают торты? Насколько тебе нравится этим заниматься? Мария (mim):Я бы не сказала, что мне уж очень нравится заниматься тортами. Это, скорее всего, мой способ выжить. Но мне, безусловно, нравится видеть восхищенный взгляд заказчика, и слышать слова благодарности в свой адрес.
Повары.Ру (ВВ):Мария, твои работы действительно достойны восхищения, я понимаю твоих заказчиков! А есть ли мастерицы, работы которых для тебя стали предметом для подражания? Можешь назвать тех, с кем хотелось бы встать на одну ступеньку мастерства? Мария (mim):Я бы сказала, что наша земля очень богата талантами, много достойных тортоделов, на кого можно и нужно равняться. Особенно бы хотелось дорасти до мастерства Натальи Ананьевой, Елены Фесечко (Аташ).
Повары.Ру (ВВ): Если бы тебя попросили выбрать один единственный торт из всех твоих работ, что оказалось бы в числе избранных? Какой твой торт тебе больше всего понравился и запомнился? Мария (mim): Был у меня такой тортик - "Приятное с полезным". Его заказали для молодой супружеской пары, любящей отдых на природе, и я им сделала торт-палатку, где пара занимается любовью. Ох уж и повеселил он всех.
Повары.Ру (ВВ): Какой совет или, может, рекомендацию ты бы дала тем, кто только начинает заниматься тортоделанием? Мария (mim):Да какой совет.. Есть народная мудрость: "терпение и труд - все перетрут" - этими словами все сказано. Если есть желание не только заработать деньги, а и подниматься вверх, то при желании все получится.
Повары.Ру (ВВ): Мария, как ты относишься к кулинарии, что ты больше всего любишь готовить? Чем радуешь своих домашних? Мария (mim):Готовить я тоже очень люблю, и думаю, что это у меня хорошо получается. В 11 лет я уже могла сама зарубить и выпотрошить курицу, ведь я выросла в селе, в многодетной семье. Родители работали на заводе и мы сами о себе заботились, да еще и о меньших, так что готовить я начала рано. Кухню стараюсь разнообразить, для меня не проблема приготовить что-то из рыбы, мяса или овощей.
Повары.Ру (ВВ): Мария, у тебя есть любимое блюдо? Мария (mim):Безусловно, я обожаю шашлыки (при всей своей любви к животным), у меня при одной мысли о шашлыках, текут слюни, и у моих друзей, по их словам, когда они вспоминают мои шашлыки, происходит то же самое.
Повары.Ру (ВВ): Ммм.. Мария, ну вот кто бы догадался?! Надеюсь, ты поделишься с нами своим особенным рецептом А помимо тортов и кулинарии у тебя есть какие-то увлечения? Хобби или просто любимое дело? Расскажи, пожалуйста, о них? Мария (mim):Мне очень нравится вышивать крестиком и бисером. Двоюродный брат, который живет в Испании, давно убалтывает меня продать свои работы, но я не хочу с ними расставаться. Да и вообще, мне нравится делать что-то своими руками.
Повары.Ру (ВВ): Да, твои потрясающие работы мы тоже успели оценить. А как ты любишь отдыхать в свободное время? Мария(mim):Вот именно в свободное время я вышиваю, это меня успокаивает.
Повары.Ру (ВВ): Мария, давай немного о личном, если ты не против. Есть ли что-то такое, что ты никогда не простишь близкому человеку? Мария (mim): Да нет, не против. Никогда бы не простила измены и предательства. С мужем мы вместе 20 лет. Не могу сказать, что я очень счастлива в браке, но об измене никогда мысли не было. У меня так: чужого не беру и своего не отдам.
Повары.Ру (ВВ): О чем ты мечтаешь? Есть ли что-то, чего ты ждешь от жизни? Или все, к чему стремилась, все достигнуто и дальше жизнь идет по накатанной? Мария (mim):Мечтаю выехать в другую страну. Да, как сказать.. жду я - не жду, а стараюсь идти вперед, так как уверена, что свою жизнь мы делаем сами. И мне еще есть к чему стремиться, далеко не все реализовала, как хотелось бы.
Повары.Ру (ВВ): Что в твоем понимании счастье? Мария (mim): Лично для меня, счастье - это когда твои близкие люди и ты сама здоровы, вот это и есть счастье, а все остальное - сущие пустяки.
Повары.Ру (ВВ): Скажи, чего ты больше всего боишься в жизни? И как борешься с этим страхом? Мария (mim):Ооо, ну вот то же, наверное, не буду оригинальна, больше всего боюсь видеть смерть своих близких. А все остальные страхи при какой-то надобности я бы преодолела.
Повары.Ру (ВВ): Расскажи о самом своем безрассудном поступке? Есть ли такой? Или, может, просто о забавном случае из жизни? Мария (mim):В моей жизни было очень много приключений, больше из серии ужасов, всего и не пересказать. Уверена, если бы я написала книгу, люди бы рыдали, читая ее. Могу рассказать о своей встрече с НЛО. Давно это было, еще в 1988 году. Поехали мы в деревню к моему бывшему мужу. Туда же приехал мужа брат с женой. И вот мы уболтали свекров остаться с детьми, а сами вчетвером отправились на дискотеку. Клуб находился не близко, да и село расположено на скалистой местности, дома друг от друга далеко. Пошли мы с женой брата, танцевали, а мужья наши в бильярд играли. Вдоволь натанцевавшись, мы решили пойти домой, к нам еще соседская девчонка незамужняя присоединилась, а мужья-то еще не наигрались, они идти отказались. Мы, вроде как, обиделись и пошли домой втроем, у нас же дома детки маленькие. Идем, значит, дошли до такого места, где нет домов рядом - дорога, в овраге речечка, через речку возвышение в виде скалы. Идем - болтаем. И вот я подношу глаза в небо и вижу в ночном небе огненный диск, где-то метр в диаметре, который бесшумно передвигался по небу. А я, нужно сказать, всегда хотела увидеть нечто подобное, так как свято верю, что мы во вселенной не одни. Я девчонкам и говорю, смотрите, мол, НЛО. Они когда увидели, бросились с диким визгом бежать, тут и меня страх охватил. Я бегу за ними, соседская девчонка добегает до колодца, который находился при дороге, и собирается в него прыгать, ели оттащила от него. Они с криком бегут дальше, и я за ними. Добежали до ближайшего дома, и давай ногами бить в двери, чтоб открыли. Вышел мужчина, мы ему сказали, что мы видели, он посмотрел в небо, и просто захлопнул перед нами дверь и больше не открыл. Тогда мы решили, взявшись за руки, идти дальше, мы даже не шли - мы бежали. Домой добрались перепуганные, уставшие, наперебой рассказывая свекрам, что мы видели. Пришли наши мужья, мы и им рассказали. Они сели на мотоцикл, поехали на то место, обошли там все, но нигде ничего не нашли и не увидели. Свекровь на следующий день утречком поехала в соседнее село, по работе, так вот, там люди тоже говорили, что видели НЛО, вот такая не выдуманная история.
Повары.Ру (ВВ):Ого, X-Files вживую! Даже не знаю, как бы я поступила на твоем месте. Впрочем, я очень рада, что эта история со счастливым концом! Мария, к сожалению, наше интервью подходит к концу, что бы ты хотела рассказать о себе сама (чего мы не знаем)? Мария (mim):Не знаю, я человек довольно открытый, у меня есть на все свое мнение, я никогда не иду под влияние других людей. Ненавижу ложь и лицемерие.
Повары.Ру (ВВ): Ну и в заключение, прошу пожелать нашим пользователям что-нибудь от себя. Мария (mim):Всем девчонкам, кто решил заняться украшением тортов, хочу сказать, что "дорогу осилит идущий". Если есть желание - все получится, даже за неимением таланта. И еще всем, всем, хочу пожелать крепкого здоровья, а все остальное приложится![/size][/font]
mim, Мария! С удовольствием прочла Ваше интервью! Некоторые места даже по несколько раз История с НЛО - это супер! Сложно представить себя в такой ситуации, я про НЛО только фильмы смотрела Ну, и как бы в продолжение интервью, хочется спросить: а какой торт был для Вас самым сложным и почему?
Lilie ,какаих то особо сложных тортов у меня нет.Был торт,в прошлом году ,летом,торт получился высоким,а нужно сказать что я всегда пеку и украшаю в день перед отдачей,и торты у меня в основном мягкие и сочные.Так вот,обтянула я ярусы,сложила их один на другой и поставила торт в холодильник,чтоб немного охладился перед окончательным украшением,через некоторое время,заглядываю в холодильник,торт накренился,я его вытащила,как смогла подправила,опять поставила охлаждатся,еще через некоторое время,заглядываю в холодильник,а торт уже на стенке холодильника,пришлось сдирать с него мастику,разбирать все по коржам и по новой перекладывать кремом,(уже уменьшив его количество),опять все выравнивать и покрывать.Я конечно к утру все успела,но с тех пор,свадебные беру не охотно.Вот он,тот свадебный тортик,заказчикам все понравилось. Спасибо!
mim, спасибо, Мария, за ответ Тортик шикарный, конечно! Вот Вы про мягкие и сочные торты написали, и у мне интересно стало, что у них внутри? Какая именно у Вас любимая.. начинка или прослойка (как правильно? )?
Машенька, так интересно было о тебе почитать! ну не могла оторваться! ты большая умничка, талантище! не перестаю восхищаться твоими работами!
Хочу сказать тебе большое спасибо за все комментарии, советы. твое мнение очень ценно! Крепкого тебе здоровья, творческих успехов и приятных хлопот (в роли любящей бабушки) !!!
Lilie ,у нас в семье больше любят западенские пляцки нежели торты.Для людей я пеку в основном бисквиты,они у меня всегда очень мягкие,плюс еще и пропитываю,и крема разные,что предпочитают заказчики. ~PurpleRain~ Ох ,Валя,знаю что ты сладкоежка,я бы с радостью испекла и тебя угостила,может в гости приедешь !? kozaffka Оля,спасибо тебе огромное,за такие приятные слова !
И я хочу сказать спасибо за возрождение интервью с пользователями. На самом деле интересно читать и узнавать девочек немного с другой стороны. Также хочу задать вопросы Маше от себя. - Маша, что тебе больше нравится когда заказчик говорит "мне нужен просто торт, украсить можно на свой вкус" или когда есть более четкие условия (цветовая гамма такая, цветы только эти, бант обязателен)? - Какие темы в украшении тортов ты любишь больше всего - детские, праздничные, цветочные, ну понятно, что свадебные я уже вычеркиваю )))? - Маша, есть ли у тебя сюжет торта, которые ты мечтаешь сделать, но его все никак не заказывают, а для семьи делать нет времени? Если есть, то какой? Спасибо.
Сообщение отредактировал Green_tea - 15.6.2013, 20:15
Green_tea Катя,я думаю,что каждая из нас мечтает,чтоб можно было делать тортики на свой вкус.Но работать приходится так,что кто платит,тот и музыку заказывает! Да у меня есть все,я не работаю в каком то одном направлении,и не скажу что что то нравится больше делать,что то меньше,как по мне,я бы их вообще не делала,но это мой единстрвенный доход,и этим все сказано. Катя,есть у меня любимый мультик,"Жыл был пес",вот я бы хотела ,когда нибудь воплотить его в торте.И для семьи я пеку и украшаю,вот мужу на 45 летие,целых два торта делала.А дочь не хочет,чтоб для нее делала,потому как знает какое у меня состояние здоровья и жалеет.А все что не украшено,для семьи я пеку очень часто,для них главное что вкусно!
Да у меня есть все,я не работаю в каком то одном направлении,и не скажу что что то нравится больше делать,что то меньше,как по мне,я бы их вообще не делала,но это мой единстрвенный доход,и этим все сказано. Катя,есть у меня любимый мультик,"Жыл был пес",вот я бы хотела ,когда нибудь воплотить его в торте
Маша, я понимаю, что ты делаешь торты на разную тематику: от детских, до свадебных, но разве нет какой-то темы, что нравится тебе больше всего? Хотя, когда читаешь "я бы их вообще не делала" становится грустно от понимания, что тебе, по большому счету, все это не приносит никакого морального удовольствия. Жаль. Мультик я этот знаю и люблю, желаю тебе, чтобы кто-то да и заказал торт с этимим героями.
Сообщение отредактировал Green_tea - 20.6.2013, 7:44
Green_tea Катя,сказать что моя работа над тортами,прям уж совсем не приносит никакого морального удовлетворения,я не могу.А вот делать ли цветы или лепить героев мульта,нет большой разницы,главное результат,да и потом ,когда заказчики благодарят,мне тоже очень приятно.У меня есть одна заказчица,которая всегда сперва спросит,как мое самочуствие,а увидев торт,всегда обнимает,приятно конечно.Катя,но вот сказать например,как говорят некоторые наши девушки,что тортики они делают исключительно ради удовольствия,я не могу,я их делаю ради заработка.
Кулинарный форум ПОВАРЫ.РУ » Рекомендации и предложения » Давайте познакомимся! » Интервью с пользователями Повары.Ру
Кадры из фильма?! - Интервью с Mim!, Тема Интервью
11.6.2013, 14:02
которую я уже люблю! Ну и, конечно же, муж и мама.
как говорит мой муж. На первом месте дочка, на втором - кот, и уже потом муж. Я его на самом деле очень люблю, но вот похож ли он на меня?.. Скорее всего, да. Он очень чистоплотный, очень ласковый (до тех пор, пока его не достанут, а уж тогда берегитесь все).
или пианино, если мое наигрывание можно назвать мелодией, так как я в музыкальную школу не ходила и нигде игре на инструментах не училась. Люблю петь украинские народные песни, особенно с сестрами, на 2 голоса. Естественно, нравится фолк, классика, инструментальная, еще кельтика, релакс, танцевальная. И работаю я только под музыку - так веселее и быстрее, мне кажется.
Музыка бодрит, задает тон и настроение, помогает в работе.. Ну вот, Мария, мы так плавно приблизились к твоей профессиональной деятельности и у нас есть немного вопросов по этому поводу.
А помимо тортов и кулинарии у тебя есть какие-то увлечения? Хобби или просто любимое дело? Расскажи, пожалуйста, о них?
История с НЛО - это супер! Сложно представить себя в такой ситуации, я про НЛО только фильмы смотрела 
)? 
приду, кудаж я денусь.. только еще не знаю когда