Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> Рецепты из Риса
~PurpleRain~
сообщение 25.2.2014, 12:33
Сообщение #1


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Жареный рис


Ингредиенты:
  • Рис- 1,5 стакана
  • Яйца – 2 шт.
  • Морковь- 1 шт.
  • Соевый соус – 5 ст. л.
  • Черный, красный перец- по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Масло для жарки

Приготовление:
1) Отворить рис до полной готовности, чтобы он был рассыпчатым.
Короткая инструкция. Возьмите не крахмальный рис. Хорошо промойте его, так чтобы весь крахмал промылся. Нагрейте кастрюлю или казанок, добавьте туда рис, а затем 1-1,5 стакана кипяченной воды. Немного подсолнечного масла и соли. Варите то испарения воды с закрытой крышкой 20-30 минут.
2) В отдельной посуде перемешайте яйца, с небольшим количеством соли. Нагрейте сковороду, добавьте масла. Вылейте яйца. Как только они поджарятся на одной стороне, переверните на другую, жарьте до тех пор пока яйца не осядут. Затем сверните их в рулет, чуть подержите на сковороде. Готовые яйца порежьте мелко, кубиками.
3) Морковь порежьте мелкими кубиками. И обжарьте на сковороде до полной готовности.
4) В эту же сковороду выложите готовый рис и яйца. Жарьте минут 10 на среднем огне. Добавьте соевый соус, смесь перцев и любимые специи. Ее немного пожарьте.
Готово. Приятного аппетита.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов
Елена Белашова
сообщение 24.6.2014, 21:06
Сообщение #2


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(nzam @ 24.6.2014, 22:32) *
Лена а окрошку на квасе делаете? Или на кефире?


Наташа, я делаю на воде + лимонный сок и веганский майонез (льняной или магазинный постный майонезный соус на крахмале или вариант на основе соевого белка). Очень хорошо получается. Пробовали семьи, которые постное не едят, им окрошка понравилась, очень похожа на традиционную. Моя подружка-сыроед делает сыроедную окрошку на воде + сок лимона, миндальное молоко и молоко грецкого ореха, лук, чеснок, горчица и что-то еще. Тоже изумительный "бульон". Очень похоже на традиционную.

Цитата(nzam @ 24.6.2014, 22:32) *
У бенгальцев есть интересное блюдо называется панта бхат. Любимое у моего младшего. Хотя совсем не понимаю этого пристрастия. Смысл блюда заключается в том, что отваренный рис заливают на ночь большим количеством воды и оставляют при комнатной температуре. На утро это получается этакий суп, который едят с сырым луком, острым перцем и солью. Мой любит с мятой картошкой. Свареная в мундире и очищенная картошка разминается, потом добавляется соль, нарезанный полукольцами лук, горчичное масло и сущеный стручек очень жгучего перца, всеэто хорошо разминается в пюре рукой. А мне нравится отварной рис с кислым йогуртом, так что думаю окрошка с рисом должна получится вкусная.


Блюдо заинтересовало. Спасибо give_rose.gif У меня пока меню расписано на эти дни, но я попробую что-нибудь похожее сотворить. Очень уж занимательно. Версия планируется постная, я такую пищу люблю больше чем традиционную, она и легче во всех смыслах.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- ~PurpleRain~   Рецепты из Риса   25.2.2014, 12:33
- - nzam   А у нас типа такого риса в ресторанах "китайс...   25.2.2014, 14:43
- - Елена Белашова   А я добавлю в тему свой теперь уже любимый почти и...   6.3.2014, 11:46
- - Елена Белашова   Цитата(Елена Белашова @ 6.3.2014, 14:46) ...   19.6.2014, 13:02
- - Ahat   Рис, по-моему, самый, востребованный продукт после...   24.6.2014, 7:34
|- - Snejana1515   А мне больше нравится длиненький рис, круглый у ме...   5.7.2014, 23:57
|- - Lilie   Цитата(Snejana1515 @ 5.7.2014, 23:57) А у...   6.7.2014, 20:27
- - Елена Белашова   Цитата(Ahat @ 24.6.2014, 10:34) Но везде ...   24.6.2014, 9:54
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 24.6.2014, 9:54) ...   24.6.2014, 17:40
- - Елена Белашова   Цитата(Lilie @ 24.6.2014, 20:40) В назван...   24.6.2014, 18:42
|- - nzam   Цитата(Елена Белашова @ 24.6.2014, 18:42)...   24.6.2014, 19:32
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 24.6.2014, 19:42)...   25.6.2014, 20:23
|- - nzam   Цитата(Lilie @ 25.6.2014, 20:23) Интересн...   26.6.2014, 12:15
- - Елена Белашова   Цитата(Lilie @ 25.6.2014, 23:23) Когда оч...   26.6.2014, 10:17
- - nzam   Сегодня готовила плов с луком и морковью. В Бангла...   27.6.2014, 20:27
|- - Lilie   Цитата(nzam @ 27.6.2014, 20:27) Сегодня г...   28.6.2014, 20:54
- - Елена Белашова   Цитата(nzam @ 27.6.2014, 23:27) Сегодня г...   28.6.2014, 21:00
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 28.6.2014, 21:00)...   29.6.2014, 7:43
- - Елена Белашова   Цитата(Lilie @ 29.6.2014, 10:43) А я из к...   29.6.2014, 20:13
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 29.6.2014, 21:13)...   29.6.2014, 21:04
- - Елена Белашова   Цитата(Lilie @ 30.6.2014, 0:04) Я круглый...   30.6.2014, 11:41
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 30.6.2014, 11:41)...   30.6.2014, 20:03
- - Елена Белашова   Цитата(Lilie @ 30.6.2014, 23:03) Леночка,...   30.6.2014, 20:23
- - Ahat   А я, наконец-то, нашла и купила воздушный рис. Теп...   1.7.2014, 20:26
- - nzam   Мы воздушный рис добавляем в молоко исоки как куку...   1.7.2014, 20:44
|- - Ahat   Цитата(nzam @ 1.7.2014, 20:44) Мы воздушн...   1.7.2014, 20:57
|- - Lilie   Цитата(Ahat @ 1.7.2014, 20:57) nzam, дело...   1.7.2014, 23:15
|- - Ahat   Цитата(Lilie @ 1.7.2014, 23:15) Я думала,...   1.7.2014, 23:39
- - Lilie   Бириани с луком и морковью Автор: nzam Ингредиен...   1.7.2014, 23:27
- - Елена Белашова   Цитата(Lilie @ 2.7.2014, 2:27) Бириани с ...   2.7.2014, 10:56
- - Lilie   Ahat, Наташа, отличные козинаки получились! ...   2.7.2014, 18:13
|- - Ahat   Цитата(Lilie @ 2.7.2014, 18:13) Ahat, Нат...   2.7.2014, 19:11
|- - Ahat   Цитата(Lilie @ 2.7.2014, 18:13) Ahat, Нат...   7.7.2014, 19:23
|- - Lilie   Цитата(Ahat @ 7.7.2014, 19:23) Вот он это...   7.7.2014, 19:43
||- - Ahat   Цитата(Lilie @ 7.7.2014, 19:43) Это полуф...   7.7.2014, 20:31
|- - ~PurpleRain~   Цитата(Ahat @ 7.7.2014, 19:23) Вот он это...   8.7.2014, 12:08
- - Елена Белашова   Наташа, ты почему скрываешь обычно подробности? С ...   2.7.2014, 20:37
|- - Ahat   Цитата(Елена Белашова @ 2.7.2014, 20:37) ...   2.7.2014, 22:29
- - nzam   Классные козинаки. У нас есть похожий на силан сир...   3.7.2014, 20:03
- - Елена Белашова   Я сегодня сделала с рисом десерт. Вообще он позици...   3.7.2014, 21:14
- - Ahat   Ну вот и ладно. Пришла пора рассказать про меня, в...   3.7.2014, 22:19
- - Елена Белашова   Цитата(Ahat @ 4.7.2014, 1:19) Ну вот и ла...   4.7.2014, 20:54
- - nzam   Значит сироп должен быть густой, чтобы не развалил...   4.7.2014, 21:32
|- - Ahat   Цитата(nzam @ 4.7.2014, 21:32) Значит сир...   4.7.2014, 22:38
- - Елена Белашова   Цитата(Snejana1515 @ 6.7.2014, 2:57) А у ...   8.7.2014, 12:28
|- - Ahat   Цитата(Елена Белашова @ 8.7.2014, 12:28) ...   8.7.2014, 14:23
- - Елена Белашова   Цитата(Ahat @ 8.7.2014, 17:23) Ой, Лена, ...   8.7.2014, 14:58
|- - Ahat   Цитата(Елена Белашова @ 8.7.2014, 14:58) ...   8.7.2014, 23:35
- - Snejana1515   Девочки! Кто готовил ризотто? Хотела спросить ...   11.7.2014, 23:20
|- - Lilie   Цитата(Snejana1515 @ 12.7.2014, 0:20) Дев...   13.7.2014, 7:04
|- - ~PurpleRain~   Цитата(Snejana1515 @ 11.7.2014, 23:20) Пр...   15.7.2014, 11:01
- - nzam   Вот сколько смотрю передач про итальянскую или исп...   13.7.2014, 11:17
|- - Lilie   Цитата(nzam @ 13.7.2014, 11:17) А зашла я...   13.7.2014, 22:30
- - ~PurpleRain~   Наткнулась на интересное исполнение ))) Автор из ...   3.12.2014, 14:28
- - Елена Белашова   Цитата(~PurpleRain~ @ 15.7.2014, 14:01) а...   3.12.2014, 20:22
- - ОльЯ   ЖАРЕНЫЙ РИС В этом случае не имеет большого зна...   18.7.2022, 8:02


Ответить в данную темуНачать новую тему

3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 14:58
    ©