Личное меню

[Гость_tronics_*]

Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке



Ингредиенты:
- 1 кг мяса (телятина, свинина, филе курицы или индейки - на Ваш вкус)

Для маринада:
- 2 киви
- 2 болгарских перца
- 4 репчатых лука
- соль, перец, молотый кориандр – по вкусу

Приготовление:
1. Любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке, конечно же, начинается с маринада. Коль это блюдо уже необычное, то и маринад сделаем соответствующий.
Итак, для начала снимем кожицу с киви и очистим 2 луковицы. Теперь отправляем их вместе в блендер и хорошенько измельчаем (пока не образуется однородный соус).
Нужно отметить, что киви имеет свойство задерживать сок мяса внутри, а также размягчать его. Таким образом, наш шашлык будет просто таять во рту!
2. Нарезаем болгарский красный сладкий перец крупными полукольцами, а две оставшиеся луковицы кольцами.
3. Теперь промываем хорошенько наше мясо, а затем нарезаем его на кусочки. Солим и перчим, натираем его молотым кориандром. После добавляем сделанный ранее соус из лука и киви, а также нарезанные болгарский перец и лук. Все хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться (где-то на 2-3 часа)
4. После этого выкладываем наше замаринованное мясо в мультиварку (вместе с маринадом) и выставляем режим «Выпечка» (время приготовления – 45 минут).

Ну вот, сочный, румяный шашлык абсолютно готов!

Перед подачей на стол блюдо можно украсить свежей рубленой зеленью!

Причина редактирования: нарушение правил форума!

[Nika989]

А будет ли на нем корочка? Я то для шашлыка хочу аэрогриль купить

[Аnna]

А будет ли на нем корочка? Я то для шашлыка хочу аэрогриль купить

В вашем Редмонде корочка эта скорее ко дну кастрюльки прилипнет. У меня вышло именно так. Я, правда, не по этому рецепту делала, но это не суть. Главное, что мясо вышло жирное очень, т.к. пришлось масла чуть больше добавить, зала ведь, что может подгореть. И часть филе (куриное брала) основательно прилипла ко дну.