Лен, и как вам верзере с яблоками, вкусно? А сахар/мед к яблокам добавляла или только корица?
Вкусно
Я на 16 пирожков добавила сахара где-то 1 полную чайную ложку. Не хотела сначала совсем сыпать, но аби так выразительно сказала мне, что сахар ТАМ Ну как после этого его не добавить?!
Когда я раньше готовила яблочные плацинды, то сахар к ним никогда не добавляла, сыпала только корицу.
Ну вот и близится Новый год в Израиле. А заодно и ребенок мой сегодня постарел (как он сам с сожалением выразился) на один год. Как же катится время... Знать бы еще, что ждет нас в ближайшее время.. Или лучше не знать.
Вчера позвонила мне младшая племянница из Тверии поздравить своего двоюродного брата, все боятся за суетой тяжелых рабочих дней забыть о значимых датах своих близких. Вот и перестраховываются. Спросила, что же я буду готовить и как отмечать. Да никак особо, все отмечания канули давно в Лету. Правда, в честь наступающего праздника, нам на неделю приблизили получение финансов. Но они будут только завтра (рабочий день), а, как известно, "ложка хороша к обеду".
И я, не успев глаз открыть, попить кофе, с раннего утра уже на кухне, чтобы накормить ребенка праздничным завтраком.
Ну и начать готовить обед - праздничный (по сегодняшним нашим меркам). Задумано запечь кусочек свинины с картофелем "фри", нарезанным вручную, а не полуфабрикатом. Есть немного свежих огурчиков, парочка помидоров. Было у меня несколько свеколок для посадки, ботва, кстати, уже появилась. Парочку я оставила для салата, теперь вот они запеклись вместе с картофелем и свининой. О, у меня уже несколько салатов получается: огурцы с помидорами, свекольный, оливье, который я вчера делала уже с зеленым яблоком. Хорошо идет холодненьким вместо гарнира. И нарезанная под луком сельдь.
Да у меня шикарный стол получается. А что вы думаете будет у ребенка на десерт? Вчера, моя знакомая (для которой я что-то там когда-то сделала приятное) принесла нам пару коробок очень хорошего мороженого и шоколадный торт. Ну а на попить есть холодненькая сода газированная.
Ну вот и близится Новый год в Израиле. А заодно и ребенок мой сегодня постарел (как он сам с сожалением выразился) на один год.
Наташенька, с наступающим Новым Годом вас с сыном и с Днем Рождения сына тебя! Поздравляю!!! Всего вам самого доброго. Счастья, здоровья и благополучия!
Наташенька, с наступающим Новым Годом вас с сыном и с Днем Рождения сына тебя! Поздравляю!!! Всего вам самого доброго. Счастья, здоровья и благополучия!
Лилечка, спасибо большое, вот как сама навязалась на поздравления.
А вот и блюдо мое, которое я приготовила на сегодня. Но мы уже объетые, я, во всяком случае, ребенок еще с утра сытый пока. Готовила в СВЧ, естественно, в несколько приемов и перерывами на перемешивание картофеля, и перевертывание мяса. Хотелось, чтобы не подгорело, бывает у меня такое, что не услежу.
Нарезала соломкой картофель, заправила специями, перемешала, выложила в посуду, положив сверху свиное мясо, которое заправила еще с вечера. Поставила на 20 минут в микроволновку, через это время вынула все, картофель перемешала, мясо перевернула, опять на запекание в СВЧ поставила, в следующий перерыв мясо отправила под картофель, чтобы не подгорело. В общей сложности все готовилось минут 30-40, дольше запекался (как ни странно) картофель. И все равно он какой-то не такой получается, как мне хочется. То ли картофель здесь такой, то ли потому, что покупаю подешевле. Не такой качественный. Но съедобный.
Запеченную свеклу натерла с чесноком, размешала с майонезом и напихала ее в огуречные ленточки, хотела, чтобы получились цветочки, но руки-крюки, к сожалению, у меня.
Мяско порадовало своим вкусом, в меру с жирком и мягкое.
Продолжение или начало нового праздника - Нового года?
Раздается звонок в дверь, поскольку я никого не жду (мне обычно сначала звонят по сотовому), к двери не подхожу. Кому надо - позвонят. Затем любопытство преобладает, открываю дверь, около нее стоит большая коробка. Вскрываем ее с сыном, сколько радости-то, опять у нас есть сладкое и печеное. Вот такой нам подарок привезли прямо к двери в честь праздничка. И ведь остается такое количество продуктов на немалую сумму без присмотра. Никто не возьмет.
Сахар, мед рис, растительное масло каноловое, вино, что-то шоколадное вроде пасты, апельсиновый джем, консервированный тунец, две упаковки кексов, керамическая вазочка для меда, плитка шоколада, много пакетиков чая, пока не знаем какого. А, и кофе пакет, ребенок сразу его заграбастал, потому что сидел на моем растворимом, предпочитая натуральный.
Сахар, мед рис, растительное масло каноловое, вино, что-то шоколадное вроде пасты, апельсиновый джем, консервированный тунец, две упаковки кексов, керамическая вазочка для меда, плитка шоколада, много пакетиков чая, пока не знаем какого. А, и кофе пакет, ребенок сразу его заграбастал, потому что сидел на моем растворимом, предпочитая натуральный.
Ооо! Какой шикарный подарок! Только каноловое масло не знакомый мне ингредиент, а остальное все супер просто!
Ой, а подарок-то какой классный!!! Супер У нас в КЗ такое не практикуется, но иногда на большие госпраздники с красивой датой могут дать премию, например. Это, правда, касается только госучреждений. И еще на праздники иногда практикуют ярмарки с угощениями. Например, пловом в юрте могут накормить.
Лиль, мне кажется, что канола - это вид рапсового масла. Канадского. Это не название растения, а аббревиатура.
У нас в КЗ такое не практикуется, но иногда на большие госпраздники с красивой датой могут дать премию, например. Это, правда, касается только госучреждений. И еще на праздники иногда практикуют ярмарки с угощениями. Например, пловом в юрте могут накормить.
Вот и у нас примерно также: премия от начальства, но чаще всего денежный презент от коллектива. Правда, в таких случаях именинник как бы в знак благодарности должен собрать стол (напоить/накормить поздравляющих), но что и тратится все подаренные денежки
Вот и у нас примерно также: премия от начальства, но чаще всего денежный презент от коллектива.
Девочки, у нас немного другая ситуация. Это, как бы помощь от религиозной организации слабым слоям населения, больным и немощным, к которым меня и ребенка (очевидно) причисляют. И спасибо им за это. Когда в тяжкие времена я бегала по городу со своими кулинарными изделиями, пыталась накопить на комп, то мне приходилось пользоваться бесплатными столовыми, брала обеды из пары таких столовых домой, доводила до ума, так как они были мало съедобны, благодаря им мы относительно сносно жили, даже одевались, смогла купить кое-что из бытовых приборов, вот тогда и комп (ноут) приобрела. Цель у меня тогда была одна - дать возможность старшей сестре пообщаться с нашим братом, живущим в Москве. Сама она бы не смогла, да и времени у нее оставалось совсем мало. И я это осуществила. Они росли вместе, были очень дружны, я намного младше них. Ну а теперь комп стал моей поддержкой во многих отношениях.
А у нас праздники оказались очень вкусными. И целиком курочка была запечена, и шейку от нее я нафаршировала (ребенок был в восторге). Курочку сначала отварила, получился замечательный крепкий бульон у нас. Не стала даже заваривать его овощами и крупой, пили просто так из бульонных чашек. Потом была жареная рыбка, сомневаюсь в ее названии, так как в магазине сказали, что это треска, но она была совсем на ту не похожа, что и ребенок сказал. Хорошо, что маленькую упаковку взяла. Но съели. К курочке запекла картофель, который бы отварен для оливье, я немного оттуда позаимствовала, так как затариться картошкой не успела, а входных дней было аж 4, и магазины все были закрыты. Раньше еще запекла буженину из небольшого кусочка свиного мяса. Кстати курочку я запекала в соке (жире) от буженины.
Это то, что удалось по фото вспомнить. Были еще следующие дни объедания (обжираловки). Главное, что все удачно получилось, ничего не пересолила и не сожгла.
У нас вчера первый день Курбанайта был. Я готовила мужу куриные крылья, голени, бедра, картофель запекала. Купили корейские салаты: спаржа и капуста. Он себе еще колу прикупил. Кур почему-то и шашлык любит с колой... Рецепт куриных крылышек в пакете я добавлю. Очень хорошо получились. Утром быстренько сняла "остатки".
У нас вчера вечером зашел праздник Суккот, тишина стояла такая кругом, странные здесь праздники, никто особо не веселится, или это мы просто в таком районе живем, где в основном одни религиозные люди живут, и даже под моим окном синагога стоит. Готовить я - особо ничего не готовила, только то, что едим обычно или то, что вдруг захотелось, как, например, опять мне захотелось жареной рыбки баса, вот вчера и поужинали ею. Ну и шубу почти долопали. Быстро ушла. А еще вчера, из остатков старого-старого пельменного теста, до которого все руки не доходили, сделала несколько чебуреков.
У меня вчера был сумасшедший день - день рождения младшего сына. Ему 14 лет исполнилось. Готовить начала с позовчерашнего вечера, чтобы успеть все приготовить к обеду, на который придут 20 человек: родственники и друзья сына. Начала с мяса тушеного со специями. Планировалась говядина, но ее в холодильнике не оказалось, пришлось доставать козлятину. Затем с утра обычный завтрак и началось. Плов простой, нутовая подлива с куриными потрохами, курица тушеная в арахисовом соусе. Торт заказали заранее в ресторане подруги, но она сделала сыну подарок, прислав дополнительно еще один с шоколадным забором по периметру. Мы как раз такой пытались заказать, но нам сказали, что в жару такой не делают - шоколад растает. Да еще гамбургеров с самосами послала. Вот у ребенка радость была. Обед прошел замечательно - мне не досталось ни плова ни курицы, ни подливы. После небольшого перерыва приступила ко второй части программы - к приготовлению полдника, на котором планировалось резать торт и поздравлять именинника. В меню были спагетти по флотски, самосы и торт, а друзьям и сыну еще и гамбургеры. Короче к концу празднования я не чувствовала ни ног ни спины. Зато все гости оказались довольны. Главное, что сын был супер довольным. Теперь вот доедаем торт и спагетти, да еще козлятина оставалась для сегодняшнего обеда. К сожалению было не до фотографирования моих шедевров, но торт сфоткать успела. но и здесь не везет - компьютер глючит и ни одна программа не работает нормально.
Забежала на форум буквально на минутку, рассказать, чем сегодня гостей угощаю У меня, как обычно у нас бывает, мне мама заказала салат селедку под шубой, сестра на диете, потому попросила чего-нибудь вкусного из овощей, сделала Курукшетру. Были ещё "зимний салат", где вместо колбасы были крабовые палочки, вкусно, кстати, оказалось И салат с фунчозой и овощами. Десерт - шоколадные торт (принесли в подарок), конфеты и фрукты. Горячее - рыбка в духовке
Мммм, а я вот тоже теперь в планах. У моего старшенького скоро ДР. 11.11. Ему исполняется 4 года. Из гостей только совсем близкие родственники (среди которых 10(!!!) детей и только 9 взрослых). Наверное, будет рыбный праздник.
Пока планирую сделать роллы с семгой, напечь блинов и завернуть в них семгу.
Пока планирую сделать роллы с семгой, напечь блинов и завернуть в них семгу.
У меня семга тоже в планах была - хотела накрутить с ней рулетов лавашных, но в итоге было решено отказаться от рулетов в пользу просто порезанной на кусочки рыбки
Ого, Лена, сколько много у вас гостей планируется. Особенно 10 детей страшно звучит
Ого, Лена, сколько много у вас гостей планируется. Особенно 10 детей страшно звучит
Лиля, и это только близкие родственники: моя сестра с мужем и 2-мя детьми, Лешкины сестры с 2-мя и 4-мя детьми и мужьями и, конечно же, аби, нуууу, и мы со своими 2-мя. У нас любой праздник - детский Детей больше чем взрослых в этой семье!