Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



11 страниц V  « < 6 7 8 9 10 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Бутерброды, бутерброды горячие и холодные, сендвичи, гамбургеры, чизбургеры..
Lilie
сообщение 2.3.2012, 23:47
Сообщение #141


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Бутерброд весенний


Ингредиенты:
Хлеб
Масло сливочное
Творог
Сметана
Зелень

Приготовление:
Любой хлеб смазать маслом и покрыть толстым слоем творога, смешанного со сметаной и солью. Готовый бутерброд посыпать зеленью.

Примечание:

К творожной массе можно добавить по желанию редис или огурец свежий.
Половинки ломтиков свежего огурца или редиса воткнуть рядами в творог.
Можно в один ряд воткнуть редис, во второй огурцы.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 3.3.2012, 0:14
Сообщение #142


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5072
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Бутерброды с цельными шпротами


Время приготовления: 20 мин.
Ингредиенты:
  • Хлеб черный - в зависимости от количества бутербродов
  • Шпроты цельные- 1 банка
  • Огурцы соленые крупные- в зависимости от количества бутербродов
  • Майонез
  • Масло сливочное - гр. 30-50

Приготовление:
1)На сковороду выложить сливочное масло и дать немного растопиться.
2)Выложить на обжарку черный хлеб порезанный на 3 части, в этот раз я использовала черный «Житный» хлеб – кирпичик.
Как только одна сторона хлеба поджарилась , переверните на другую сторону и добавьте еще немного порезанного сливочного масла.

3)Пока хлеб обжаривается есть время подготовить другие продукты. Нам понадобятся соленные баночные или бочковые огурцы, среднего размера. Нам нужно будет порезать их тонкими длинными пластинками, таким количеством, сколько будет бутербродов.

4)Как только хлеб поджарился, а огурчики вы порезали, можно открывать шпроты.
5)Хлеб выкладываем на удобную посуду, или сразу на красивую тарелочку в которой будите подавать бутерброды.  Смазывайте хлеб майонезов, кладите огурчик и сверху шпротину.
Много раз бывало такое, что мне попадались не цельные шпроты а молотые, об этом частенько не пишут на упаковке. Такие шпроты тоже можно использовать, однако это не тот супер вкус когда шпроты цельные.
Приятного Аппетита!

Примечание:
Этот отличный рецепт бутербродов я узнала больше чем 10 лет тому назад. После это бутерброды с шпротами вошли в список моих любимых закусок.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 3.3.2012, 15:46
Сообщение #143


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(~PurpleRain~ @ 3.3.2012, 1:14) *
Бутерброды с цельными шпротами


Отличные бутерброды good2.gif
Только мы их немного иначе делаем - поджариваем в духовке и натираем чесночком..
А потом уже майонез и все остальное. Тоже вкусненько получается!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 3.3.2012, 23:52
Сообщение #144


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Пан Кон Tомато (бутерброд с помидором)



Ингредиенты:

Хлеб с плотным мякишем (типа поляницы)
Несколько зубчиков чеснока
6-8 очень свежих помидоров или 1 банка консервированных в собственном соку
Соль
Перец
3 ст. л. оливкового масла
Приготовление:
Нарезать хлеб ломтиками и слегка подсушить в тостере или на сковороде. Очистить помидоры от шкурки (свежие предварительно бланшировать). Измельчить в блендере. Посолить, поперчить, добавить оливковое масло. Натереть каждый кусочек хлеба чесноком. Щедро смазать помидорной массой, положить сверху кусочки помидоров.
Примечание:
Калорийность этого бутерброда всего 150 ккал
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 4.3.2012, 0:02
Сообщение #145


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Икра со сметаной в хлебной "короне"



Ингредиенты:

16 ржаных хлебцев (например, Finn Crisp)
Стакан овощного бульона
200 г красной икры
100 г 10%-ной сметаны
Красная луковица
Веточки укропа
Черный молотый перец

Приготовление:
Хлебцы, разрезанные на квадраты, смочить в овощном бульоне, выложить на пергамент и оставить на несколько минут. Они должны стать мягкими, но не разваливаться при сгибании. Затем выложить их в формочки для кексов так, чтобы получились корзинки, и оставить на сутки. Смешать икру, сметану и мелко нарезанный лук. Выложить смесь в "короны", поперчить, украсить веточками укропа.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 4.3.2012, 0:44
Сообщение #146


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Бутерброд с индейкой


Ингредиенты:
Филе индейки - 400 г
Зелень петрушки (или любая другая)
Чеснок - 1-2 зубчика
Орехи (любые) - 50 г
Майонез - 70 г
Редис - 4 шт.
Салат зеленый
Хлеб с отрубями - 8 кусочков (можно батон)
Сыр "Маасдам" - 8 ломтиков (можно плавленый типа «Хохланд»)
Соль, перец по вкусу
Растительное масло

Приготовление:

Филе индейки отбить и поджарить с двух сторон до готовности. Готовое мясо мелко нарезать.
Хлеб немного подсушить любым из способов: на сухой сковороде, в духовке или в микроволновке.
Зелень мелко нарезать.
Чеснок пропустить через чеснокодавилку, орехи измельчить.
Редис нарезать кружочками.
Мясо, зелень, чеснок и орехи смешать, добавить майонез и специи.
На каждый кусочек хлеба выкладываем листик салата, на него мясную начинку, ломтик сыра и редис.
Примечание:
Вместо редиса можно использовать помидор или другой овощ.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 4.3.2012, 0:55
Сообщение #147


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Бутерброд "Черепашка"


Ингредиенты:
Хлеб для тостов - 4 кусочка
Вареная колбаса - 4 кусочка
Сыр твердых сортов - 4 кусочка
Свекла - 1 шт.
Сметана
Кукуруза консервированная
Зелень петрушки

Приготовление:
Колбасу, сыр и вареную свеклу нарезать пластинами. На хлеб намазать сметану, уложить колбасу и сыр. 2 пластинки отваренной свеклы сложить между собой и вложить на край под колбасу - это будет «язычок».
Украсить бутерброды: из кукурузы сделать «глазки», в сыре вырезать дырочки, имитируя «панцирь» «черепашки». А на «язычок» положить веточку зелени.
Перед подачей бутерброды запечь в микроволновке.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 9.3.2012, 0:43
Сообщение #148


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Бутерброды "Сырные"



Ингредиенты:

  • 1 багет
  • Банка консервированной кукурузы
  • 2 плавленых сырка
  • 3 вареных яйца
  • Майонез, чеснок, зелень
Приготовление:
Ломтики багета поджарить на растительном масле.
Сырки и яйца натереть на крупной терке.
Чеснок измельчить с помощью чесносницы или натереть на мелкой терке.
Соединить сырки, яйца, кукурузу, чеснок и измельченную зелень, запрваить майонезом и хорошенько перемешать.
Полученную массу выложить на поджаренные ломтики багета и подавать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 12.3.2012, 23:56
Сообщение #149


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Горячий бутерброд с грушей


Ингредиенты:
  • Булочки белые - 2 шт.
  • Рикотта или творог - 100 г
  • Груша спелая - 1 шт.
  • Мед -2 ч. л.
  • Изюм светлый по вкусу
Приготовление:
Булочки разрежьте вдоль пополам.
Грушу очистите от сердцевины с семенами и нарежьте аккуратными тонкими ломтиками.
На каждую половинку булочек положите немного рикотты или творога. Сверху разместите ломтики груш.
Запекайте бутерброды в разогретой духовке до золотистого цвета в течение 5 -10 минут.
Перед подачей полейте бутерброды медом и посыпьте изюмом.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 23.4.2012, 23:38
Сообщение #150


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Тосты с кетчупом и колбаской


Ингредиенты на 4 порции:
4 небольшие чиабатты
60 г сливочного масла
2 небольшие луковицы
3 острые колбаски
60 г твердого сыра (нарезать тонкой соломкой)
4 ст. ложки острого кетчупа
Молотый черный перец, соль

Приготовление:
Каждую чиабатту разрезать вдоль на две части. Срезы намазать небольшим количеством сливочного масла и подрумянить в тостере или на сковороде. Лук очистить и нарезать кольцами. Обжаривать на оставшемся масле на слабом огне 5 мин.
Колбаски очистить от оболочек и нарезать тонкими ломтиками. Добавить к луку, слегка посолить и обжаривать еще несколько минут. Выложить на половинки чиабатты и посыпать сыром. Запекать в духовке на выстланном бумагой для выпекания противне при 180°, пока сыр не расплавится (3 мин). Тосты поперчить и приправить кетчупом.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 23.4.2012, 23:46
Сообщение #151


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Сладкие сэндвичи с яблоком


Ингредиенты на 4 порции:
8 шт. кураги
6 кондированных черешень
2 яблока (очистить и натереть на крупной терке)
2 ч. ложки сока лимона
6 ст. ложек маскарпоне или жирного творога
2 ст. ложки сахарной пудры
8 ломтиков пшеничного хлеба
4 ст. ложки размягченного сливочного масла
Горсть миндальных "лепестков" (обжарить на сковороде без добавления жира)
Сахар, корица

Приготовление:
Курагу обдать кипятком и вместе с черешнями нарезать полосками. Смешать с тертым яблоком, посыпать небольшим количеством сахара с корицей. Сбрызнуть соком лимона. Маскарпоне взбить с сахарной пудрой.
Ломтики хлеба подрумянить в тостере или на сковороде. Половину ломтиков намазать небольшим количеством масла, выложить на них крем и яблочную массу, посыпать миндалем. Накрыть оставшимися ломтиками, намазать их маслом. Готовые сэндвичи посыпать корицей или сахарной пудрой.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 31.5.2012, 0:06
Сообщение #152


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Сэндвич по-домашнему
Автор: KyKoLkA


Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 2
Ингредиенты:
  • Хлеб тостовый 8 ломтиков
  • Колбаса докторская или любая другая 8 ломтиков
  • Сыр твердый 8 ломтиков
  • Масло сливочное

Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты

2. Колбаску и сыр нарежте по 8 ломтиков. Смажте тостовый хлеб сливочным маслом с одной стороны тонким слоем.

3. Для того что бы приготовить сэндвичи вам понадобится сэндвичница. Разогрейте сендвичницу до предела и положите ломтики хлеба маслом на метал, сверху положите на каждый кусочек хлеба по 1 кусочку колбаски и сыра пирамидкой.

4. Сверху накройтй еще одним ломтиком хлеба, смазанной маслом стороной на верх и закройте сэндвичницу для запекания сэндвича на 3 минуты.

5. Сэндвичи готовы. Приятного аппетита!

Эти легкие сэндвичи можно подавать как на завтрак так и к основному столу в виде закуски.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
leno4ka
сообщение 8.7.2012, 21:49
Сообщение #153


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 292
Рецептов: 96
Регистрация: 18.1.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7870



Бутербродик на завтрак


Ингредиенты:
4 куска хлеба из ржаной муки,
4 кусочка твердого сыра,
1 помидор,
1-2 шампиньона,
2 ст.л. кетчупа (я использовала хайнц с чесноком),
сливочное масло комнатной температуры,
 
Приготовление:
Достаточно тонко нарежьте помидор и грибы. Каждый кусок хлеба намажьте маслом с обеих сторон и обжарьте на сковороде с обеих сторон. Тонкий слой масла сделает хлеб хрустящим. Затем хлеб с одной стороны смажьте тонким слоем кетчупа, затем положите тонкие ломтики сыра, затем помидор и сверху грибы и накройте вторым куском хлеба. Положите наш бутеброд на скороду и дайте сыру расплавиться, затем переверните бутерброд и еще немного обжарьте с закрытой крышкой.
 Приятного аппетита!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 8.7.2012, 22:47
Сообщение #154


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



leno4ka, бутербродик просто шикарный!
Вкусный и полезный - то что нужно на завтрак! eat.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 12.7.2012, 20:56
Сообщение #155


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10806
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Брускетта с помидорами


Ингредиенты:
Помидоры - 250 г
Зерновой хлеб - 4 ломтика
Моцарелла - 150 г
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло
Веточки базилика
Соль, перец, сыр пармезан - по вкусу

Приготовление:
Помидоры ошпарить кипятком, аккуратно очистить от кожицы, разрезать на половинки, удалить семена, после чего нарезать мякоть кубиками.
Ломтики хлеба толщиной около 2 см разрезать пополам и равномерно разложить на противне.
Нагреть духовку до 250°С или разогреть гриль.
Зубчики чеснока очистить и разрезать вдоль пополам.
Противень с ломтиками хлеба поставить на верхнюю полку духовки и около 2 мин. хорошо прожаривать, переворачивая.
Еще горячие кусочки хлеба натереть срезами чесночных долек и сразу же обильно сбрызнуть сверху оливковым маслом.
Уложить порезанную кружками моцареллу и кубики помидоров и, прижать вилкой.
Посолить и поперчить по вкусу, украсить базиликом, по желанию посыпать тертым пармезаном.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
VaioSX
сообщение 5.8.2012, 0:08
Сообщение #156


Поваренок
***

Группа: -
Сообщений: 86
Рецептов: 10
Регистрация: 16.7.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 23145



Бутерброд с семечками


Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 1
Ингредиенты:
  •     Чищенные семена тыквы - 2 ч. ложки 
  •     Ржаные хлебы или тосты - 1 шт.
  •     Помидор - 1 шт.
  •     Укроп
  •     Сыр
  •     Соль, специи по вкусу

Приготовление:
Захотелось сделать какой нибудь бутерброд, ниже то что получилось smile.gif
 
1. Берем хлебец, у меня он из ржаной муки с большим количеством клетчатки, (около 15%) и укладываем на него чищенные семена тыквы.
Перед тем, как это сделать, можно смазать хлебец олвивковым маслом, так будет еще вкуснее.
 

 
 
2. Укладваем сверху помидоры и посыпаем их специями по вкусу (соль, немного молотого черного перца ... )
 

 
 
3. Слой укропа
 

 
 
4. Затем ложим сверху тонкий ломтик твердого сыра, так что бы он покрывал всю площадь бутерброда. Убираем в микроволновку на 10-30 сек, что бы сыр расплавился.
 

 
 
5. Готово, быстро и вкусно! но мало smile.gif
 
 
 
 
6.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olechk_a
сообщение 9.12.2012, 20:58
Сообщение #157


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 229
Рецептов: 32
Регистрация: 1.8.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 36614



Печеночный паштет


Ингредиенты:
Как всегда, самый главный ингредиент - хорошее настроение
Для самого простого, но очень вкусного паштета нам понадобятся:
печень - 0,5 кг;
морковь 1-2 шт.;
лук 1-2шт.;
соль, перец, приправы;
сливочное масло -50-100 гр.
Приготовление:
Все очень просто.
Режем печень кусочками, аккуратно вырезая все прожилки.
Режем морковь, лук.
Обжариваем лук, морковь. Добавляем печень. Немного обжариваем.
Берем сотейник, высыпаем все обжаренные ингрдеинты, добавляем соль, перец и специи. Я обычно используюв вот такие специи. Раньше мы их покупали в крыму, но сейчас и у нас на рынке продуют, продает колоритный "Дядя Гиви")))

Заливаем водой и тушим около часа

Измельчаем все в блендере.
Осталось растопить сливочное масло и протушить в нем паштетик.
Приятного аппетита)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
olechk_a
сообщение 22.12.2012, 17:17
Сообщение #158


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 229
Рецептов: 32
Регистрация: 1.8.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 36614



Яично-ореховый паштет


Ингредиенты:
Мой любимый муж не может без бутербродов, вот приходится искать новые интересные рецепты, чтобы заменять колбасу ии покупные паштеты.
Итак, основной ингредиент - хорошее настроение)
лук 2-3 шт.;
яйца - 4-5 шт.;
чеснок 2-3 зуб.;
грецкие орехи -0,5 ст.;
соль, перец.

Приготовление:
Мелко режем лук, обжариваем его до золотистого цвета (я обычно обжариваю на подсолнечном масле, а в конце добавляю сливочное).
В блендере или комбайне перемеливаем лук, яйца, чеснок и орехи. Добавляем по вкусу соль и перец.
Приятного аппетита.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Pennywize
сообщение 26.12.2012, 19:35
Сообщение #159


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Рецептов: 0
Регистрация: 26.12.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 39584



Бургер из фасоли

Ингредиенты:
для бургеров:

булочки для гамбургеров
красная фасоль
1/2 лука, нарезанного
1 зубчик чеснока
1 пучок петрушки, нарезанной
1 чайная ложка кайенского перца
1 чайная ложка вустерского соуса
1 столовая ложка тмина
панировочные сухари
1 яйцо

для соуса:

75 г арахисового масла
3 веточки кинзы
2 веточки мяты
1 часть имбиря, очищенного
25 г рисового уксуса (или лимонного сока)
1 щепотка перца
10 г соевого соуса
1 чайная ложка сахара
20 мл кокосового молока

Приготовление:
бургеров:

1 - смешать фасоль, лук, чеснок, петрушку, перец, вустерский соус и тмин в кухонном комбайне.
2 - затем добавить яйца, соль и панировочные сухари. Замесить руками, если смесь кажется слишком жидкой, добавьте ещё панировочных сухарей.
3 - приготовьте из получившейся смеси 4 стейка, обжарив их на небольшом количестве масла с каждой стороны по 5 минут.

соуса:

4 - положить в блендер арахисовое масло, зелень, уксус, перец, соевый соус, имбирь и сахар. Перемешать и добавить кокосовое молоко, снова перемешать. Охладить.
5 - положить между булочек стейк, свежий лук и соус.
Приятного аппетита!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Прайс
сообщение 26.6.2013, 21:56
Сообщение #160


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 3
Рецептов: 3
Регистрация: 25.6.2013
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 42911



Бутерброд к неожиданным гостям и побаловать мужа.


Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 20
Калорийность: 170
Ингредиенты:
Бутерброд к неожиданным гостям и побаловать мужа.
Если к Вам неожиданно кто - то прийти, а Вы хотите показать что Вы супер хозяйка, делайте этот бутерброд и всё будет СУПЕР, просто и быстро.
Всегда в дом нужно иметь.
1 баночка Горбуши в собственном соку только хорошего качества.
1 батон или хлеб
1 пакет майонеза
1 помидор или огурец можно и без них, или зеленушку любую для украшения
1 красивое блюдо.
Приготовление:
Нарезать батон
Горбушу открыть и выложить в глубокую тарелку.
Вилкой помните до однородной массы, добавить майонез и перемешать.
На нарезанные ломтики батона или хлеба выложите массу из рыбы и майонеза, тонким слоем 0.5см
Для украшения и вкуса
Нарезать помидор кольцами и украсить каждый бутерброд. Всё готово. )
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

11 страниц V  « < 6 7 8 9 10 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

5 чел. читают эту тему (гостей: 5, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 22.10.2017, 13:06
    ©