Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> Что приготовить на ужин?, рецепты и советы
Kamilla
сообщение 29.6.2012, 23:52
Сообщение #1


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 771
Рецептов: 7
Регистрация: 10.5.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 35005



Порой бывает так, что не знаешь, чем накормить семью на ужин? scratch_one-s_head.gif

Давайте поделимся идеями, что можно приготовить? что обычно у вас бывает на ужин? хочется собрать сюда идеи и рецепты, чтобы потом открыть темку, вдохновиться и пойти готовить connie_witchy.gif

А мне бы хотелось ещё и простых и быстрых рецептов, потому что вечером уже не до готовки и экспериментов. Вся семья собирается, все уставшие и голодные tease.gif , и надо что-то быстрое и вкусное. golo_271.gif







Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов
Елена Белашова
сообщение 29.8.2012, 8:28
Сообщение #2


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Lilie @ 29.8.2012, 2:35) *
А у нас кабачковое варенье с кабачковым пирогом derisive.gif rolleyes.gif


Варенье?! Сладкие пироги?! Я никогда не делала ничего сладкого из кабачков... Это же вкусно, я так понимаю? Боязно вслепую готовить superstition.gif . А можно рецептик????

А вот оладушки мы тоже печем. Они, правда постные, только мука, соль, натертые кабачки, но они ни разу не развалились. Приготовлю, покажу!

Кстати, про запеканки. Я делаю просто наипостнейшую запеканку из овощей в микроволновке. Мне нравится очень. Там даже растительного масла нет. Ребенок тоже есть с удовольствием, а мужу кладу сверху на готовую запеканку сметану. Он очень любит с соусами все есть.

Делаю запеканку следующим образом: беру кабачок, желтый патиссон или желтый кабачок, картофель, морковь. Нарезаю все ОЧЕНЬ ТОНКО (2 мм). Выкладываю в стеклянную посуду с крышкой слоями. Сначала кладу кабачки в один слой, немного подсаливаю (можно поперчить и сушеные травки добавить немножко), потом кладу картофель в один слой, снова подсаливаю, потом морковь в один слой, подсаливаю, потом желтый патисон и т.д. Часть желтого патисона оставляю, чтобы выложить его последним слоем и "спрятать под ним" все остальные слои. Закрываю стеклянной крышкой. Потом ставлю в микроволновку минут на 20, иногда чуть больше, не на самую высокую мощность. Потом оставляю все это просто постоять в микроволновке, не открываю ничего, чтобы все дошло. Вот и все!!! Наверное, можно и без желтого кабачка или патиссона делать. Мне они просто нравятся. Они у меня роль сыра выполняют. Кстати, такие кабачки и патиссоны сладкие!!!

Получается сочно, все овощи дают сок.

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение


Мы ели запеканку с помидорами. Мне нравится делать салат: помидоры+лук репчатый+соль+ароматное масло. Первое фото - моя порция, второе - мужа. Запеканку я "нарезала" кружочками, потому что у меня патиссончики сверху так запеклись, что кружочками очень красиво получилось на тарелку выложить, хотя с этого ракурса не видно, а фото, где блюдо сверху нет((((
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kamilla
сообщение 29.8.2012, 22:41
Сообщение #3


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 771
Рецептов: 7
Регистрация: 10.5.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 35005



Цитата(Елена Белашова @ 29.8.2012, 9:28) *
Кстати, про запеканки. Я делаю просто наипостнейшую запеканку из овощей в микроволновке. Мне нравится очень. Там даже растительного масла нет. Ребенок тоже есть с удовольствием, а мужу кладу сверху на готовую запеканку сметану. Он очень любит с соусами все есть.

Лена, интересный рецепт! а все овощи пропекаются? особенно меня морковь интересует smile.gif Получается что-то типа тушёных овощей?

P.S. я балдею, у вас вся семья наверно стройняшек. Моему мужу такого блюда на долго не хватит, моторчик сядет wink.gif


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vacilica
сообщение 30.8.2012, 21:30
Сообщение #4


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1042
Рецептов: 0
Регистрация: 22.4.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 34642



Цитата(Kamilla @ 29.8.2012, 23:41) *
а все овощи пропекаются? особенно меня морковь интересует smile.gif Получается что-то типа тушёных овощей?


Нет, Камилла, не тушеные, а запеченные. Я знаю, потому что сама почти так готовлю кабачки в микроволновке. Кабачки - это моя слабость, и пока сезон их продаж не кончится, я их готовлю почти каждый день. Раньше тушила, но это не так вкусно. А когда появилась микроволновка, увидела в её инструкции рецепт приготовления овощей. Попробовала один раз, и с тех пор по другому не готовлю. Но я совсем по-простому: слой кабачков, слой тёртой моркови, слой кабачков. Солю, добавляю масло растительное, иногда майонез сверху. Как-то добавила помидоры, не понравилось, очень кисло. Режим Автоповар - 2, из расчета 800 граммов. Через 11 минут всё готово. Пропекается всё. Но, конечно, запеканкой я бы это не назвала mda.gif . Елена пишет о 20 минутах, возможно, поэтому у неё лучше схватывается? Вот фото моего ужина.

Прикрепленное изображение
Куриная печень просто отварная. Правда, потом я еще сметанки добавила и зеленью посыпала smile.gif .
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 30.8.2012, 21:42
Сообщение #5


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Vacilica @ 30.8.2012, 22:30) *
Раньше тушила, но это не так вкусно. А когда появилась микроволновка, увидела в её инструкции рецепт приготовления овощей. Попробовала один раз, и с тех пор по другому не готовлю.

А мне нравятся кабачки, тушеные с морковкой. Я ещё люблю туда перчик болгарский добавить i-m_so_happy.gif
Vacilica, а приправку вы в свои кабачки добавляете?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vacilica
сообщение 30.8.2012, 23:26
Сообщение #6


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1042
Рецептов: 0
Регистрация: 22.4.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 34642



Цитата(Lilie @ 30.8.2012, 22:42) *
А мне нравятся кабачки, тушеные с морковкой. Я ещё люблю туда перчик болгарский добавить i-m_so_happy.gif
Vacilica, а приправку вы в свои кабачки добавляете?

Только тмин иногда. Перец болгарский я пробовала добавлять, но именно в микроволновке мне он почему-то не понравился mda.gif . Тушеные кабачки с овощами я всё так же люблю, но здесь вкус кабачка немного другой, в общем это попробовать нужно wink.gif .
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 30.8.2012, 23:43
Сообщение #7


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Vacilica @ 30.8.2012, 23:26) *
Тушеные кабачки с овощами я всё так же люблю, но здесь вкус кабачка немного другой, в общем это попробовать нужно wink.gif .

Думаю, как-нибудь все же попробую и ваш вариант wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- Kamilla   Что приготовить на ужин?   29.6.2012, 23:52
- - Сказительница   Я ужин готовлю заранее, вечером мы только разогрев...   30.6.2012, 10:16
|- - Kamilla   Цитата(Сказительница @ 30.6.2012, 11:16) ...   30.6.2012, 23:59
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 30.6.2012, 23:59) Лиля, ...   1.7.2012, 15:06
- - Mashka   Для вкусного ужина часто готовлю пиццу. Тесто дела...   30.6.2012, 11:41
- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 29.6.2012, 23:52) А мне ...   30.6.2012, 18:54
- - Vacilica   Если некогда готовить, меня на ужин всегда спасают...   30.6.2012, 19:54
|- - Lilie   Цитата(Vacilica @ 30.6.2012, 19:54) Правд...   30.6.2012, 20:01
- - romaska   Мы тоже омлет любим, но только на завтрак. Сегодня...   30.6.2012, 20:42
|- - Lilie   Цитата(romaska @ 30.6.2012, 20:42) Мы тож...   30.6.2012, 21:05
- - romaska   Попробую рассказать, если смогу объяснить без фото...   30.6.2012, 21:27
- - Lilie   ЦитатаЕсли не понятно, в следующий раз сфоткаю, а ...   30.6.2012, 21:41
- - ~PurpleRain~   Я на вечер обычно готовлю запеканку с творогом. А...   1.7.2012, 23:09
- - Kamilla   я раньше, когда сильно голодная с работы приходила...   2.7.2012, 17:22
- - Lilie   А я сейчас страюсь приучить себя ужинать салатами ...   2.7.2012, 18:22
- - Kamilla   Вдохновившись идеями этого форума, я вчера пригото...   3.7.2012, 23:52
- - ~PurpleRain~   Kamilla ммм.. вкусняшка.. Очень люблю запеканки с...   3.7.2012, 23:58
- - Kamilla   Добавила   5.7.2012, 0:00
- - Vacilica   Kamilla, Очень аппетитно выглядит ! Я же г...   5.7.2012, 20:23
- - Kamilla   да, Василиса, я уже смекнула, что можно абсолютно ...   5.7.2012, 23:14
- - Vacilica   Kamilla Спасибо за идею, а то не лезет в меня э...   6.7.2012, 21:01
- - Lilie   А у нас сегодня на ужин были сырники на пару   6.7.2012, 21:40
|- - romaska   Цитата(Lilie @ 6.7.2012, 21:40) А у нас с...   6.7.2012, 22:10
|- - Vacilica   Цитата(~PurpleRain~ @ 2.7.2012, 0:09) Я н...   2.11.2012, 21:13
|- - Lilie   Цитата(Vacilica @ 2.11.2012, 21:13) Недав...   3.11.2012, 10:42
- - Lilie   ЦитатаНикогда не еле сырники на пару, наверное они...   6.7.2012, 22:35
|- - romaska   Цитата(Lilie @ 6.7.2012, 22:35) Эх, Ирина...   6.7.2012, 22:43
||- - Lilie   Цитата(romaska @ 6.7.2012, 22:43) Ну да, ...   6.7.2012, 23:30
||- - romaska   Цитата(Lilie @ 6.7.2012, 23:30) зато мали...   7.7.2012, 0:46
|- - saxarok   Цитата(Lilie @ 6.7.2012, 22:35) Я тоже се...   7.7.2012, 9:45
|- - Lilie   Цитата(saxarok @ 7.7.2012, 9:45) Я тоже д...   7.7.2012, 10:03
- - saxarok   Лиля, да, какао в тесто, но у меня был эксперимент...   7.7.2012, 10:49
- - Lilie   ЦитатаЛиля, да, какао в тесто, но у меня был экспе...   7.7.2012, 12:57
|- - saxarok   Цитата(Lilie @ 7.7.2012, 12:57) Совсем бе...   7.7.2012, 13:20
- - Lilie   Цитата))) так я бы не стала пробовать, если бы рец...   7.7.2012, 13:43
- - saxarok   Лиля, я делала по этому рецепту Но муку не добавл...   7.7.2012, 13:53
- - Lilie   saxarok, спасибо Только совсем без сахара мне н...   7.7.2012, 22:00
- - saxarok   Лиля, всегда пожалуйста! Я поливала мёдом при ...   8.7.2012, 10:21
|- - Lilie   Цитата(saxarok @ 8.7.2012, 11:21) Лиля, в...   8.7.2012, 17:50
- - saxarok   Если в духовке, то обязательно поплывет - лучше в ...   8.7.2012, 18:04
- - Lilie   ЦитатаУ нас есть творог, который вроде бы и не тво...   8.7.2012, 18:16
|- - saxarok   Это сыр адыгейский По виду он как творог и струк...   8.7.2012, 18:57
- - Lilie   ЦитатаЭто сыр адыгейский Да уж! Из такого прод...   8.7.2012, 19:06
|- - saxarok   Лиля, сырники - это неправильное название. Правил...   8.7.2012, 19:44
|- - Lilie   Цитата(saxarok @ 8.7.2012, 20:44) Лиля, с...   8.7.2012, 23:59
- - Vacilica   Девочки, если жарить сырники не хотите, почему бы ...   8.7.2012, 21:43
|- - saxarok   Vacilica, так и я творожники жарю, если хочется, и...   8.7.2012, 21:48
- - Kamilla   Сегодня у нас был супербыстрый ужин. Я как-то писа...   25.8.2012, 19:44
- - Lilie   Kamilla, а для этой запеканки ты тоже овощи на пар...   25.8.2012, 20:00
- - Kamilla   Да, Лиля, немного на пару подержала. Таким образом...   27.8.2012, 7:39
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 27.8.2012, 8:39) Любые с...   27.8.2012, 16:42
|- - Kamilla   Цитата(Lilie @ 27.8.2012, 17:42) Мила, а ...   27.8.2012, 20:32
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 27.8.2012, 20:32) нет, н...   27.8.2012, 21:37
- - Kamilla   Спасибо, Лиля! изучаю а пока что у нас были...   28.8.2012, 23:25
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 29.8.2012, 0:25) а пока ...   28.8.2012, 23:35
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 29.8.2012, 8:28) ...   29.8.2012, 13:36
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 29.8.2012, 8:28) ...   30.8.2012, 0:34
- - Елена Белашова   Гляньте, еще мой картофельный суп. Я его сейчас в...   29.8.2012, 11:04
- - Елена Белашова   Вау!!! Спасибо!!! Надо п...   29.8.2012, 16:17
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 29.8.2012, 16:17)...   29.8.2012, 17:46
- - Елена Белашова   Цитата(Kamilla @ 30.8.2012, 1:41) Лена, и...   31.8.2012, 7:04
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 31.8.2012, 8:04) ...   31.8.2012, 7:30
- - Елена Белашова   Цитата(Lilie @ 31.8.2012, 10:30) А можешь...   31.8.2012, 8:04
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 31.8.2012, 9:04) ...   31.8.2012, 16:28
- - Kamilla   Цитата(Vacilica @ 30.8.2012, 22:30) Но я ...   31.8.2012, 14:57
- - Елена Белашова   Цитата(Lilie @ 31.8.2012, 19:28) На фото ...   31.8.2012, 17:03
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 31.8.2012, 18:03)...   31.8.2012, 18:13
|- - Kamilla   Цитата(Lilie @ 31.8.2012, 19:13) Я делала...   1.9.2012, 6:38
||- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 1.9.2012, 7:38) Лиля, и ...   1.9.2012, 16:28
|- - romaska   Цитата(Lilie @ 31.8.2012, 18:13) Я делала...   1.9.2012, 7:47
- - Елена Белашова   Цитата(Lilie @ 31.8.2012, 21:13) Я делала...   31.8.2012, 20:15
|- - Lilie   Цитата(Елена Белашова @ 31.8.2012, 21:15)...   31.8.2012, 20:57
- - Елена Белашова   Цитата(Kamilla @ 1.9.2012, 9:38) Лиля, и ...   1.9.2012, 10:26
- - romaska   Сегодня на ужин куриные котлеты с творогом готовил...   2.9.2012, 21:05
|- - Kamilla   Цитата(romaska @ 2.9.2012, 22:05) Сегодня...   3.9.2012, 7:37
|- - romaska   Цитата(Kamilla @ 3.9.2012, 7:37) котлеты ...   3.9.2012, 8:33
|- - saxarok   Цитата(romaska @ 3.9.2012, 8:33) но котле...   3.9.2012, 9:27
|- - Kamilla   Цитата(saxarok @ 3.9.2012, 10:27) Так же ...   3.9.2012, 15:04
- - Lilie   saxarok, можно про рыбный фарш с творогом по подро...   3.9.2012, 9:46
- - saxarok   Lilie, так же как с куриным: 2 части фарша рыбного...   3.9.2012, 10:14
|- - Lilie   Цитата(saxarok @ 3.9.2012, 11:14) Lilie, ...   3.9.2012, 11:12
- - saxarok   Lilie, соль, перец (лично я больше ничего не добав...   3.9.2012, 11:55
- - saxarok   Kamilla, овощи и фрукты - сырые. Для котлет лучше ...   3.9.2012, 15:30
|- - Kamilla   Цитата(saxarok @ 3.9.2012, 16:30) Kamilla...   3.9.2012, 15:43
|- - romaska   Цитата(Kamilla @ 3.9.2012, 15:43) только ...   3.9.2012, 16:51
- - Lilie   saxarok, я имела ввиду яйца, лук или вот хлеб, нап...   3.9.2012, 18:16
- - saxarok   Lilie , у меня как у romaska - по настроению. А х...   3.9.2012, 20:45
- - Kamilla   Открыла для себя с дочкой новое (для нас ) блюдо -...   6.9.2012, 7:22
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 6.9.2012, 7:22) Что хоте...   6.9.2012, 16:29
|- - Kamilla   Цитата(Lilie @ 6.9.2012, 17:29) Спагетти,...   6.9.2012, 19:39
- - Kamilla   Вчера у нас была чудесная запеканка мясная с овоща...   7.9.2012, 15:42
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 7.9.2012, 16:42) Муж ска...   7.9.2012, 16:48
- - Танюня   Я сегодня приготовила плов))) надеюсь мужу понрави...   24.9.2012, 16:53
- - Kamilla   Цитата(Танюня @ 24.9.2012, 17:53) Я сегод...   24.9.2012, 22:57
14 страниц V   1 2 3 > » 


Ответить в данную темуНачать новую тему

19 чел. читают эту тему (гостей: 19, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 23:09
    ©