Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



2 страниц V   1 2 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Экспресс-маринатор
Виталина
сообщение 12.4.2012, 14:14
Сообщение #1


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 39
Рецептов: 0
Регистрация: 21.11.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 29941



Недавно узнала, что существует такой кухонный прибор - экспресс-маринатор для мяса и овощей. Реклама гласит, что в этом маринаторе можно замариновать мясо или овощи всего за 9 минут. Хотелось бы узнать, кто-то пользовался такой техникой? Как впечатления? Стоит ли покупать такую вещь?
Выглядит он так Прикрепленное изображение

Сообщение отредактировал Виталина - 12.4.2012, 14:17
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nadyushka
сообщение 12.4.2012, 22:49
Сообщение #2


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 334
Рецептов: 0
Регистрация: 30.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 25875



У нас такой, муж попросил себе в подарок на 23 февраля. Пользуемся недавно. По поводу овощей ничего сказать не могу, не пробовали. А вот мясо и рыбу мариновали. И грибы. А еще делали маринованные уши по-корейски. Там же весь процесс идет за счет вакуума, поэтому быстрее.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 12.4.2012, 23:56
Сообщение #3


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



scratch_one-s_head.gif а я вот не поняла что за аппарат...
зачем мариновать?
что мариновать?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 13.4.2012, 8:27
Сообщение #4


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Nadyushka, и что правда за 10 минут всё маринуется? scratch_one-s_head.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nadyushka
сообщение 13.4.2012, 8:32
Сообщение #5


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 334
Рецептов: 0
Регистрация: 30.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 25875



Мариновать что хочешь. В основном для быстроты. Вот нагрянули гости, быстро замариновала мяско и на сковородку или мангал, у кого что. Или закуску какую-нибудь овощную.



Вот взяла с первого попавшегося сайта:

Домашний маринатор – уникальный кухонный прибор! Всего за 9 минут с помощью него вы замаринуете мясо, птицу, рыбу, любые овощи или овощные салаты. Вы получаете насыщенные вкусом, ароматом, очень сочные блюда всего за 9 минут! Маринад готовится так быстро, благодаря автоматическому вращению контейнера маринатора и насосу, с помощью которого создается вакуум внутри.

Все мы предпочитаем питаться вкусно. И даже если блюдо само по себе аппетитное и ароматное, некоторые предпочитают дополнительно сдобрить его острым соусом или нежной подливой. Придать отменный вкус блюду, при употреблении которого вам не потребуется никаких соусов и подлив, может маринад.


Секрет наивкуснейших блюд – это, безусловно, маринад. Помещенные перед приготовлением в маринад и выдержанные в нем определенное время продукты, такие как мясо, рыба, овощи, становятся ещё более сочными, мягкими, приобретают тонкий аромат. Маринад придает пище особый вкус. Если вы часто готовите шашлык, то вам точно известно, что такое маринад, и как важен процесс маринования в приготовлении этого любимого всеми блюда. Рецептов маринада очень много, есть универсальные маринады, которые можно использовать для всех блюд, а есть и те маринады, которые предназначены для приготовления конкретных продуктов. Хорошая хозяйка всегда знает и хранит в памяти рецепты маринада, ведь благодаря маринаду и маринованию, из одних и тех же продуктов можно приготовить разные по вкусу блюда.
Домашний маринатор приготовит маринад быстро и вкусно!

Действительно вкусное блюдо, для которого не требуется маринад, готовится долго. А блюдо из предварительно выдержанных в маринаде продуктов готовится ещё больше времени, так как в маринад продукты помещаются в среднем на 6-8 часов. «Поэтому если у вас времени мало, то о маринаде нужно забыть» - именно так можно было бы сказать, не зная о существовании уникального приспособления «9 minute marinator», который с радостью вам предлагает наш Интернет магазин!

Маринатор готовит маринад менее 10 минут – это действительно так! Поместив продукты и необходимые для маринада добавки в маринатор, с помощью насоса откачивается находящийся внутри воздух, таким образом, получается вакуум. Это способствует отделению волокон тканей продуктов и полной их пропитке маринадом. Кроме того, контейнер вращается, что позволяет равномерно распределить маринад среди продуктов. Готовьте самые различные блюда, используя все возможные рецепты маринадов – пряные, острые, кисловатые, сладкие! Сделать маринад теперь просто и быстро - для приготовления маринада вам потребуется только 9 минут! А, например, маринад для рыбы или нежного мяса цыпленка в маринаторе готовится даже менее 9 минут. Приготовленный за столь короткое время маринад абсолютно ничем не отличается от того, которым насыщались продукты долгие часы, такой маринад точно также придает пище сочность, нежность и непревзойденный вкус.

Компактный и легкий маринатор просто использовать и хранить. Поскольку он не занимает много места, его можно взять с собой на дачу, где он обязательно пригодится. Вы легко приготовите острый маринад для овощей, пикантный маринад для шашлыка, оригинальный маринад на основе пряных трав для рыбы.

В контейнер маринатора можно поместить довольно большие куски мяса и замариновать даже целого цыпленка, но вес продуктов для маринования не должен превышать 2, 3 кг. А также контейнер с пищей и готовым маринадом можно хранить в холодильнике.

Преимущества маринатора:
Время маринования 9 минут
Разнообразит ежедневное питание
Имеет контейнер большого объема
Автоматическое перемешивание пищи и маринада в контейнере
Прибор компактных размеров - складная база легко помещается внутрь контейнера и может храниться, не занимая много места
Контейнер с замаринованными продуктами можно держать в холодильнике
Благодаря съёмной отбивной плите делает мясо значительно мягче
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
valentin
сообщение 13.7.2012, 11:59
Сообщение #6


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 101
Рецептов: 0
Регистрация: 21.4.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 34609



Никогда таким не пользовался, всегда привык делать это в ручную. Такие маринаторы наверное нужны в ресторанах или в местах общественного питания наверное. Все таки, все то что делается в ручную, на много вкусней.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 27.11.2012, 13:06
Сообщение #7


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Тут в русскоязычном интернете есть еще маринатор для сыроедов CulinaryPrep. На вид одно и тоже. Там картриджи нужно покупать специальные. Маринуется все раствором Гровак (вода, соль, лимонная кислота или витамин С). Пища считается безопасной, можно мясо или рыбу есть сырыми, потому что вакуумный тумблер+раствор=гибель бактерий.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 27.11.2012, 14:38
Сообщение #8


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 27.11.2012, 13:06) *
Тут в русскоязычном интернете есть еще маринатор для сыроедов CulinaryPrep.

А разве сыроеды что-то маринуют? Я думала, они только сырую пищу кушают..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 2.12.2012, 22:01
Сообщение #9


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Lilie @ 27.11.2012, 17:38) *
А разве сыроеды что-то маринуют? Я думала, они только сырую пищу кушают..


Некоторые маринуют. В целях безопасности, наверноеsmile.gif Сыроеды не едят пищу термически обработанную вроде как. Хотя из сушилки для овощей они могут есть сушеные овощи и фрукты и хлеб сыроедческий. Считается, что как-будто солнышко сушило)))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 2.12.2012, 22:34
Сообщение #10


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 2.12.2012, 23:01) *
Некоторые маринуют. В целях безопасности, наверноеsmile.gif Сыроеды не едят пищу термически обработанную вроде как. Хотя из сушилки для овощей они могут есть сушеные овощи и фрукты и хлеб сыроедческий. Считается, что как-будто солнышко сушило)))

Немножко не по теме, но спрошу все же: а вяление и соление сыроедам разрешается?

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 3.12.2012, 20:55
Сообщение #11


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Lilie @ 3.12.2012, 1:34) *
Немножко не по теме, но спрошу все же: а вяление и соление сыроедам разрешается?


Да, если соление холодное. У Бутенко есть рецепт ферментированных овощей. Если на солнце вяленое, то разрешается smile.gif Сушеное можно 100%. Главное, чтобы засушено было естественным путем и солнышком, хотя многие сыроеды активно пользуются электросушилками и сушат при температуре 40С. Это я читала на форумах.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 3.12.2012, 22:33
Сообщение #12


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 3.12.2012, 20:55) *
У Бутенко есть рецепт ферментированных овощей.

А это как? give_rose.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Марищка
сообщение 4.12.2012, 8:39
Сообщение #13


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 432
Рецептов: 14
Регистрация: 2.1.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Донецк
Пользователь №: 31399



Очередное изобретение, призванное разгрузить нашу жизнь, но по мне, ерунда полная, наверное, я несколько старомодна, и считаю, что всему должно уделяться своё время, в том числе и маринованию продуктов. Это как фаст фуд, вроде ничего плохого, но как показывает опыт, хорошего тоже особо ничего нет. Соглашусь, что для сыроедов, это способ, разнообразить рацион, но не противоречит этот агрегат, подвергающий продукты обработке, пусть и не термической, принципу сыроедения?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 4.12.2012, 12:03
Сообщение #14


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Марищка @ 4.12.2012, 8:39) *
но не противоречит этот агрегат, подвергающий продукты обработке, пусть и не термической, принципу сыроедения?

Я тоже на этот счет сомневаюсь немного scratch_one-s_head.gif
Как-то мне думалось, что сыроеды вообще никакую обработку продуктов не приемлют..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 4.12.2012, 13:37
Сообщение #15


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Lilie @ 4.12.2012, 1:33) *
А это как? give_rose.gif


Лиль, почитай у Бутенко. Сыроедение: Живая кухня.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 4.12.2012, 15:05
Сообщение #16


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 4.12.2012, 14:37) *
Лиль, почитай у Бутенко. Сыроедение: Живая кухня.

Есть такая книга, обязательно гляну smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Soloha__08
сообщение 15.12.2012, 14:54
Сообщение #17


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 20
Рецептов: 0
Регистрация: 20.4.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 5052



Я купила маринатор и не жалею. Уже мариновала курочку, овощи и селедку. Мне понравилось, время экономит, на вкусе не отражается.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 15.12.2012, 21:40
Сообщение #18


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Soloha__08 @ 15.12.2012, 14:54) *
Я купила маринатор и не жалею. Уже мариновала курочку, овощи и селедку. Мне понравилось, время экономит, на вкусе не отражается.

Soloha, а поподробней не расскажите? give_rose.gif Что за производитель, какая модель?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tehnolog
сообщение 18.8.2013, 1:14
Сообщение #19


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 5
Рецептов: 0
Регистрация: 17.8.2013
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 43689



Владельцы маринаторов отзовитесь. Стоит ли покупать ? Расскажите поподробней пожалуйста !
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 19.8.2013, 19:49
Сообщение #20


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



tehnolog
часто маринуете мясо?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V   1 2 >
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 17.10.2019, 20:35
    ©