Без мясорубки, думаю, не обойтись.. А для чего фарш нужен? Если на котлетки, то можно просто куриное филе мелко порубить. Ну, или блендером измельчить, если он есть
Без мясорубки, думаю, не обойтись.. А для чего фарш нужен? Если на котлетки, то можно просто куриное филе мелко порубить. Ну, или блендером измельчить, если он есть
Я делаю в чаше блендера, так быстрее и мыть легче. Там и мясо мелю и лук и размоченый в молоке сухарик). Мясорубку использую только, когда килограма 2 или больше мяса перемолоть нужно или когда мясо жилистое. А когда условия полевые, то ножечком мяско на мелкие кубики и лук как можно мельче режу и получаются такие себе рубленые котлетки.))
У меня в доме давно нет мясорубки, пользуюсь только блендарем, котлеты получаются пышные , можно сказать даже воздушные.Но если нет блендара, то берете разделочную доску для мяса, в каждую из рук по ножу и начинаете рубить фарщ ножами, каждый раз подвигая фарш в кучку, поверте это быстро, если ножи острые, так же рубите лук потом смешиваете и еще раз порубите, я добвавля в фарш совсем немного картошки сырой,ее легко измельчить на терки, фарш поучается воздушнее.Удачи вам)
В обще, если использовать рубленый фарш, то из него все получается гораздо вкуснее, чем из перекрученного. Мама в манты всегда только рубленное мясо использует. И котлеты иногда делает. Ну а про голубцы с рубленным мясом ммммммм....
Тоже последнее время пробую рубить, пока что одним большим ножом, в иделе нужно брать два мясных топорика и рубить мясо так как будто вы играете барабанными палочками... не размахивая сильно руками ) 2 минуты и фарш готов. Так делают в Азербайджане фарш для люля кебаб.
Сегодня с мужем Задорнова смотрели и там шутка была о том, как женщина решила проблему с фаршем, когда у неё сломалась мясорубка. Она натрела замороженное мясо на терке! Удивительно, ведь это самый простой вариант! В доме может не быть мясорубки или блендера, но терка есть практически всегда
Я последнее время на котлеты куриные только блендером и перемалываю(сначала режу на кубики,а затем блендером),рыбный фарш тоже можно блендером делать,другой не пробовала
Сегодня с мужем Задорнова смотрели и там шутка была о том, как женщина решила проблему с фаршем, когда у неё сломалась мясорубка. Она натрела замороженное мясо на терке! Удивительно, ведь это самый простой вариант! В доме может не быть мясорубки или блендера, но терка есть практически всегда
да уж, простой... я тесто не могу натереть замороженное - пальцы коченеют, а тут мясо
Фарш для куриных котлет можно сделать самостоятельно это не займет много времени, ведь мясо курицы очень нежное и его легко перемолоть в мясорубке. Обычно с куриным мясом советуют перемолоть луковицу, но вы можете немного изменить вкус котлет, добавив вместо лука пару зубчиков чеснока, выдавленных через чеснокодавилку.