Версия для печати темы

Автор: ~PurpleRain~ 30.12.2011, 20:44

Дорогие Друзья!


2011 Год подходит к концу, а на пороге Новый 2012 Год и конечно Праздник который мы ждем - Встреча Нового Года.
У каждой семьи сложились свои традиции для встречи Нового Года. Ну а Хозяюшки всегда прячут в своих копилках любимые Новогодние Блюда.
Добро пожаловать на Конкурс "Новогодний Стол-2012"

Тема Конкурса: Новогодний стол+ Новогоднее Меню
Открытие/Закрытие Конкурса: С 30.12.2011- по 25 Января 2012
Голосование: С 26.01.2012 - по 4 Февраля 2012

Условия к участнику:
1. Вы должны быть Зарегистрированным пользователям Кулинарного Портала "Повары.Ру"- информация для читающих;
2. У Вас должно быть 10 активных сообщений на Форуме;
Условия Участия:
Основное Условие - Новогодний стол и Блюда на Вашем Новогоднем Столе.
Вы наверняка приготовите что-то вкусненькое.
А может вы составляете Новогоднее Меню.
Это и станет Вашей Изюминкой- ваши Блюда и Рецепты для Новогоднего Стола.
Оформление: праздничное, новогоднее;

Технические Условия:
1. Разместите в этой теме нашего форума не менее 3х Фото Вашего Новогоднего стола, а так же список всех Блюд которые Будут(были) на вашем столе. Так же требуется короткие описания каждому блюду. Если Фото будет больше и вы подробней дадите фото каждого- это конечно приветствуется;

2. Обработка фотографии в фотошопе и подобных программах, для улучшения общего вида- допускается. Если в ширину фото более 600 пикселей, уменьшите его (тем кто не знает почитайте как уменьшить фото) или попросите это сделать модераторов;

3. Фото должны быть ранее не опубликованными, оригинальными (исполненными именно вами), а не из книги или другого кулинарного сайта. Для подтверждения оригинальности на блюде или тарелке нужно написать название нашего сайта - "povary.ru". Писать "повары" на бумажке и фотографировать вместе с блюдом не надо - такие фото легко подделываются, поэтому принимаются только надписи на тарелке, блюде, подносе и ином вместилище пищи.

4. От участника требуется только одна "Позиция Участника"- одно приготовление, пользователи с одинаковыми ip-адресами отстраняются от конкурса;

6. Голосование пройдет с 26 Января 2012 по 4 Февраля 2012 включительно, желающим проголосовать нужно отметить галочкой лучшего участника и коротко написать о выборе, понравившихся блюда. Голосовать могут пользователи со статусом "Юнга" и выше (на момент объявления конкурса), т.е. оставившие не менее 10 сообщений на форуме. Голоса пользователей с одинаковым ip-адресом, а также имеющих менее 10 сообщений, учитываться не будут;

7. После этого подводим итоги. В случае, если несколько участников получит одинаковое число голосов, администрация сайта сама примет решение о распределении призовых мест среди этих блюд.


Объявляю Конкурс "Новогодний стол-2012"
- Открытым!!!

-------------------------------------
Теперь О призах.
I МЕСТО - 25$
II МЕСТО - 15$
III МЕСТО - 10$

*При количестве участников равном или меньше 3х - приз только I место
*При Количестве участников меньше или равно 5и- приз I и II место
*С выше 5ти участников приз все III места

Автор: Lilie 30.12.2011, 23:14

Ещё один конкурс, здоровоhttp://smajliki.ru/smilie-851673831.html
А фото нужны общего плана или каждого блюда в отдельности?

Автор: ~PurpleRain~ 30.12.2011, 23:59

Фото Стола- Общее Обязательно. И фото блюд.. чем больше тем лучше..
Минимум 3 фото.
На фото должно афишироваться надпись Повары.Ру

Автор: ~PurpleRain~ 2.1.2012, 0:48

Всех с Новым Годом!


И я первая расскажу, что у меня было интересного и неинтересного на "Новогоднем Столе -2012"
Вообще нас не много человек в семье, точнее двое взрослых и два карапузика которые едят по пол зернышка, поэтому мне было легче.. много готовить не пришлось.



Меню:
1) Канапе из грибов
Приготовление: На тост поместить сперва сваренный, затем обжаренный гриб шампиньон, верхний слой сыр+ поместить в микроволновку, чтобы сыр растаял.
2) Канапе с копченым лососем
Приготовление:Тост+ лосось копченный+ огурчик свежий+ тост+оливка
3) Салат "Оливье" - без него никуда!
Приготовление: Тут все понятно
4) Салат "Нежность"
Приготовление: На терке подготовить отдельно сыр, яичный белок, яичный желток. Выложить слоями: сыр+желток и белок - между слоями майонез и сверху тоже майонез.
5) Салат "Крабовые палочки"

Приготовление: я готовлю обычно - нежный.. крабовые палочки, потертый желток и белок, кукуруза.
6) Салат из кальмаров

Приготовление: Кальмары отворить+ соленые огурцы порезать кольцами+яйца полукольцами.
7) Жаренное филе семги
Приготовление: Филе семги обжаренное в лимонном соке.
8 ) Утка с капустой в духовке
Как получилась мне не понравилось.. еще лапки вверх задрала как трупик . К тому же, как то передержали ее.. духовку выключили и пошли смотреть салют


9) Бутерброды с икрой
Ну чтобы год был в достатке.


Кто следующий, что готовили, чем удивляли?

Автор: Lilie 2.1.2012, 20:11

А у нас, напротив, гостей было много и я со всей этой празничной суетой совсем о конкурсе забыла, а так хотелось поучавствовать..
P.s. Какая у вас елочка красивая, настоящая или искусственная?

Автор: ~PurpleRain~ 2.1.2012, 20:51

Только искусственная!
Я против сруба деревьев...
но об этом в соседнем конкурсе

Автор: Aleksasha 3.1.2012, 9:50

~PurpleRain~ хочу выразить Вам благодарность за хороший конкурс, просто хочется участвовать.....СПАСИБО ВАМ!!!

Автор: Aleksasha 3.1.2012, 16:30

Еще раз всех с Новым Годом!!!
А вот и мой, вернее наш семейный новогодний стол. Честно говоря, я не большой сторонник того, чтобы ночью наедаться, но праздник есть праздник. Так вот приготовила все самое вкусненькое, самое любименькое мной и моей семьей...
Меню:салат "Селедка под шубой" (банально, но я его абажаю ), ролы "Лаваш армянский с сыром", куриные шашлычки, салат с креветками, тортик, десерт "фрукты в сливках". Пили мы шампанское и мой любимый ликер "Шериданс"... вот собственно говоря и все, а переь подробней.......
Фото самого стола.

Ролы "Лаваш армянский с сыром". Берем свежий армянский лаваш, раскладываем его на столе, трем на терке сыр и ложим на лаваш, далее аккуратненько все сворачиваем в трубочку. Теперь или в духовку прежде хорошо разогретую на 5-7мин. или в микроволновку на пару минут. Сыр должен чуток расплавиться. Нарезаем и красивенько выкладываем на блюде, можно кушать с кепчупом или горчицей как кому больше нравится.

Куриные шашлычки есть у меня в рецептах. Но новогодние по-моему вообще здорово получились праздник есть праздник...

Десер "Фрукты в сливках". Берем фрукты, которые мы очень любим и абажаем, режем кубиками, перемешиваем, взбиваем сливочки и заливаем наши фруктики, а еще сверху посыпаем тертым шоколадом или орешками или бисквитной крошкой.........мммм.......получается очень вкусно!

Рецепт и приготовление салатов "Селедка под шубой" и с креветками.....думаю писать не стоит ничего нового я не открою, скажу, что делаю как говорится по стандарту, просто люблю я эти салатики и все.

И конечно же новогодний тортик!!!
Креативный новогодний тортик для себя!!! Шоколадный бисквит, сливочный крем, тертый молочный шоколад, взбитые сливки, коктейльная вишня, снежинки мастичные.
Шоколадный бисквит.
- Мука 100гр
- Масло сливочное 100гр
- Сахар 30 гр
- Шоколад черный 1 плитка (100гр)
- Соль на кончике ножа
- Ванилин
- Разрыхлитель для теста
- Яйца 4 шт (разделить на белки и желтки)
- Сахар 130 гр (для белков)
Сливочный крем.
Взбиваем хорошо охлажденные сливки 33% + сметана 30% (тоже охлажденная и взбитая), перемешиваем + 160гр сахара.

Автор: ~PurpleRain~ 3.1.2012, 17:08

мммм.. Шередан- любименький и Торт! Супер Александра!
Наверняка весь год будет очень сладким ..
И мягким как взбитые сливки!

Автор: Aleksasha 3.1.2012, 17:12

~PurpleRain~ ой, спасибо.....так приятно, такие пожелания, да да........сладкий и мягкий годик!!!

Автор: фетесочка 7.1.2012, 10:05

Ой как жаль , я про конкурс не знала в декабре , поэтому свой шикарный стол даже не фотала!

Автор: МОРОШКА 7.1.2012, 16:28

Да, для такого конкурса, как Новогодний стол - 30 декабря - слишком поздний срок для объявления в конкурсную тему. Хотя бы за неделю, чтоб все могли подготовиться и закупиться продуктами. И меню составить какое-то особенное. Или даже просто стол оформить по Поварскому). Не у всех было время, эх.....

Автор: ~PurpleRain~ 7.1.2012, 21:40

ну, это называется.. кто не успел.. тот опоздал..
так и было запланировано открыть конкурс- поздно, чтобы посмотреть кто готовится к новогоднему празднику с Повары.Ру
впереди еще один новогодний праздник..
"старый Новый год" - 14 января
Насколько мне известно, старый год провожают не хуже самого нового года

Автор: mim 8.1.2012, 20:48

Теперь и я созрела ,для того чтобы поучаствовать в конкурсе.Так как,живем в четвером,я ,муж,дочь и зять,ах да и еще кот,Масик,то соответственно,готовили,тоже каждому чтото любимое.Итак меню,нарезка мясная,домашнего приготовления,бутерброды с икрой,холодец,морковка по корейски,печеночный тортик,салат по польски,селедка под шубой,салат с крабовыми палочками,салат легкий,ну еще маслинки,я очень люблю и кот любит.На горячее подавала картофельные пирожки с грибной начинкой и купаты,еще огурчики соленые,голубцы,пельмени в курином бульёне,на десерт,свой любимый торт "Спартак".Пили шампанское и вина белое и красное.Теперь общий вид стола.

• Мясная нарезка.
• Холодец.
• Селедка под шубой.
• Салат с крабовыми палочками.
• Салат по польски.
• Салат легкий.
• Печеночный тортик.
• Морковка по корейски.
• Далее горячее.Картофельные пирожки с грибной начинкой и купатами,а также огурчики соленые.
• Голубцы.
• Пельмени в курином бульёне.
• Тортик "Спартак"

Автор: mim 8.1.2012, 21:14

Теперь еще напишу составляющие салатик по польски,очень его любим,делаем практически на все праздники.Итак,отварной картофель,отварная свинина,сладкая кукурудза,отварные яйца,лук,перец болгарский,свежий,отварная морковь,майонез.
Далее,салат "Легкий",копченый окорочек,брынза,думаю можно и сыр голландский,пекинская капуста,свежие огурцы и помидоры,зеленый лук,зерна граната,майонез.
Салатик с крабовыми палочками,крабовые палочки,кукурудза,сухарики из белого хлеба,отварные яйца,зеленый лук,майонез.
Пирожки картофельные с грибной начинкой.Картофель отварить ,не забыть посолить,слить всю воду ,истолочь в пюре,добавив масло сливочное,далее добавляем черный меленый перец ,яйца,муку,все хорошо вымешиваем.Грибы,я брала шампиньоны,режем соломкой,обжариваем на не большом количестве подсолнечного масла,жарить совсем чуточку и откинуть на сито ,чтобы стекла жидкость,потом на не большом количестве масла подсолнечного,обжариваем лук,добавляем грибы и толченый честок для аромата,остужаем,начинка готова.На досочку хорошо присыпанную мукой,выкладываем картофель,приминаем чтобы получился овал,ставим ложечку грибной начинки,заворачиваем края наверх,формируем пирожок,обвалять в муке,жарить на разогретой сковородке,на подсолнечном масле,можно подавать со сметаной.

Автор: Malinka 11.1.2012, 14:46

Ну и я выставлю свои салатики новогодние.
Салат "Колокольчик".

Вам потребуется:
для салата:
- 300 г. вареной курицы (грудку лучше не брать - сухая)
- 300 г. грибов, обжаренных с луком до румяности (у меня шампиньоны)
- 5 яичных желтков
- 150 г. твердого сыра
- 150 г. майонеза
- 2-3 картофелины
для украшения:
- маслины
- 2 вареных больших моркови

Рецепт приготовления

Салат выложить слоями, каждый слой слегка смазывая майонезом:
1 слой картофель на кр.тёрке
2 слой - разобранная на мелкие кусочки курица;
3 слой - грибы;
4 слой - размятые вилкой яичные желтки;
5 слой - натертый на мелкой терке сыр

Салат "Новогодние свечи".

Ингредиенты.
-кукуруза
-яйца
-креветки,
-кальмары
-майонез,
-лук ошпарить кипятком
-красная икра .

Всем рекомендую,офигительный салат

Салат " Ёлочка(оливье)"


Салат "Показ шубы в Кремле)))"

Автор: ~PurpleRain~ 11.1.2012, 15:39

mim
Столько всего много вуксного! И Тортик! Весь год с тортиками!
Понравилась как ты салат под шубой оформила и с птичкой..


Malinka
Очень по новогоднему, и колокольчик, и ёлочки и снежинки.
Ёлки из Укропа- для новогоднего стола.. отличная идея!

Автор: mim 11.1.2012, 16:59

~PurpleRain~ Валя,спасибо огромное,только я ведь пыталась дракошку из яичного белка сделать

Автор: ~PurpleRain~ 11.1.2012, 17:20

На лебедя похож... может из-за того что под углом фоткала ...

Автор: serenity 11.1.2012, 17:33

Malinka, очень оригинально поданы блюда, это здорово, меня на такое не хватает, лишь бы сварить да нарезать все, и упасть..

Автор: Malinka 11.1.2012, 21:23

PurpleRain,serenity-спасибо большое,а я наоборот люблю удивлять и украшать

Автор: ~PurpleRain~ 26.1.2012, 19:00

Вот и закончился наш маленький новогодний и безумно вкусный конкурс!



Пришло время выбрать победителя, так случилось что он (точнее она) у нас Одна в этом конкурсе.. с номинацией на I Место...


Объявляю Голосование Открытым!

*я свой выбор пока не сделала..
даже вот не знаю за кого проголосовать - у всех безумно вкусный праздник был.. мне понравилось как Malinka сделала, но я не нашла надписи повары

Автор: serenity 27.1.2012, 22:56

странно, голосуют, но не комментируют..тогда я начну
мне понравился стол Марии, Мим, за такое огромное количество блюд, и прочитав про каждое, очень хочется его приготовить!
а стол Марины, Малинки, такой оригинальный! просто диву даешься, как в предпраздничной суматохе, у наших хозяюшек хватает времени и сил на такие шикарные украшения!
стол Саши, тоже замечательный! такой домашний и уютный, я бы за таким не отказалась встретить новый год
а теперь..мне придется сделать сложнейший выбор!..жалко, что нельзя отдать первое место всем! Маша, лови мой голос! Удачи девочки-волшебницы!

Автор: Mashat 27.1.2012, 23:47

Ой как здорово! Девочки все большие умницы! Такое разнообразие вкусняшек и оформление! Особенно покарили меня мои любимые картофельные пирожки у Марии и купаты, и очень аппетитный торт в разрезе, ну просто ням))) У Алесандры понравился лаваш с сыром, надо попробовать... Но отдаю голос Марии!

Автор: mim 28.1.2012, 0:34

serenity Марина,спасибо огромное!
Mashat Маша и тебе спасибо!

Автор: Дымка 28.1.2012, 1:31

mim Маша,какая у тебя вкуснятинка!!!хооочу к тебе в гости!!!!

Автор: Nadik 28.1.2012, 2:27

Девочки, вы прекрасные хозяюшки! Новогодние столы у вас очень вкусные получились! Выбор нелёгкий..., свой голос отдаю Машуле!

Автор: Анна2009 28.1.2012, 12:24

Девочки,спастбо огромное за то что поделились с нами кусочком своего праздника,у всех очень замечательные салаты,закуски,выбирать сложно,но голос свой отдаю Маше-Mim, блюда мои любимые на столе и такие "домашние "что-ли,вспоминается как я жила смамой и на праздники мама готовила шубу,пекла медовик

Автор: Lorchen 28.1.2012, 18:21

Вот моя Новогодняя скатерть-самобранка )))

http://www.radikal.ru

А мой голос за Aleksasha!

Автор: Ириска_младшая 1.2.2012, 9:27

Супер - придумала))
голосую за Машу mim. Удачи, Машуль!

Автор: shefirina 1.2.2012, 10:20

Застрелите меня все, но я свой голос отдала Малинке. У всех все такое родное и вкусное....уютное и праздничное...., но вот по оформлению мне больше понравился стол Malinka. В этой предпраздничной суете по себе знаю, как сложно успеть украсить блюдо, но здесь так все оригинально!
Простите меня mim и Aleksasha, у вас так все вкусно и аппетитно... Вообще очень трудно было сделать выбор.

Lorchen, отдельный голос тебе за оригинальность оформления самого представления!!!!!!!!!!!

Автор: Tanya69 1.2.2012, 21:55

Девочки, вы все замечательные хозяюшки, но свой голос отдаю Маше - стол шикарный, а холодец просто потрясный, тоже такой хочу!!!

Автор: mim 1.2.2012, 22:17

Девченки,всем,всем,кто меня поддерживает,огромнейшее спасибо !!!

Автор: Lilie 1.2.2012, 22:28

Очень понравилось, как оформила свой Новогодний стол Malinka
Свой голос отдаю ей!

Автор: Malinka 2.2.2012, 14:32

Огромное всем спасибо,кто за меня голосует,если честно решила просто выставить своё новогоднее оформление блюд,чтоб другие посмотрели и на будущее знали как можно украсить салаты.Время конечно катастрофически не хватало,но на новый год пригласили много гостей и хотелось всех удивить,что я и сделала.В-общем,огромное всем спасибо и удачи конкурсанткам.

Автор: tania 2.2.2012, 15:22

Да, очень сложно было выбрать кого-либо... У всех такая вкуснятина! Если бы можно было, я бы проголосовала за троих))) Но пришлось выбирать, мне показалось что ктоме вкусноты у Малинки еще и оформление с фантазией, проголосовала за нее.
Ларис! Ну удивила своей скатертью! Давно такую ищу)))! Молодчинка! Фантазия у тебя неистощимая!

Автор: Lorchen 2.2.2012, 17:37

Спасибо!
Таня, скатерть по наследству досталась ))) из тех еще времен )))

Автор: ~PurpleRain~ 5.2.2012, 21:46

А вот и победитель!

Автор: Ириска_младшая 6.2.2012, 8:06

Маша! Поздравляю! Ты умничка!!

Автор: mim 6.2.2012, 9:45

~PurpleRain~ , !
Ириска_младшая ,спасибо огромное !

Автор: mim 13.2.2012, 15:58

Конкурс закончился,и так приятно получить вознаграждение за победу!!!!Спасибо всем, кто за меня голосовал,без вас ,я бы не победила ,люблю вас всех !!!Участвуйте в конкурсах,и подеждайте!!!Ксати ,на денюшки,за победу в конкурсе,уже заказала себе кое-что для украшения тортиков,чтобы мои тортики были еще красивее и чтобы побеждать в других конкурсах!!!