Маша, большое спасибо за интересные ответы. Мы узнали о тебе чуточку больше))

Вкуснятина!! Они называются хашаны

У меня пятеро.Три сына и две дочки.Старшему семнадцать,младшему полтора года.

Девочки! Наташа, Марина и Галя!! Поздравляю вас с заслуженной победой!!!! Умнички!

Alexia вот умора! Сидела в четвертом часу ночи - со смеху умирала)))

Девочки! Все участницы молодцы! Поздравляю всех!

Наконец-то можно посмотреть на тех, кто вызывал несколько дней температуру у половины форума!! Суперские работы! Несколько явно выдают того, кто их сотворил))) Умницы-рукодельницы!!

mim serenity Deva_daria , девочки - оооочень красиво. Вы такие умнички!

Маша! Поздравляю! Ты умничка!!

Супер - придумала))
голосую за Машу mim. Удачи, Машуль!

Марина, поздравляю!))

печенье "Рождественское чудо"


Время приготовления: 90 мин.
Ингредиенты:
175 гр сливочного масла
250 гр шоколада
300 гр сахара
6 яиц
несколько капель ванильная эссенция 
225 гр муки
1 ч л разрыхлителя
соль
400 гр творога
Приготовление:
Шоколад+сливочное масло растопить на водяной бане.
Снять с огня

Взбить 4 яйца + 200 гр сахара, добавить ванильную эссенцию. Добавить соль, разрыхлитель, влить шоколад. Перемешать, добавить муки

 Миксером взбить творог с 2 яйцами и 100 гр сахара
Форму смазать маслом, покрыть пекарской бумагой.
Вылить половину шоколадной смеси, разровнять.
Сверху вылить творожную массу, разровнять

Залить оставшейся шоколадной смесью.

Выпекать 40-45 минут при t*170.
Охладить, нарезать печенье на круги, ромбики и т.д.

 
 
 
 
Примечание:
Принцип приготовления этого нежнейшего вкуснейшего шоколадно-творожного печенья можно использовать для приготовления коржей для торта.
Прослоить клубничным суфле и....... ммммм!!!!! вкуснятина!!!

~PurpleRain~
вот красота!! А я с фотками намучалась - час разбиралась, как их вставлять, а в итоге - все-равно не очень получилось( Надеюсь - завтра с печеньем покрасивее получится)

Салат "Лесной сочельник"






Время приготовления: 20 мин.
Ингредиенты:

семечки - 3 столовые ложки
подсолнечное масло 2 столовые ложки
кедровые орешки - 3 столовые ложки
листья салата - 1 пучок
батон белого хлеба - 5 кусочков
чеснок - 2 зубчика
молотый перец чили - 1/8 чайной ложки
сыр твердый - 50 гр

для заправки: горчица готовая - 1 ч.л.
мед 1/2 чайной ложки
сок 1/2 лимона
оливковое масло 3 столовые ложки
соль, перец

Приготовление:
1. Порезать белый хлеб кубиками, обжарить их на сковороде с подсолнечным маслом.
В конце обжарки добавить мелко порезанный чеснок и перец чили



2. Обжарить на сухой сковороде смесь семечек и кедровых орешков до золотистого цвета
3. Листья салата порезать
4. Сыр крупно настругать при помощи картофелечистки
5. Выложить на плоское блюдо часть нарезанного салата, щедро посыпать семечками с орехами.
6. Сверху выложить слой гренок




7. Следующим слоем выложить оставшийся салат, посыпать его семечками с орехами, добавить слой гренок.
8. Верх салата посыпать стружками сыра



9. Приготовить заправку. Для этого смешать горчицу, мед, лимонный сок, оливковое масло, перец и соль.
10. Полить заправкой салат



Примечание: Этот вкуснейший салат можно украсить елочкой из нанизанных на деревянную шпажку листьев салата

Роскошный десерт из апельсинов и мандаринов


Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 8
Ингредиенты:
7 мандаринов
4 апельсина
0,5 стакана сахара
3 стол. ложки крахмала
80 гр. сливочного масла
1 плитка горького шоколада
Приготовление:
Очистить апельсины и мандарины от пленок.
Снять цедру с одного апельсина и одного мандарина.
Из 6 мандаринов и 3 апельсинов выжать сок (получится 2 стакана).
В кастрюлю влить соки, добавить сахар и крахмал. Размешать, чтобы не было комков, и поставить на огонь. Кипятить до загустения.
Добавить цедру и сливочное масло. Сразу снять кастрюлю с огня и поставить ее на холод.
В креманки на дно разложить шоколад, настрогав его полосками с помощью острого ножа.
Вылить часть полученного фруктового киселя, добавить оставшиеся апельсин и мандарин, порезанные кусочками, сверху - оставшийся кисель. Украсить стружками шоколада.
Примечание:
Очень вкусный - действительно роскошный десерт! К тому же - быстрый и несложный в приготовлении

Я только что тоже узнала о таких закуках. Тоже бы поучавствовала. Еще бы кто-нибудь вот так с Украины мог заказывать - мне столько всего надо оттуда.....

Вкусный постный апельсиновый бисквит




Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты:
для теста:
2 апельсина (или лимона)- 2 шт.
сахар - 1 стакан
раст. масло - 50 гр
измельченные грецкие орехи - 0,5 стак.
варенье (я использовала перетертую с сахаром смородину)- 2 ст. л
крепко заваренный чай - 0,5 кружки
мука - 2 стакана
сода - 1,5 ч.л.
для крема:
1 пачка шоколадного пудинга
цедра 1 лимона
сок ½ лимона,
сахар по вкусу,
ванилин
фруктовый джем

Приготовление:
Бисквит
Смешать: сахар, масло, порезанные на мелкие кусочки апельсины, орехи, варенье, чай, муку и соду. Хорошо перемешать. Выпекать при t 200* 40 минут.
Крем
Растворить пудинг в холодной воде (1/2 стак.
Вскипятить 400 мл воды, добавить цедру лимона, срезанную по кругу, лимонный сок, сахар, ванилин.
Влить растворенный пудинг, заварить как кисель. Довести до кипения. Выключить, вынуть цедру лимона, крем остудить. Прослоить бисквитные коржи.
Сверху торт покрыть горячим джемом (очень вкусно - абрикосовым и апельсиновым, но можно и любым другим)


Примечание:
Очень вкуный, в меру сладкий нежный апельиновый бисквит без яиц, молока и маргарина. Если не сказать, то и не поймешь, что он постный. Постимся со вкусом!

Девочки, ну вот я и попробовала соорудить тортик-коробку конфет. Выставляю на ваш суд - мне важно ваше мнение.
Внутри здесь: 1 корж - бисквит шоколадный на кипятке по Анютиному рецепту, пропитанный вишневым сиропом, второй - ванильный шифоновый. Между ними - корж безе. Все это прослоено заварным лимонным кремом со сливками. В крышке - "нежный ореховый торт" покрытый ганашем.

оййй, простите, что фотографии заняли столько много места - неочень умею обращаться с ними при выставлении в форумах...

Анечка,с днем рождения!Здоровья тебе и твоим детям и новых творческих успехов!

девочки, спасибо огроооомное! Даст Бог - получится. 

 
неет) - это чужой тортик. Я не делаю торты на заказ - я только учусь, пробую на домашние праздники удивлять моих домочадцев. 


Дочь нашла это фото в "моем мире", попросила испечь подобный и пыталась спросить эту девушку, как сделать крышку. Однако в ответ - тишина((( Девочки, помогите, подскажите

Анечка, здравствуйте. Спасибо Вам за Ваш труд - много что почерпнула здесь для себя полезного, активно пробую Ваши рецепты и мастер-классы - удивляю своих домашних)

У меня к Вам большая просьба о помощи: через несколько дней у дочери день рождения, и она попросила испечь ей вот такой тортик:


С нижней частью коробки всё, в принципе, понятно, а вот с крышкой никак не разберусь. Подскажите - из чего и каким образом соорудить такую крышку, чтобы она не падала и не проседала? Заранее спасибо)

Я ваша новая поклонница,Анюта.Меня зовут С-В-Е-Т-Л-А-Н-А.