По себе)))знаю,что битьем и даже просто шлепками ничего не добьешься.Только озлобится животное.Может,конечно,мне повезло,что я со своей все время была дома и няньчилась с ней,как с маленьким ребенком.В принципе,наша никогда дальше ванной свои дела не делала,опять же может потому что знала слово "нельзя".Тайские,они вообще и сами разговорчивые и понимают все)))Так был период,когда я работала,а муж был с ней дома.Он у меня только появился(муж)))не знаю как они там знакомились друг с другом,но на подушку она ему нагадила Стресс очень влияет на поведение кошки,на него я все и свалила.Меня-то она не боится,даже если шлепну по заднице -сейчас уже можно,нам в апреле уже 12.(но ни в коем случае нельзя бить по голове и дергать за хвост).С 2 месяцев ходила за ней следом,сидела с ней в туалете,ждала,пока сделает все свои дела..Мужа побаивается,он просто запирает ее в ванной комнате и минут через 5 выпускает.Правда года три назад пришлось купить ей второй лоток. так что теперь мы на один ходим по-маленькому,ну и соответственно на второй...Так что,если какие-то вопросы возникнут,постараюсь помочь.А то про свою Тень(вообще-то она Shade) я могу писать бесконечно,меня надо тормозить...
Вот,хвастаюсь)))

Дама Лен,ну ты сказала "стареть"...Выбрось это слово вообще из своего лексикона.Мне вон, 48 в январе стукнет,а я о старости и не думаю.Фотка моя, летняя, между прочим - бегала в шортиках и маечке)))

ДамаДа не,это только поначалу так кажется.Ведь у каждого из нас определенный набор продуктов.Стоит только один раз рассчитать сколько калорий в том или ином блюде.Я,конечно,не агитирую))),просто для меня этот способ самый приемлемый.Не могу и не хочу отказывать себе ни в чем вкусненьком.Хотя в первое время с весами и калькулятором в обнимку ходила

Девочки,а никто из вас не пробовал сесть на калории?И есть можно все,что душе угодно(в пределах нормы,разумеется) и понемногу вес стабилизируется.Я,вот,когда работала,сидела много,так на свои 157 набрала 6 кило.Жуть.Джинсы повыбрасывала(как оказалось зря)))Недельку попривыкала,мы с девочкой на работе вместе худели.И пошло-поехало.Ела все и за 2 месяца вошла в норму.В конце прошлого года опять набрала вес(очень много пекла всякого вкусного -пахлаву и т.д.),опять достала таблички и вперед.Таблицы калорий в инете нарыскала.Распечатала и скомпановала под те продукты,что я ем и люблю.Ну а небольшая зарядка минут на 20,это обязательно.Лень,но что поделаешь,мышцы надо в тонусе держать.И вообще,после 35 я прочно усвоила одну вещь - себя надо очень любить)))И тогда не лень будет следить за собой.

Тертый пирог с тыквой


Ингредиенты:
400 грамм масла,4 стакана муки,2 желтка,1.5 стакана сахара,0.5 ч.л.соды,гашеной уксусом,тыквы 900 грамм,1 ч.л.корицы
Приготовление:
Порубить масло с мукой ,добавить желтки,смешанные с содой и вымешать до крошек.Добавить полстакана сахара.Вымешать до однородности.Сделать 2 шара и убрать на 30 минут на холод.Натереть тыкву на крупной терке.добавить стакан сахара и корицу.Перемешать.Слить образовавшийся сок.Первый шар теста натереть в форму.положить начинку,отступая немного от края и сверху натереть второй шар теста.Печь в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут до зарумянивания.

Тертый пирог с тыквой


Ингредиенты:
400 грамм масла,4 стакана муки,2 желтка,1.5 стакана сахара,0.5 ч.л.соды,гашеной уксусом,тыквы 900 грамм,1 ч.л.корицы
Приготовление:
Порубить масло с мукой ,добавить желтки,смешанные с содой и вымешать до крошек.Добавить полстакана сахара.Вымешать до однородности.Сделать 2 шара и убрать на 30 минут на холод.Натереть тыкву на крупной терке.добавить стакан сахара и корицу.Перемешать.Слить образовавшийся сок.Первый шар теста натереть в форму.положить начинку,отступая немного от края и сверху натереть второй шар теста.Печь в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут до зарумянивания.

Пирог из лаваша с тыквой(опять блиц-рецепт)


Ингредиенты:
Одна упаковка(5 штук)тонкого лаваша,тыква около 700 грамм,сахар 34-1 стакан.корица,2-3 ст.л.сметаны и 1 яйцо для смазки лаваша.
Приготовление:
В форму выложить 2 листа лаваша так,чтобы свисали края.Перемешать яйцо со сметаной и кисточкой смазать лаваш.выложить 14 часть натертой на крупной терке и смешанной с сахаром и корицей тыквы.Тыкву предварительно немного припустить на маленьком огне.Сок слить.Сверху положить порезанный пополам лист лаваша(по размеру формы,не выходя за края),смазать его сверху смесью яйца со сметаной,и опять положить часть начинки.Самый вехний слой смазать яйцом со сметаной,загнуть вверх нижние листы и весь верх обильно промазать яично-сметанной смесью.Положить в разогретую до 200 гр духовку до зарумянивания.
Примечание:
Точно так же я делала пирог из лаваша с начинкой из тушеной квашеной капусты с жареным луком.И вообще,начинка может быть любая.

Красивый омлет


Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
6 яиц,200 грамм кислого молока(сметаны,кефира),100 грамм охотничьих сосисок или любой колбасы(ветчины),100 грамм цветного болгарского перца(у меня из морозилки,уже нарезаный),2-3 стручка острого маринованого перца - для огнеедиков))) ,сыр любой на мелкую терку -30 грамм,соль,кайенский перец,куркума.
Приготовление:
Яйца взбить,добавить кислое молоко и тщательно перемешать до однородной массы.Добавить болгарский и стручковый перец,нарезанный кубиками.Затем добавить нарезанные колечками охотничьи сосиски,соль,перец,куркуму и все перемешать.Вылить смесь в силиконовую форму и положить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.Минут через 20 посыпать омлет тертым сыром,духовку выключить и дать постоять минут 5.

а у меня вопрос.на днях я сделала один из видов пирога с тыквой.сфотографировала ,конечно(я выставляю все что делаю у себя на страничке "в контакте").но там нет подтверждающей надписи(((про конкурс только сейчас прочла.можно ли его выложить или сделать что-то новое?хотя у меня как раз в духовке другой вид пирога с тыквой стоит...

1. 5(очень оригинально)
2. 11
3. 6

"Пища богов"

Ингредиенты:
Первый корж:Белки -6шт,сахар -1,5 стакана
Второй корж:Белки -4 шт,сахар -1 стакан,желтки -4шт,орехи(грецкие) молотые -1 стакан,мелко смолотые панировочные сухари -1 стакан
Третий корж:Желтки -4 шт,сахар -1 стакан,белки -4 шт,мука -2 ст.л.
Крем"Снежок":Молоко -0.5 литра,крахмал -3 ч.л.,сах.пудра -1 стакан.,масло слив. -300 гр,ваниль на кончике ножа,коньяк(по вкусу)
Приготовление:
Первый корж:Взбить белки,добавляя сахар частями и выпекать 1,5 часа(на пергаменте,промазанной маслом)
Второй корж:Взбить белки с сахаром.Отдельно взбить желтки.Соединить с белками и добавить орехи и сухари.
Третий корж:Взбить желтки с сахаром.Отдельно взбить белки.Смешать и добавить муку.(на пергаменте)
Крем"Снежок":В молоке растворить крахмал,на медленном огне довести до кипения,остудить.В остывший кисель добавить сах.пудру.Отдельно взбить масло и в него частями добавлять кисель.Добавить ваниль и коньяк.
Примечание:
Торт ооочень сытный,и вкусный.Фотки нет.Делала давно)))Я клала безешный корж в середину,но можно варьировать.Оформление верха и боков любое,на ваш вкус.Я до того.как начала работать с мастикой,вообще просто обсыпала торты поверх крема рубленным орехом.

Девочки,спасибо!Пахлава действительно вкуснючая.Всегда хотелось сделать не хуже,чем у турок в пекарнях)))Процесс трудоемкий,но вкус того стоит,поверьте.А обычную пахлаву я еще в детстве дома наелась в Баку.
Вот пахлава на противне.

Вот она еще в разрезе.

Штрудель из лаваша (диетический блиц-рецепт)


Ингредиенты:
На один лаваш:яблоки-2 шт,сахар-2 ст.л,орехи грецкие-30-50 гр.,корица
Яйцо-1 шт,сметана-1 ст.л.Сахарная пудра для посыпки-на вкус

Приготовление:
Смазать лаваш смесью яйца со сметаной,присыпать сахаром,выложить нарезанные кубиками яблоки и сверху присыпать смесью резанных(обжаренных)орехов с корицей.Свернуть с узкого конца в рулет,Сверху тоже смазать смесью яйца со сметаной.В заранее разогретую духовку.Печь при 180 градусах до зарумянивания ок.15 мин.Вынуть из духовки и посыпать сахарной пудрой.
Примечание:
В недиетическом варианте лаваш смазывается растопленным сливочным маслом,присыпается панировочными сухарями и поверх яблок выкладываются небольшие кусочки сливочного масла.

Пахлава турецкая



Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 44
Ингредиенты:
Тесто:

• Мука-ок.0.5 кг
• слив.масло-50 гр.
• молоко-1 стакан
• крахмал-1/4 ст.
• яйцо-1 шт.
• соль

Начинка:

• сахар-350 грамм
• орехи-350 грамм(обжаренные)
• кордамон
• гвоздика
• корица по 0.5-1 ч.л.

Сироп:

• сахар-1 ст.
• вода-1 ст.
• шафран.

Для смазывания теста:

• топленое масло-120 грамм
• для заливки 200-300 грамм
• Яйцо для смазывания-1шт.
• Крахмал для раскатывания-ок.0.5 стакана.

Приготовление:
В миске смешать взбитое яйцо,молоко,соль,крахмал,масло,муку всыпать частями(тесто не должно быть крутым)Вымешивать тесто до эластичности.Обкатать тесто по столу.Разделить на шарики,размером с грецкий орех.Каждый шарик раскатать размером чуть больше блюдца.Смазать растопленным топленым маслом,посыпать начинку.Положить с одного края теста палочку для риса(или карандаш)и свернуть,как рулет.Собрать тесто с двух сторон в гармошку,снять с палочки и уложить в смазанную форму.Смазать сверху яйцом и печь в разогретой духовке.Через 15-20 минут полить сверху подогретым топленым маслом.Как зарумянятся полить горячим сиропом и выпекать до готовности.

Примечание:
Пахлава по форме противня делается аналогично,только тесто делится на 8-12 частей и раскатывается толщиной 1-1.5 мм.После укладки на противеть,нарезать пахлаву на части,не достигая дна.

svetynya Спасибо)))Надеюсь,что ругать не за что.Мы ж ничего не рекламируем вроде...

спасибо.и вправду не заметила.от я тупенька)))

Здравствуйте.У меня почему-то третий день отображается только древовидная структура прочтения страниц на форуме.Есть,правда,еще текстовая версия,но это тоже не очень удобно.Как изменить настройки на нормальное отображение страниц?