Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Кулинарный форум ПОВАРЫ.РУ _ Чем живет Наша Кухонька! _ Мясорубка

Автор: Ulchona 28.7.2012, 1:59

Мясорубка используется для перемалывания мясных продуктов. Чтобы выбрать мясорубку, необходимо определиться в каких целях Вы хотите ее использовать.

Техника на месте не стоит!

С появлением электрической мясорубки, Ваши блюда станут намного вкуснее, не нужно вкладывать силы, потеть и крутить ручку, нажмите только лишь кнопку "ПУСК". Электрические мясорубки отличаются мощностью, функциями и назначением. Обычные электромясорубки идут без насадок, но возможно Вам повезет и в комплекте будет насадка для колбасы. Универсальные мясорубки для тех, кому требуются расширенные функции (нарезка, терка, сок). Такие устройства довольно мощные. Существуют встроенные мясорубки в комбайн. Они имеют такую конструкцию (помол выполняется ножем - крыльчаткой), в результате которой мясо перерабатывается в пюреобразное состояние.

 

Автор: Елена Белашова 22.8.2012, 6:04

Мы вот только озадачиваемся покупкой мясорубки. До недавнего времени вопрос вообще не стоял. Муж долгое время был вегетарианцем, я мясо не ем, так что смысла не было, но сейчас стали покупать органическое мясо. Созрели на домашние пельмени и пришлось перемалывать его в Magic Bullet. В принципе получилось нормально, только нужно порезать мясо не мелкие кусочки, удалить пленочки (иначе они вокруг ножа заворачиваются), добавить чуть-чуть воды (я еще добавила луковицу, так как собиралась только пельмени лепить). Мы мясо покупали без жиринки, но в следующий раз куплю то, которое у нас называется для бесбармака.

Автор: Lilie 22.8.2012, 18:30

Елена, вопрос немножко не по теме: а что за органическое мясо такое?

Автор: Елена Белашова 22.8.2012, 21:15

Это домашнее мясо или мясо животных, которые выросли на естественном, очень здоровом питании, на всем натуральном и полезном. Можно сказать, эксклюзив.

Автор: Lilie 22.8.2012, 21:37

Цитата(Елена Белашова @ 22.8.2012, 21:15) *
Это домашнее мясо или мясо животных, которые выросли на естественном, очень здоровом питании, на всем натуральном и полезном. Можно сказать, эксклюзив.

Значит, у нас в деревне, где я маленькая росла, один сплошной мясной эксклюзив mosking.gif
А можно ещё вопрос give_rose.gif
Вот вы писали выше, что муж был вегетарианцем, да и вы мяса не ели, а что побудило начать его (мясо) снова есть?

Автор: Елена Белашова 23.8.2012, 9:25

Я его и не ем... пока))) А там посмотрим. Желания особого и нет. Я очень привыкла к своему растительному питанию. У нас на вегетарианском столе очень много всего вкусного eat.gif . Сейчас, правда, ем молочку: немного творога, чуть сметаны и биокефир. Побудила меня к тому "стройность", я при росте 1,72 вешу максимум 44 кг (это в лучшем случае, после ужина вечером, а так 42-43). А мне еще хочется детеныша одного родить в ближайшем будущем. Первого рожала при стабильном весе 47-48, но он слопал 4 мои килограмма за время беременности и кормления грудью, пытаюсь их вернуть!!!

Быть вегетарианцем неплохо за рубежом, где выбор органических масел огромный, авокадо в каждом магазинчике, много бобовых, зерновых, фрукты-овощи круглый год. Мне приходилось поначалу "корпеть" над рационом, чтобы и кальций и витамины, белок получать. Это проблематично с нашей пищевой корзиной. Но это не единственная причина. Я стала быстро утомляться в последние несколько месяцев. Подозреваю, что работа по ночам за компьютером - это основная причина, так что думаю компенсировать животной пищей возросшие затраты организма.

Муж увлекался йогой, ведической кулинарией, потом ему надоело есть в столовой 10 лет одни макароны, начал ходить в спортзал, постепенно стал вводить животный белок и, сравнив ощущения ДО и ПОСЛЕ, разницы не почувствовал, так что от вегетарианства отказался.

Мои все с нетерпением ждут, когда и я созрею)))))

Автор: Lilie 23.8.2012, 21:02

Цитата
У нас на вегетарианском столе очень много всего вкусного eat.gif

А я мясо есть перестала не так давно - всего несколько месяцев назад и меню пока не такое разнообразное, как хотелось бы. Тут я на ваши рецептики всё заглядываюсь, но у нас не всегда все ингредиенты можно легко найти. Некоторые продукты вообще не водятся sad.gif
Это, конечно, большой минус..

Лена, у нас, кстати, о вегетарианстве отдельная http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=7524 есть. Быть может, у вас есть чем полезным и интересным поделиться, было бы здорово wink.gif

Автор: Елена Белашова 24.8.2012, 6:04

Цитата(Lilie @ 24.8.2012, 0:02) *
А я мясо есть перестала не так давно - всего несколько месяцев назад и меню пока не такое разнообразное, как хотелось бы. Тут я на ваши рецептики всё заглядываюсь, но у нас не всегда все ингредиенты можно легко найти. Некоторые продукты вообще не водятся sad.gif
Это, конечно, большой минус..

Лена, у нас, кстати, о вегетарианстве отдельная http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=7524 есть. Быть может, у вас есть чем полезным и интересным поделиться, было бы здорово wink.gif


Тогда мы с вами перейдем в тему про вегетарианство! У меня вообще очень много рецептов, постепенно выложу их все (по мере приготовления и фотографирования, чтобы наглядно получилось smile.gif ). У нас тоже выбор так себе продуктов. Читаю, что едят вегетарианцы за рубежом и завидую!!!!

На строгом вегетарианстве я была 2 года, ребенка выкормила грудью без проблем, но сейчас начались проблемы с ЖКТ, не хватает ферментов, бифидобактерии нужны, так что добавляю молочку (кефир, в основном, совсем чуть-чуть сметаны, немного творога, каплю сыра))).

Автор: Lilie 24.8.2012, 17:42

Цитата
Тогда мы с вами перейдем в тему про вегетарианство!

Отлично, переходим туда smile.gif
Только мы же, вроде, договорились, что со мной на "ты" wink.gif

Автор: Kamilla 24.8.2012, 23:31

А я всё мясо измельчаю с помощью кухонного процессора. Долго мучилась советской старой мясорубкой, ну про это даже рассказывать не стоит smile.gif

т.е. я специально не покупала мясорубку, обхожусь измельчителем!


Автор: prost@k 25.8.2012, 1:05

Цитата(Елена Белашова @ 23.8.2012, 10:25) *
Я его и не ем... пока))) А там посмотрим. Желания особого и нет. Я очень привыкла к своему растительному питанию. У нас на вегетарианском столе очень много всего вкусного eat.gif . Сейчас, правда, ем молочку: немного творога, чуть сметаны и биокефир. Побудила меня к тому "стройность", я при росте 1,72 вешу максимум 44 кг (это в лучшем случае, после ужина вечером, а так 42-43). А мне еще хочется детеныша одного родить в ближайшем будущем. Первого рожала при стабильном весе 47-48, но он слопал 4 мои килограмма за время беременности и кормления грудью, пытаюсь их вернуть!!!

Быть вегетарианцем неплохо за рубежом, где выбор органических масел огромный, авокадо в каждом магазинчике, много бобовых, зерновых, фрукты-овощи круглый год. Мне приходилось поначалу "корпеть" над рационом, чтобы и кальций и витамины, белок получать. Это проблематично с нашей пищевой корзиной. Но это не единственная причина. Я стала быстро утомляться в последние несколько месяцев. Подозреваю, что работа по ночам за компьютером - это основная причина, так что думаю компенсировать животной пищей возросшие затраты организма.

Муж увлекался йогой, ведической кулинарией, потом ему надоело есть в столовой 10 лет одни макароны, начал ходить в спортзал, постепенно стал вводить животный белок и, сравнив ощущения ДО и ПОСЛЕ, разницы не почувствовал, так что от вегетарианства отказался.

Мои все с нетерпением ждут, когда и я созрею)))))


А Вы нас мужиков спросили о вегетарианстве?Я конечно уважаю свободу выбора,но не до таких же габаритов.Да и проблем при таком образе жизни выше головы.Это ведь не просто так:хочу быть вегетарианцем.Есть люди организм которых плохо переносит животную пищу.Они вынуждены так жить .А Вы добровольно туда же.Причем здесь вес(это 45 кг то вес??? to_take_umbrage.gif scratch_one-s_head.gif give_rose.gif )и мясо.Можно и на траве ,простите ,раз...раться как докторская колбаса.


И кстати тему Вы выбрали в масть "МЯСОРУБКА".А ну брысь отседа,вегетарианцы!(ШУЧУ!!!!) sclerosis.gif give_rose.gif А по поводу того чем мельчить мясо-так это и вовсе не проблема!Правда те кто хотят просто котлет видимо все-же предпочтут мясорубку.Я Вам скажу больше.У нас есть комбайн с мясорубкой,однако мы купили именно мясорубку пару недель назад.Жена сказала купим хорошую.Купили на мой взгляд лучшее из доступного у нас BRAUN G3000. Так я Вам скажу что фарш от неё заметно отличается от фарша комбайновой мясорубки.Он объемнее(комбайновый какой то давленый,и поверьте ножи я точить умею) и котлеты из него сочнее.Рецепт то у жены прежний,а фарш поменялся. Поэтому рекомендую покупать хорошую мясорубку и не сомневаться.

give_rose.gif


Автор: Елена Белашова 25.8.2012, 20:45

Цитата(prost@k @ 25.8.2012, 4:05) *
Причем здесь вес(это 45 кг то вес??? to_take_umbrage.gif scratch_one-s_head.gif give_rose.gif )и мясо.


Зато меня на ручках носить удобно! Нет-нет, ножками я сама тоже ходить могу!!! thank_you.gif

Цитата(prost@k @ 25.8.2012, 4:05) *
Причем здесь вес(это 45 кг то вес??? )и мясо.Можно и на траве ,простите ,раз...раться как докторская колбаса.


Да, в курсе, так часто бывает. Мясо, наверное, ни при чем, тут я с вами соглашусь, а я-то про молочку (ОЙ, А ТУТ-ТО ТОПИК ПРО МЯСО И МЯСОРУБКИ!!!), надеюсь она со мной жириками поделится. Говорят тут на форуме, некоторые на козьем молоке 2 кг добыли popcorn1.gif . Я тож хочу!!!


Цитата(prost@k @ 25.8.2012, 4:05) *
И кстати тему Вы выбрали в масть "МЯСОРУБКА".А ну брысь отседа,вегетарианцы!(ШУЧУ!!!!)


Все, бежим-бежим!!! Фух, убежали http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=7524.

А вот над мясорубкой для мужа думаем! Только пока вариантов никаких не нарисовалось. Напишите, пожалуйста, кто-нибудь отзывы на модели и производителей.

Автор: ~PurpleRain~ 25.8.2012, 23:15

У меня Kenwood
Не довольна 1005000 раз! to_take_umbrage.gif
Ну мясо то она мельчит.. но сложно подключается... сама головка как то болтается
ДА и вообще быстро мой кухонный комбайн поломался (пару месяцев пользовались) .. в ремонт отдавали..
Мне кажется мясорубка которая к столу прикручивается, советская такая - лучше всего.
Особенно если как я .. не часто пользоваться.

Автор: saxarok 25.8.2012, 23:35

Цитата(~PurpleRain~ @ 25.8.2012, 23:15) *
Мне кажется мясорубка которая к столу прикручивается, советская такая - лучше всего.

Возражаю derisive.gif
Я специально не покупала дорогую модель (из-за того, что мало положительных отзывов о дорогих брендах) - купила самую простую польскую.
Это же небо и земля по сравнению с ручной!
Её даже мыть быстрее и приятнее, не говоря уже о лёгкости в работе. i-m_so_happy.gif

Автор: Lilie 25.8.2012, 23:42

Цитата(~PurpleRain~ @ 26.8.2012, 0:15) *
Мне кажется мясорубка которая к столу прикручивается, советская такая - лучше всего.
Особенно если как я .. не часто пользоваться.

У меня такая smile.gif
И, кстати, вспомнила сейчас, что вторая жена свекра года три назад тоже Kenwood брала, модель сейчас уже не вспомню, но когда она её включала, такой жуткий гул стоял, и ещё от неё помехи были - телевизор полосами показывать начинал.
Сломалась через где-то через 6 мес. эксплуатации. Но ею пользовались регулярно - ежедневно фарш делался в огромных количествах, на продажу на рынке.

Автор: Елена Белашова 27.8.2012, 10:02

Я про Kenwood Titanium Chef KM010 прочитала ветку в одном форуме. Все ахают и охают, какая она прекрасная и исключительная, только сетуют, что дорогая, но будто бы это того стоит. Интересно, Валентина про эту же модель говорила?!

Цитата(~PurpleRain~ @ 26.8.2012, 2:15) *
У меня Kenwood
Не довольна 1005000 раз! to_take_umbrage.gif
Ну мясо то она мельчит.. но сложно подключается... сама головка как то болтается
ДА и вообще быстро мой кухонный комбайн поломался (пару месяцев пользовались) .. в ремонт отдавали..


У нас у родителей была советская, мне нравилось в ней крутить в детстве что-нибудь. Помидоры для сока или аджики или еще что-нибудь подобное. Чувствовала себя такой сильной!!! А еще мне ее нравилось собирать после того, как ее помоют. Прямо как конструктор :D . Но это все в далеком детстве....

Автор: prost@k 28.8.2012, 1:31

Цитата(Елена Белашова @ 25.8.2012, 21:45) *
Зато меня на ручках носить удобно! Нет-нет, ножками я сама тоже ходить могу!!! thank_you.gif

А вот над мясорубкой для мужа думаем! Только пока вариантов никаких не нарисовалось. Напишите, пожалуйста, кто-нибудь отзывы на модели и производителей.


Ну на ручках носить можно с любым весом:главное чтобы ручки понимали что и за что они несут. give_rose.gif


Что касается моделей и производителей мясорубок то в нете имеется много статей о тестировании оных.Смысл всех их один: предложить потребителю соотношение цена-качество,а там пусть каждый сам себе подбирает по карману и по вкусу.Я ОЧЕНЬ ДОЛГО интересовался всем этим и пришел к простому выводу:каждый раз соглашаясь обсудить соотношение цена-качество мы позволяем себя втянуть в обман нас же.Нам говорят :вот в этой мясорубке все хорошо,правда вот ЭТО И ЭТО похуже чем у дорогих.Но это чепуха-Вы на цену посмотрите.Вот тут народ и ведется на "такую же точно "но с "цветочками" на ручке и "даже дешевле" чем дорогая.При этом" забывая" сказать о том что и мощность то у "недорогой" "недорогая"и работают они поэтому недолго.А то что работают тихо-это врядли достоинство-это "отмазка"(так говорят).

Вот исходя из всего этого мы и купили BRAUN G3000.Почему BRAUN?Потому что это проверенная годами штучка и мощность НОМИНАЛЬНАЯ у неё 800вт(1500вт при заклинивании).Остальные производители нагло пишут:1500вт(при этом номинальная т.е.рабочая,мощность едва доходит до 400вт).Почему G3000?Потому что только у этой модели есть реверс т.е.обратный ход при заклинивании от возможного механического стопорения механизма.

Теперь о возможностях её.В инструкции разрешается бросать в неё и перемалывать МОРОЖЕНОЕ мясо и лед.Это мне не к чему,а вот недавно насушил сухариков из своего хлеба и ПЕРЕМОЛОЛ их на панировочные сухари.

Прошу принять мои рассуждения не как рекламу(мне это не к чему),а как пояснение своих умозаключений о выборе техники для дома и кухни.

thank_you.gif sclerosis.gif give_rose.gif


Автор: ~PurpleRain~ 28.8.2012, 9:35

Цитата(saxarok @ 25.8.2012, 23:35) *
Я специально не покупала дорогую модель (из-за того, что мало положительных отзывов о дорогих брендах) - купила самую простую польскую.
А что за мясорубка у вас.. фирма, модель?
Очень интересно.

Цитата(Елена Белашова @ 27.8.2012, 10:02) *
Я про Kenwood Titanium Chef KM010 прочитала ветку в одном форуме. Все ахают и охают, какая она прекрасная и исключительная, только сетуют, что дорогая, но будто бы это того стоит. Интересно, Валентина про эту же модель говорила?!
У меня kenwood titanium major, так то по картинке с шефом очень схожи.
Муж сам выбирал.
На верху есть 2 разъема для помолки, сбивания, коктейлей.. в общем все как у Меджек Булита
to_take_umbrage.gif Лучше бы конечно меджик он хоть место поменьше занимает, а функции выполняет не хуже.
Хотя тесто в общем то не плохо она мешала.. Но в хлебопечке которая в раза в 3-4 дешевле стоит- тесто лучше мешать, точнее даже надежней может, не так жалко убивать.

Кстати мне кажется, что для этой машины действительно нужно какое то особое электричество.
Мне вот кажется что она у нас из за напряжения сломалась.. Хотя кто его знает.. в ремонте причину не узнавали. Гарантия закончилась уже.. еще раз сломается этот монстр уж и не известно сколько поломку будет починить стоить.

Я может как нить найду время и полностью пофотаю зверя и расскажу про его функции.

Автор: saxarok 29.8.2012, 9:21

~PurpleRain~ , у меня Zelmer (ассортимент у них огромный).
Даже если она проработает год - цену свою отобьёт, но вот когда дорогая модель ломается через год - тут уже намного неприятнее.


Автор: prost@k 30.8.2012, 1:04

Цитата(saxarok @ 29.8.2012, 10:21) *
~PurpleRain~ , у меня Zelmer (ассортимент у них огромный).
Даже если она проработает год - цену свою отобьёт, но вот когда дорогая модель ломается через год - тут уже намного неприятнее.

Вот просто в точку!Я поэтому и не покупаю МЕРСЕДЕС scratch_one-s_head.gif -вдруг сломается superstition.gif .Лучше всего трамвайчиком. give_heart.gif

give_rose.gif give_rose.gif



Автор: saxarok 30.8.2012, 9:11

prost@k , на трамвае сто процентов практичнее laugh1.gif
ps просто у меня кофемолка браун сломалась моментально, а у блендера сломался нож в одной чаше (и судя по отзывам это частое явление) - вроде бы и рабочий, но в то же время мне этой чаши не хватает. Так что лучше пусть год что-то работает, а там и заменить можно tutu.gif

Автор: prost@k 31.8.2012, 9:57

Цитата(saxarok @ 30.8.2012, 10:11) *
prost@k , на трамвае сто процентов практичнее laugh1.gif
ps просто у меня кофемолка браун сломалась моментально, а у блендера сломался нож в одной чаше (и судя по отзывам это частое явление) - вроде бы и рабочий, но в то же время мне этой чаши не хватает. Так что лучше пусть год что-то работает, а там и заменить можно tutu.gif


Искренне сочувствую Вам.К сожалению нам много везут всякого подделанного товара.Иногда чувствуешь себя просто идиотом.Недавно пришла жена после базарного шопинга и говорит:"Мы как лохи купили лапшерезку за 190$,а я сегодня видела точно такую же ,(правда без значка на корпусе,выпуклый такой как барельеф) за 19$." Как Вы думаете может лапшерезка из пищевой нержавейки,привезенная из Италии стоить 19$? И к бабке не ходите-одна доставка стоит дороже.Вот купит кто-то себе,а потом скажет: вышла из строя,или оказалась просто хромированной,никелированной подделкой.Что же делать?

Ответ на поверхности_ищите на упаковке и товаре фирменные знаки и производителя с конкретным адресом и телефонами.А ещё лучше сайт производителя. Мы купили несколько лет назад тестомесилку Clatronic примерно за 100$.Производитель, как по -теперешним меркам, пристойный -главное ТАКОГО производителя пока не подделывают. Что касается купленной мясорубки BRAUN G3000 то её делают чехи и хотя детали могут быть изготовлены в Китае,присутствие бренда BRAUN всё же спасает ситуацию.


Это частный пример ,но алгоритм подбора техники для дома правильный.

give_rose.gif


Автор: DinaDina 17.9.2012, 16:01

Я пользуюсь уже несколько лет мясорубкой Moulinex, вполне довольна. Особенно, как вспомню силовые упражнения с советской механической мясорубкой. Это вообще не сравнимо: 5 минут, и фарш готов. Одно но: через мелкую решетку мясорубка не в состоянии мясо прогнать, начинает забивать отверстия, хотя к мясорубке прилагается и крупная, и мелкая решетки. Через крупную решетку - все ОК.

Автор: saxarok 13.10.2012, 19:18

Довольна. Очень довольна.

Автор: Lilie 13.10.2012, 19:29

Цитата(saxarok @ 13.10.2012, 19:18) *
Довольна. Очень довольна.

Столько ножей у неё.. Почти кух. комбайн smile.gif

Автор: Vacilica 2.11.2012, 21:55

У меня тоже электрическая мясорубка была… Вообще-то меня и обычная устраивала, крутить мясо и рыбу было не в тягость, а делать печенье-соломку – в удовольствие. Но как-то летом уехала я с детьми к маме, а мужу поручила собрать хоть немного жимолости и сделать толчёнку, чтобы были зимой витамины. Приехала – стоят баночки smile.gif . Муж не большой любитель сбора ягод, купил жимолость, а поскольку толочь её ему тоже было лень, то он купил электромясорубку, чтобы её перекрутить! mda.gif Всё, что я об этом подумала, я оставила при себе scratch_one-s_head.gif .


Автор: prost@k 5.11.2012, 0:27

Цитата(Vacilica @ 2.11.2012, 22:55) *
У меня тоже электрическая мясорубка была… Вообще-то меня и обычная устраивала, крутить мясо и рыбу было не в тягость, а делать печенье-соломку – в удовольствие. Но как-то летом уехала я с детьми к маме. Приехала – стоят баночки smile.gif . Муж купил электромясорубку! mda.gif Всё, что я об этом подумала, я оставила при себе scratch_one-s_head.gif .


С Вашего позволения сделал правку-так мне больше нравится!
Почти идеальная жена и даже практически не сварливая!Повезло мужику...Не зря говорят-молчание ЗОЛОТО!


aggressive.gif give_rose.gif


Автор: Vacilica 9.11.2012, 17:49

Спасибо! А о том, чем закончилась эта история, я тогда умолчу wink.gif .

Автор: sima-1 28.11.2012, 14:44

У меня обычная бабушкина ручная мясорубка. И я все сомневаюсь, хочу или нет электро.

Автор: Lilie 28.11.2012, 20:26

Цитата(sima-1 @ 28.11.2012, 14:44) *
У меня обычная бабушкина ручная мясорубка. И я все сомневаюсь, хочу или нет электро.

Если часто пользоваться мясорубкой, то почему бы нет? wink.gif
У меня тоже есть старенькая бабушкина мясорубка, но нам она вообще практически не нужна. Тем более теперь, когда блендер появился smile.gif

Автор: айка 29.11.2012, 11:00

У меня мясорубка электрическая Браун модель правда не помню, но мощность что то типа 1300 Вт, может и ошибаюсь. Но хочу что сказать уже 14 лет работает и ттт проблем не было не считая того, что свекровь потеряла нож (скорее выкинула, когда чистила мясорубку), так мы купили новый фирменный и все проблем нет. Кручу правда не часто, но справляюсь быстро, т.к. дети крутят на мясорубке, а я только режу. Классная вещь, думаю что все такие электрическая лучше чем механическая.

Автор: Lilie 29.11.2012, 19:17

Цитата(айка @ 29.11.2012, 11:00) *
У меня мясорубка электрическая Браун модель правда не помню, но мощность что то типа 1300 Вт, может и ошибаюсь. Но хочу что сказать уже 14 лет работает

14 лет для электромясорубки - срок довольно приличный yes.gif
Редко какая техника столько лет исправно работает..

Автор: serenity 30.11.2012, 12:18

несколько месяцев назад купили в новую квартиру механическую обычную мясорубку, на электрическую еще не накопили, а котлет хочется..скажу вам - это адская работа..понимаю старые советские от времени разбалтывались, но новая! не крутит ни фарш, ни печень..пичалька..хочу электрическую мясорубку! а лучше сразу комбайн!

Автор: sima-1 3.12.2012, 19:38

Цитата(Lilie @ 28.11.2012, 20:26) *
Если часто пользоваться мясорубкой, то почему бы нет? wink.gif
У меня тоже есть старенькая бабушкина мясорубка, но нам она вообще практически не нужна. Тем более теперь, когда блендер появился smile.gif

Я так понимаю, что блендер и мясорубка - совершенно разные функции! Смотрела недавно, их такое количество! Всякие насадки! Если покупать, даже не знаю на какие функции обращать внимание.

Автор: Lilie 3.12.2012, 22:27

Цитата(sima-1 @ 3.12.2012, 19:38) *
Я так понимаю, что блендер и мясорубка - совершенно разные функции! Смотрела недавно, их такое количество! Всякие насадки! Если покупать, даже не знаю на какие функции обращать внимание.

Разные, конечно smile.gif
Просто нужно решить, для чего он нужен, а потом под нужды подбирать модель.
Мне мой блендер подарили, поэтому это не совсем то, чего мне хотелось, но все же лучше, чем совсем ничего smile.gif
А мясорубка мне совсем без надобности..

Автор: Kojota 4.12.2012, 22:12

А я бы от мясорубки, наверное, не откозалась бы...)

Автор: Марищка 5.12.2012, 5:06

А мне, электрическую мясорубку подарили родители, их выбор был предсказуем, это белорусская мясорубка с названием "Белвар" shok.gif . Я ничего не имею против, но с первых же дней, она начала издавать такие звуки, после которых я думала, что это её последний день mega_shok.gif . Таким макаром, поскрипывая, повизгивая, она проработала 4 года. К разноголосью за это время я уже привыкла, но в последний раз начался треск, после чего она сломалась, в самый неподходящий момент, половина мяса осталась, не смолота. Пришлось достать из глубины шкафа, позаброшенную советскую ручную мясорубку, благо муж предусмотрительно наточил нож и сетку, и вы знаете, какая красота молоть фарш в полной тишине i-m_so_h.gif , и главное довольно быстро, без особых усилий (потому что всё наточено). Вот теперь думаю, нужна ли мне электрическая, если буду покупать, то только сама, предварительно исследовав рынок.

Автор: sima-1 5.12.2012, 16:29

Марищка, вам явно не повезло с мясорубкой. Ну надо же так написать, даже улыбнуться заставила!
Я читала про мясорубки, так там есть насадки для приготовления "кебе", и насадки для приготовления соков из томатов и ягод(наверное только мягкие).

Автор: CokiМаш 6.12.2012, 13:26

Цитата(Марищка @ 5.12.2012, 5:06) *
А мне, электрическую мясорубку подарили родители, их выбор был предсказуем, это белорусская мясорубка с названием "Белвар" shok.gif .
А это большинство родителей так думают, что белорусская мясорубка, соковыжималка и прочие товары очень хорошего качества. Это постсоветский взгляд.



Автор: serenity 6.12.2012, 16:41

моя эпопея с мясорубкой окончена..в субботу прошедшую молола печень..мясорубка совсем не справлялась, вместо того, чтобы проталкивать, выплевывала все назад, ошметками печенка накручивалась на винт и ножи..после каждого куска надо было все разбирать и чистить..я уже начала злиться, когда рука скользнула во внутрь..хех..слава богу, все осталось на месте, но больнооо..испортила ноготь..сначала была наказана я, за то, что не позвала помчь с перекручиванием, потом была наказана мясорубка..муж докручивал печень с помощью перфоратора надетого вместо ручки..зрелище то еще.. а потом мясорубка вообще отправилась в мусорку..зато теперь есть кухонный комбайн..бош, с мясорубкой, миксером и блендером..в связи с обильными празднованиями, дома не было нужды готовить, еще не тестировала новый чудо-прибор, но мне уже полегчало smile.gif

Автор: Lilie 6.12.2012, 19:04

Цитата(serenity @ 6.12.2012, 17:41) *
зато теперь есть кухонный комбайн..бош, с мясорубкой, миксером и блендером..

Комбайн, особенно, если он хороший, это классная вещь! Я себе на будущее тоже приобрести хочу smile.gif
Так что, Марин, протестируешь свою новую чудо-машинку, и пиши, как она тебе понравилась wink.gif give_rose.gif

Автор: sima-1 7.12.2012, 16:28

)) Напрасно вы так, есть белорусов хорошие товары! Ну не повезло с техникой, зато у них трикотаж хороший)))
Мне комбайн и не нужен - есть блендер, а вот в мясорубке, я так поняла нужно проверять сборку или правильно сказать обращать внимание, какая сборка и какие дополнительные функции?

Автор: Мышка-Норушка 7.12.2012, 21:20

А нам на 5 лет совместной жизни родители подарили не белорусскую мясорубку, а русскую. Зря смеетесь, очень даже ничего. И насадки разные, и колбаски делает + сок выдавливает. Вот!

Автор: serenity 8.12.2012, 10:29

протестировали мясорубку - просто песня! и как я раньше без нее обходилась?

Автор: CokiМаш 9.12.2012, 2:59

serenity поздравляем с отличным Бошем. Если не секрет, что готовила?

Автор: Lilie 9.12.2012, 16:47

serenity, Марин, и мне интересно, на чем тестирование мясорубка проходила? wink.gif

Автор: serenity 9.12.2012, 17:19

девчата, да, самый простой фарш перекрутили для котлет smile.gif

Автор: Lilie 9.12.2012, 17:23

Цитата(serenity @ 9.12.2012, 17:19) *
девчата, да, самый простой фарш перекрутили для котлет smile.gif

А что-нибудь ещё пробовала? Овощи, например?
Где-то (не помню точно в какой темке) http://povary.ru/forum/index.php?showuser=35447 писала, что через мясорубку капусту на салат крутила smile.gif

Автор: Kojota 10.12.2012, 13:22

Цитата(serenity @ 8.12.2012, 10:29) *
протестировали мясорубку - просто песня! и как я раньше без нее обходилась?


Такая техника, когда появляется в доме, стает просто незаменимой. Поздравляю с приобретением и пусть долго служит)

Автор: CokiМаш 11.12.2012, 1:12

Цитата(Мышка-Норушка @ 7.12.2012, 21:20) *
А нам на 5 лет совместной жизни родители подарили не белорусскую мясорубку, а русскую. Зря смеетесь, очень даже ничего. И насадки разные, и колбаски делает + сок выдавливает. Вот!
А сок выдавливает только из цитрусовых или яблок и прочего тоже???



Автор: serenity 11.12.2012, 16:50

Lilie, Лиля, мы только попытались в блендере картошку-пюре сделать, не то..а так, ой, я даже не знаю, что мы едим в последнее время. я не готовлю уже несколько дней. валюсь с ног от усталости..

Автор: Lilie 11.12.2012, 17:47

Цитата(serenity @ 11.12.2012, 17:50) *
Lilie, Лиля, мы только попытались в блендере картошку-пюре сделать, не то..

Мне, кстати, тоже картофельное пюре через блендер не очень нравится. Лучше уж как раньше - толкушкой smile.gif Дольше, зато вкуснее smile.gif

Автор: sima-1 18.12.2012, 19:23

Да, блендером нельзя картошку толочь, там меняется структура и она стает просто отвратительной.
В общепитах для этого есть какие-то спец машины.

Автор: CokiМаш 18.12.2012, 22:14

Цитата(sima-1 @ 18.12.2012, 19:23) *
Да, блендером нельзя картошку толочь, там меняется структура и она стает просто отвратительной.
В общепитах для этого есть какие-то спец машины.


Вы этим словом так высказались, что мне и вправду стало отвратительно, хотя сама пюрешку так не делала, ну разве что ребенку бананчик и прочие фрукты.

Автор: Lilie 19.12.2012, 0:01

Цитата(CokiМаш @ 18.12.2012, 23:14) *
хотя сама пюрешку так не делала, ну разве что ребенку бананчик и прочие фрукты.

Фруктовые пюре блендером получаются очень даже неплохо, впрочем, как и пюре с других овощей. Вот только с картофелем (вареным) выходит и правда.. гадость mda.gif Он получается довольно странной консистенции, на клейстер очень смахивает.
Пробовала только раз, но больше не хочется, хотя пюрировался картофель очень быстро smile.gif

Автор: prost@k 19.12.2012, 0:03

Цитата(Lilie @ 11.12.2012, 18:47) *
Мне, кстати, тоже картофельное пюре через блендер не очень нравится. Лучше уж как раньше - толкушкой smile.gif Дольше, зато вкуснее smile.gif

О-па! Девушки это ведь просто как бубль-гум.Из-под толкушки конечно ТОЛЧЕНАЯ картошка!А то как!А вот через мясорубку или блендер это для картофельного рулета или для зраз.А иначе Вы их не слепите.Картошка становится липкой в результате того что мясорубка и блендер РАЗРУБЫВАЮТ нити крахмала и масса становится липкой.А вот толкушка только раздвигает крахмальные ниточки и картофель не мокреет и не липнет.

А мы любим зразы и рулеты! give_heart.gif i-m_so_happy.gif thank_you.gif


give_rose.gif


Автор: serenity 19.12.2012, 11:12

prost@k, о, сразу стало и понятно..а я реально не могла понять, в чем такая разница, что из блендера не мятая картоха, а кака вышла..

Автор: Lilie 19.12.2012, 15:23

prost@k, спасибо give_rose.gif
Теперь и правда все понятно smile.gif

Автор: CokiМаш 20.12.2012, 9:57

Цитата(prost@k @ 19.12.2012, 0:03) *
Картошка становится липкой в результате того что мясорубка и блендер РАЗРУБЫВАЮТ нити крахмала и масса становится липкой.А вот толкушка только раздвигает крахмальные ниточки и картофель не мокреет и не липне

Только хотела сказать, что должно быть какое-то научное объяснение такого результата, как prost@k уже написала (ал), молодец.



Автор: Мышка-Норушка 31.12.2012, 1:28

Люблю готовить с помощниками (техникой), а не сам на сам с продуктами и ножом.

Автор: sima-1 8.1.2013, 10:36

Я на зразы тоже толкушкой картошку подготавливаю.
Девочки, у меня под ёлкой оказалась мясорубка! Ура!
На Рождество тоже тестировала её!

Автор: Lilie 8.1.2013, 18:45

Цитата(sima-1 @ 8.1.2013, 10:36) *
Девочки, у меня под ёлкой оказалась мясорубка! Ура!
На Рождество тоже тестировала её!

Класс! Поздравляю!
Ну и как подарок? Тест прошел на отлично? wink.gif
А что за фирма, модель?

Автор: CokiМаш 9.1.2013, 11:28

Цитата(sima-1 @ 8.1.2013, 10:36) *
Девочки, у меня под ёлкой оказалась мясорубка! Ура!


Классно, поздравляем и ждем секреты приготовления с помощью мясорубки.

Автор: sima-1 18.1.2013, 10:25

мясорубка супер! Там и для овощей насадка есть.
В этом году у меня техники прибавилось на кухне.) А все общение здесь!)

Автор: Lilie 18.1.2013, 14:46

Цитата(sima-1 @ 18.1.2013, 11:25) *
мясорубка супер! Там и для овощей насадка есть.
В этом году у меня техники прибавилось на кухне.) А все общение здесь!)

sima-1, а что за мясорубка? Так и не написали..

Теперь можно и вкусностями приготовленными делится wink.gif

Автор: sima-1 22.1.2013, 17:44

Мясорубка VT-1677. Колбаски еще не готовила. А вот мясо и овощи(насадки спец.) обрабатывала. Мне понравилось. Летом-осенью соки буду делать на ней.

Автор: CokiМаш 25.1.2013, 9:59

Цитата(sima-1 @ 22.1.2013, 18:44) *
Мясорубка VT-1677. Колбаски еще не готовила. А вот мясо и овощи(насадки спец.) обрабатывала. Мне понравилось. Летом-осенью соки буду делать на ней.



Смотрела ее в интернете, мясорубочка неплохая, с наворотами, а цена нормальная, не даром конечно, но для такого количества функций -нормальная. Интересно конечно, как качество самого прибора?



Автор: sima-1 28.1.2013, 18:30

Мясорубка удобная вещь!) Собственно из-за неё мы и пароварку купили тойже фирмы. Как-то на душу легло хорошо.

Автор: Мышка-Норушка 29.1.2013, 14:00

Цитата(sima-1 @ 28.1.2013, 18:30) *
Мясорубка удобная вещь!

Удобная? Просто незаменимая.
Мне когда родители подарили, то думала когда это я ею буду пользоваться, но понемножку, понемножку и она внедрилась в мою жизнь на кухне и стала незаменимой.

Автор: sima-1 5.2.2013, 12:18

Я хочу сказать. что все же мясо своего помола очень отличается от фарша купленного.

Автор: CokiМаш 7.2.2013, 0:00

Цитата(sima-1 @ 5.2.2013, 12:18) *
Я хочу сказать. что все же мясо своего помола очень отличается от фарша купленного.

Еще бы, ведь дома в фарш не добавляются отходы и разные обрезки.

Автор: sima-1 12.2.2013, 10:30

Вчера готовила морковку корейскую. Так, милое дело! Я раньше на спец. терке терла - удовольствия мало....

Автор: CokiМаш 12.2.2013, 10:53

Цитата(sima-1 @ 12.2.2013, 10:30) *
Вчера готовила морковку корейскую. Так, милое дело! Я раньше на спец. терке терла - удовольствия мало....

Классно, наверное на приготовление ушло минут 5, а не 50.

Автор: Lilie 12.2.2013, 17:58

Цитата(sima-1 @ 12.2.2013, 10:30) *
Вчера готовила морковку корейскую. Так, милое дело! Я раньше на спец. терке терла - удовольствия мало....

Интересно, а как выглядит морковка, пропущенная через мясорубку?
sima-1, а фото у вас нет? smile.gif

Автор: CokiМаш 15.2.2013, 1:47

Сегодня покупала морковку и вспомнила о мясорубке Симы, так морковки по-корейски захотелось.

Автор: sima-1 15.2.2013, 12:42

У меня нет фотика. Да получилась обычная морковь, длинненькая лапшичка, не такакя как на терке, т.е. не на всю длину, а короче, а форма получилась обычной корейской моркови.

Автор: Lilie 15.2.2013, 20:39

Цитата(sima-1 @ 15.2.2013, 12:42) *
Да получилась обычная морковь, длинненькая лапшичка, не такакя как на терке, т.е. не на всю длину, а короче, а форма получилась обычной корейской моркови.

Классно! Быстро и пальцы целы wink.gif

Автор: sima-1 22.2.2013, 13:48

Я и свеклу готовлю по рецепту корейской моркови, очень вкусно.

Автор: Lilie 22.2.2013, 15:23

Цитата(sima-1 @ 22.2.2013, 14:48) *
Я и свеклу готовлю по рецепту корейской моркови, очень вкусно.

Одну только свеклу? Без моркови?

Автор: CokiМаш 23.2.2013, 2:23

А колбаски кеббе чем вы наполняете?

Автор: Мышка-Норушка 26.2.2013, 23:17

Цитата(CokiМаш @ 23.2.2013, 2:23) *
А колбаски кеббе чем вы наполняете?

Мы в основном не делаем кеббе, обычные котлеты, можем иногда по-киевски.

Автор: CokiМаш 26.2.2013, 23:35

Цитата(Мышка-Норушка @ 26.2.2013, 23:17) *
Мы в основном не делаем кеббе, обычные котлеты, можем иногда по-киевски.


По-киевски!? Это внутри с сыром и зеленью?



Автор: sima-1 4.3.2013, 16:16

Цитата(Lilie @ 22.2.2013, 15:23) *
Одну только свеклу? Без моркови?

Да, и очень вкусно получается. видела в магазине в продаже и попробовала, очень мне нравится.

Автор: prost@k 6.3.2013, 12:18

Цитата(CokiМаш @ 27.2.2013, 0:35) *
По-киевски!? Это внутри с сыром и зеленью?
И это котлета по-КИЕВСКИ?Котлета по-киевски это куриное мясо с хорошим МАСЛОМ внутри.Извините.


give_rose.gif


Автор: Елена Белашова 6.3.2013, 12:46

Цитата(prost@k @ 6.3.2013, 15:18) *
И это котлета по-КИЕВСКИ?Котлета по-киевски это куриное мясо с хорошим МАСЛОМ внутри.Извините.


give_rose.gif


Поддерживаю prost@k, это куриное мясо со сливочным маслом внутри. Я видела вариант, когда котлеты по-киевски готовили во фритюре. Не знаю, так ли их на самом деле готовят обычно, но такой вариант предлагали в Добром утреsmile.gif

Автор: Kojota 6.3.2013, 15:07

Ой, и я люблю разные фаршированые котлетки. Я не сильна в названиях,но очень вкусно получается, например с грибами или печенью.

Автор: ~PurpleRain~ 6.3.2013, 16:14

Цитата(Kojota @ 6.3.2013, 16:07) *
Ой, и я люблю разные фаршированые котлетки. Я не сильна в названиях,но очень вкусно получается, например с грибами или печенью.

А можно подробней про тот что с печенью? scratch_one-s_head.gif

Автор: Lilie 6.3.2013, 19:22

Цитата(Kojota @ 6.3.2013, 15:07) *
Ой, и я люблю разные фаршированые котлетки. Я не сильна в названиях,но очень вкусно получается, например с грибами или печенью.

А мне про вариант с грибами, пожалуйста give_rose.gif

Автор: CokiМаш 6.3.2013, 21:57

Цитата(prost@k @ 6.3.2013, 12:18) *
И это котлета по-КИЕВСКИ?Котлета по-киевски это куриное мясо с хорошим МАСЛОМ внутри.Извините.


give_rose.gif

Меня угостили, сказали название и я была довольна.

Согласна, что есть классика, а есть то что придумали сами. Мне главное что бы было вкусно. В другой тема писала, что я за эксперименты.



Автор: Мышка-Норушка 6.3.2013, 23:04

Цитата(CokiМаш @ 27.2.2013, 0:35) *
По-киевски!? Это внутри с сыром и зеленью?

В основном это даже котлета не из фарша, а завернутая отбывная с сливочным маслом внутри. А вот зелень и сыр можно тоже добавить, получается вкусно.

Автор: sima-1 11.3.2013, 18:27

Сколько всяких вариантов! Девочки, вы бы и рецептики писали или ссылки на них давали, а только интригуете. Про сыр и зелень с маслом не знаю, про печень внутри тоже...Делитесь пожалуйста!

Автор: Lilie 11.3.2013, 19:33

Цитата(sima-1 @ 11.3.2013, 19:27) *
Сколько всяких вариантов! Девочки, вы бы и рецептики писали или ссылки на них давали, а только интригуете. Про сыр и зелень с маслом не знаю, про печень внутри тоже...Делитесь пожалуйста!

Ну, ссылки давать на форуме нельзя, только в ЛС, если хотите.
А рецептики - всегда пожалуйста smile.gif

Автор: Леся 11.3.2013, 22:43

Просто в середину фарша, нужно положить жаренные с луком грибочки, сформировать котлетку и обжарить. (Обвалять последний слой в сухариках)

Автор: Елена Белашова 12.3.2013, 12:26

Цитата(Lilie @ 11.3.2013, 22:33) *
Ну, ссылки давать на форуме нельзя, только в ЛС, если хотите.
А рецептики - всегда пожалуйста smile.gif


Лиль, так можно же ссылки ставить на рецепты, которые есть на нашем порталеsmile.gif Не пугай так пользователей. Вот на внешние ресурсы ссылки лучше в ЛС отправлять, чтобы нас потом админы не ругали, да спам не чистилиsmile.gif

Автор: Lilie 12.3.2013, 23:11

Цитата(Елена Белашова @ 12.3.2013, 12:26) *
Лиль, так можно же ссылки ставить на рецепты, которые есть на нашем портале smile.gif Не пугай так пользователей. Вот на внешние ресурсы ссылки лучше в ЛС отправлять, чтобы нас потом админы не ругали, да спам не чистили smile.gif

Ну конечно smile.gif
Я столько раз это писала и привыкла уже, что всем понятно о каких ссылках речь smile.gif

Автор: CokiМаш 12.3.2013, 23:45

Не знаю названия, но я люблю завернутые в отбивную лук с грибами, сыром, но предварительно отбивную смазать французской горчицей. Вкуснятина и красота.

Автор: sima-1 15.3.2013, 9:51

Недавно у свекрови ела котлеты из фасоли, она добавляет туда и фарш из мяса немного. Очень вкусно. Просто из фасоли, мне как-то не очень пошли, а с мясом и фасолью нормально. даже вкусно.

Автор: Lilie 15.3.2013, 17:57

Цитата(sima-1 @ 15.3.2013, 9:51) *
Недавно у свекрови ела котлеты из фасоли, она добавляет туда и фарш из мяса немного. Очень вкусно. Просто из фасоли, мне как-то не очень пошли, а с мясом и фасолью нормально. даже вкусно.

Немножко не в тему вспомнилось smile.gif
Я котлетки из фасоли делала (и пробовала) только раз и это было ужасно не вкусно bad.gif . Правда, мои были не с мясом, а с сыром.

Автор: Мышка-Норушка 17.3.2013, 16:16

Цитата(CokiМаш @ 12.3.2013, 23:45) *
предварительно отбивную смазать французской горчицей.

Французская горчица, эта из зернами?

Автор: Kojota 18.3.2013, 14:40

Цитата(~PurpleRain~ @ 6.3.2013, 16:14) *
А можно подробней про тот что с печенью? scratch_one-s_head.gif

Фарш на котлеты готовите своим привычным способом, печень(я беру куриную) отвариваю, лук протушиваю, печень на мясорубке перекрутить, смешать с тушеным луком. Потом готовите как пирожки, только вместо теста мясной фарш.

Автор: prost@k 20.3.2013, 0:31

Мы из печени делаем торт(мы - в смысле жена,но я конечно не упускаю возможности походить вокруг плиты-а вдруг удастся сделать что то важное,посоветовать или хоть помешать).Очень вкусно.Для этого сырая печень перекручивается через мясорубку(лучше через мелкую сетку-нож).После этого добавить яиц для связки печени при жарке,добавить соль и специи по вкусу. Приготовить "крем" для торта.Это может быть морковь с луком мелко натертые и прожареные с маслом.Можно добавить немного майонеза.Далее просто:наливаем тонким слоем перекрученую печень на сковороду и прожариваем до готовности.Снимаем со сковороды методом переворачивания.Берем плоскую тарелку,накрываем "блин" на сковороде и переворачиваем на тарелку.После этого все просто:"корж"из печени-"крем"из моркови с луком,снова корж и т.д.Сверху посыпать тертым вареным желтком или сыром.После нескольких часов в холодильнике прекрасная закуска или сытный завтрак для спешащих на работу мужей(ну в смысле это для меня так). give_rose.gif

Автор: Мышка-Норушка 21.3.2013, 20:57

Мы просто обожаем печеночный торт, хотя когда лень - можем просто пожарить печенку кусками.

Автор: CokiМаш 21.3.2013, 21:42

А мы наоборот, печенку на торт помельче перетираем - блендером.

Автор: sima-1 22.3.2013, 8:45

Цитата(Kojota @ 18.3.2013, 14:40) *
Фарш на котлеты готовите своим привычным способом, печень(я беру куриную) отвариваю, лук протушиваю, печень на мясорубке перекрутить, смешать с тушеным луком. Потом готовите как пирожки, только вместо теста мясной фарш.


Это можно готовить по принципу кебе, использовать и насадку?
А печеночный тортик мы делаем без моркови зато с грибами жареными. Вкус просто супер!

Автор: CokiМаш 24.3.2013, 18:36

Цитата(sima-1 @ 22.3.2013, 9:45) *
Это можно готовить по принципу кебе, использовать и насадку?


А вы кеббе делаете только из баранины или с другого мяса тоже? Просто я не очень люблю баранину, а муж наоборот. Так может я бы его обхитрила. give_rose.gif

Автор: sima-1 28.3.2013, 13:42

Мы в основном употребляем свинину.

Автор: Мышка-Норушка 29.3.2013, 17:11

Думаю что можно готовить с разного мяса, единственное что вкусом будет отличатся.

Автор: sima-1 1.4.2013, 23:17

Сегодня салат из свеклы с морковкой (сырые овощи) делала, накрутила на мясорубке соломкой, добавила орех, изюм и сметану, радостно все и уплела.)

Автор: Lilie 2.4.2013, 4:35

Цитата(sima-1 @ 2.4.2013, 0:17) *
Сегодня салат из свеклы с морковкой (сырые овощи) делала, накрутила на мясорубке соломкой, добавила орех, изюм и сметану, радостно все и уплела.)

Ммм.. звучит аппетитно rolleyes.gif
Особенно понравилось наличие в салате изюма и орешков wink.gif
Хоть и без мясорубки, но салатик Ваш обязательно опробую give_rose.gif

Автор: Мышка-Норушка 2.4.2013, 14:48

Цитата(sima-1 @ 2.4.2013, 0:17) *
Сегодня салат из свеклы с морковкой (сырые овощи) делала, накрутила на мясорубке соломкой, добавила орех, изюм и сметану, радостно все и уплела.)

Свекла тоже сырая???

Никогда не пробовала, из интереса обязательно попробую.



Автор: Kojota 3.4.2013, 13:49

А я сырую свеклу не люблю! Хотя по-корейски свекла мне нравится.

Автор: CokiМаш 5.4.2013, 19:56

Я тоже бы не ела салат из свежей свеклы, ну разве что перемолотой блендером в пюре и перемешанной с другими ингредиентами.

Автор: Мышка-Норушка 7.4.2013, 0:03

Цитата(sima-1 @ 2.4.2013, 0:17) *
Сегодня салат из свеклы с морковкой (сырые овощи) делала, накрутила на мясорубке соломкой ...

Я в основном насадками пользуюсь в период заготовок, а так на каждый день могу обычной ручной теркой воспользоваться. А вот во время заготовок мясорубочка просто незаменима.

Автор: Kojota 11.4.2013, 14:57

Раздрознили салатами...приготовила вареную свеклу с чесноком и орешками.

Автор: Lilie 11.4.2013, 15:53

Цитата(Kojota @ 11.4.2013, 14:57) *
Раздрознили салатами...приготовила вареную свеклу с чесноком и орешками.

В эту смесь вкусно ещё чернослив добавить wink.gif

Автор: CokiМаш 11.4.2013, 23:18

А я сегодня перетерла картошку мясорубкой и дряников нажарила, думала, что все полопают. Давно мы себе такого не позволяли.

Автор: Lilie 12.4.2013, 9:21

Цитата(CokiМаш @ 11.4.2013, 23:18) *
А я сегодня перетерла картошку мясорубкой и дряников нажарила, думала, что все полопают. Давно мы себе такого не позволяли.

Эх, тоже драников уже давно хочется, но у нас картошка плохая sad.gif
Своя кончилась, а в магазине синюшную продают sad.gif

Автор: Kojota 12.4.2013, 15:09

Цитата(Lilie @ 12.4.2013, 9:21) *
Эх, тоже драников уже давно хочется, но у нас картошка плохая sad.gif
Своя кончилась, а в магазине синюшную продают sad.gif
Я уже тоже покупную картошку готовлю.



Автор: Мышка-Норушка 12.4.2013, 23:41

Стыдно признаться, но сегодня стоя перед выбором покупки мяса, фарша или готовых замороженных котлет, я выбрала котлеты blush.gif . Ну не хотелось мне сегодня жужать, лепить и жарить. Я просто их пожарила. Муж пока не понял, а я не призналась blush.gif .

Автор: Lilie 13.4.2013, 14:06

Цитата(Мышка-Норушка @ 13.4.2013, 0:41) *
Стыдно признаться, но сегодня стоя перед выбором покупки мяса, фарша или готовых замороженных котлет, я выбрала котлеты blush.gif . Ну не хотелось мне сегодня жужать, лепить и жарить. Я просто их пожарила. Муж пока не понял, а я не призналась blush.gif .

Для таких "ленивых" дней можно полуфабрикаты домашние заготавливать wink.gif

Автор: sima-1 13.4.2013, 17:05

А у меня не получается заготовка полуфабрикатов в прок. Даже не знаю, пока все, что заготовила не съедим, не останавливаемся. to_take_umbrage.gif

Автор: CokiМаш 15.4.2013, 22:57

Цитата(Мышка-Норушка @ 13.4.2013, 0:41) *
Стыдно признаться, но сегодня стоя перед выбором покупки мяса, фарша или готовых замороженных котлет, я выбрала котлеты blush.gif . Ну не хотелось мне сегодня жужать, лепить и жарить. Я просто их пожарила. Муж пока не понял, а я не призналась blush.gif .

Чего тут стеснятся, что есть, то есть. И у меня такое бывает, даже похуже: куплю пельмени и кушают, а куда им деваться.

Автор: Vacilica 26.6.2013, 16:34

Готовлюсь к возвращению детей из поездки, решила наготовить, чтобы разгрузить себя на пару дней для прогулок с внуками. Приготовила буженину, остались обрезки жирной свинины mda.gif . Для бефстроганов оказалось слишком много постной говядины, тоже немного излишек получилось mda.gif . Решила из всего этого налепить котлет, тоже лишними не будут scratch_one-s_head.gif . Но сначала нужно всё это добро в фарш превратить, а я сама его уже давно не делала – если нужен, в соседнем мясном магазинчике всегда можно попросить накрутить фарш из приглянувшегося кусочка мяса. Достала мясорубку, которой пользовалась один-два раза, и дала мужу задание. Он взялся с энтузиазмом – дела-то на пять минут, а котлеты он любит smile.gif . Почти сразу же выяснилось, что мясорубка измельчать мясо не желает, сминает, а дальше не с места. Стали разбираться, сначала во всём обвинили нож, муж наточил, потом разобрали и собрали по-другому – бесполезно mda.gif . Закралось сомнение, что какой-то шайбы не хватает. Я предложила использовать блендер, причем начать со старого, который муж использует для перемалывания зерна на прикормку рыбам. Через две минуты блендер сгорел. Пришлось мужу звонить свекрови и просить у неё мясорубку. Выяснилось, что электрическая у неё давно перегорела, а в обычной тоже тупые ножи (мы её испробовали) mda.gif . В результате всех наших телодвижений: 1. мясо отправилось в морозилку до лучших времён. 2. мужу перейдёт мой блендер, а мне обещан новый. 3. мы знаем, что подарить свекрови на какой-нибудь праздник. 4. муж сказал, что после отъезда гостей он озаботится покупкой новой самой совершенной мясорубки (после тщательного изучения этого вопроса) wink.gif .


Автор: prost@k 26.6.2013, 17:54

Цитата(Vacilica @ 26.6.2013, 17:34) *
Почти сразу же выяснилось, что мясорубка измельчать мясо не желает, сминает, а дальше не с места. Стали разбираться, сначала во всём обвинили нож, муж наточил, потом разобрали и собрали по-другому – бесполезно mda.gif . Закралось сомнение, что какой-то шайбы не хватает.... муж сказал, что после отъезда гостей он озаботится покупкой новой самой совершенной мясорубки (после тщательного изучения этого вопроса) wink.gif .

Честно говоря я давно подозревал что у Вас вредитель в доме!Ну кто кроме мужа виноват в том что нет котлет.Только он...

Я же хочу (на всякий случай)напомнить Вам что в мясорубке ДВА ножа.Если Вас это удивляет то сообщаю что второй нож это решетка-сетка на выходе мясорубки.Её тоже надо точить.Я как то попросил в мастерской поточить НОЖИ для мясорубки и чуть в обморок не упал.Такого даже я не придумал бы...На всякий случай скажу что ПРАВИЛЬНО точить НОЖИ мясорубки надо ПРИТИРАЯ их режущие плоскости на большом плоском камне вручную.


О шайбах...На некоторых мясорубках бывает пружина,прижимающие ножи друг к другу.Чаще просто они поджимаются запорной штучкой на выходе мясорубки по резьбе.

Что касается новой мясорубки то это дело хорошее-мы на своей даже не обрезаем ничего кроме костей.И сухари крутим на панировку там же.Смешно платить больше ста долларов за две минуты работы мясорубки, но приятно и фарш очень отлчается от ручного помола почемуто.

give_rose.gif

Автор: Ahat 26.6.2013, 19:49

Цитата(Vacilica @ 26.6.2013, 16:34) *
муж сказал, что после отъезда гостей он озаботится покупкой новой самой совершенной мясорубки (после тщательного изучения этого вопроса) wink.gif .

Vacilica, мой совет, если будете покупать электрическую мясорубку, берите металлическую, чтобы там были три кнопки: пуск, остановка, обратный ход. У меня такая. Брала недешевую, но она себя окупила сто раз, сэкономила мне время, избавила мои больные руки от силовых усилий. А мыть ее совсем несложно. Труба снимается, все в ней разбирается. Сам станок статичен. Его помыть или протереть сверху. И дырку для вала протереть.

Автор: Vacilica 10.7.2013, 15:08

Цитата(prost@k @ 26.6.2013, 18:54) *
Честно говоря я давно подозревал что у Вас вредитель в доме!Ну кто кроме мужа виноват в том что нет котлет.Только он...

Ну, конечно муж виноват smile.gif . Как там Вини Пух пел: «Мёд (читай котлеты) если есть, то его сразу нет» smile.gif . За информацию о ножах спасибо! give_rose.gif
Про электрическую мясорубку я писала где-то в постах выше, как она к свекрови попала. Сейчас лежит разобранная на столе на балконе. Конечно, разобрана не с целью ремонта (старушке не меньше двадцати лет – на выброс пора), а в познавательных целях mda.gif . Теперь, когда купим новую, думаю, что тоже следует подарить её свекрови (у неё места больше), а нам брать пользоваться иногда smile.gif .
Цитата(Ahat @ 26.6.2013, 20:49) *
Vacilica, мой совет, если будете покупать электрическую мясорубку, берите металлическую, чтобы там были три кнопки: пуск, остановка, обратный ход. У меня такая. Брала недешевую, но она себя окупила сто раз, сэкономила мне время, избавила мои больные руки от силовых усилий. А мыть ее совсем несложно. Труба снимается, все в ней разбирается. Сам станок статичен. Его помыть или протереть сверху. И дырку для вала протереть.

Наташа, спасибо, всё учтём. Что бы ни говорили консультанты в магазинах, лучше воспользоваться советом хозяйки, основанным на собственном опыте smile.gif .

Автор: Lilie 10.7.2013, 15:21

Цитата(Vacilica @ 10.7.2013, 16:08) *
Что бы ни говорили консультанты в магазинах, лучше воспользоваться советом хозяйки, основанным на собственном опыте smile.gif .

Ой, а у меня к консультантам в магазинах вообще нет никакого доверия. Я как-то пару раз послушала их советов, потом жутко жалела. Теперь у меня правило: послушай консультанта и сделай наоборот smile.gif Вот оно пока ни разу не подводило wink.gif
Кстати, моя свекровь несколько лет назад купила себе электромясорубку (она тогда торговала готовым фаршем и потому активно её пользовалась) и пользуется ею до сих пор. Фирму не помню, но при случае обязательно уточню. Её в ней устраивает все, а меня не устраивало то, что когда мясорубка работала - в телевизоре появлялась рябь..

Автор: prost@k 11.7.2013, 0:25

Цитата(Lilie @ 10.7.2013, 16:21) *
Ой, а у меня к консультантам в магазинах вообще нет никакого доверия.

Нет ,ну так вообще нельзя!Уверяю Вас что консультанты продавцы знают очень много(в рамках информации для продажи).Вот наша задача и должна заключаться в том чтобы отделить "зерна от плевел".Если позволите- несколько советов.

Вы можете как угодно относится к консультантам,главное чтобы они не заподозрили что Вы их не любите и им не верите.Пройдитесь по нескольким магазинам(смело начинайте с магазинов с высокой ценой и двигайтесь по цене вниз) и с некоторым испугом просите в КАЖДОМ рассказать Вам о "понравившихся" образцах.Не перебивайте продавца и "впитывайте" сказанное им.Конечно образцы должны быть каждый раз различные и каждый раз говорите о том что Вам посоветовали брать другую модель(производителя).Дескать очень подруга хвалит.При этом бессовестно повторяйте дифирамбы этому товару услышанные в соседнем магазине.Уверяю Вас что ОЧЕНЬ скоро при посещении других магазинов Вы и сами сможете посадить в лужу лживых консультантов,увидите нормальных и поймете что же Вам надо.А главное убедите себя в верном выборе.И ещё одно на мой взляд немаловажное замечание.Вы должны ТОЧНО понимать важность главных потребительских свойств выбираемого товара.И это конечно не красивый цвет и рисунки на мясорубке а её самые важные ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА характеристики.Как говорят её потребительские свойства-это Ваше отношение к предполагаемому процессу: или любоваться издали или работать вместо Вас.


Ни в коем случае не хочу сказать плохо и о красивых мясорубках,умеющих выжимать сок и месить тесто.Тем более что какое нибудь название "БУЛЛИТ"(это не мясорубка-это просто пришло в голову навязанное название чего-то)раскрученное по тв придаёт некий ореол пользователю.Типа:модный и продвинутый чел,ну каждому свое.

Что касается выбора мясорубок-он реально не велик.Когда в тестах(в статьях)пишут о том что на шнеке мясорубки после работы видны сколы и царапины,или внутрь попадает мясной сок-это напрочь отбивает желание экономить деньги на покупке.Я лучше сэкономлю на себе,но куплю вещь для ДЛИТЕЛЬНОГО пользования,а не на неделю.

give_rose.gif

Автор: Lilie 11.7.2013, 16:09

Цитата(prost@k @ 11.7.2013, 1:25) *
Нет ,ну так вообще нельзя!Уверяю Вас что консультанты продавцы знают очень много(в рамках информации для продажи).Вот наша задача и должна заключаться в том чтобы отделить "зерна от плевел".Если позволите- несколько советов.

Конечно give_rose.gif Советы лишними никогда не будут wink.gif
Вот этот мне понравился особенно clapping.gif clapping.gif clapping.gif
Цитата
и с некоторым испугом просите в КАЖДОМ рассказать Вам о "понравившихся" образцах.Не перебивайте продавца и "впитывайте" сказанное им.Конечно образцы должны быть каждый раз различные и каждый раз говорите о том что Вам посоветовали брать другую модель(производителя).Дескать очень подруга хвалит.При этом бессовестно повторяйте дифирамбы этому товару услышанные в соседнем магазине.

Автор: Сандора 23.7.2013, 22:22

У меня мясорубка Зелмер с терками и соковыжималкой, пользуюсь давно и очень довольна, заменяет мне кухонный комбайн)))

Автор: IRINAKALUSH 1.2.2014, 15:01

MOULINEX 6061

 

Форум Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)