Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> ПРАВИЛА ФОРУМА Авторские рецепты

Общие правила ФОРУМА
1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами.
2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности.
3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить.
4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации.
5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.

Школа тортоделов: общий форум

Для новых пользователей Повары.РУ – Раздел Путеводитель по форуму!
Администрация Повары.Ру

189 страниц V  « < 186 187 188 189 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Сладости От Анюты, Рецепты тортов и пирожных, МК по украшению
Рейтинг 5 V
Беся86
сообщение 9.12.2013, 9:34
Сообщение #3741


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 5
Рецептов: 0
Регистрация: 27.11.2013
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 45082



привет, Анюта. насмотрелась на твою красоту ,сделала по твоему рецепту медовик. Первый тортик на годик младшей дочке. самое трудное -это обтянуть ровно))) мастики мало оставалось поэтому тонковато раскатала, и в одном месте топорщилась складка. закрыла табличкой))) хотела спросить, сколько см получается крем под мастикой? 0,7 см где-то у меня, кажется, так много.
Прикрепленный файл  getImage.jpg ( 52,54 килобайт ) Кол-во скачиваний: 550

Прикрепленный файл  getImage__2_.jpg ( 52,46 килобайт ) Кол-во скачиваний: 211

не знаю, как картинку уменьшить.

Сообщение отредактировал Lilie - 9.12.2013, 9:50
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 9.12.2013, 9:52
Сообщение #3742


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Беся86 @ 9.12.2013, 10:34) *
не знаю, как картинку уменьшить.

Как Вставить Фото или Картинку на форум
Как уменьшить изображение с помощью Paint
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Annula
сообщение 5.1.2014, 21:32
Сообщение #3743


Великий Тортодел!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3225
Рецептов: 14
Регистрация: 16.2.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Великобритания, Бирмингем
Пользователь №: 4466



Alena11sto59, спасибо большое)))) И рада, что мои МК помогают поверить в себя и начать украшать торты)))

larisa74, слишком большая порция для Вашей формы. Поэтому середина не пропекается как следует.

Беся86, отличное начало!!!! И нарядно, и красочно))
Если не пожадничать и обрезать сам тортик ровно, после того, как он постоял и пропитался, то крема для выравнивания понадобится ооочень мало. У меня обычно около 2-3мм. И такой же толщины мастика.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tanya1503
сообщение 8.1.2014, 23:02
Сообщение #3744


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 14.9.2013
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 44064



Анечка, с Новым годом тебя и всю твою семью. Перечитала всю твою темку. Много узнала нового для себя. Много уже использовала за эти праздники. Очень понравился мне рецепт Шоколада на кипятке. Правда он у меня получается очень влажным, думаю, что я его просто не допекаю. Близится первый день рождения моего внука,хочу порадовать своих внуков, правда еще не решила какой торт буду печь. У меня к тебе вопрос, я вычитала , что для того чтобы мастика не прилипала к рукам, нужно добавлять масло. А как она будет себя вести в сушке? У тебя тоже где-то мелькало об этом.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Annula
сообщение 15.1.2014, 3:36
Сообщение #3745


Великий Тортодел!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3225
Рецептов: 14
Регистрация: 16.2.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Великобритания, Бирмингем
Пользователь №: 4466



Цитата(tanya1503 @ 8.1.2014, 22:02) *
Анечка, с Новым годом тебя и всю твою семью. Перечитала всю твою темку. Много узнала нового для себя. Много уже использовала за эти праздники. Очень понравился мне рецепт Шоколада на кипятке. Правда он у меня получается очень влажным, думаю, что я его просто не допекаю. Близится первый день рождения моего внука,хочу порадовать своих внуков, правда еще не решила какой торт буду печь. У меня к тебе вопрос, я вычитала , что для того чтобы мастика не прилипала к рукам, нужно добавлять масло. А как она будет себя вести в сушке? У тебя тоже где-то мелькало об этом.


Спасибо большое)))
Шоколад на кипятке и должен быть немного влажным, тяжелым, но не плотным, не клеклым.
Для неприлипания мастики обычно используют кокосовый жир, им руки и рабочую поверхность смазывают.
А в саму мастику для ее бОльшей эластичности добавляют сливочное масло. Им хорошо подсохшую мастику реанимировать))) И еще, если слив. масло добавить в окрашенную мастику, то цвет станет более насыщенным.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
avkukhtina
сообщение 17.1.2014, 21:15
Сообщение #3746


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 17.1.2014
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 45705



Анна, какая же Вы умничка, Вы молодец!!!! Такую создаете красоту!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
iriska7
сообщение 24.1.2014, 15:08
Сообщение #3747


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 49
Рецептов: 0
Регистрация: 6.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: г.Минск
Пользователь №: 36092



Анечка здравствуй!Я хотела у тебя спросить как ты делала волосы на феи? Они у тебя такие тоненькие и крученые,я так понимаю резала тоненькие полосочки ,а потом накручивала на шпажку?СПАСИБО
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Irihka82
сообщение 6.2.2014, 19:49
Сообщение #3748


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 19.1.2014
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 45725



Анна, хотела Вам выразить огромную благодарность за Ваши подробные МК и очень вкусные рецепты.
У меня дети просто влюбились в Ваши тортики.
Я им пеку через день.
Спасибо Вам большое.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
putusek
сообщение 12.2.2014, 11:03
Сообщение #3749


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 10.2.2014
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 46034



Добрый день, а какую начинку вы используете для апельсинового бисквита?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
strangliya
сообщение 12.2.2014, 23:00
Сообщение #3750


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 26.8.2013
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 43810



Анечка, здравствуйте! У меня к Вам тоже вопрос: пекла два раза ванильный шифоновый бисквит, он хорошо поднимался в форме пропекался, а вот после того как он полностью остыл и я его разрезала, оказалось, что внутри он какими-то пятнами, причём это было оба раза. Скажите, может я что-то не так делаю? На вкус бисквит вкусный, но меня смущают эти пятна.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
НатаЛия77
сообщение 10.3.2014, 21:25
Сообщение #3751


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 12
Рецептов: 0
Регистрация: 9.12.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Мурманск
Пользователь №: 30640



Аня, скажите пожалуйста, если Вы делаете торт "Подушка"- его сначала нужно обтянуть в нижней части, а потом перевернув - верх. В таком случае нижняя часть мастики не "отпадёт"? Или нужно делать как-то внахлёст? Посмотрела Ваш МК, но вот как-то не разобралась...Буду оочень признательна за ответ!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
antea
сообщение 15.3.2014, 16:59
Сообщение #3752


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 24.7.2013
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 43360



Добрый вечер, спасибо за такую интересную тему! Благодаря Вам я стала не бояться печь тортики, пусть и немного "кривые" пока, но ведь это всего лишь пока))) Еще раз спасибо

Сообщение отредактировал antea - 15.3.2014, 17:03
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  IMG0452A.jpg ( 378,35 килобайт ) Кол-во скачиваний: 611
Прикрепленный файл  IMG0403A.jpg ( 330,08 килобайт ) Кол-во скачиваний: 254
Прикрепленный файл  IMG0435A.jpg ( 353,51 килобайт ) Кол-во скачиваний: 248
Прикрепленный файл  IMG0437A.jpg ( 365,4 килобайт ) Кол-во скачиваний: 255
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Соловушка
сообщение 26.5.2014, 15:26
Сообщение #3753


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Рецептов: 0
Регистрация: 21.4.2014
Вставить ник
Цитата
Из: Йошкар-Ола
Пользователь №: 46752



Здравствуйте, Анюта. Я новичок, к дню рождения младшей дочки стала выбирать дизайны тортиков и ваши шедевры меня вдохновили, я стала пробовать оформление при помощи мастики по вашим описаниям. Это оказалось о очень увлекательно, после первого торта у меня в голове начали появляться все новые и новые идеи оформлений, некоторые позаимствованы с вашего сайта. Теперь как сказала моя старшая дочь, мы в ближайшее время на дни рождения своих знакомых и родных дарим им торты. Свой самый первый тортик я разместила в разделе про первый торт. А вот за последние 1,5 месяца еще что у меня получилось:
Это на первый день рождение дочки
Прикрепленный файл  __________________.jpg ( 162,83 килобайт ) Кол-во скачиваний: 340

Этот тоже на ее день рождение (часть гостей приходили в другой день)
Прикрепленный файл  _______.jpg ( 160,8 килобайт ) Кол-во скачиваний: 390

Этот я делала на подарок для соседки у нее был юбилей (идея оформления этого торта повзаимствована у вас, если не ошибаюсь)
Прикрепленный файл  ______________.jpg ( 142,98 килобайт ) Кол-во скачиваний: 310

А этот торт делала буквально на днях, тоже подарок на день рождение подруги, этот торт получился весом чуть больше 3 кг. Остальные не взвешивала.
Прикрепленный файл  ______________.jpg ( 169,28 килобайт ) Кол-во скачиваний: 266

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
vikka
сообщение 21.8.2014, 15:09
Сообщение #3754


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Рецептов: 0
Регистрация: 19.8.2014
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 47880



Здравствуйте, Анюта. Спасибо большое за Ваш труд. тортики пеку лет 20, а вот украшать начала только недавно. я так понимаю свободное время появляется только в декрете wacko.gif благодаря Вам узнала много нового, буду учиться, а то только розы верчу. вот мои первые для родных

Причина редактирования: размер фото превышает допустимый!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
vikka
сообщение 21.8.2014, 15:21
Сообщение #3755


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Рецептов: 0
Регистрация: 19.8.2014
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 47880




и вот для подружки младшенького
Причина редактирования: размер фото превышает допустимый!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 21.8.2014, 18:47
Сообщение #3756


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Девочки, в шапке форума кратко описаны основные правила форума. Пожалуйста, не игнорируйте их give_rose.gif

Кроме этого, напоминаю, что у нас есть ещё подфорум Школа Тортоделов!

Там вы найдете:

Мастер-классы
Архив для новичков (там есть ответы на все ваши вопросы!)
А также Общий форум, куда тоже можно обратиться за помощью или советом!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Zwezdulia
сообщение 2.10.2014, 13:53
Сообщение #3757


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 2.10.2014
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 48289



Цитата(Annula @ 6.9.2011, 16:04) *
Пятачок из мастики.


Для начала советую просмотреть МК по Винни Пуху, чтобы я могла сократить свой рассказ о том, как сформировать основу для головы фигурки.

Итак, нужна мастика бледно-розового цвета и поярче. Носик-рыльце оттянула и оформила круглой палочкой, ротик прорезала ножом, расширила обратной стороной кисточки.



Выдавила изнутри пухлые щечки, ножом оформила уголки рта, насадила голову на шпажку.





Тельце из мастики поярче - всё очень просто - полосочки продавила ножом, тельце насадила на шпажку. Розовый пятачок)))



Из мастики более яркого оттенка также слепила ушки. Из мастики бледного оттенка слепила тонкие ручки и ножки (они же лапки))).



Насадила поросёнка на заранее сделанное из мастики и айсинга с добавлением сладкого какао-порошка "бревно". Из мастики черного цвета сделала глазки и бровки. Пищевым фломастером нарисовала язычок во рту. В ручки вложила ленточку, Пятачок упаковывает подарки))) И на тортике.







Добрый день. Подскажите, а какую мастику вы используете для лепки своих шедевров? Покупаете готовую или делаете сами? Заранее спасибо .
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
cvetik
сообщение 12.1.2015, 12:44
Сообщение #3758


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 8.7.2014
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 47497



Здравствуйте Анна! Спасибо вам огромное за ваши мастер-классы и рецепты, спасибо за то что вы делитесь ими с людьми, которые только начинают свое кондитерское хобби. Сделала торт по вашему мастер-классу и по рецепту. Все получилось превосходно! Еще раз спасибо!

Причина редактирования: перезалито фото.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
dayvalentina2014...
сообщение 20.1.2015, 11:49
Сообщение #3759


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 20.11.2014
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 48779



пришлите пожайлуста мк зонтик с цветами
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 20.1.2015, 14:40
Сообщение #3760


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(dayvalentina2014@gmail.com @ 20.1.2015, 11:49) *
пришлите пожайлуста мк зонтик с цветами

Зонтик с цветами из мастики give_rose.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

189 страниц V  « < 186 187 188 189 >
Ответить в данную темуНачать новую тему

13 чел. читают эту тему (гостей: 13, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 20:10
    ©