Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> Конкурс "Пасхальное Настроение", пасхальный день..
Выбираем победителя!
Выбор самого Праздничного Пасхального Стола
Aleksasha [ 2 ] ** [4,44%]
alenka02 [ 0 ] ** [0,00%]
Галчонок23 [ 0 ] ** [0,00%]
kozaffka [ 1 ] ** [2,22%]
Натаsha [ 34 ] ** [75,56%]
ПростоЛида [ 0 ] ** [0,00%]
Mashat [ 0 ] ** [0,00%]
Б-52 [ 0 ] ** [0,00%]
зяба [ 0 ] ** [0,00%]
Elly [ 1 ] ** [2,22%]
Юлёнок [ 7 ] ** [15,56%]
Выбираем самые красивые Пасхальные яйца
Aleksasha [ 1 ] ** [2,22%]
alenka02 [ 0 ] ** [0,00%]
Галчонок23 [ 0 ] ** [0,00%]
kozaffka [ 2 ] ** [4,44%]
Натаsha [ 2 ] ** [4,44%]
ПростоЛида [ 1 ] ** [2,22%]
Mashat [ 5 ] ** [11,11%]
Б-52 [ 10 ] ** [22,22%]
зяба [ 22 ] ** [48,89%]
Elly [ 0 ] ** [0,00%]
Юлёнок [ 2 ] ** [4,44%]
Самая Праздничная Пасха
Aleksasha [ 7 ] ** [15,56%]
alenka02 [ 1 ] ** [2,22%]
Галчонок23 [ 20 ] ** [44,44%]
kozaffka [ 2 ] ** [4,44%]
Натаsha [ 3 ] ** [6,67%]
ПростоЛида [ 0 ] ** [0,00%]
Mashat [ 2 ] ** [4,44%]
Б-52 [ 0 ] ** [0,00%]
зяба [ 1 ] ** [2,22%]
Elly [ 2 ] ** [4,44%]
Юлёнок [ 7 ] ** [15,56%]
Всего голосов: 45
  
~PurpleRain~
сообщение 4.4.2012, 21:38
Сообщение #1


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Условия Голосования!!!
Для голосования открыто 3 таблицы:

- Выбор самого Праздничного Пасхального Стола

- Выбираем самые красивые Пасхальные яйца

- Самая Праздничная Пасха

В каждой из таблицы вы выбираете Один Вариант, соответствующий вашему выбору победителя по данной позиции.

По каждой категории будет 2 победителя, 1 место- денежный приз, 2 место- футболка.

Внимание! Один и тот же Участник не может быть победителем на 1 место в 2 позициях(таблицах).


==============================
А у
вас Уже Пасхальное настроение???!!!




Нет???!!! Ну тогда Начнём!!!



Тема Конкурса: Пасхальное настроение, Пасхальный стол, Пасхи и Пасхальные яйца
Открытие/Закрытие Конкурса: С 5.04.2012- по 27 Апреля 2012
Голосование: С 28.04.2012 - по 11 Мая 2012

Условия к участнику:

1. Вы должны быть Зарегистрированным пользователям Кулинарного Портала "Повары.Ру"- информация для читающих;
2. У Вас должно быть 10 активных сообщений на Форуме;


Условия Участия:
Основное Условие - Устроить настоящую Пасху. Украсить стол пасхами, яичками.
Вы должны продемонстрировать Фото:
- Пасхального стола
- Пасхальных яиц
- Пасочек (с коротким описанием рецепта)


и др. ваших пасхальный творений
Не забудьте немного рассказать о том, как празднуется пасха в вашей семье.
Оформление: пасхальное, пасхальный декор;



Технические Условия:
1. Разместите в этой теме ваши пасхальные фото
- Размер фото не должен превышать 600*600
- Фото закидывать через http://pic.povary.ru/index.php

2. Обработка фотографии в фотошопе и подобных программах, для улучшения вида блюда- допускается. Если в ширину фото более 600 пикселей, уменьшите его (тем кто не знает почитайте как уменьшить фото) или попросите это сделать модераторов;

3. Рецепт должен быть ранее не опубликованным, оригинальным (исполненным именно вами), а не из книги или другого кулинарного сайта. Для подтверждения оригинальности на блюде или тарелке нужно написать название нашего сайта - "povary.ru". Писать "повары" на бумажке и фотографировать вместе с блюдом не надо - такие фото легко подделываются, поэтому принимаются только надписи на тарелке, блюде, подносе и ином вместилище пищи.

4. От участника требуется только одна "Позиция Участника"- одно приготовление, пользователи с одинаковыми ip-адресами отстраняются от конкурса;



5. Голосование пройдет с 28 Апреля по 11 Мая включительно, желающим проголосовать нужно отметить галочкой лучшего участника и коротко написать о выборе, понравившихся блюда. Голосовать могут пользователи со статусом "Юнга" и выше (на момент объявления конкурса), т.е. оставившие не менее 10 сообщений на форуме. Голоса пользователей с одинаковым ip-адресом, а также имеющих менее 10 сообщений, учитываться не будут;
Голосование
- Приз за лучший стол
- Приз за лучшую(ее) пасху(и)
- Приз за самые пасхальные яйца


7. После этого подводим итоги. В случае, если несколько блюд получит одинаковое число голосов, администрация сайта сама примет решение о распределении призовых мест среди этих блюд.


----------------
Призы:

За 1е места в каждой позиции ПРИЗ 35$
За 2е место в каждой позиции - ПРИЗ футболка
с логотипом Повары.РУ
*Один и тот же участник не может победить в каждой позиции и получить 2 или 3 1х места


Объявляю Кулинарный Конкурс
"Пасхальное Настроение" - Открытым!!!



Администрация Кулинарного Портала "Повары.Ру"

Участники:

Aleksasha


alenka02



Галчонок23


kozaffka


Натаsha


ПростоЛида


Mashat


Б-52


зяба


Elly


Юлёнок

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов
kozaffka
сообщение 16.4.2012, 9:06
Сообщение #2


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 262
Рецептов: 0
Регистрация: 15.9.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Красноярск
Пользователь №: 26835



Девульки, принимайте!
ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИКИ
мука 700-1000 гр.
молоко 350
сл. масло 300 гр.
яйца 5 шт.
дрожжи свежие 25 гр.
сахар 1,5 ст.
ванильный сахар 1 ст.л.
соль 1 чл.
цукаты 150 гр.
вишня вяленая 150 гр.
Итак, отделяем белки от желтков. белки убираем в холодильник, а к желбкам добавляем соль, сахар (весь, кроме 1 ст.л.), ванильный сахар и растираем при помощи блендера до белой однородной массы.
в небольшую миску налить 50 мл. теплого молока, добавить к нему 1 ст.л. сахара и перемешать. затем растворить в нем дрожжи и поставить в теплое место на 10-20 мин.
в большую миску рпосеять мук 150 гр. и влить 300 мл. молока. хорошо перемешать и добавить к этой смеси вспенившиеся дрожжи. еще раз перемешать и поставить опару в тепло на 40-60 мин. За это время опара увеличится в 2 раза в объеме и начнет оседать. как только она стала опадать, она готова.
в подошедшую опару добавить желтки с сахаром и хорошо перемешать.
белки взбить в пену, добавить их в тесто и аккуратно перемешать.
небольшими порциями добавлять просеянную муку и замешивать тесто.иногда смазывать руки и тесто раст. маслом, чтобы было удобнее вымешивать.затем начинаем помаленьку добавлять в тесто размягченное сл. масло. сначала тесто получается вязкое, липкое, но при длительном вымешивании становится мягким и послушным. (девочки, я его около часа месила, если не больше, сто потов сошло!)
вымешанное тесто положить в большую кастрюль и поставить в тепло на 3-5 часов. подошедшее тесто обмять, помесить еще 1-2 мин. и убрать в холодитьник на ночь.
утром тесто немного помесить, чтобы оно согрелось, добавить начинку и раздложить в подготовленные формы для выпечки, заполнив их на половину. (я разделила тесто пополам, в одну половину добавила цукаты, а в другую - вишню) дать постоять тесту в тепле 1-1,5 часа и выпекать в духовке при 180 градусах.
готовые и остывашие куличи смазываем ПОМАДКОЙ:
2 ст. сахара
1 ст. воды
в кастрюльку наливаем воду, растворяем в ней сахар и варим сироп на среднем огне, постоянно помешивая, до пробы на мягкий шарик. (это когда капля сирома в холодной воде из-под крана не растворяется, а становится как тесто, так что можно скатать шарик) очень важно сиром не переворить, так что пробы делать почаще. готовый сироп быстро остудить до 40 градусов, поставив кастрюлю в холодную воду.
после чего взбиваем его миксером, насадками для вымешивания теста!!! (если взбивать обычшым венчиком, миксеру хана, проверено!!!) до плотной белой массы. Получившуюся помадку размять дожечкой и прогреть, чтобы она стала пожиже. и сразу же наносим на куличики, т.к. твердеет она быстро. можно повторно подогреть ее, если не успели выложить всю и она застыла.
Куличи получились ну ооочень вкусными и ароматными! ням-ням!
а вот еще на нашем столе было такое блюдо 2 в 1 (экономит место на столе) - ПАСХАЛЬНОЕ ГНЕЗДЫШКО
САЛАТИК:
картофель в мундире 2 шт.
морковь вареная 2 шт.
авокадо 1 шт.
яйца вареные 3 шт.
немного креветок вареных
зелень
соль
майонез
все ингридиенты натираем на тероску, выкладываем слоями в виде кольца на большую тарелку (для удобства в центр тарелки поставить маленькую чашечку с ровными боками. так будет соблюдаться граница и ничего не вывлится) каждый слой посолить(кроме авокадо и яиц) и смазать майонезом.сверху украсить зеленью и креветками.
ЗАКУСОЧКА:
плавленые сырки 2 шт.
яйца выреные 2 шт.
зелень
чеснок 1 шт
немного креветок вареных
твердый сыр 200 гр.(натереть на мелкой терке)
майонез
натираем на терке сырки и яйца, измельчаем зелень и чеснок, добавляем майонез и хорошо все перемешиваем. из полученной смеси катаем небольшие яички, в центр которых коадем несколько креветок (если креветки королевские, хватит и 1 шт.). готовые иички обваливаем в натертом сыре и кладем в центр нашего "гнездышка".
и закуска, и салат получаются очень вкусными и нежными.
самое главное впечатление от этой Пасхи было, наверно, то насколько нашей доче (1,5 года) понравилось бить яйца! это было что-то! она перколотила, все, что ей дали, а потом тайком стащила еще и корзиночку с остальными яйцами со стола. вот тут уж она оторвалась на славу! =))) это ее первая более-менее сознательная Пасха, так что впечатлений было море! и напробовалась всего, и яичками почтукалась, и за тестом смотрела! ездили в гости к родителям, менялись куличиками, яичками, делились новыми рецеплами. в общем, отпраздновали как надо, тихо, в семейном кругу! ))
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение

 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- ~PurpleRain~   Конкурс "Пасхальное Настроение"   4.4.2012, 21:38
- - Натаsha   УРА!!! Валя, а обязательно три пункта ...   4.4.2012, 21:43
|- - ~PurpleRain~   Цитата(Натаsha @ 4.4.2012, 21:43) УРА...   4.4.2012, 22:29
- - Натаsha   Понятно) Просто я не планирую много готовить, т.к....   4.4.2012, 22:36
|- - ~PurpleRain~   Цитата(Натаsha @ 4.4.2012, 22:36) Понятно...   4.4.2012, 23:08
- - Elly   ~PurpleRain~ , ух-ты как здорово! Аж настроени...   5.4.2012, 0:10
- - alenka02   Ух ты как интересненько!!! Я вчера вид...   5.4.2012, 6:51
- - kozaffka   так, включаем фантазию и вперед! )) Валечка, х...   5.4.2012, 9:43
|- - ~PurpleRain~   Цитата(kozaffka @ 5.4.2012, 9:43) Валечка...   5.4.2012, 11:12
- - kozaffka   Цитата(~PurpleRain~ @ 5.4.2012, 15:12) Не...   5.4.2012, 18:17
- - Aleksasha   Замечательный конкурс, надо поучаствовать   9.4.2012, 7:17
- - Белоснежка   У меня уже предпраздничное настроение, тоже оч-оче...   9.4.2012, 9:56
- - magirissa   Белоснежка, Aleksasha,alenka02 Девочки давайте.......   9.4.2012, 19:31
- - Aleksasha   Ой, я наверное буду самая первая . Просто я довол...   12.4.2012, 14:58
- - ~PurpleRain~   Aleksasha Красавцы куличики... !   12.4.2012, 18:11
- - alenka02   Aleksasha Сашуль, красота какая. А я сегодня печь ...   13.4.2012, 2:27
- - kozaffka   Aleksasha ну не красота ли! яичко свалило напо...   13.4.2012, 16:53
- - Lilie   Aleksasha, вот это вкуснотища! Про куличики я ...   13.4.2012, 18:36
- - Белоснежка   Aleksasha ты умничка, безумно понравился торт - яй...   13.4.2012, 19:06
- - ~PurpleRain~   Я тоже тесто поставила .. на ночь ... надеюсь тес...   13.4.2012, 21:48
- - Elly   ~PurpleRain~ , с курагой делают. А опару в большую...   13.4.2012, 21:56
|- - ~PurpleRain~   Цитата(Elly @ 13.4.2012, 21:56) ~PurpleRa...   13.4.2012, 22:07
- - Aleksasha   alenka02 спасибо, уже очень хочется посмотреть на...   14.4.2012, 7:58
- - Галчонок23   эх, я тоже решила свои куличи выставить))) делала ...   14.4.2012, 9:57
- - Lilie   Галчонок23, куличики очень красивые! Ну, а в т...   14.4.2012, 13:57
- - ~PurpleRain~   Галчонок23 Галь Пасхи просто супер! Красивые..   14.4.2012, 14:35
- - alenka02   ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ СВЕТЛОЙ ПАСХИ!!! Выс...   15.4.2012, 15:24
- - kozaffka   Галчонок23 Галечка! твои куличики ну просто ах...   15.4.2012, 15:48
- - alenka02   Галчонок23 Куличики шикарные!!! С перв...   15.4.2012, 15:59
- - ~PurpleRain~   alenka02 Класс)) Очень вкусно выглядят.. и яички...   15.4.2012, 16:38
- - Lilie   alenka02, куличики чудесные! У нас уже день к...   15.4.2012, 16:41
- - Aleksasha   ~PurpleRain~ а я? я что неофициальный? или я не уч...   15.4.2012, 21:08
|- - ~PurpleRain~   Цитата(Aleksasha @ 15.4.2012, 21:08) ~Pur...   16.4.2012, 0:26
- - alenka02   ~PurpleRain~ Валечка спасибо. Яйца красила гелевым...   16.4.2012, 3:59
- - фетесочка   Галчонок23 Очень понравились твои куличи , расписа...   16.4.2012, 8:09
- - alenka02   фетесочка Аля спасибо. А фантазия тут не при чем, ...   16.4.2012, 9:42
- - ~PurpleRain~   kozaffka Оля.. такая пасха с зайцем классная! ...   16.4.2012, 11:04
- - Натаsha   Ну наконец-то и я добралась до конкурса) Вот мой п...   16.4.2012, 12:22
- - alenka02   Натаsha вот же люди, ну и как так можно то, совест...   16.4.2012, 12:58
- - kozaffka   alenka02 спасибочки! )) да, так вот детки мир ...   16.4.2012, 13:04
|- - ~PurpleRain~   Цитата(kozaffka @ 16.4.2012, 13:04) ~Purp...   16.4.2012, 13:08
- - kozaffka   ~PurpleRain~ эх..а что слдучилось, тесто не поднял...   16.4.2012, 15:03
- - ~PurpleRain~   kozaffka Да.. не поднялось )) у меня дети такой шу...   16.4.2012, 15:18
- - Lilie   фетесочка, куличики аппетитные у вас А где же ре...   16.4.2012, 18:13
|- - фетесочка   Цитата(Lilie @ 16.4.2012, 17:13) фетесочк...   16.4.2012, 23:17
- - ~PurpleRain~   Согласна.. я тоже учусь красиво фоткать.. всякие ф...   16.4.2012, 23:21
- - Натаsha   Lilie Салат очень простой. Капуста пекинская, лис...   17.4.2012, 8:32
- - ПростоЛида   Девочки всем добрый день!!!!!...   17.4.2012, 9:10
- - Натаsha   ПростоЛида Можешь как обычно. Главное размер умен...   17.4.2012, 9:37
- - kozaffka   Натаsha не перестаю восхищаться такой красотой...   17.4.2012, 10:39
- - ПростоЛида   Вот и я созрела,фото не очень хорошее т.к доча раз...   17.4.2012, 11:56
- - ПростоЛида   Пасхи пекла первый раз в жизни( опыт с дрожживым т...   17.4.2012, 12:16
- - ~PurpleRain~   Лидуля! Молодец такая.. пасхи такие получились...   17.4.2012, 13:29
- - Ольгунька   Натаsha Печенюшки так жалко, столько труда и души...   17.4.2012, 13:32
|- - ~PurpleRain~   Цитата(Ольгунька @ 17.4.2012, 13:32) Дево...   17.4.2012, 14:26
- - alenka02   Ольгунька Оленька тебе не до вкусностей было!...   17.4.2012, 13:57
- - ПростоЛида   Натаsha, с одной стороны конечно жалко, а с другой...   17.4.2012, 14:59
- - Натаsha   kozaffka Три вечера украшала) И еще в тот день, ч...   17.4.2012, 16:01
- - Lilie   Натаsha, за салатик спасибо Зайцы там классно см...   17.4.2012, 17:36
- - Mashat   Девочки, а вот мои пасхальные яички))) Куличики пе...   18.4.2012, 2:47
- - Натаsha   Lilie На здоровье) Mashat Маша, очень красиво)...   18.4.2012, 8:30
- - kozaffka   Mashat Яички сразили наповал! здорово! а в...   18.4.2012, 9:05
- - ПростоЛида   kozaffka, спасибо большое, старалась для себя люби...   18.4.2012, 10:20
- - Lilie   Mashat, яички - это тоже пасочки? Здорово!   18.4.2012, 11:31
- - ~PurpleRain~   Mashat Машуль молодец.. такие красивые пасочки)) ...   18.4.2012, 13:05
- - Mashat   Натаsha kozaffka ПростоЛида Lilie ~PurpleRain~...   18.4.2012, 15:14
- - ~PurpleRain~   Mashat Маша.. красивое такое! Весеннее.. супер...   18.4.2012, 15:40
- - Б-52   Добрый день! Разрешите и мне показать свой пас...   18.4.2012, 16:22
- - Lilie   Б-52, Юля, очень красивый и аппетитный стол получи...   18.4.2012, 16:51
- - ПростоЛида   Mashat, нет я не пойму, ну как можно было самое к...   18.4.2012, 17:08
- - Elly   Aleksasha , тортик-бомба, масочки нарядныи и стол ...   18.4.2012, 18:02
- - зяба   Выставляю свои Пасхальные приготовления...   18.4.2012, 18:28
- - Lilie   зяба какие яички интересные - такие яркие и красоч...   18.4.2012, 18:34
- - зяба   Lilie Спасибо! Специально украшали ярко и кра...   18.4.2012, 18:43
- - Elly   Мои пасхальные радости. Стол только с куличами и ...   18.4.2012, 18:53
- - ПростоЛида   Elly, мне очень понравились гнёзда на пасочках   18.4.2012, 19:27
- - Юлёнок   Mashat, сразу видно, глядела на яйца Фабержэ, когд...   18.4.2012, 21:19
- - Натаsha   Юлёнок Здрасте пожалуйста) Выставляй, конечно...   18.4.2012, 21:48
- - Lilie   Elly, гнезда на куличах здорово смотрятся И раз...   18.4.2012, 22:15
- - Юлёнок   Всех с праздником Светлой Пасхи Христовой! В ...   18.4.2012, 22:22
- - Lilie   Юлёнок, замечательный пасхальный стол получился...   18.4.2012, 23:11
- - ~PurpleRain~   Б-52 Редиска мне всегда напоминала весну и пасху)...   18.4.2012, 23:54
- - Юлёнок   ~PurpleRain~, спасибо за отзыв и поздравления...   19.4.2012, 0:17
- - Натаsha   Юлёнок Красоту наделала и выставлять боится Все...   19.4.2012, 0:40
- - Elly   зяба , очень красивые, необычные яйца. ПростоЛида...   19.4.2012, 0:54
- - Галина Васильевна   Девочки, а я что-то не поняла как поучаствовать-то...   19.4.2012, 10:07
|- - Lilie   Цитата(Галина Васильевна @ 19.4.2012, 11...   19.4.2012, 18:06
- - Elly   Галина Васильевна , просто в этой теме выкладываеш...   19.4.2012, 11:16
- - ~PurpleRain~   Натаsha Натуся.. а можно без формы)) можно в цвет...   19.4.2012, 11:25
- - Юлёнок   Натаsha, спасибо большое! Формы для пасхи у ме...   19.4.2012, 11:35
- - Натаsha   ~PurpleRain~ Я именно такую хочу))) Юлёнок О, сп...   19.4.2012, 12:52
- - Elly   Юлёнок , спасибо, может и рискну, но уже не в этом...   19.4.2012, 16:22
- - Б-52   Девочки, спасибо большущее за комментарии!...   19.4.2012, 17:21
- - kozaffka   Юлёнок Юленка, как мне твои яички понравились...   19.4.2012, 17:31
- - Юлёнок   Б-52, спасибо. Да, времени ночью много вот и побал...   19.4.2012, 18:12
- - ~PurpleRain~   Натаsha Я вообще тоже хочу настоящую)) уже второй ...   19.4.2012, 19:30
- - Натаsha   Зашла я сегодня в церковную лавку... Думала тетка ...   19.4.2012, 21:59
|- - Юлёнок   Цитата(Натаsha @ 19.4.2012, 23:59) Зашла ...   19.4.2012, 22:18
- - Lilie   Натаsha, можно попробовать не в церкви, а в ...   19.4.2012, 22:43
2 страниц V   1 2 >


Тема закрытаНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 23:10
    ©