Личное меню

[Акрина]

Если уж я и покупаю соевый соус, то стараюсь подороже, надеясь, что он по качеству лучше. Все равно, использую его я редко. Пожалуй в трех случаях только: чаще всего - маринад для баранины (для меня это уже классика - соевый соус и лук. На сутки в холодильник, и мясо очень нежное), на втором месте - иногда совсем каплю могу добавить в рис (имеется ввиду в свою порцию. Все же иногда хочется, хоть и редко), и на третьем месте - раза 4 в своей жизни делала суши, вот тогда соевый соус и пригодился).

[~PurpleRain~]

У меня свекровь кореянка и она соевый соус готовит сама из сои...вот уж где натуральный продукт)))

и мне очень интересно...

[Ahat]

Я, в самом начале своего пребывания здесь, покупала размолотые бобы сои, обжаривала на сухой сковороде и добавляла их в корейские салаты, просто тогда еще мало что соображала при посещении магазинов. А на рынке сказала слово "соя" - и (как ни странно) меня поняли.

Теперь же стала более капризная в выборе продуктов. Читать - не читаю, что написано на упаковке, но зато любую консультацию может дать хозяин магазина, если его спросить. Имеется в виду русский магазин, конечно.

Сообщение отредактировал Ahat - 15.3.2013, 14:58

[~PurpleRain~]

У меня две новинки, купили на пробу.
Катана- соевый соус. Для салата.
состав: вода, соя, пшеница, соль.
Мне не понравился
Не чувствуется вкуса сои и пересоленный, таки до невозможности.


Еще взяли mizkan- Mitsukan
Понравился. Приятный соевый вкус (как у качественного продукта), чувствуется лимон, приятный вкус апельсина.
К курице- супер.
Единственно смущает Глютамат натрия- Е621!
Японцы считают, что глутамат натрия передаёт так называемый «пятый вкус» («умами»). (с)
Глутамат натрия неблагоприятно влияет на сетчатку глаза и может способствовать ухудшению зрения. (с)

[Vacilica]

На днях к приезду сына купили таки соевый соус. Полчаса выбирали самый, самый. Шрифт на этикетках такой мелкий, но мы набрались терпения и расшифровали надпись. Кстати, в очередной раз подумала, что нужно лупу с собой носить – очки не помогают. Выбрали такую бутылочку .

В пересчёте на 100 мл самый дорогой. Производство Германия. В составе: вода, соя, пшеница, соль .