Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



3 страниц V  < 1 2 3  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Рукав - что это такое?, Очень интересно узнать!
LitaRED
сообщение 26.7.2012, 15:05
Сообщение #41


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Рецептов: 0
Регистрация: 26.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 36485



Рукав, на мой взгляд, просто универсальный помощник при запекании в духовке. Мясо всегда очень сочное получается, не пересушенное и при этом прекрасная корочка. А овощи, какие вкусные. Прочла тут, про что можно в рукаве плов делать, надо будет обязательно попробовать. Вот еще один пример нестандартного применения рукава. У меня очень капризная духовка и если что, то пуку нужно обязательно или пергамент использовать или что то еще. Решила я пиццу испечь, а дома как назло кроме рукава и нет нечего. Сделала все как обычно, а на противень вместо бумаги рукав положила. Получилось супер, нечего не пригорело.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Fasm
сообщение 5.6.2017, 10:22
Сообщение #42


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 3
Рецептов: 0
Регистрация: 2.6.2017
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 55026



Цитата(LitaRED @ 26.7.2012, 15:05) *
Рукав, на мой взгляд, просто универсальный помощник при запекании в духовке. Мясо всегда очень сочное получается, не пересушенное и при этом прекрасная корочка. А овощи, какие вкусные. Прочла тут, про что можно в рукаве плов делать, надо будет обязательно попробовать. Вот еще один пример нестандартного применения рукава. У меня очень капризная духовка и если что, то пуку нужно обязательно или пергамент использовать или что то еще. Решила я пиццу испечь, а дома как назло кроме рукава и нет нечего. Сделала все как обычно, а на противень вместо бумаги рукав положила. Получилось супер, нечего не пригорело.


А как быть если ни разу не делали ничего подобного? Много нюансов наверное есть.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ricco
сообщение 8.6.2017, 0:10
Сообщение #43


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 20
Рецептов: 0
Регистрация: 24.5.2017
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 54986



Цитата(LitaRED @ 26.7.2012, 15:05) *
Рукав, на мой взгляд, просто универсальный помощник при запекании в духовке. Мясо всегда очень сочное получается, не пересушенное и при этом прекрасная корочка. А овощи, какие вкусные. Прочла тут, про что можно в рукаве плов делать, надо будет обязательно попробовать. Вот еще один пример нестандартного применения рукава. У меня очень капризная духовка и если что, то пуку нужно обязательно или пергамент использовать или что то еще. Решила я пиццу испечь, а дома как назло кроме рукава и нет нечего. Сделала все как обычно, а на противень вместо бумаги рукав положила. Получилось супер, нечего не пригорело.


кстати, рукав также очень помогает. не надо после приготовления, отмывать духовку от жирных брызг
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Fasm
сообщение 13.6.2017, 15:10
Сообщение #44


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 3
Рецептов: 0
Регистрация: 2.6.2017
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 55026



рукав для воды
Цитата(Fasm @ 5.6.2017, 10:22) *
А как быть если ни разу не делали ничего подобного? Много нюансов наверное есть.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nzam
сообщение 13.6.2017, 17:07
Сообщение #45


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1270
Рецептов: 30
Регистрация: 26.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Bangladesh
Пользователь №: 36480



Рукав вещь полезная. Его и для микроволновки применять можно. Только вот одна проблема. Картошка в рукаве все равно жесткая остается. Делала и с мясом и курицей. Мясо приготовилось, а картошка - нет. Парадокс. Тут выше LitaRED писала, что использовала рукав вместо пергамена. У меня тоже был опыт такого применения и, ксожалению, неудачный. Пекла бисквитный рулет, пергамента не было, решила постелить рукав и дажена всякий случай смазала его маслом. Увы, тесто к нему прилипло и не хотело отлипать, поэтому рулет получился рваный.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

3 страниц V  < 1 2 3
Ответить в данную темуНачать новую тему

3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 26.6.2017, 6:40
    ©