Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



2 страниц V  < 1 2  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Микроволновка и витамины
~PurpleRain~
сообщение 30.9.2011, 17:11
Сообщение #21


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Вот я честно признаться побаиваюсь больше 2х минут греть еду в микроволновке..
почему пока не знаю..
хотя функциями Конвекции пользовалась регулярно.. superstition.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Noname
сообщение 22.11.2011, 13:28
Сообщение #22


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 34
Рецептов: 0
Регистрация: 29.9.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Томск, Россия
Пользователь №: 27555



Кстати, где-то была информация, что в приготовленной в микроволновке еде повышенное содержание свободных радикалов. Знает кто что-нибудь на этот счет?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ilonka
сообщение 13.2.2012, 9:34
Сообщение #23


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 5
Рецептов: 0
Регистрация: 9.2.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 32673



Я знаю, что нельзя находиться близко к микроволновой печи, когда она работает. Даже в инструкции написано об этом. Не ближе чем полтора-2 метра. А лучше вообще выходить из кухни. Хотя сама редко выполняю эти рекомендации. Что же касается готовки и разогревания, то сама не готовлю, но разогреваю. Слышала. что после микроволновки ничего полезного в еде не остается. Хотя может это происки конкурентов
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 13.2.2012, 16:26
Сообщение #24


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Цитата(Ilonka @ 13.2.2012, 9:34) *
Я знаю, что нельзя находиться близко к микроволновой печи, когда она работает. Даже в инструкции написано об этом.

Правда? dntknw.gif никогда об этом не слышала..
я думаю такое написано только в старых микроволновых инструкциях..
или в каких то особенных..
иначе если бы компании так подробно описывали опасность и предостережения.. тогда микроволновки и в правду бы никто не покупал.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
IRINA80
сообщение 25.2.2012, 14:58
Сообщение #25


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 22
Рецептов: 0
Регистрация: 18.1.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 31908



Может микроволновка и вредна, но мы без нее уже совсем не можем обходиться. Мало того, что мы в ней все разогреваем, размораживаем, так еще и запекаем картошку, буряк, морковку для приготовления салатов. Получается намного вкуснее, чем когда варишь в воде.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 26.2.2012, 16:37
Сообщение #26


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Цитата(IRINA80 @ 25.2.2012, 15:58) *
Может микроволновка и вредна, но мы без нее уже совсем не можем обходиться. Мало того, что мы в ней все разогреваем, размораживаем, так еще и запекаем картошку, буряк, морковку для приготовления салатов. Получается намного вкуснее, чем когда варишь в воде.
Это точно сейчас без микроволновки уже никуда.. don-t_mention.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
valentin
сообщение 31.5.2012, 11:09
Сообщение #27


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 101
Рецептов: 0
Регистрация: 21.4.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 34609



Я если честно не люблю блюда из микроволноки. И никто не может сказать, что там витаминов больше будет. Да, если запечь помидоры, то точно будет больше витаминов, так как помидоры имеют более количество витаминов, только после переработки. Для меня лучше в пароварку, чем в микроволновку.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Виктоский
сообщение 8.6.2012, 3:44
Сообщение #28


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 4
Рецептов: 0
Регистрация: 8.6.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Москвы
Пользователь №: 35554



Разогретая пища в микроволновке, заметно быстрее остывает
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 29.9.2012, 23:01
Сообщение #29


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Виктоский @ 8.6.2012, 6:44) *
Разогретая пища в микроволновке, заметно быстрее остывает


Да-да, есть такое)))) Интересно, это связано как-то с содержанием витаминов?! wink.gif Эт шутка...

Я не знаю, как обстоят дела на самом деле, поскольку начиталась уже немало статей, которые себе противоречат. В микроволновке готовлю редко, разогреваю часто. Что касается витаминов, то боюсь, что магазинные фрукты-овощи и так сильно в них теряют еще до переезда к нам домой и до микроволновой или другой термической обработки. Почему бы не есть их сырыми)))) Еще их можно готовить на медленном огне на плите или на маленькой мощности в микроволновой печи до полу готовности, чтоб уж наверняка что-нибудь осталось.

И все-таки, подозреваю, что автор темы хотел подсказать, как готовить так, чтобы сохранить витаминов по-максимуму! Предлагаю сырые овощи помыть, засунуть в МП, закрыть дверцу, подождать минут 10 (ВАЖНО!!! НЕ ВКЛЮЧАТЬ МИКРОВОЛНОВУЮ ПЕЧЬ!!!), достать и... съесть. И кто после этого поспорит, что микроволновка не сохраняет больше витаминов?!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 30.9.2012, 16:02
Сообщение #30


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 29.9.2012, 23:01) *
Предлагаю сырые овощи помыть, засунуть в МП, закрыть дверцу, подождать минут 10 (ВАЖНО!!! НЕ ВКЛЮЧАТЬ МИКРОВОЛНОВУЮ ПЕЧЬ!!!), достать и... съесть. И кто после этого поспорит, что микроволновка не сохраняет больше витаминов?!

Да уж haha.gif
Только не совсем понятно, какую особую роль при этом выполняет микроволновка? wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 2.10.2012, 18:22
Сообщение #31


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Lilie @ 30.9.2012, 19:02) *
Да уж haha.gif
Только не совсем понятно, какую особую роль при этом выполняет микроволновка? wink.gif


Лиля, она сохраняет ВСЕ витамины smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 2.10.2012, 22:10
Сообщение #32


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 2.10.2012, 19:22) *
Лиля, она сохраняет ВСЕ витамины smile.gif

Ага smile.gif
При таком её использовании точно все сохраняет derisive.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 2.10.2012, 22:46
Сообщение #33


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Lilie @ 3.10.2012, 1:10) *
Ага smile.gif
При таком её использовании точно все сохраняет derisive.gif


Лиля, я еще знаю надежный и безопасный способ разморозки в микроволновке...
Наливаем в чашу воду, опускаем в нее пакет с замороженным мясом, например, ставим в микроволновку и оставляем на ночь smile.gif .
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 2.10.2012, 23:48
Сообщение #34


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 2.10.2012, 23:46) *
Лиля, я еще знаю надежный и безопасный способ разморозки в микроволновке...
Наливаем в чашу воду, опускаем в нее пакет с замороженным мясом, например, ставим в микроволновку и оставляем на ночь smile.gif .

Тоже хороший способ smile.gif
Я иногда им пользуюсь, когда рыбку размораживаю. А в микроволновку её удобно убирать, чтобы кыски со стола не таскали smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V  < 1 2
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 19:27
    ©