Версия для печати темы

Автор: koloristka 30.6.2009, 10:32

Поделитесь,пожалуйста ,рецептами блюд для пароварки.А то кроме рыбы и овощей ничего путного не выходит.

Автор: Kirr 30.6.2009, 13:48

Хехе варить мясо в пароварке несколько странно. Можно варить каши. Да, они получаются вкусные. Но проще купить упаковку из 5-6 пакетиков с кашей (40-50 рублей), чем напрягаться из-за варения на пару ядер гречки или пшеницы. Рецепты каш на пару можно найти в интернете. варить макароны или всякие вареники/пельмени/манты и прочее лучше в кастрюле/специальных мантышницах или просто в кастрюле. Надо быть проще!

Автор: koloristka 30.6.2009, 16:43

Ну почему же странно?Если всякие биточки на пару сочнее жареных или тушёных,почему не готовить на пару мясо или птицу?Хотелось бы рецептиков.

Автор: Багира 30.6.2009, 19:47

Вы уже сами ответили на свой вопрос. Кладёте биточки и пароварите. И вообще то к каждой нормальной пароварке идёт книжка с кучей рецептов.
У меня пароварка давно, но готовила в ней всего раз 10. Может это и полезно, но не очень удобно, а главное мыть потом два отсека или три

Автор: Ольга 30.6.2009, 22:25

Манты, пельмени на пару можно готовить очень вкусно получается. Может смогу найти у нас мой рецепт с мантами

Хинкали нашла

http://povary.ru/recipes.php?id=2367

Автор: lorik 1.7.2009, 9:58

Обалденно получается в пароварке омлет.Особенно я люблю омлет с овощами-цветной капустой и брокколи.А рыбу я вообще только в ней готовлю.Куриная грудка получается очень сочной (в чаше для риса).Я её режу кусочками,добавляю приправы,соевый соус и мёд.Кстати,у меня тоже к пароварке не было книжки с рецептами,хотя пароварка Bosh.

Автор: alisa-108 1.7.2009, 18:06

Автор: Ольга 1.7.2009, 18:45

А как готовить омлет в пароварке?

Автор: lorik 1.7.2009, 21:32

Также как и обычный-взбить яйца с молоком,только готовить надо в чаше для риса.

Автор: lorik 1.7.2009, 21:36

Я тут недавно в книжном видела книгу рецептов блюд на пару-но она такая большая была,я от цены просто улыбнулась.....

Автор: Багира 2.7.2009, 11:15

Котлеты рубленые паровые

Ингредиенты: 300 г телятины; 80 г пшеничного хлеба; 4 столовые ложки молока.

Для соуса: 320 г бульона; 2 чайные ложки сливочного масла или жирных сливок; 2 чайные ложки пшеничной муки; лимонный сок; соль, перец по вкусу.

Из мякоти лопатки, шеи, из мягких кусков и обрезков, полученных при обработке, приготовить котлетную массу. Разделать ее на биточки или котлеты без панировки. Изделия уложить в смазанный маслом сотейник и, добавив немного бульона, припустить в течение 15— 20 минут.
Готовые котлеты вынуть, а из бульона, в котором они припускались, и подсушенной муки приготовить белый соус, заправив его маслом, лимонным соком и солью, процедить. В соус можно добавить нарезанные ломтиками вареные шампиньоны (10 г на порцию).
При подаче на стол котлеты полить соусом. Гарнировать рассыпчатой рисовой кашей, зеленым горошком, стручками фасоли, цветной или брюссельской капустой в масле.

Можно подать со сложным овощным гарниром.

скачать можно. Ты помнишь точное её название и автора?

Автор: Елена прекрасная 10.8.2009, 18:48

Хочу поделится рецептом очень вкусного мяса приготоленного в пароварке.
Паровое мясо.
Кусок мяса(цельный)-1,5-2 кг. Залить водой холодной,засыпав на него соли 5-6 столовых ложек. Пусть оно пролежит всю ночь(не волнуйтесь солоно не будет). Затем достаем мясо,промываем под проточной водой,натираем специями,чесноком,черным перцем и выкладываем в пароварку на 2-3 часа варки. Мясо можно подать как горячим с любым гарниром,так и холодным.
На счет того что варить в пароварке вареники,то хочу возразить,что вареники после варки на пару менее водянистые,чем отварные в воде.

Автор: alisa-108 11.8.2009, 7:13

В пароварке хорошо варить вареники с клубникой или ченикой. Все полезные свойства ягод остаются.

Автор: koloristka 13.8.2009, 9:43

Большое спасибо Елене Прекрасной-обязательно попробую сделать такое мясо!

Автор: natixs 19.10.2009, 18:51

рецепт нашла где то на просторах инета....)))
КЕКС
Ингредиенты:

5 яиц, 2/3 стакана муки, полстакана сахарного песка, 3 столовые ложки порошка какао, ванилин на кончике ножа.

Способ приготовления:

Яичные белки отделить от желтков и взбить миксером до образования устойчивой пены (их объем должен увеличиться в несколько раз). В полученную массу добавить желтки, муку, сахар и ванилин, осторожно все перемешать до однородного состояния. Отделить половину теста и добавить в нее какао. Корзину для риса выстелить фольгой и выложить туда полученную массу (столовой ложкой поочередно добавляя тесто с какао и без). Накрыть чашу для риса фольгой и на 35-45 минут поставить в пароварку. По истечении этого времени вынуть кекс из пароварки, отделить от фольги и нарезать.

Девочки,у кекса нет совсем ощущения что он готовился на пару!!!только обязательно выстелите емкость фольгой,а то потом не сможете ее от туда красиво достать.

Автор: Ольга 19.10.2009, 20:37

Как интересно Только вот что-то мне кажется, что у меня никак вся эта массе в емкость для риса не поместится.

Автор: natixs 19.10.2009, 21:41

Ольга,можно взять другую емкость,главное чтобы она поместилась в пароварку.Ну и тогда время надо увеличить до часу.
И что мне очень нравиться в пароварке кекс никогда не пригорит,а это согласитесь немало важный факт....))))
А это в другой емкости,но почему то все шоколадное тесто ушло на дно,получилось а-ля день и ночь.

Автор: Ольга 19.10.2009, 23:57

Наташа, спасибо!
Я вот только смысл "выпекания" в пароварке никак не могу понять Засунул в формочку, в духовку и вперед??

Автор: Candy 24.1.2010, 14:45

Недавно с мужем купили пароварку, теперь готовим только в ней... Все продукты получаются действительно очень вкусно, и грудка нежная и сочная и рыба и овощи и омлет...В общем супер вещь) Одна проблема - с фантазией. Если кто пользуется пароваркой то подскажите какие-нибудь интересные и вкусные рецепты)))

Автор: manago 31.1.2010, 17:45

Да, пароварка решает многие проблемы и экономит время.

Автор: aira 3.2.2010, 0:37

Месяц назад, муж подарил пароварку. Девочки это чудо, действительно нужная в быту вещь.

Автор: remi 3.2.2010, 18:06

Почему только- "друг хозяйки? Также друг хозяина!
Пользуюсь уже 2 года, сейчас в ходу уже 3-й вариант. Использую почти каждый день, готовлю самые разные блюда: рыба, мясо, овощи....Удобно, вкусно и ...просто.
Моя последняя конструкция имеет 3 этажа, где пар проходит снизу насквозь. Таким образом можно готовить сразу несколько продуктов. Например, в нижнюю емкость (1 этаж) загружается рыба, на 2-ой овощи, на 3-й в специальном лотке с водой ставится рис басмати. Рыба или мясо я кладу всегда вниз на 1-й этаж, чтобы жир и сок капали бы вниз в собирающий поддончик, а не на продукты.
У меня также есть "однообъемные" (одноэтажные) пароварки, которые работают под небольшим давлением, позволяющим им поплевывать из-под тяжелой стеклянной крышки на всю окружающую среду Но при этом они готовят заметно хуже и требуют большего контроля. Посему я от них практически отказался.

Автор: koloristka 2.3.2010, 14:24

Конечно,друг!Я тут несколько ранее создала темку"Пароварка",хотела побольше рецептов узнать.Сейчас пользуюсь очень часто.

Автор: KbIsska 3.3.2010, 0:09

Девчонки! Подскажите какую лучше всего приобрести пароварку, чтоб было в ней все... А то мы с мужем давно думаем о покупке пароварки, но какую купить так никак и не определимся. Чайники мы в этом вопросе!

Автор: koloristka 3.3.2010, 10:36

У меня Bosh-я очень довольна.Главное,чтоб был не 1уровень,а несколько(чтоб готовить сразу несколько блюд),чтоб была чаша для риса(я в ней ещё омлеты делаю и рыбу или мясо в соусе)и спросите у продавца-надо,чтоб запахи не смешивались(каждый уровень отделён друг от друга).

Автор: KbIsska 3.3.2010, 13:25

Видела еще пароварки с электронным управлением и с обычными так сказать "рычажками". Удобнее с электронным управлением? или без разницы?

Автор: Ольга 3.3.2010, 13:36

У меня с обычными. С электронными, наверное, просто приятнее и "круче" Может еще и функций там больше.

Автор: formula 9.3.2010, 10:26

судя по вашему комменту пароварка так же как и соковыжималка. полезно, модно, но лишний хлам на кухне, которым пользуются 1-2 раза?
я просто в сомнениях покупать её или нет, и что-то я боюсь, что она станет очередным пылесборником просто

Автор: lorik 10.3.2010, 11:41

А вы считаете соковыжималку хламом?!!!!!!Ну можно,конечно и на костре готовить...и дедушкиным решетом смородину протирать...Не знаю,чтобы я без соковыжималки делала в сезон яблок,смородины и др заготовок

Автор: formula 10.3.2010, 11:52

тут всё зависит от нужд я просто 2 раза только ей воспользовалась, делала сок из морковки. в итоге дольше мыла соковыжималку)))
а заготовки я не делаю

Автор: koloristka 10.3.2010, 12:38

Тогда действит-но надо определиться-что нужно,а что нет- если вы любите всё зажаренное,а не отварное и тушёное,то пароварка не для вас.А многие(в т.ч. и я)готовят в ней очень часто.И очень удобно,что выставил время-и забыл.

Автор: meri 14.11.2010, 21:04

У меня пароварка уже давно, но вот пользуюсь ей не часто. В основном делаю только манты

Автор: Svetik1976 16.11.2010, 4:57

Мне муж подарил на день рождения буду осваивать

Автор: Truffel 11.9.2011, 23:14

Вы не поверите, но буквально пару дней назад попыталась сделать в моей помощнице котлетки на пару. Получилось очень даже ничего! Для желудка моего мужа(очень привередливый и болезненный) - самое оно. Легкие, не жирные совершенно выходят. Да и труда особо не требует, как при жарке на сковороде

Автор: Irynia14 29.11.2011, 23:11

Девочки, а нет ли от морской рыбы, приготовленной впароварке своеобразного запаха? Мне почему-то, школьная столовая и рыба хексразу вспоминается! Хотя в последнее время, покупаю и готовлю постоянно нототению,а вот пароварку ещё не приобрела. И думаю, стоит ли, может похудею заодно стакой покупкой! Пахнет сильно морская рыба после пароварки или нет? Какиеспеции лучше использовать для смягчения этого запаха?

Автор: Alisa-108 30.11.2011, 10:06

Мне кажется морская рыба, в любом случае, имеет специфический рыбный запах.

Автор: Веста 14.1.2012, 0:24

Пароварка - шикарная вещь. Единственное неудобство - перемыть в конце все ёмкости)))
Обычно, я достаю пароварку, когда нужно сбросить вес, но при этом хочется полноценно питаться. Очень вкусно получаются пропаренные овощи. Всё, что есть под рукой - перец, баклажаны, кабачки, помидоры, цветную капусту, стручковую фасоль - всё складываю слоями и ставлю на 30 минут.
А ещё я люблю делать в пароварке фаршированные кабачки или перцы - очень вкусно, сытно и совсем без жира.

Автор: Albert70 17.1.2012, 18:30

Я постоянно пользуюсь пароваркой. Варю рис, гречку, картофель, рыбу. Никаких специальных рецептов не использую. Получается быстро и вкусно. О пользе для здоровья, приготовленных подобным образом продуктов, я думаю, лишний раз говорить не надо.

Автор: Lilly 23.1.2012, 16:06

Для здорового питания пароварка незаменимая вещь - сытно, вкусно, полезно! Еще очень удобно использовать её для приготовления риса для суши и роллов.

Автор: AAnnushka 28.2.2012, 1:06

Я в пароварке готовлю часто и всё подряд. Но, классикой для себя считаю рулетики. Название придумала сама, как и рецепт тоже.
Тесто обычное: мука, яйцо, вода и соль.
Начинка: фарш любой, картошка, нарезанная мелкими кубиками и специи, по вашему усмотрению.
Суть рецепта заключается в его простоте. Раскатываете тонко тесто, внутрь кладете начинку. Заворачиваете, как Вам угодно. Я делала и в виде пирожков, и круглые. Фантазируйте с размерами рулетиков.
Получается необыкновенно вкусно. Отличный вариант для ужина с родственниками.
Приятного аппетита!

Автор: Свет.Лана 10.3.2012, 19:13

Кастрюли тоже мыть приходится. Главное в пароварке все сразу после готовки вымыть. Быстро и легко. Я вот кастрюли гораздо больше мыть не люблю...


А я кукурузу в пароварке варю целиком. очень сочная получается.

Автор: Lilie 17.3.2012, 23:12

Что можно приготовить в пароварке?

В пароварке можно приготовить блюда из мяса, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей, в том числе из картофеля, круп. На пару получаются отличные пельмени и вареники, запеканки, фруктовые десерты и даже торты.

Для многих продуктов варка на пару — оптимальный способ приготовления из-за сохранения их пищевой ценности. Это мясо, рыба, овощи и фрукты, в которых остается больше витаминов и микроэлементов и которые отличаются насыщенным природным вкусом.

Иногда с точки зрения диетологии варка на пару не имеет преимуществ перед другими способами тепловой обработки, просто готовить паровым способом легче. Яйца, каши или супы, приготовленные обычным способом, не становятся от этого менее полезными. Но в кастрюле что-то из продуктов может перевариться или подгореть, в пароварке же это исключено.

И только несколько продуктов готовить на пару не рекомендуется.

• Прежде всего это макаронные изделия, особенно из мягких сортов пшеницы. Крупы и макароны готовить в пароварке можно только в специальной чаше, в которую дополнительно наливается вода. В этом случае пар просто нагревает жидкость и продукты фактически варятся как обычно, только не в кипящей воде, а при температуре 75—85°С. Впрочем, макаронные изделия при такой варке чаще всего сильно развариваются и слипаются.
• Обычно не варят в пароварке фасоль и горох, как и большинство видов бобовых. Не погружая в воду, эти слишком сухие продукты приготовить на пару трудно. В принципе, это возможно, но на доведение их до готовности уходит слишком много времени. Даже замоченную заранее фасоль в пароварке вы будете варить часа два-три, даже больше. При этом вам придется несколько раз добавлять в пароварку воду и опорожнять поддон, в котором будет собираться конденсат. Это дополнительные хлопоты, которые мало отличаются от слежения за фасолью, что варится в обычной кастрюле. При этом фасоль из кастрюли ничем не будет отличаться от фасоли из пароварки. То есть бобовые готовить на пару просто нецелесообразно.
• Не подвергают паровой обработке продукты, из которых перед употреблением вываривают (удаляют) токсичные растворимые вещества. Речь идет о тех видах грибов, которые надо вымачивать или отваривать перед тем, как готовить, и о некоторых субпродуктах (например, почках), которые также перед употреблением отваривают в большом количестве воды.

Автор: Земфира 2.4.2012, 22:08

Пароварка просто палочка выручалочка, для тех кто ведет здоровый образ жизни. Сохраняются минеральные вещества и витамины, аромат блюда. Где то читала, что первыми на пару стали готовить китайцы, а в Новой Зеландии умудряются готовить на пару гейзеров. Я в основном готовлю манты, вареники и как то раз пробовала даже дрожжевые вареники с вишней, очень понравились, не текут как обычно при варке.

Автор: Tantaan 31.5.2012, 0:40

Я очень хотела когда то пароварку, но когда она появилась как то я быстро остыла. Но скажу вам так - это отличная вещь для меня, хотя бы потому, что там я часто готовлю вареники на пару. Вся моя семья любит вареники только на пару пушистые, сочные, остальные не признаёт вообще, а с пароваркой получается очень быстро, примерно 25 штук за минут 25 получается. До её появления я мучалась с марлей и всякими там приспособлениями. Рецепт вареников прост:

300гр. кефира
3,5 -4 ст. просеянной муки
немного соли
1ч.л. соды
0,5 ч.л. лимон. кислоты
Начинка на выбор, с творогом, просто пальчики оближешь.
Тесто должно быть немного липким, вымешивать как на пельмени нельзя.

Автор: Lilie 31.5.2012, 10:42

Интересно
А я обычно тесто на вареники делаю точно так же, как и на пельмени.
Даже не знала, что можно на кефире делать.
Думаю, к такому тесту в самый раз фруктово-ягодная или творожная начинка будет!

Автор: ~PurpleRain~ 2.6.2012, 10:25

Тоже давно хочу сказать, что у меня муж тоже исключительно на пару вареники и пельмени любит.
Потому что не развариваются, держат форму и внутри остаются сочными.

Единственно мне мою махину иногда лень мыть.. а вообще достаточно просто смазываем маслом, 40-50 минут на газе и готово, они отлично отлепляются и держат форму.
Достаем и с сметанкой.

Автор: Mashka 5.6.2012, 23:54

 Еслиу вас маленький ребенок, то пароварка это вообще незаменимая и необходимая вещьв доме. Ведь после родов маме ничего жареного нельзя, а ее рацион должен бытьнасыщенным и полноценным. В пароварке можно готовить вареники, особенно вкусныеони получаются с вишней, котлеты, рыбу, овощи и еще много чего. Ребенку и себе,если вы приверженец диетического полезного питания, также любое мясо и рыбунужно готовить в пароварке, а не жарить в сковородке. За это ваш желудок скажет вам большое спасибо.

Автор: ~PurpleRain~ 5.6.2012, 23:59

А я никогда не готовила котлеты на пару.. мне кажется они все высыпятся.. выльются и тд.
В чем секрет таких котлет?

Автор: Lilie 6.6.2012, 13:20

~PurpleRain~, у меня знакомая в пароварке готовит все подряд, в том числе и котлеты. Мы когда у них в гостях были (давно это было, правда), котлетками на пару угощались. Они были не жирные и не рассыпчатые.. нормальной классической формы котлеты. Насколько я знаю, фарш для них тоже обычный заготавливался, т. е. ничего необычного в них не добавлялось..

Автор: Лейла S 7.6.2012, 21:49

А особенно удобно и полезно у кого детки!

Автор: Kamilla 26.6.2012, 7:59

я постоянно котлеты на пару готовлю дочке! Фарш обычный, ничего не разваливается, а почему должно разваливаться?

только сама я предпочитаю тушёные в соусе тефтели, а котлеты лучше жаренные

Автор: CokiМаш 2.12.2012, 14:43

А правда что в пароварке можно приготовить абсолютно все?

Автор: Lilie 2.12.2012, 17:28

Ну, если не все, то очень многое
Я вот не знаю, можно ли в пароварке приготовить макароны, например, или яйца отварить..

Автор: Елена Белашова 2.12.2012, 21:46

яйца можно отварить 100%. У меня на ярусах есть специальные выемки под яйца, чтобы не укатывались. Просто яйки устанавливаются, готовятся 20 минут на пару. Они в воде не варятся Я делала 1 раз вместе со всеми овощами для какого-то салата.

Автор: Lilie 2.12.2012, 22:18

Классно! Значит, и в мультиварке на пару яйца можно попробовать отварить
Я поэкспериментирую..

Автор: CokiМаш 3.12.2012, 23:26

Читала что обработка паром позволяет сохранять максимумполезных веществ в продуктах и приготовление возможно без жиров. Ведь это прекрасно, можно и ребенку готовить и самим здоровыми оставаться. Начиталась рецептов, наверное и себе прикуплю.

Автор: Lilie 4.12.2012, 12:06

Пароварка - вещь полезная
Если бы мне позволял размер кухни, я бы к мультиварке ещё и её (пароварку) прикупила

Автор: CokiМаш 5.12.2012, 0:59

А разве в мультиварке нет функции пароварки, я вроде такое читала, но не уверена.

Автор: Kojota 5.12.2012, 17:54

Я бы тоже хотела пароварку

Автор: Lilie 5.12.2012, 20:22

Есть, но в ней за один раз можно приготовить 5-6 вареников, например. Тогда как в пароварке можно этих же самых вареников на несколько порций сразу наварить.
Когда в семье всего два человека (как у нас), это ещё нормально, но если гости придут и тоже вареников захотят, уже совсем не удобно.

Автор: Елена Белашова 6.12.2012, 5:38

Лиль, может вам тогда лучше прикупить мантоварку металлическую со съемными отдельными ярусами. Ее легче от приставшего теста отмыть. Точнее, если хорошо смазать, то вообще ничего не пристанет. Такая "пароварка" без электричества работает, что удобно, когда света нет))))

Если ты будешь постоянно готовить в электрической пароварке манты и вареники, то тебе придется постоянно хорошо смазывать пластик растительным маслом (тесто иначе забъется в мелкие отверстия, в перфорацию, проверено неоднократно). Масло будет стекать на поддон (не масло, конечно, а вода маслянистая), часть все равно будет попадать в резервуар. Поддон спасает лишь от части. Через несколько месяцев такого использования у некоторых пароварок могут (это не обязательно) начать глючить датчики, из-за того, что на них скапливается жир. Пароварка может "плакать", что водички в ней нет, хотя водичка есть.

У нас подобной проблемы с датчиками нет, но я готовлю редко манты, редко смазываю дно ярусов. Однако люди, которые пользуются моей моделью PHILIPS часто говорят, что готовят рыбу, мясо и через какое-то время (где-то через полгода-год постоянного использования) начинают загрязняться датчики и пароварка гонит.

Автор: Lilie 6.12.2012, 7:32

Надо же Не знала, что с пароваркой могут такие проблемы возникать..

Как же без электричества? А плита, на которую мантоварку ставить?
К тому же, у нас и плиты пока нет, не обзавелись ещё

Автор: CokiМаш 6.12.2012, 13:23

Понятно, значит пароварка практичнее.

Автор: Kojota 6.12.2012, 18:42

Мне чтоб накормить одного мужа пришлось бы раза 2-3 "заряжать" варениками мультиварку

Автор: Lilie 6.12.2012, 18:50

Мне тоже приходится несколько заходов делать

Автор: Kojota 7.12.2012, 16:07

А в пароварке, я так понимаю, места побольше?

Автор: Lilie 7.12.2012, 18:20

Верно Для приготовления пищи на пару - больше.



Но пароварка готовит только на пару, а мультиварка имеете несколько режимов (в зависимости от модели). Некоторые даже йогурт готовят

Автор: Мышка-Норушка 7.12.2012, 21:07

Мне наверное тоже лучше подойдет пароварка, ведь кушаем много. А что еще в ней должно такого быть, что бы она была стоящая.

Автор: CokiМаш 9.12.2012, 2:51

Все, буду теперь тоже подбирать пароварку, начну вести здоровый образ жизни.

Автор: Kojota 9.12.2012, 13:59

Это же не возможна так жить! Хочу всегда все и сразу))))) Я вон читала, что в мультиварки даже бисквиты как-то делают

Автор: ~PurpleRain~ 9.12.2012, 16:22

Верно ))
ну они немного влажные получаются... не такие как в духовке )

Автор: Lilie 9.12.2012, 17:15

Делают и ещё как! Мои бисквиты (да и вообще пироги и разные стряпушки) в духовке никогда такими вкусными не получались, как получаются в мультиварке


А вот на счет влажности - не заметила
У меня все получается замечательно: отлично поднимаются и всегда пропекаются. Не в каждой духовке так получится. Во всяком случае, у меня с выпечкой в духовке всегда были проблемы

~PurpleRain~, Валь, а что у тебя за мультиварка, что в ней бисквиты владные получаются?

Автор: Kojota 10.12.2012, 13:16

Вы имеете ввиду что нет хрустящей корочки?

Автор: Lilie 10.12.2012, 19:35

Вопрос не мне, но отвечу, поскольку регулярно пеку в мультиварке все, что можно.
Действительно, поджаривается в мультиварке только низ, т.к. нагревательный элемент у неё находится снизу. Но! Все отлично пропекается везде, в том числе и сверху. А румяность верхушке можно придать, перевернув бисквит

Автор: CokiМаш 11.12.2012, 1:15

Захотелось бисквита и все равно с духовки или с мультиварке. Хотя моя сестра тоже делала в пароварке, то мне показалось что он не очень воздушный.

Автор: sima-1 11.12.2012, 10:21

Если пароварка состоит из двух ярусов, то как выбирать, на каком ярусе готовить?

Автор: Lilie 11.12.2012, 16:48

Что-то не совсем поняла, вас интересует бисквит в мультиварке или бисквит в пароварке?

Автор: Kojota 11.12.2012, 19:18

Да на каком хотите! Хоть на двух одновременно!

Lilie, спасибо за ответ

Автор: Lilie 11.12.2012, 19:53

Автор: Елена Белашова 12.12.2012, 11:52

На каком ярусе готовить ЧТО? Бисквит, мясо, овощи? У меня, например, 3 яруса. Я готовлю обычно одновременно на всех трех и разное. Уточните, пожалуйста, свой вопрос Хотя Kojota уже отправила Вас в нужном направлении

Мясо и рыбу готовят на нижнем ярусе, чтобы сок неприготовленного продукта не тек на овощи и картофель на нижних ярусах. Производители также советуют класть на нижний ярус все то, что готовится дольше, так как внизу оно приготовится быстрее.

Автор: CokiМаш 12.12.2012, 16:49

Мне просто хотелось в тот момент бисквита, а в чем приготовлен мне всеравно. А поскольку мультиварка имеет функцию пароварки, то думала что это одно и тоже. Уже прозрела

Автор: Lilie 12.12.2012, 19:39

Лена, так что и в пароварке бисквит можно приготовить?

Автор: Елена Белашова 13.12.2012, 6:11

Да, только надо сверху накрыть чашу для риса фольгой Форма у бисквита будет забавная У меня - овальная)))

Автор: sima-1 13.12.2012, 9:38

Lilie, а что за фирма пароварки на фото? Хочу почитать в интернете о ней?

Автор: Мышка-Норушка 13.12.2012, 11:39

Сегодня захотелось мантов приготовленных на пароварке. У вас как, они отлично получаются?

Автор: Елена Белашова 13.12.2012, 13:47

У меня они периодически забивают всю перфорацию в чашках, а так получаются хорошо Чтоб им не получиться-то

Автор: Lilie 13.12.2012, 19:31

sima, это пароварка Scarlett SC-1550


Классно! Знала бы, возможно, весы при покупке склонились бы в пользу пароварки.. Возможно..

Автор: Kojota 13.12.2012, 22:50

Я не знала, что в мультиварке и пароварке многие функции дублируются. Только в пароварках, я так понимаю, места больше

Автор: Елена Белашова 14.12.2012, 12:47

В пароварке сложно тушить, не уверена, что можно легко сварить лечо и варенье. Чаша как минимум маленькая для риса. Я бы, например, купила мультиварку. Смотрела "детское меню" на канале "мать и дитя", там в мультиварке (Redmond, модель не помню) делали заготовки на зиму, варили лечо, варенье с ягод и там же банки стерилизовали с крышками. Сразу захотела купить. Меня пробило на зимние заготовки, наконец-то на второй год декрета. К мультиварке просто прикупила бы железную пароварку или кастрюльку большую с дырчатым дном.

У нас нет такой мантоварки или кастрюльки, мне готовить манты и отковыривать потом тесто от перфорации не улыбается каждый раз (если мазать много масла на дно, то потом датчики все забиваются на базе, пароварка плакать начинает). Нашли другой способ. У свекрови попросили в постоянное пользование 1 уровень от мантоварки железной, подобрали к нему кастрюлю, организовали крышку и у меня на семью помешается на этот уровень достаточно мантов на 1 прием пищи.

Хочу мультиварку!!!! Но пароварку свою очень люблю

Видимо, у вас нет ни того ни другого, если Вы делаете подобный вывод. Они и похожи и разные. Объем - это не тот критерий, по которому он отличаются.

Автор: Lilie 14.12.2012, 17:23

Не совсем так
Пароварка может только готовить на пару. И вот оказалось, что на пару можно приготовить очень многое, включая бисквит

А мультиварка может варить, тушить, запекать, жарить и готовить на пару Плюс те возможности, о которых Лена написала выше


А я электрическую пароварку больше хочу

Автор: CokiМаш 14.12.2012, 23:14

У моей тети была или еще есть пароварка которая ставится на огонь и за счет кипячения воды готовится еда. Ну в сравнении из современными, это жесть.

Автор: Елена Белашова 14.12.2012, 23:40

А мне они нравятся. Это же мантоварки, мантышницы! У нас ими в каждой семье пользуются. Я про них выше и писала

Автор: Мышка-Норушка 18.12.2012, 0:05

О да, манты у них классные получаются. Но в использование конечно электрические будут получше.

Автор: Елена Белашова 18.12.2012, 10:21

На мой взгляд, плюсы электрических пароварок:
* они компактнее,
* удобно готовить овощи, крупы и т.д. (мало кто захочет постоянно доставать для этого большую мантышницу),
* есть таймер и пароварка включается-отключается сама,
* есть функции типа "keep warm", поддержания температуры и подогрева
* в них можно приготовить одновременно 2-3 блюда для людей с разными вкусами (себе, детенке и мужу),
* в некоторых пароварках очень удобно тушить,
* вроде как пища, приготовленная на пару, полезнее Надеюсь, это точно так)))

Автор: sima-1 18.12.2012, 19:31

Ещё один плюс пароварки - сама не стоишь возле неё. когда она готовит.

Автор: CokiМаш 18.12.2012, 22:05

Самые сочные вытяжки из привилегий пароварок.

Автор: Елена Белашова 18.12.2012, 22:12

Нууу, это я уже отметила




А что такое "сочные вытяжки"?

Автор: CokiМаш 20.12.2012, 9:38

Самый точный коментарий, то есть самый цинус.

Автор: Мышка-Норушка 31.12.2012, 1:24

На Новый Год буду готовить пельмешки с рыбой на пару, а ВЫ?

Автор: Lilie 31.12.2012, 6:55

А у меня вместо пельменей будут http://povary.ru/recipes.php?id=9215

Автор: sima-1 8.1.2013, 10:29

Девчонки, а мы решили в 15-ых числах купить себе пароварку. В это время скидки будут в магазинах. уже все подарки закончатся, а продавать нужно...

Автор: Lilie 8.1.2013, 17:42

sima-1, это здорово! Выбрали что-то определенное, или будете выбирать на месте?

Автор: CokiМаш 9.1.2013, 11:21

А я никогда не умела экономить и ждать скидок, нужно то сразу же купила.

Автор: Lilie 9.1.2013, 19:16

Мы тоже обычно покупки спонтанно делаем. То есть я, конечно, всегда знаю, что хочу, и всегда собираю информацию о той или иной модели, но само решение о покупке всегда по схеме: захотел-поехал-купил
Ждать скидок, акций и спец. предложений не для нас

Автор: sima-1 11.1.2013, 12:15

Скорее всего витековскую будем брать, только не знаю еще на 2 отсека или на 4.

Автор: Lilie 11.1.2013, 18:06

Ну если цена не слишком различная, то четыре отсека, конечно, лучше

Автор: CokiМаш 14.1.2013, 22:30

4 отсеки стационарных или они разделаются перегородками?

Автор: sima-1 18.1.2013, 10:13

Завтра идем с мужем в магазин -склад, покупать двухъярусную, которая разделяется на 4 отсека. Ура, товарищи!

Автор: Kojota 18.1.2013, 11:11

троекратное "ура" в ответ

Автор: Lilie 18.1.2013, 14:49

Здорово! Поздравляю!
Желаю удачной покупки!

Автор: CokiМаш 19.1.2013, 0:55

удачной покупочки и сразу же по свежим следам отписаться что и как. Мы ждем

Автор: sima-1 22.1.2013, 17:27

Купили! Уже много перепробовала, лажу по нету ищу рецепты. Вкуснотень!

Автор: Lilie 22.1.2013, 17:38

На какой модели остановились?

Автор: CokiМаш 25.1.2013, 9:54

sima-1, куда пропала? Все не можешь наготовиться?

Кстати читала сегодня статьи о здоровом питании, понравилась фраза древнегреческих мудрецов: Мы есть то что едим.Мы есть то что едим. Поразмышляв немного, согласилась с ними.

Автор: Елена Белашова 25.1.2013, 12:49

Лиля, у меня вопрос по вареникам на пару. Ты же вареники тоже готовишь в мультяшке?! Вот, например, манты, хорошо выходят, мне нравятся Тесто абсолютно устраивает. Вчера впервые варила вареники в пароварке (слишком тесто нежное сделала, не хотелось есть пустое тесто и выливать картофельный бульон), но мне показалось, что суховатые они вышли. Даже подумывала их на пару минут в кипящую воду кинуть Или я их перепароварила?! Ставила 15 минут или 20. Не помню( Кажись, таки 20.

Автор: Lilie 25.1.2013, 12:53

Да, делаю
Вареники и правда получаются немного суховаты с верху, но нам так даже больше нравится
Я ставлю всего на 10-12 минут (смотря какое тесто получилось), но у меня начинка обычно из тушеной капусты и тесто не очень толстое делаю.

Автор: sima-1 28.1.2013, 18:27

Моя пароварка - VT1560.На 4 отсека.
Девочки, а зачем яйца на пару варить? Объясните пожалуйста.

Автор: Елена Белашова 28.1.2013, 18:50

Позанудствую
А зачем картошку/рыбу/свеклу/манты на пару варить? Объясните, пожалуйста.

Автор: Мышка-Норушка 29.1.2013, 13:42

Яйца, рыба и овощи на пару, это все дело привычки. Одним нравится, а другие даже на дух не переваривают. Мне вот кашки по душе.

Автор: CokiМаш 29.1.2013, 14:15

Не нужно время засекать и следить за ним, потом не нужно заливать холодной водой и прочие процедуры отнимающие время. С пароваркой поставил, кнопочку нажал и потом кушаешь когда тебе удобно.

Автор: sima-1 5.2.2013, 12:15

Да, вы правы, насчет яиц.
Очень мне понравилась рыба в овощах - супер! А вот вареники мы решили, что будем все же варить, на пару не очень понравились.

Автор: Lilie 5.2.2013, 15:14

Не понравились на пару? Тоже суховаты сверху получаются?

Автор: CokiМаш 6.2.2013, 23:55

А мне и моей семье больше нравятся суховатые, люблю вареники кушать руками, а не вилкой.

Автор: sima-1 12.2.2013, 10:40

Ну вот, каждому свое!)
Мой муж даже рыбу ест вилкой, или постоянно их вытирает, не переносит когда на руках что-то ему мешает.)

Автор: CokiМаш 12.2.2013, 10:51

Ну тогда ваш муж эстет или педант, не знаю как правильно это называется. Хотя и правда, каждому свое. А вот вареники вкусные.

Автор: Lilie 12.2.2013, 18:18

Мой муж тоже обычно вилочкой орудует Просто не любит руки марать в еде

Автор: CokiМаш 15.2.2013, 1:45

А моему главное чтобы было что кушать, а чем он не заворачивается.





Кто пробовал готовить бисквит в пароварке?

Автор: sima-1 15.2.2013, 12:47

Во-во!)

Автор: jilianna 17.2.2013, 4:17

А я только рис варю в пароварке))))

Автор: Lilie 17.2.2013, 16:54

Очень зря!
На пару можно много чего приготовить. Будет очень вкусно и ещё и полезно

Автор: sima-1 22.2.2013, 13:55

А я люблю рыбку в овощах на пару!

Автор: CokiМаш 23.2.2013, 2:27

А мы на выходных балуемся варениками с ягодами. Тесто делаем на соде, так они еще и пышные получаются.

Автор: Lilie 23.2.2013, 18:08

Тесто на соде это как?

Автор: Мышка-Норушка 26.2.2013, 23:16

Делала запеканку творожную в пароварке, вместо муки брала манку. Получилась просто непревзойденная: пышная и легкая.

Автор: CokiМаш 26.2.2013, 23:34

муку (3-4 стакана больших) высыпаем в миску, в муке делаем углубление (ямку), вбиваем яйцо туда, по всему тесту и яйцу разсыпаем малюююсенькую щепотку соли, и потом тоже поверху всего рассыпаем 2 ст. ложки. После всё заливаем сывороткой, но не много, так залейте, чтоб на 0,5 см покрывало муку и оставить на 2 мин., вы увидите как от соды начнут появляться пузырики. Потом начинаем вымешивать тесто добавляем при этом сыроватку, когда тесто станет уже немного плотным но ещё будет прилипать к рукам, достаем его из миски, пригорсть муки рассыпаем на стол и кладем туда тесто и вымешиваем, постепенно подсыпая рукой муку! ТЕСТО МЕШАТЬ НЕ МЕНЬШЕ 15 МИН. После оставить тесто постоять на 2-3 мин. при этом накрыть полотенцем! Дальше наливаем воды в кастрюлю и ждем когда закипит, сверху кладем пароварку. Берём тесто (вернее его 1,4) и скачиваем колбаску а после отрезаем кусочки шириной примерно 3 см. Немного раскатываем эти кусочки скалкой (не переборщи, чем тоньше раскатаешь, тем больше шансов, что вареники будут пышными). Ну а потом ложишь начинку и на пар. На пару держим 4-5 мин

Автор: Lilie 27.2.2013, 0:28

CokiМаш, оно ещё и на сыворотке Интересный рецепт, я на сыворотке только блинчики пекла
Спасибо за подробный рецепт

Автор: CokiМаш 28.2.2013, 0:15

Делайте и кушайте на здоровье.

Автор: sima-1 1.3.2013, 17:16

Я перепробовала разное тесто для вареников. Больше все же мне нравится традиционное на молоке(можно на воде). Хотя может для пароварки и на кефире пойдет...даже не знаю, боюсь пробовать, не уверена в результате.

Автор: Lilie 1.3.2013, 19:16

sima, надо пробовать А иначе, как узнать, вкусно или нет

Автор: CokiМаш 1.3.2013, 22:57

Лучше один раз попробовать чем сто раз услышать.

Автор: prost@k 2.3.2013, 0:36

А очень просто:если вот ТЕ(что берегут руки в чистоте)начнут их облизывать значит вкусно.Хотя я лично не очень понимаю всякие метания и эксперименты.

Автор: Lilie 2.3.2013, 14:42

Как же? А разве чего-нибудь новенького, необычного попробовать не хочется?

Автор: prost@k 4.3.2013, 11:59

Необычного точно не хочется.Что касается НОВЕНЬКОГО то здесь я тоже бы не спешил.Иногда лучше сто раз услышать,...а потом и попробовать можно.Мужчины, как правило,очень консервативны в еде.Хотя есть СПОРТСМЕНЫ(те кто реагируют на все что пахнет или шевелится.Помните как в мультике про Щуку?-Эх проглочу!).


От этого и бывают неприятности...

Автор: sima-1 4.3.2013, 15:54

А я все же люблю экспериментировать. )

Автор: Lilie 4.3.2013, 18:10

Я тоже
Да и муж против экспериментов не возражает, при условии, конечно, что они съедобными получаются

Автор: Kojota 6.3.2013, 15:15

А у меня муж любит експерементировать. а я пробовать результаты експериментов.

Автор: CokiМаш 6.3.2013, 21:53

Я за эксперименты.

Автор: Мышка-Норушка 6.3.2013, 23:01

Пробовала я вареники из теста на соде, честно говоря, не очень. А вот разноцветное тесто моей семье понравилось и пельмешки с него.

Автор: Lilie 6.3.2013, 23:06

Я вот ещё не успела, но собираюсь как-нибудь
А что вам в нем не понравилось?
А для разноцветного теста что в качестве красителей используете?

Автор: Мышка-Норушка 8.3.2013, 0:23

Вкус какой то странный и парила я их парила, а готовые они мне так и показались.


Сок свеклы, морковки или тыквы.

Автор: CokiМаш 8.3.2013, 0:49

А как именно?

Автор: Елена Белашова 8.3.2013, 10:32

Таки, наверное, готовое изделие замачивают в соке Девчата, вы иногда своими вопросами просто поражаете Сок добавляется в тесто при замесе, в зависимости от концентрации и количества будет более-менее насыщенный цвет.

Автор: sima-1 11.3.2013, 18:31

Это по-моему лучшее, что может быть!)


Я не когда не игралась с красителями, больше, наверное из=ща лени. ане из каких-то соображений.

Автор: CokiМаш 12.3.2013, 1:06

Теперь буду знать и других поучать.


А на вопрос "Как именно?" ожидала точный рецепт.

Автор: Елена Белашова 12.3.2013, 12:11

Тогда советую максимально точно формулировать свой вопрос, очень развернуто и четко. А то у нас постоянно будет в темах флуд и ноль информации. Каков вопрос, таков и ответ

Автор: sima-1 15.3.2013, 9:23

Сегодня нашла интересный рецепт рыбы в пароварке. Так там рекомендуют вместо воды использовать рыбный бульон. Это как? Отварить голову. хвосты, а потом готовить рыбу? Так наверное....

Автор: Lilie 15.3.2013, 14:16

Про рыбный бульон не знаю, но читала во многих рецептах, что для того, чтобы приготовленная на пару рыбка была более полезной и вкусной, солят не саму рыбу, а воду для пароварения. Туда же и разные травки-приправки со специями добавляют

Автор: Мышка-Норушка 17.3.2013, 16:11

А какая рыба больше всего подходит для приготовления в пароварке???

Я обожаю скумбрию, а моим она чем то попахивает.

Автор: Lilie 17.3.2013, 16:16

Да, мне кажется, любая
Я пробовала пароварить разную: камбалу, минтай, хек, горбушу, селедку, мойву.. Все вкусно и быстро получалось

Автор: Kojota 18.3.2013, 13:54

А я селедку вообще никогда не жарила и не парила...

Автор: Lilie 18.3.2013, 14:21

А что так? Не нравится вкус?
Селедка, на пару приготовленная, очень легко от костей отделяется (только нужно не сильно распаривать, иначе сильно разваливаться будет). Потом её можно на фарш рыбный перемолоть, например

Автор: Мышка-Норушка 21.3.2013, 2:24

Так ведь селедку не солёную, а заморожену.

Автор: Елена Белашова 21.3.2013, 8:49

Лиль, как чел питающейся рыбой, просвети меня по поводу вкуса минтая. Опиши на сухость/запах, личные впечатления. Я в рыбном отделе не могу ничего внятного добиться, что это за рыба. У нас продается филе, недорого, хотела купить, но не пробовала я его никогда.

Автор: Lilie 21.3.2013, 13:14

Минтай У нас это тоже одна из самых доступных и дешевых рыб, ну и вкусных, конечно
Совсем нежирная (этим она мне и нравится), филе плотное, не разваливается (если не перемороженное). Если цельную рыбину брать, кость крупная (за это тоже она мне нравится очень) и филе легко отделяется, поэтому если есть выбор, выбираю не филе.
Мне нравится минтай тушить с капустой (что-то вроде бигуса), делать из него рыбные котлетки, с овощами запекать и поджаривать в кляре
Запах для рыбы.. нормальный Вот два дня назад брали на пробу зубатку (стейки), вот это просто жесть! Я от её запаха противного весь вечер квартиру проветривала, замерзли, как цуцики Да и на вкус зубатка не очень
В общем, попробуй, Лена В крайнем случае, кошкам чьим-нибудь отдашь Наши её с удовольствием лопают

Автор: CokiМаш 21.3.2013, 21:39

Мы готовим разную, точнее какую купим. А скумбрию я люблю на гриле больше чем в пароварке, ее запах перебивается дымком. А еще заметила, что скумбрия имеет специфический запах только когда горячая, а холодная - нет.

Автор: sima-1 22.3.2013, 8:31

Я не знала такого...
Речную рыбу я когда готовлю не зависимо для пара, для тушения или для жарки обязательно мариную в луке минут этак на 20 минимум и добавляю пару капель лимона. Тогда даже мой муж ест рыбу, а иначе он чувствует запах рыбы и не ест. Самое интересное ловить рыбу он любит, а кушать не очень.
А вот минтай, я никак не мариную, идет за милую душу.

Автор: CokiМаш 24.3.2013, 18:33

В Метро была акция, то купили лосося 2 килограмма, я ее засолила, муж с пивом любит, а доченьке приготовила на пару. Просто объедение. Давно себе такого не позволяли.

Автор: sima-1 28.3.2013, 13:32

О! Это вкусно! Я и без пива лосося с бутербродом с маслом бы поела....
http://povary.ru/forum/index.php?showuser=27730, ты пишешь, что из рыбы на пару можно приготовить фарш, имеется в виду для рыбных котлет? Или?Твой вариант ответа?)

Автор: Lilie 28.3.2013, 16:36

Можно и на котлетки, и на тефтельки, и в запеканки.. Куда угодно
Паровая рыбка очень легко от костей отделяется, причем любая, даже селедка.
Я частенько делаю такие тефетельки: рыбка на пару, рис готовый отварной, яйцо, специи разные. Скатать тефтельки и протушить их минут 10 в томатном соусе. Быстро и вкусно

Автор: CokiМаш 29.3.2013, 0:38

Lilie, спасибо. Так вкусно написала, обязательно попробую.

Автор: Мышка-Норушка 29.3.2013, 17:06

Вычитала рецепт шоколадного торта, просто объедение. Попробуйте не пожалеете:

Ингредиенты:
Шоколад – 125 грамм
Сливочное масло – 125 грамм
Яйца – 4 шт.
Мука – 100 грамм
Сахар – 100 грамм.


Приготовление шоколадного торта
В чашу для риса поместить пищевую плёнку.
Взбить масло. Смешать его с расплавленным шоколадом и яичными желтками.
Затем добавить сахар, муку и яичные белки. Смесь вылить в чашу для риса.
Сверху накрыть плёнкой. Поместить в пароварку.
Время приготовления составит 40 минут.

Автор: sima-1 1.4.2013, 23:06

Lilie, я так люблю рыбу, а вот такого еще не пробовала, обязательно приготовлю, прямо на этой неделе! Потом отчитаюсь)

Торт после рыбы ушел на 2 план. А как он растет?

Автор: Lilie 2.4.2013, 4:30

Всегда пожалуйста


Замечательно, буду ждать отчет
Надеюсь, Вам и правда понравится

Автор: Мышка-Норушка 2.4.2013, 14:46

Десерт всеравно на третем месте, после первого и второго.

Автор: Kojota 3.4.2013, 13:53

А такой десерт только в пароварке можно готовить?

Автор: Lilie 3.4.2013, 14:15

Судя по ингредиентам, его и в обычной духовке (мультиварке или гриле) выпечь можно

Автор: Петрович 3.4.2013, 20:50

Извините, моё мнение, основанное на своём и друзей опыте: хлебопечь (за исключением отдалённой деревни), процессор, пароварка и мультиварка - лишние на современной газовой кухне, а вот микроволновка, скороварка - необходимы. ИМХО.

Автор: CokiМаш 5.4.2013, 19:53

Для сохранения здоровья пароварка просто необходима, нездоровой еды и так хватает, то хоть дома можно себя побаловать. Быть здоровым сейчас модно!

Автор: Мышка-Норушка 7.4.2013, 0:00

Действительно большинство людей пользуется пароварками для сохранения здоровья или по рецепту врача. Увы такое тоже есть.

Автор: Kojota 11.4.2013, 15:00

А я просто категорически против микроволновки!

Автор: CokiМаш 11.4.2013, 23:13

Я раньше нормально относилась, даже ребенку разогревала, а как начиталась о вреде, то сразу перешли на кастрюли, а теперь уже на пароварку, и так потихоньку, можно сказать, что микроволновка уже только для красоты на кухне.

Автор: Kojota 12.4.2013, 15:06

Я даже купить не успела. Хотя на работе мы пользуемся. На работе - это удобно.

Автор: Lilie 12.4.2013, 15:14

Микроволновка, по-моему, везде удобно
Можно быстренько разогреть себе обед, а если хорошая микроволновка, так ещё и быстренько что-нибудь приготовить. Особенно это удобно летом, когда в квартире и так духота, а тут ещё и готовить на плите нужно

Автор: Мышка-Норушка 12.4.2013, 23:35

Пароварка тоже летом пригодится, от нее мало тепла выделяется. Уже хочу лета, особенно вареников с клубничкой.

Автор: Lilie 13.4.2013, 9:52

Да, и это тоже, конечно
У меня пароварки нет, но зато есть мультиварка

Автор: Елена Белашова 13.4.2013, 12:24

Я вчера смотрела каталог Tupperware и увидела там специальную емкость, в которой можно готовить на пару в микроволновой печи. Стоит ОЧЕНЬ дорого, как и вся продукция от этой фирмы.

Автор: Lilie 13.4.2013, 14:47

Ой, а я видела у нас такие кастрюльки
Там кастрюлька, емкость для пароварения и крышка. Стоила такая штуковина не очень дорого, но мне просто не нужна, потому прошла мимо

Автор: sima-1 13.4.2013, 16:56

Я обожаю посудные магазины! Все кастрюльки перетрогаю, даже продавцы косо смотрят!

Автор: CokiМаш 15.4.2013, 22:55

Да это же почти тоже самое, если говорить о функции пароварки.

Автор: Lilie 16.4.2013, 12:26

Да, почти
Если бы место на кухне позволяло, я бы все-таки хотела ещё и пароварку В ней места больше для готовки на пару

Автор: CokiМаш 16.4.2013, 22:14

Этому хотела нет ни конца ни краю

Автор: sima-1 20.4.2013, 12:59

Я знаю, что не во всех мультиварках есть чаша для риса на пару. Те каши на пару не приготовишь

Автор: Lilie 20.4.2013, 13:42

В мультиварках каши варятся в мультикастрюльках. Есть пароварочная емкость, но она не для риса.. Или вы про пароварки? В них есть чаши для варки риса на пару

Автор: spor323 28.6.2013, 15:54

Порекомендуйте хорошую модель, народ !

Автор: Петрович 4.7.2013, 20:48

Нам соседка отдала на прокат пароварку-пользовались 3-4 раза:парили натуральные манты из баранины и что-то ещё. Теперь звоним подруге, чтоб забрала, а то занимает место-вещь ненужная. Отдаём предпочтение скороварке(кстати в её комплекте есть поддон для паровых продуктов), а если газовая плита, так ещё проще-в дуршлаг и на кастрюлю. Экономия налицо. Ну, а если решила не учиться на чужих ошибках-в личку тебе скидываю пароварка за 500 руб., только на Руси.

Автор: ~PurpleRain~ 4.7.2013, 20:52

Петрович
а скороварки случаем не для того чтобы мясо варить .. точнее томить?

Автор: Lilie 4.7.2013, 22:27

Да, вот мне как-то тоже с трудом представляется, куда там в скороварку можно поддон для паровых продуктов поместить

Автор: Мюсля 17.7.2013, 15:55

у нас только детская специальная стояла, буквально на 2 порции, чиковская пароварка и блендер. А для семьи как-то изначально не купили, а потом мультя появилась и все..........
конечно если что надо именно прям на пару, то по старинке у меня кастрюля пароварка, вот в ней быстро и готовлю.

Автор: Елена Белашова 18.7.2013, 12:44

Лиль, помнишь, я писала, что присмотрела себе Рэдмонд мультиварку-скороварку? Она тоже идет с поддоном для приготовления на пару в режиме мультиварки. Наверное, имеется в виду такого-же типа мультиварка-скороварка.

Автор: Lilie 18.7.2013, 18:21

Я просто помню скороварку, которая у нас была, там такой поддон просто некуда поместить
А вот если как мультиварка-скороварка, то тогда вполне представляю..
Но по посту я поняла так, что речь как раз о старых моделях/вариантах скороварок.. Возможно, ошиблась

Автор: danni 26.7.2013, 13:38

А не пробовали шампиньоны в пароварке на несколько минут. Без соли и всяких приправ. Такие сочные..

Автор: Елена Белашова 28.7.2013, 20:42

Я не пробовала, но заинтересовалась Шампиньоны у нас есть круглый год, пароварка тоже

Я в пароварке вчера крупу кукурузную вкусно сварила, как мамалыгу. Мы ее потом остывшую резали ножом для масла, но ели без всяких интересных начинок (только пока вариант с маканием в мед, варенье) и с грецкими орехами.

Я стабильно варю крупу любую в пароварке, когда готовлю на всех ярусах (манты, овощи и т.д.), чтобы уж занять тогда площадь максимально и приготовить не одно блюдо за раз.

Автор: Lilie 28.7.2013, 20:50

Ой, я тоже хочу крупу на пару варить..
А ещё мне странная мысль в голову пришла - а макароны на пару реально отварить?

Автор: Елена Белашова 28.7.2013, 21:06

Говорят, что реально, но не очень вкусно... Но мне кажется, что паутинка или зернышки, если угадать с количеством воды, хорошо получатся. Я пока решила макарошки не покупать (а то я потом только их и готовлю), доесть крупки из шкафчика. А так на паутинку я давно глаз положила. Мне она очень нравится. Можно с ней и начать эксперимент в небольшом количестве. воды добавить столько, чтобы просто хватило ей напитаться. Я же в кастрюле ее последнее время не варю, а тушу.

Автор: Lilie 28.7.2013, 21:18

Я сегодня по той же причине прошла мимо полки с макаронами, но каких усилий мне это стоило!
Про паутинку не помню, писала или нет, если повторюсь - не ругайтесь
У нас свекор её вкусно готовил, по-татарски (как он говорил). Лапшичка обжаривается до золотистости (он обжаривал на слив. масле, я делала на подсолнечном) и заливается водичкой, чтобы только-только скрыло. Потом под крышкой тушится, пока жидкость не испариться и все Вкусно и быстро Она такая тверденькая получается, золотистая..

Автор: Елена Белашова 29.7.2013, 8:07

Вот я именно так и готовлю паутинку сейчас. Кстати, вычитала на форуме. И помню, что ты тоже про этот рецепт говорила. Мы обсуждали подобное приготовление риса.

Автор: Первомаечка 2.8.2013, 21:54

Вот я лично думала, что в пароварке одна годость безвкусная получается. Но ребенку все же готовила иногда. А тут увидела классный рецепт, где фрш (500 гр.) мешают с одним яйцом, половинкой луковицы, зубчиком чеснока, солью, перцем и (самое главное!) белым батоном, вымоченным в молоке. Батона берется одна треть. И котлеты получились вкусныыыые! (Котлетки на фото) Мне, мужу и дочке так понравились, что я еще и тефтельки делала (тоже самое + рис).

Кстати, на другом уровне пароварки в качестве гарнира можно положить четвертинки картофеля и любые другие овощи (но картошечка вкуснее всего), еще хорошо свежие помидорки, огурцы, а хотите - и зеленью посыпьте. Получится - мммааа!

Автор: Елена Белашова 19.8.2013, 4:33

Недавно озадачилась правильным завариванием некоторых трав для лечебных целей и пришла к выводу, что судя по "аптечным рецептам" на коробке, самым удобным способом будет использование пароварки и чаши для риса. Потом припомнила, что действительно, делала себе такие "запаренные" сборы для лактации, когда только родила первое дите.

Нужно залить траву кипятком (в чаше для риса) и включить пароварку приблизительно на пол-часа. Потом отвар процедить, остудить и т.д. Получится паровая баня для травки

Автор: aqualviv 15.2.2014, 20:11

На счет мяса в пароварке это точно странно. Как то пробовал раз, результат никакой