Хехе варить мясо в пароварке несколько странно. Можно варить каши. Да, они получаются вкусные. Но проще купить упаковку из 5-6 пакетиков с кашей (40-50 рублей), чем напрягаться из-за варения на пару ядер гречки или пшеницы. Рецепты каш на пару можно найти в интернете. варить макароны или всякие вареники/пельмени/манты и прочее лучше в кастрюле/специальных мантышницах или просто в кастрюле. Надо быть проще!
На счет мяса в пароварке это точно странно. Как то пробовал раз, результат никакой
Елена Белашова
Дата 19.8.2013, 4:33
Недавно озадачилась правильным завариванием некоторых трав для лечебных целей и пришла к выводу, что судя по "аптечным рецептам" на коробке, самым удобным способом будет использование пароварки и чаши для риса. Потом припомнила, что действительно, делала себе такие "запаренные" сборы для лактации, когда только родила первое дите.
Нужно залить траву кипятком (в чаше для риса) и включить пароварку приблизительно на пол-часа. Потом отвар процедить, остудить и т.д. Получится паровая баня для травки
Первомаечка
Дата 2.8.2013, 21:54
Вот я лично думала, что в пароварке одна годость безвкусная получается. Но ребенку все же готовила иногда. А тут увидела классный рецепт, где фрш (500 гр.) мешают с одним яйцом, половинкой луковицы, зубчиком чеснока, солью, перцем и (самое главное!) белым батоном, вымоченным в молоке. Батона берется одна треть. И котлеты получились вкусныыыые! (Котлетки на фото) Мне, мужу и дочке так понравились, что я еще и тефтельки делала (тоже самое + рис).
Кстати, на другом уровне пароварки в качестве гарнира можно положить четвертинки картофеля и любые другие овощи (но картошечка вкуснее всего), еще хорошо свежие помидорки, огурцы, а хотите - и зеленью посыпьте. Получится - мммааа!
Елена Белашова
Дата 29.7.2013, 8:07
Цитата(Lilie @ 29.7.2013, 0:18)
Про паутинку не помню, писала или нет, если повторюсь - не ругайтесь У нас свекор её вкусно готовил, по-татарски (как он говорил). Лапшичка обжаривается до золотистости (он обжаривал на слив. масле, я делала на подсолнечном) и заливается водичкой, чтобы только-только скрыло. Потом под крышкой тушится, пока жидкость не испариться и все Вкусно и быстро Она такая тверденькая получается, золотистая..
Вот я именно так и готовлю паутинку сейчас. Кстати, вычитала на форуме. И помню, что ты тоже про этот рецепт говорила. Мы обсуждали подобное приготовление риса.
Lilie
Дата 28.7.2013, 21:18
Цитата(Елена Белашова @ 28.7.2013, 21:06)
Я пока решила макарошки не покупать (а то я потом только их и готовлю), доесть крупки из шкафчика.
Я сегодня по той же причине прошла мимо полки с макаронами, но каких усилий мне это стоило! Про паутинку не помню, писала или нет, если повторюсь - не ругайтесь У нас свекор её вкусно готовил, по-татарски (как он говорил). Лапшичка обжаривается до золотистости (он обжаривал на слив. масле, я делала на подсолнечном) и заливается водичкой, чтобы только-только скрыло. Потом под крышкой тушится, пока жидкость не испариться и все Вкусно и быстро Она такая тверденькая получается, золотистая..
Елена Белашова
Дата 28.7.2013, 21:06
Цитата(Lilie @ 28.7.2013, 23:50)
Ой, я тоже хочу крупу на пару варить.. А ещё мне странная мысль в голову пришла - а макароны на пару реально отварить?
Говорят, что реально, но не очень вкусно... Но мне кажется, что паутинка или зернышки, если угадать с количеством воды, хорошо получатся. Я пока решила макарошки не покупать (а то я потом только их и готовлю), доесть крупки из шкафчика. А так на паутинку я давно глаз положила. Мне она очень нравится. Можно с ней и начать эксперимент в небольшом количестве. воды добавить столько, чтобы просто хватило ей напитаться. Я же в кастрюле ее последнее время не варю, а тушу.
Lilie
Дата 28.7.2013, 20:50
Цитата(Елена Белашова @ 28.7.2013, 21:42)
Я стабильно варю крупу любую в пароварке, когда готовлю на всех ярусах (манты, овощи и т.д.), чтобы уж занять тогда площадь максимально и приготовить не одно блюдо за раз.
Ой, я тоже хочу крупу на пару варить.. А ещё мне странная мысль в голову пришла - а макароны на пару реально отварить?
Елена Белашова
Дата 28.7.2013, 20:42
Цитата(danni @ 26.7.2013, 16:38)
А не пробовали шампиньоны в пароварке на несколько минут. Без соли и всяких приправ. Такие сочные..
Я не пробовала, но заинтересовалась Шампиньоны у нас есть круглый год, пароварка тоже
Я в пароварке вчера крупу кукурузную вкусно сварила, как мамалыгу. Мы ее потом остывшую резали ножом для масла, но ели без всяких интересных начинок (только пока вариант с маканием в мед, варенье) и с грецкими орехами.
Я стабильно варю крупу любую в пароварке, когда готовлю на всех ярусах (манты, овощи и т.д.), чтобы уж занять тогда площадь максимально и приготовить не одно блюдо за раз.
danni
Дата 26.7.2013, 13:38
А не пробовали шампиньоны в пароварке на несколько минут. Без соли и всяких приправ. Такие сочные..
Lilie
Дата 18.7.2013, 18:21
Цитата(Елена Белашова @ 18.7.2013, 12:44)
Лиль, помнишь, я писала, что присмотрела себе Рэдмонд мультиварку-скороварку? Она тоже идет с поддоном для приготовления на пару в режиме мультиварки. Наверное, имеется в виду такого-же типа мультиварка-скороварка.
Я просто помню скороварку, которая у нас была, там такой поддон просто некуда поместить А вот если как мультиварка-скороварка, то тогда вполне представляю.. Но по посту я поняла так, что речь как раз о старых моделях/вариантах скороварок.. Возможно, ошиблась
Кулинарный форум ПОВАРЫ.РУ » Кулинарный форум » Мультиварки, скороварки, пароварки... » Пароварка - друг хозяев!
