Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Кулинарный форум ПОВАРЫ.РУ _ Напитки! _ Напитки из круп! Чай

Автор: ~PurpleRain~ 12.11.2011, 23:10

Я недавно нарвалась на Корейский магазинчик и не удержалась прикупить себе чай- пшеничный и кукурузный!
Вкус просто супер.. понравилось безумно..

Коротко о вкусах))
первое ощущение от пшеничного чая, как будто пьешь пиво без спирта и шипучки, а потом самый смак.. как будто кофе, ароматное кофе.
Кукурузное похоже.
Между делом я узнала, что пшеничное так же борется с проблемами желудка, а кукурузное с проблемами печени.
Разобрала я пакетики, в общем то зерна жаренные.

Пшеница.





Кукуруза.




Если вдруг попадется, то советую.

Автор: Alisa-108 13.11.2011, 17:41

Интересная штука, я бы с удовольствием попробовала бы, заодно и желудок подлечила. Мы когда-то настаивали березовый сок на жаренном ячмене, был тоже запах кофе. И вкусно было и полезно в двойне.

Автор: Lilie 12.1.2012, 23:41

Цитата(~PurpleRain~ @ 12.11.2011, 23:10) *
Коротко о вкусах))
первое ощущение от пшеничного чая, как будто пьешь пиво без спирта и шипучки, а потом самый смак.. как будто кофе, ароматное кофе.


Странно, у меня такое ощущение от употребления цикория было, только не натурального, а с ржаными добавками какими-то. В общем-то ничего так, вкусненько, особенно после 3-4 кружки, когда раскушаешьsmile.gif
Цитата
Если вдруг попадется, то советую.

А вот такого чуда ни разу не встречала ни где.. А попробовать хочется, я вообще люблю всякие полезные напитки.

Автор: ~PurpleRain~ 13.1.2012, 0:02

Цитата(Lilie @ 13.1.2012, 0:41) *
А вот такого чуда ни разу не встречала ни где.. А попробовать хочется, я вообще люблю всякие полезные напитки.

Я думаю что для начала можно попробовать сделать подобное, помелчить пшеницу или кукурузу.. и обжарить..
затем немного поварить.. и процедить..))

Автор: Lilie 15.1.2012, 21:50

Цитата(~PurpleRain~ @ 13.1.2012, 0:02) *
Я думаю что для начала можно попробовать сделать подобное, помелчить пшеницу или кукурузу.. и обжарить..
затем немного поварить.. и процедить..))

Нужно будет попробоватьsmile.gif, а больше ничего туда добавлять не нужно?

Автор: ~PurpleRain~ 10.2.2012, 17:59

Цитата(Lilie @ 15.1.2012, 21:50) *
Нужно будет попробовать smile.gif , а больше ничего туда добавлять не нужно?

Думаю что больше ничего... ну я конечно такой чай с сахаром пью..

Автор: Lilie 10.2.2012, 22:47

Цитата(~PurpleRain~ @ 10.2.2012, 17:59) *
Думаю что больше ничего... ну я конечно такой чай с сахаром пью..

Ой, забыла написать.. попробовала я все-таки такой чаек себе приготовить. Кукурузный делала.. Вкус получился весьма странный.. было ощущение, что каша кукурузная сварилась, а водичка не выкипела вся и вот её я пила. В общем, не очень мне понравилось..

Автор: ~PurpleRain~ 10.2.2012, 23:22

Цитата(Lilie @ 10.2.2012, 22:47) *
Ой, забыла написать.. попробовала я все-таки такой чаек себе приготовить. Кукурузный делала.. Вкус получился весьма странный.. было ощущение, что каша кукурузная сварилась, а водичка не выкипела вся и вот её я пила. В общем, не очень мне понравилось..

имеет место быть....
я думаю ее очень сильно жарят.. хотя может и сорт пшеницы какой то особенный..

Автор: Lilie 10.2.2012, 23:45

Цитата(~PurpleRain~ @ 10.2.2012, 23:22) *
имеет место быть....
я думаю ее очень сильно жарят.. хотя может и сорт пшеницы какой то особенный..


Возможно и так.. вот забудется вкус немного, ещё разок рискну приготовить, и обжарить посильнее попробую..

Автор: Maryasha 28.2.2012, 10:53

Я очень люблю рисовый чай! Попробовала в корейском ресторане, там его подают посетителям еще до заказа. Слышала, что он разжигает аппетит. Жаль, в продаже такого нигде не видела, с радостью бы купила

Автор: Vacilica 12.5.2012, 19:03

Прочитала с интересом! smile.gif Но как-то кукурузный и пшеничный не очень вдохновляют. Мне захотелось попробовать напиток из овса, точнее, из геркулеса. Я кашу овсяную ем по утрам, очень люблю. А если хлопья обжарить, смолоть и заварить? Или не молоть? Никто не пробовал? Такой чаёк должен быть очень полезным. А иногда приходится отказаться от моего любимого кофе и, даже, черного чая sad.gif .

Автор: Lilie 12.5.2012, 19:22

Цитата(Vacilica @ 12.5.2012, 19:03) *
А если хлопья обжарить, смолоть и заварить? Или не молоть? Никто не пробовал? Такой чаёк должен быть очень полезным. А иногда приходится отказаться от моего любимого кофе и, даже, черного чая sad.gif .


Я такую процедуру с кукурузой проводила, только сначала перемалывала её в кофемолке, а затем обжаривала на сухой сковороде. Хотя, вот теперь думаю, что нужно было, наверное, наоборот сделать scratch_one-s_head.gif
А вообще, из овсяных хлопьев очень вкусный и полезный кисель получается good2.gif

Автор: ~PurpleRain~ 12.5.2012, 22:38

Vacilica
У меня сестра из овса квас делает. Очень полезная вещь!
Овес цельный.

Автор: Vacilica 13.5.2012, 23:12

Цитата(~PurpleRain~ @ 12.5.2012, 23:38) *
Vacilica
У меня сестра из овса квас делает. Очень полезная вещь!
Овес цельный.


Спасибо! Про квас я знаю, правда, сама не делала, мне кажется, что много времени нужно, чтобы его приготовить. Поэтому про чаёк и подумала. Завтра сделаю и отчитаюсь smile.gif

Автор: Vacilica 15.5.2012, 23:53

Обжарила "Геркулес", самый обычный, заварила. С мёдом вполне можно пить wink.gif . По крайней мере, не противнее отвара ромашки, но не менее полезен!

Автор: liudmyla 12.7.2013, 20:04

Знаю, что раньше, когда не было хороших смесей, грудным детям варили каши и давали жидкость из них, смешивая ее с коровьим молоком в определенных пропорциях. Не имеет ли данный чай хоть что-то общее с описанной пищей для младенцев?
Я никогда его не пробовала. Продается ли он в обычных магазинах? Или целесообразнее готовить такой чай в домашних условиях?

Автор: ~PurpleRain~ 12.7.2013, 21:11

Цитата(liudmyla @ 12.7.2013, 20:04) *
Не имеет ли данный чай хоть что-то общее с описанной пищей для младенцев?

Нет rolleyes.gif
Цитата
Я никогда его не пробовала. Продается ли он в обычных магазинах? Или целесообразнее готовить такой чай в домашних условиях?

в магазинах не видела. Этот чай брала в корейской лавке...
Приготовить пока для нас тайна..
Может если только хорошо высушить, пожарить, в пакетик (марлю) обернуть.
Но не известно что получится sclerosis.gif
Этот же чай при заваривание приобретает цвет легкого чая.

Форум Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)