Личное меню

[prost@k]

Мы из печени делаем торт(мы - в смысле жена,но я конечно не упускаю возможности походить вокруг плиты-а вдруг удастся сделать что то важное,посоветовать или хоть помешать).Очень вкусно.Для этого сырая печень перекручивается через мясорубку(лучше через мелкую сетку-нож).После этого добавить яиц для связки печени при жарке,добавить соль и специи по вкусу. Приготовить "крем" для торта.Это может быть морковь с луком мелко натертые и прожареные с маслом.Можно добавить немного майонеза.Далее просто:наливаем тонким слоем перекрученую печень на сковороду и прожариваем до готовности.Снимаем со сковороды методом переворачивания.Берем плоскую тарелку,накрываем "блин" на сковороде и переворачиваем на тарелку.После этого все просто:"корж"из печени-"крем"из моркови с луком,снова корж и т.д.Сверху посыпать тертым вареным желтком или сыром.После нескольких часов в холодильнике прекрасная закуска или сытный завтрак для спешащих на работу мужей(ну в смысле это для меня так).

Сообщение отредактировал prost@k - 20.3.2013, 0:31

[Мышка-Норушка]

Мы просто обожаем печеночный торт, хотя когда лень - можем просто пожарить печенку кусками.

[CokiМаш]

А мы наоборот, печенку на торт помельче перетираем - блендером.

[sima-1]

Фарш на котлеты готовите своим привычным способом, печень(я беру куриную) отвариваю, лук протушиваю, печень на мясорубке перекрутить, смешать с тушеным луком. Потом готовите как пирожки, только вместо теста мясной фарш.

Это можно готовить по принципу кебе, использовать и насадку?
А печеночный тортик мы делаем без моркови зато с грибами жареными. Вкус просто супер!

[CokiМаш]

Это можно готовить по принципу кебе, использовать и насадку?

А вы кеббе делаете только из баранины или с другого мяса тоже? Просто я не очень люблю баранину, а муж наоборот. Так может я бы его обхитрила.

[sima-1]

Мы в основном употребляем свинину.

[Мышка-Норушка]

Думаю что можно готовить с разного мяса, единственное что вкусом будет отличатся.

[sima-1]

Сегодня салат из свеклы с морковкой (сырые овощи) делала, накрутила на мясорубке соломкой, добавила орех, изюм и сметану, радостно все и уплела.)

[Lilie]

Сегодня салат из свеклы с морковкой (сырые овощи) делала, накрутила на мясорубке соломкой, добавила орех, изюм и сметану, радостно все и уплела.)

Ммм.. звучит аппетитно
Особенно понравилось наличие в салате изюма и орешков
Хоть и без мясорубки, но салатик Ваш обязательно опробую

[Мышка-Норушка]

Сегодня салат из свеклы с морковкой (сырые овощи) делала, накрутила на мясорубке соломкой, добавила орех, изюм и сметану, радостно все и уплела.)

Свекла тоже сырая???

Никогда не пробовала, из интереса обязательно попробую.

[Kojota]

А я сырую свеклу не люблю! Хотя по-корейски свекла мне нравится.

[CokiМаш]

Я тоже бы не ела салат из свежей свеклы, ну разве что перемолотой блендером в пюре и перемешанной с другими ингредиентами.

[Мышка-Норушка]

Сегодня салат из свеклы с морковкой (сырые овощи) делала, накрутила на мясорубке соломкой ...

Я в основном насадками пользуюсь в период заготовок, а так на каждый день могу обычной ручной теркой воспользоваться. А вот во время заготовок мясорубочка просто незаменима.

[Kojota]

Раздрознили салатами...приготовила вареную свеклу с чесноком и орешками.

[Lilie]

Раздрознили салатами...приготовила вареную свеклу с чесноком и орешками.

В эту смесь вкусно ещё чернослив добавить

[CokiМаш]

А я сегодня перетерла картошку мясорубкой и дряников нажарила, думала, что все полопают. Давно мы себе такого не позволяли.

[Lilie]

А я сегодня перетерла картошку мясорубкой и дряников нажарила, думала, что все полопают. Давно мы себе такого не позволяли.

Эх, тоже драников уже давно хочется, но у нас картошка плохая
Своя кончилась, а в магазине синюшную продают

[Kojota]

Эх, тоже драников уже давно хочется, но у нас картошка плохая
Своя кончилась, а в магазине синюшную продают

Я уже тоже покупную картошку готовлю.

[Мышка-Норушка]

Стыдно признаться, но сегодня стоя перед выбором покупки мяса, фарша или готовых замороженных котлет, я выбрала котлеты . Ну не хотелось мне сегодня жужать, лепить и жарить. Я просто их пожарила. Муж пока не понял, а я не призналась .

[Lilie]

Стыдно признаться, но сегодня стоя перед выбором покупки мяса, фарша или готовых замороженных котлет, я выбрала котлеты . Ну не хотелось мне сегодня жужать, лепить и жарить. Я просто их пожарила. Муж пока не понял, а я не призналась .

Для таких "ленивых" дней можно полуфабрикаты домашние заготавливать