Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Кулинарный форум ПОВАРЫ.РУ _ Всё о Продуктах Питания! _ Каша

Автор: Irynia14 10.12.2011, 8:55

Каша!
Сколько же преданий и народных сказок сложено о каше!




Как же мы ее ненавидели в детстве, и как же любим сейчас на завтрак!

Как мы любим варить кашу, на молоке или на воде?



Какое масло и сколько нужно добавлять в какую кашу?

И нужно ли считать калории, которые содержаться в каше если вы худеете, или это полезная еда?

Вот о чем бы хотелось поговорить!!!



И конечно же, http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=105, которые мы любим!

Мой рецепт очень интересный, и способствует кстати, хорошей работе всего животика)))


По утрам варю гречневую кашу на воде, в пропорции 1:3. Не солю вообще и в тарелочку уже добавляю оливковое масло и соевый соус вместо соли! Очень легко и вкусно!!!


Автор: ~PurpleRain~ 12.12.2011, 1:24

Моя любимая каша наверное манная- густая, чтоб прилипала к небу... с хорошего жирного молока и сливочным маслом..
самая не любимая овсяная - не могу ее есть! хоть с бананами .. хоть с чем.. ка-ка и все.
А Еще люблю хорошо вываренную рисовую молочную кашу..
Гречку не очень почему то.. какая то тяжолая пища для меня эта гречка.. с молоком иногда можно.

Но еще очень люблю перловую кашу.. с мясом! как советские консервы...

Ну и пшонку, пшеницу, кукурузу- это по настроению..

А есть весь список каш, мне кажется их больше?

А вообще у меня другой вопрос.
Всегда ли в запасе есть крупы и какие?
Я стабильно в шкафу храню рис, манку, гречку - это на первом месте. если что то отсутствует сразу в панику. Рис мы всегда покупаем заранее несколько упаковок.
Потом кукурузная каша..
а затем пшеница, пшенка и др.

Автор: Snowtanusha 12.12.2011, 17:23

Не помню как в детстве, но сейчас я люблю все кашки angel.gif Стандартный набор кашек в шкафу: рис, гречка, горох, пшено и манка (самая наилюбимейшая кашка), а остальное если уж приспичит бегу в магазин, что бы исполнить свою мечту i-m_so_happy.gif

Автор: Alisa-108 12.12.2011, 17:28

А у моих родителей утро начинается с гречневой каши. Даже есть специальная кастрюлька для гречки. Я, честно, гречку не очень, хотя, если со шкварочками и жаренным лучком, мммм, это что-то!
А мне нравится овсянка. Я себе утречком варю на молочке, видимо мой несчастный больной желудок требует и мурлычет от этой кашки. А вот рис я люблю только в плове или в ризотто. Перловку не люблю, ассоциируется у меня с нелюбимым супом "рассольник", там огурцы вареные, жуть просто.

Автор: Gulnasika 13.12.2011, 0:37

Alisa-108, про перловую кашу и вареные соленые огурцы насмешили! Ее, правда, многие не любят!

Irynia14, моя мама гречку заливает с ночи кипяченой водой - к утру она разваривается. Как дополнение к вашему рецепту.

Я варю каши на молоке, люблю добавить в них сухофрукты. Моя дочь тоже ест кашки вместе со мной, но не признает детские каши.

На завтрак хорошо приготовить молочную сладку кашу, на обед лучше использовать кашу как гарнир к мясной подливе, или использовать технологию плова, тогда каша получится сытная, мясная. Мужчины оценят!

Автор: Lilie 13.12.2011, 9:29

Очень люблю каши, но готовлю редко, т. к. муж не любит, а просто для себя - лень. Самые любимые, пожалуй, гречневая, рисовая и перловая.

Автор: ~PurpleRain~ 13.12.2011, 20:25

У меня муж тоже с подозрением к кашам относится..
перловку - "я что солдат.. мне что государства деньги выделила"
пшонку - "я что цыпленок"
и так на половина круп

я их люблю больше, но тоже ленюсь варить..

Кстати да.. один человек - путник рассказывал как он делает кашу..
исключительно не варит, а заливает на ночь кипятком, и заворачивает в шубу или одеяло..
таким образом каша к утру уже готова и даже немного теплая..
А сколько в такой каши витаминов!!!! все витамины крупы почти в полном составе остаются..

Я сама так тоже делала.. когда сидела на гречневой диете.

Автор: Ljubava 14.12.2011, 6:40

А я не умею готовить каши. На нашем столе очень редко гречневая и рисовая каша

Автор: ~PurpleRain~ 14.12.2011, 11:44

Цитата(Ljubava @ 14.12.2011, 6:40) *
А я не умею готовить каши. На нашем столе очень редко гречневая и рисовая каша

give_rose.gif надо научится.. вот эту темку почитайте
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=105

------
Мне еще нравится советский вариант каши.. по утрам с бутербродам из хлеба, сыра и колбаски..
как в санатории...

Автор: Helen-82 17.12.2011, 21:35

Я люблю гречневую кашу -это моя самая любимая каша была в детстве .Мне нравилось ее заливать молочком и посыпать сахаром.Только ее я в детстве признавала, больше никакие каши не ела.

Времени прошло много, а все равно ем только гречневую кашу, но теперь не с молоком а с подливой. i-m_so_happy.gif


Автор: Antisinbad 19.12.2011, 4:01

Особого предпочтения не отдаю ни одной из каш, потому что люблю все. Нравится их разнообразие. Потому что если ем одну кашу постоянно и регулярно, она может надоесть. А когда есть такой широкий выбор, то с радостью съедаю любую кашу.

Автор: М@ргош@ 20.12.2011, 21:06

А я не любитель каши! Мне больше нравится вермешель! Готовлю ее с сахарком, и заливаю молочком. А муж очень любит манную кашу - приходится варить ему , не пробывая ее на вкус, потому что с детства не люблю манку. Видимо перепичкали ее....

Автор: Ksena_ 21.12.2011, 18:40

Мне очень нравится овсянка с молоком и изюмом.

Автор: Marinyshka 25.12.2011, 1:22

А я такую вот кашку варю: рис + пшено, можно на воде, но вкуснее конечно на молочке, да с маслицем, да подсластить, или изюм добавить. Кашка велёнькая, потому как двухцветная, и вкусная и полезная. Детям очень нравится!

Автор: Маракуйя 2.1.2012, 18:19

Очень люблю гречневую, пшенную и рисовую молочную кашу i-m_so_h.gif

Автор: Ahat 2.1.2012, 21:04

Цитата(~PurpleRain~ @ 13.12.2011, 21:25) *
У меня муж тоже с подозрением к кашам относится..
перловку - "я что солдат.. мне что государства деньги выделила"
пшонку - "я что цыпленок"
и так на половина круп

Кстати, мой сын точно так же говорил, что наелся перловки в армии. А недавно сделала солянку с перловкой (здесь она такая крохотная, но сварившись разбухает, и очень вкусная), так он теперь все время просит еще приготовить.


А своей маме когда-то я даже плов из нее готовила. Все как обычно, только рис заменяла перловкой. Маме рис был противопоказан.

Автор: Lorchen 5.1.2012, 18:54

А я каши очень люблю!!! И для было большое счастье, когда я работала воспитателем в детском садике - каждый день каша!!!!!!!!!
На завтрак у нас с дочкой часто каша, покупаю в пакетах, пакетик на двоих - очень удобно.

Автор: Talianata 6.1.2012, 0:57

Мы все с удовольствием кушаем манную кашу и маленькие и дети, но ужасно не любим возиться с ней при варке, борясь с безжалостными комочками. С сегодняшнего дня ваши мучения закончатся- я раскрою вам маленький секрет. В любом случае, мы в манку добавляем сахар, но теперь попробуйте сахар смешать с сухой кашей. У вас даже намека не появится на возникновение комочков и вы теперь с огромным счастьем и радостью станете лопать манную кашу, хоть каждый день).

Автор: ~PurpleRain~ 6.1.2012, 17:42

Цитата(Talianata @ 6.1.2012, 1:57) *
В любом случае, мы в манку добавляем сахар, но теперь попробуйте сахар смешать с сухой кашей.


give_rose.gif некогда бы не догадалась... надо будет попробовать.

-------------------
Мне хуже, мой муж не любит каши: манную, рисовую- особенно не любит каши с молоком
очень редко ито маленькую пиалочку.
из-за этого приходится варить редко, потому что есть некому, больше валакиты.
Обычно рисовую , гречневую, кукурузную и др. просто варю, он себе своих приправ добавляет а я себе и детям молоко.
Но как мне нравится каша рисовая хорошо вываренная, с сливками или хорошим молоком, и остуженная- лучше всякого десерта и мороженного, такую у меня папа готовил.

Цитата(Lorchen @ 5.1.2012, 19:54) *
А я каши очень люблю!!! И для было большое счастье, когда я работала воспитателем в детском садике - каждый день каша!!!!!!!!!

Для меня большим счастьем было в санаторий ездить.. Утром только каша! i-m_so_happy.gif

Поместила сегодня http://povary.ru/recipes.php?id=7469
муж попробовал, сказал чтобы я чаще готовила такую кашу smile.gif можно на основе этого рецепта и с рисом варить..




Автор: Panda27 10.1.2012, 19:35

Питательная ценность каш для детей

Любая каша богата углеводами, растительными белками и клетчаткой, кроме того они содержат большое количество витаминов (особенно группы В) и ряда минеральных веществ. Это делает каши – важным продуктом в питании взрослых и особенно детей. Подсчитано, что злаки (главным образом - каши) обеспечивают около 30% необходимой энергии для детей до 3-х лет, около 40% - для детей дошкольного возраста и до 50% - в рационе школьников. А согласно рекомендациям Всемирной Организации Здоровья (ВОЗ) необходимо, чтобы суточный рацион человека не менее чем на половину состоял из каш, хлебобулочных изделий, хлопьев (мюслей) и других зерновых продуктов.Но несмотря на то, что крупы по своему составу имеют схожий набор основных полезных веществ, тем не менее, они очень сильно отличаются по качественному и количественному соотношению между разными питательными веществами. И, исходя из этих различий, различные виды круп можно разделить согласно их составу, получив таким образом рейтинг их «полезности» для питания детей.

Каши для детей: рейтинг «полезности»

Гречневая каша
Возглавляет наш рейтинг гречневая каша. К ее преимуществам можно отнести высокое содержание растительных белков (с хорошо сбалансированным аминокислотным составом), клетчатки, витаминов В1, В2, Е, фосфора, магния и калия, а также железа. Кроме того гречневая каша не содержит глютена.




Овсяная каша

Овсяная каша тоже весьма ценный и полезный продукт. Овсянка богата ценными растительными белками и жирами, что делает ее хорошим источником энергии. Кроме того в состав овсяной крупы входит максимальное среди других круп количество клетчатки, а также витамины В1, В2, РР, Е, калий, кальций, фосфор, железо и магний. Помогает выводить из организма соли тяжелых металлов.Это важно: в состав овсянки входит глютен.


Рисовая каша
На третьем месте в нашем рейтинге находится рисовая каша. К ее преимуществам относится гипоаллергенность, что делает ее весьма ценным продуктом для аллергиков, и отсутствие глютена. Кроме того, несмотря на малые количества простых сахаров и жирных кислот, рисовая каша имеет высокую энергетическую ценность. Полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (кроме запоров).
К недостаткам рисовой каши можно отнести скудное содержание витаминов и минеральных веществ. А из-за своих «крепящих» свойств ее не рекомендуют для регулярного употребления детьми и людям с задержкой стула.


Кукурузная каша
Кукурузная каша содержит большое количество углеводов и клетчатки, благодаря чему затормаживает в кишечнике процессы брожения и гниения. Также кукуруза не содержит глютен.
С другой стороны кукурузная каша бедна белками (к тому же они имеют не оптимальный аминокислотный состав), витаминами и минеральными веществами (за исключением железа). И по ряду причин для питания детей эта каша рекомендуется только с 9–10-месячного возраста.




Манная каша
Манная каша содержит большое количество крахмалов, поэтому обладает высокой энергетической ценностью. Кроме того манка известна своим приятным вкусом и к тому же используется при заболеваниях ЖКТ, требующих щадящих диет.
К недостаткам манной каши можно отнести низкое количество клетчатки, витаминов и других полезных веществ, а также низкую биологическую ценность, входящих в ее состав белков.



Пшенная каша
Пшенная каша богата углеводами и клетчаткой, а в ее состав входят большие количества полезных полиненасыщенных жиров, витамин А и микроэлемент кобальт. Также пшено не содержит глютен и полезно при лечении антибиотиками, так как выводит продукты их распада из организма.
Пшенная каша бедна витаминами и минеральными веществами (за исключением вышеперечисленных), а входящие в ее состав, белки обладают низкой биологической ценностью. Кроме того она переваривается хуже большинства других каш, и поэтому ее не рекомендуют детям младше полутора-двух лет.



Ржаная каша
Ржаная каша содержит большое количество сахаров, растительных белов и глютен. Богата пектином и такими минеральными веществами как кальций, фосфор и железо. С успехом применяется при лечении избыточной массой тела и запоров.
К недостаткам ржаной каши следует отнести высокую газообразующую способность, что не позволяет ее использовать для питания детей младшего возраста.

Перловая каша (из ячменя)
Перловая каша содержит много крахмала, калия и железа. В ее состав также входит глютен.
Но из-за плохой усвояемости перловую кашу практически не используют в питании детей младше двухлетнего возраста.


Автор: IRINA80 18.1.2012, 16:47

А я еще с детства каши не кушаю. Могу съесть только гречневую, а все остальные не просто не люблю, а даже не могу на них смотреть. Это передалось и моему ребенку, ни при каких уговорах кушать каши не хочет.

Автор: Katty 10.2.2012, 20:15

А я и не знала, что перловая каша плохо усваивается. Я ее обожаю и всегда думала, что она очень полезная. Или одно другого не исключает? Могу ее есть вообще без ничего, я имею виду без мяса или рыбы. И даже почти без соли. А вообще я люблю все каши.

Автор: ~PurpleRain~ 10.2.2012, 20:26

Цитата(Katty @ 10.2.2012, 21:15) *
А я и не знала, что перловая каша плохо усваивается. Я ее обожаю и всегда думала, что она очень полезная. Или одно другого не исключает? Могу ее есть вообще без ничего, я имею виду без мяса или рыбы. И даже почти без соли. А вообще я люблю все каши.

Я очень люблю перловку... хотя так же слышала что она не очень хорошо усваивается в организме.
***
Тем, кто любит перловку, недостаток витаминов не грозит — в перловой каше присутствует практически весь необходимый набор полезных веществ. Есть в ней и витамины группы В (отвечают за слаженную работу нервной системы, красивые волосы и чистую кожу), и витамин А (нужен для хорошего зрения и защиты от инфекций), и витамин Е (предотвращает преждевременное старение), и витамин D (делает крепкими кости и зубы). Кроме того, в перловой крупе очень много микроэлементов — в её составе есть и железо, и кальций, и медь, и йод. Но главное богатство перловки — фосфор, по его содержанию перловая крупа почти в два раза превосходит остальные злаки. Фосфор не только необходим для нормального обмена веществ и хорошей работы мозга, но и считается «главным микроэлементом для спортсменов», ведь именно фосфор обеспечивает скорость и мощь мышечных сокращений.

Ещё одно достоинство перловой крупы — обилие лизина. Эта аминокислота оказывает противовирусное действие, особенно в отношении микробов, вызывающих герпес и острые простудные инфекции, поддерживает жизненный тонус и сохраняет здоровым сердце.

Кроме того, перловка запросто может претендовать на звание «каши красоты». Дело в том, что лизин активно участвует в выработке коллагена, который, как известно, делает кожу гладкой и упругой, а заодно и предотвращает появление морщинок. Не стоит забывать о перловой крупе и тем, кто всерьёз заботится о фигуре. Эта сытная каша содержит большое количество клетчатки, которая выводит из организма токсины и шлаки, а также вещества, препятствующие отложению жира. Именно благодаря этой особенности диетологи рекомендуют перловку тем, кто мечтает расстаться с лишними килограммами.
http://bt-lady.com.ua/cat-vkusnye-istorii/article-2823-dlya-krasotyi-i-zdorovya-perlovka-koroleva-krup/

Автор: Lilie 10.2.2012, 21:56

Цитата(~PurpleRain~ @ 10.2.2012, 20:26) *
Я очень люблю перловку... хотя так же слышала что она не очень хорошо усваивается в организме.
***
Тем, кто любит перловку, недостаток витаминов не грозит — в перловой каше...


Вот! Не зря перловка - одна из моих любимых круп!
Особенно вкусная она получается с сыром и зеленью rolleyes.gif

Автор: Katty 11.2.2012, 18:38

О, с сыром и зеленью - хорошая идея. Надо попробовать.

Автор: Deva_daria 21.2.2012, 1:31

Кашу готовим каждый день. В основном овсяную, гречневую и пшеничную. Самая любимая - гречневая с мясной подливкой. А что это за машевая каша? umnik.gif

Автор: Lilie 21.2.2012, 17:17

Цитата(Deva_daria @ 21.2.2012, 2:31) *
Кашу готовим каждый день. В основном овсяную, гречневую и пшеничную. Самая любимая - гречневая с мясной подливкой. А что это за машевая каша? umnik.gif

Посмотри вот здесь

http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=6861&mode=linear

Автор: gexman 24.2.2012, 19:22

Кашу не очень люблю, за исключением гречки. Гречка - королева всех каш ) Самая полезная из всех. Недаром же, когда в прошлом году в Украине был дефицит гречки, народ очень сильно возмущался )

Автор: Lilie 25.2.2012, 0:34

Цитата(gexman @ 24.2.2012, 19:22) *
Кашу не очень люблю, за исключением гречки. Гречка - королева всех каш ) Самая полезная из всех. Недаром же, когда в прошлом году в Украине был дефицит гречки, народ очень сильно возмущался )


Это не только на Украине было, у нас в России в прошлом году 800-граммовая упаковка гречки 120 руб стоила!

Автор: Babusika 10.3.2012, 19:43

Я кашу с детства не люблю, хоть знаю что она очень полезная, и иногда заставляю себя съесть хотя бы раз в неделю гречневую кашу. Но я хитрая, и своих детей приучаю к каше, часто варю им манную кашку, гречневую, один раз в неделю делаю голубцы, ведь там тоже начинка каша. Все остальные каши не готовим, думаю это из-за моей нелюбви.

Автор: prost@k 22.3.2012, 2:37

Какое странное отношение к каше однако!

Каша-это исконно славянское блюдо(да простят меня все уважаемые мною люди не славянской национальности).Рассказы Ваших мужей и сыновей о том что им каша в армии надоела смешны:просто они не выросли от маминых обедов и уже привыкли к Вашим кулинарным изыскам.

У нас всегда в наличии крупы: Манка,перловая,овсяная,пшеная,гречневая,сечка,горох,ячневая,рисовая.Я со времени службы в армии, правда не пацаном с соской маминой,а взрослым человеком и о-очень долго очень люблю каши.Особенно перловую.Такой вкусной перловки как в армии дома не сделать.Правда при условии что каша с маслом.

С недавного времени любимой кашей стала Монастырская по рецепту Alisa-108.За что ей Большое С-П-А-С-И-БО!И кашу эту пишу теперь с большой буквы.

Что касается приготовления каш(кроме манной)всё просто:насыпал в стеклянную кастрюлю,залил кипятком и в микроволновку на час,на два.Режим микроволны,мощность минимальная(у нас это 90вт).Только приходится контролировать воду-каша не должна быть сухой.Сухие каши вредны для желудка.За 10 минут до срока добавили масла,размешали и еще на 10 минут в печь.

give_rose.gif


Автор: Lilie 22.3.2012, 14:08

Цитата(prost@k @ 22.3.2012, 2:37) *
Что касается приготовления каш(кроме манной)всё просто:насыпал в стеклянную кастрюлю,залил кипятком и в микроволновку на час,на два.Режим микроволны,мощность минимальная(у нас это 90вт).Только приходится контролировать воду-каша не должна быть сухой.Сухие каши вредны для желудка.За 10 минут до срока добавили масла,размешали и еще на 10 минут в печь.

give_rose.gif


Вот если честно, каши в микроволновке варить ещё не пробовала, хотя я её использую довольно часто. А крупу предварительно замачивать не нужно? Я когда обычным способом варю (на плитеsmile.gif). обычно замачиваю минут так на 30.

Автор: Земфира 22.3.2012, 19:03

Цитата(Lilie @ 13.12.2011, 10:29) *
Очень люблю каши, но готовлю редко, т. к. муж не любит, а просто для себя - лень. Самые любимые, пожалуй, гречневая, рисовая и перловая. Я, кстати, и рассольник тоже люблю очень wink.gif

Мы с мужем любим каши, а вот дети к сожалению нет...Часто приходится сидеть на диете, в это время они нас очень выручают. Стали уже как англичане с утра на завтрак у нас всегда овсяная каша на воде. В начале не могла привыкнуть, а теперь как так и надо! i-m_so_happy.gif
Маленький совет худеющим, можно овсяную или гречневую крупу заливать кефиром примерно на час, правда не вкусно, зато действует безотказно! Килограммчики тают...

 

Автор: prost@k 23.3.2012, 1:07

Цитата(Lilie @ 22.3.2012, 15:08) *
Вот если честно, каши в микроволновке варить ещё не пробовала, хотя я её использую довольно часто. А крупу предварительно замачивать не нужно? Я когда обычным способом варю (на плите smile.gif ). обычно замачиваю минут так на 30.

Вот в чем и прелесть микроволновки:никакого замачивания.Даже кипения не нужно.Когда в микроволновке каша пытается кипеть-быстро снижаем мощность до минимума.В идеале каша должна упариваться,а не варится.

Что касается овсяной каши,то нет времени на зерновую кашу.Поэтому покупаем грубые пластины №1(расплющенные такие).Если покупать другой номер то вкус другой и там меньше грубой клетчатки,а это плохо.


give_rose.gif

Автор: paprika 9.4.2012, 7:53

Моя любимая каша - овсяная, с добавлением фруктов, сухофруктов или ложечки меда.

Автор: Cakura1 28.4.2012, 18:07

Большинство любят сладкие молочные каши. Мой муж и сыновья обожают гарбузяную кашу, а я подобного рода каши на дух не переношу! Но зато люблю кашу сдобренную сливочным маслом с котлетами или гуляшом. И не важно гречневую или рисовую, главное чтоб побольше масла и что нибудь мясное! Ну или рыбное.

Автор: Сластена 14.5.2012, 23:15

Моя семья любит: пшеничную, пшенную, гречневую, перловую и манную каши. Готовлю разные каши, просто те что перечислила любят больше всего.

Автор: Kamilla 13.6.2012, 22:35

Я люблю каши, но не все. Например, ненавижу овсянку, а манку наша семья вообще не знает. Из манки я пеку замечательный манник wink.gif

Самые любимые - гречневая и ячневая. Дочку приучила к кашам, она была самым первым прикормом у нас, а не овощи и фрукты, как советуют "добрые" педиатры. Теперь хлопот не знаю, всегда есть, чем накормить себя и ребёнка. Муж редко ест, так как на работу уходи очень рано, а сам не готовит.

Только я все каши варю из круп, хлопья только овсяные и "4 злака" - вот их я ем через силу, честно.

Автор: ELENAT 23.6.2012, 21:48

А у меня муж тоже никакие каши не ест, но у меня две дочки и варим каши почти каждый день. Особенно любим молочные со сливочным маслом. Чтобы в манной каше не было комочков, сыпьте медленно в кипящее молоко, мешая интенсивно вилкой, а не ложкой. Или вообще пускайте в холодное молоко, но тогда мешайте без перерыва, тоже лучше вилкой, пока не закипит. У меня никогда не бывает комочков, потому дочки кашу эту очень любят.

Автор: Lilie 23.6.2012, 22:52

Цитата
У меня никогда не бывает комочков, потому дочки кашу эту очень любят.

А у меня с манкой другая проблема - не всегда получается рассчитать правильное количество крупы. Очень часто с манкой перебарщиваю и каша получается слишком густой.

Автор: saxarok 24.6.2012, 19:18

Цитата(Lilie @ 23.6.2012, 22:52) *
не всегда получается рассчитать правильное количество крупы.

Всё просто: 2 порции - 6 ст.л. манной крупы, 2-3 ст.л. сахара и 0,5 л молока.
Если крупу брать с горкой - будет густая каша, если неполные ложки - жидкая.

Автор: Lilie 24.6.2012, 19:43

saxarok, спасибо give_rose.gif
Буду пробовать так wink.gif

Автор: Kamilla 26.6.2012, 15:58

Цитата(Cakura1 @ 28.4.2012, 19:07) *
Большинство любят сладкие молочные каши. Мой муж и сыновья обожают гарбузяную кашу...


ой, а что это за каша? smile.gif

Цитата(Земфира @ 22.3.2012, 20:03) *
Маленький совет худеющим, можно овсяную или гречневую крупу заливать кефиром примерно на час, правда не вкусно, зато действует безотказно! Килограммчики тают...

я только слышала, что можно заливать гречку кефиром с вечера, а утром каша готова. Про овсянку не слышала, я её заливаю кипятком и ем, когда надо срочно что-то приготовить. Но ненавижу такой способ приготовления, лучше настоящих круп нет ничего!

Автор: Lilie 26.6.2012, 16:15

Цитата(Kamilla @ 26.6.2012, 16:58) *
Про овсянку не слышала, я её заливаю кипятком и ем, когда надо срочно что-то приготовить. Но ненавижу такой способ приготовления, лучше настоящих круп нет ничего!


Да, есть такое. Некоторые заливают овсяные хлопья (настоящие, не кашки быстрого приготовления) на ночь кефиром или молоком. За это время они разбухают и их можно кушать прямо так, а можно добавить мед или фрукты - все по вкусу. Но некоторые диетологи утверждают, что полезнее все-таки овсяные хлопья не замачивать, а варить. Так продукт легче усваивается организмом.

Автор: saxarok 27.6.2012, 9:01

http://povary.ru/forum/index.php?showuser=27730, всегда пожалуйста.
Я гречневую крупу на ночь заливаю кипятком и на утро прогреваю пару минут.
Часть использую для каши, а остальное на второй день смешиваю с творогом и делаю оладьи.

Автор: Kamilla 27.6.2012, 14:16

Цитата(saxarok @ 27.6.2012, 10:01) *
http://povary.ru/forum/index.php?showuser=27730, всегда пожалуйста.
Я гречневую крупу на ночь заливаю кипятком и на утро прогреваю пару минут.
Часть использую для каши, а остальное на второй день смешиваю с творогом и делаю оладьи.


ой, а это как? smile.gif

Автор: Lilie 27.6.2012, 14:27

Цитата(Kamilla @ 27.6.2012, 14:16) *
ой, а это как? smile.gif

saxarok,
присоединяюсь к вопросу smile.gif
Что за оладьи такие? Они же не сладкие, наверно, будут, да?

Автор: saxarok 27.6.2012, 20:39

В книге Гастронома был рецепт, но я использовала только идею (не проверяла точность пропорций, у них с этим всегда беда pleasantry.gif )
Оладьи - сладкие. Смешиваю творог,корицу, сахар, яйца и готовую холодную гречневую кашу, затем добавляю муку и ложкой выкладываю на сковороду, обжариваю с двух сторон на среднем огне.

Автор: Lilie 27.6.2012, 20:51

Цитата(saxarok @ 27.6.2012, 21:39) *
Оладьи - сладкие. Смешиваю творог,корицу, сахар, яйца и готовую холодную гречневую кашу, затем добавляю муку и ложкой выкладываю на сковороду, обжариваю с двух сторон на среднем огне.

О! Ещё и с корицей.. ммм..
Обязательно попробую, спасибо за рецепт give_rose.gif

Автор: saxarok 27.6.2012, 21:04

Lilie, на здоровье!
Нужно приловчиться, так как от качества творога и муки - будет разный результат, но мне нравится такой вариант. И не гречка, и не творог)))

Автор: Lilie 27.6.2012, 21:18

Цитата(saxarok @ 27.6.2012, 22:04) *
Lilie, на здоровье!
Нужно приловчиться, так как от качества творога и муки - будет разный результат, но мне нравится такой вариант. И не гречка, и не творог)))


Ой, я тут подумала, а примерные пропорции гречки и творога можете подсказать? И нужно ли добавлять соду?

Автор: saxarok 28.6.2012, 9:56

Я не взвешиваю, но примерно так: 200-250 г творога и примерно стакан крупы готовой, 1-2 яйца.
Соду не добавляю. Масса густая, но не такая плотная как для сырников.
Получается порция на двоих, не более.

Автор: Kamilla 28.6.2012, 11:15

saxarok, вот это рецепт! я знаю, что можно запекать гречу с творогом, но у меня не получилось ничего вкусного. А вот оладьи, да ещё с корицей, это что-то удивительное smile.gif я думала, просто смешать остатки каши с яйцом и на сковородку derisive.gif

Автор: saxarok 28.6.2012, 14:11

Цитата(Kamilla @ 28.6.2012, 11:15) *
я думала, просто смешать остатки каши с яйцом и на сковородку derisive.gif

Всё развалится)
Мне нравится, когда крупа подаётся в непривычных сочетаниях.
Та же манная каша. Из неё тоже делают оладьи, ещё можно взбить её с ягодным пюре или с творогом, и получится прекрасный десерт, который можно приготовить заранее.

А полента? С удовольствием смешиваю её с орехами, изюмом или ягодами, а сверху выкладываю холодный йогурт rolleyes.gif

Автор: Kamilla 30.6.2012, 18:08

saxarok (как Вас зовут? smile.gif ) , Вы настоящий повар, в смысле, учились где-то? connie_witchy.gif

Автор: saxarok 30.6.2012, 18:33

Kamilla, позвольте мне остаться сахарком
Я не повар. Просто люблю готовить, но не целыми днями)

Автор: Lilie 3.7.2012, 14:46

Цитата
Та же манная каша. Из неё тоже делают оладьи, ещё можно взбить её с ягодным пюре или с творогом, и получится прекрасный десерт, который можно приготовить заранее.

Мне последнее время очень нравится из манки пудинг делать.
А как делают оладьи из манки? Просто добавить в готовую кашу яйца и все?

Автор: saxarok 3.7.2012, 16:00

Цитата(Lilie @ 3.7.2012, 14:46) *
Просто добавить в готовую кашу яйца и все?

В остывшую кашу добавить яйцо, немного молока, сахар, соду и муку. Взбить до однородного состояния (консистенция должна быть такой, как на обычные оладьи).

Автор: Lilie 3.7.2012, 16:49

Цитата(saxarok @ 3.7.2012, 16:00) *
В остывшую кашу добавить яйцо, немного молока, сахар, соду и муку. Взбить до однородного состояния (консистенция должна быть такой, как на обычные оладьи).

О! Спасибо give_rose.gif
Завтра попробую такой вариант на завтрак.
Сегодня были гречнево-творожные оладьи по вашему рецепту. Мне понравилось, необычный вкус получился. А вот муж сказал - не очень don-t_mention.gif
Значит, в следующий раз буду только на себя готовить rolleyes.gif

Автор: saxarok 3.7.2012, 20:36

На здоровье, Лиля!
Ну, мужчины порой капризнее детей.
Им или творожники, или гречневая каша - дуэт из этих продуктов для них как маленькая катастрофа))

Автор: Lilie 3.7.2012, 20:57

Цитата
Им или творожники, или гречневая каша - дуэт из этих продуктов для них как маленькая катастрофа))

Точно! haha.gif
Мой муж вообще категорически не приемлет использование творога где-то кроме сладкой выпечки, но я почему-то все время стараюсь его разубедить smile.gif

Автор: saxarok 3.7.2012, 21:26

Цитата(Lilie @ 3.7.2012, 20:57) *
о кроме сладкой выпечки

Мама приучила ?

Автор: Lilie 3.7.2012, 22:11

Цитата(saxarok @ 3.7.2012, 22:26) *
Мама приучила ?

Если честно, даже не знаю scratch_one-s_head.gif
Муж всегда в еде был очень привередлив. Например, по набору продуктов он будет решать вкусно ему будет или нет. Или может даже не попробовать кушанье, если ему не понравится его запах.
Вот оладьи из гречки и творога он поначалу даже пробовать не хотел, но уступил, чтобы доказать мне, что "такое сочетание не может быть вкусно" smile.gif

Автор: saxarok 4.7.2012, 10:02

Чаще всего наши пристрастия к еде из детства.
И единицы интересуются новыми сочетаниями.

Автор: Lilie 4.7.2012, 19:50

Цитата(saxarok @ 4.7.2012, 11:02) *
Чаще всего наши пристрастия к еде из детства.
И единицы интересуются новыми сочетаниями.

Я все ещё не теряю надежды это исправить smile.gif

Автор: Heliga 12.7.2012, 11:26

Цитата(Talianata @ 6.1.2012, 0:57) *
Мы все с удовольствием кушаем манную кашу и маленькие и дети, но ужасно не любим возиться с ней при варке, борясь с безжалостными комочками. С сегодняшнего дня ваши мучения закончатся- я раскрою вам маленький секрет. В любом случае, мы в манку добавляем сахар, но теперь попробуйте сахар смешать с сухой кашей. У вас даже намека не появится на возникновение комочков и вы теперь с огромным счастьем и радостью станете лопать манную кашу, хоть каждый день).

К сожалению, манная каша не такая уж и полезная, давно доказано, что она выводит кальций из организма. По мне, лучше детям давать овсяную кашу.

Цитата(Lilie @ 4.7.2012, 19:50) *
Я все ещё не теряю надежды это исправить smile.gif

Лично я постоянно изучаю вопрос сочетаемости продуктов, мною движет желание быть здоровой и красивой. Главное, это мотивация; если у вас будет много оснований пересмотреть свои привычки, то у вас все получится

Автор: Lilie 13.7.2012, 1:04

Цитата(Heliga @ 12.7.2012, 12:26) *
Лично я постоянно изучаю вопрос сочетаемости продуктов, мною движет желание быть здоровой и красивой. Главное, это мотивация; если у вас будет много оснований пересмотреть свои привычки, то у вас все получится

Я сейчас экспериментирую с едой больше, чем обычно. Получается не всё, что хотелось бы, но все же..
И движет мной не желание быть здоровой и красивой (хотя это тоже важно), а интерес попробовать новые для меня сочетания продуктов smile.gif

Автор: CokiМаш 16.10.2012, 23:10

Цитата(Kamilla @ 26.6.2012, 15:58) *
ой, а что это за каша? smile.gif


Гарбузяная каша это мое детство в селе. Берем кусочками тыкву и варим пюре, розмелчиваем в блендере, заливаем молоком и кипятим, добавляем макароны или рис. При подаче посыпать сахарком. Вкуснотища.

Автор: Lilie 16.10.2012, 23:17

Цитата(CokiМаш @ 17.10.2012, 0:10) *
Гарбузяная каша это мое детство в селе. Берем кусочками тыкву и варим пюре, розмелчиваем в блендере, заливаем молоком и кипятим, добавляем макароны или рис.

Макароны или рис отвариваются отдельно? blush2.gif

Автор: Kamilla 17.10.2012, 6:26

Цитата(CokiМаш @ 17.10.2012, 0:10) *
Гарбузяная каша это мое детство в селе. Берем кусочками тыкву и варим пюре, розмелчиваем в блендере, заливаем молоком и кипятим, добавляем макароны или рис. При подаче посыпать сахарком. Вкуснотища.

Ничего себе, рис и пшено я ещё встречала, а вот макароны ни разу. Интересно! smile.gif

Лиля, я думаю, что отдельно! wink.gif



Автор: Lilie 17.10.2012, 12:03

Цитата(Kamilla @ 17.10.2012, 6:26) *
Ничего себе, рис и пшено я ещё встречала, а вот макароны ни разу. Интересно! smile.gif

Да уж, с макаронами и правда что-то новенькое smile.gif

Цитата
Лиля, я думаю, что отдельно! wink.gif

А я засомневалась.. Потому как сама варю тыквенную кашу с пшеном и у меня все варится вместе..

Автор: DinaDina 10.11.2012, 19:44

А кто-нибудь знает, как правильно варить кашу из кукурузной крупы? Я купила пакет такой крупы недавно, раньше не приходилось иметь с ней дело. Крупа очень симпатичная по цвету, ярко-желтая. Но вот ничего хорошего из нее у меня не получается, не могу найти нужное соотношение молока и крупы, получается то очень жидко, то очень густо, и при этом никак не разваривается, все равно чувствуются жесткие крупинки. Вообще, из нее варят молочную кашу?

Автор: Lilie 10.11.2012, 21:04

Цитата(DinaDina @ 10.11.2012, 19:44) *
Вообще, из нее варят молочную кашу?

Конечно, варят smile.gif
Я обычно на стакан крупы беру 3,5-4 ст. жидкости. Например, 2 ст. молока и 1,5-2 ст. воды. Получается вкусно - и не густо, и не жидко (на мой вкус) smile.gif

Автор: DinaDina 11.11.2012, 9:19

Цитата(Lilie @ 10.11.2012, 22:04) *
Конечно, варят smile.gif
Я обычно на стакан крупы беру 3,5-4 ст. жидкости. Например, 2 ст. молока и 1,5-2 ст. воды. Получается вкусно - и не густо, и не жидко (на мой вкус) smile.gif


Лиля, а как ты варишь? Сначала в кипятке, а потом молоком заливаешь, или сразу в смеси молока и воды? И сколько времени уходит? Спрашиваю так подробно, потому что действительно у меня какая-то ерунда получается вместо каши, как будто крупа заколдованная.

Автор: Lilie 11.11.2012, 10:34

Цитата(DinaDina @ 11.11.2012, 9:19) *
Лиля, а как ты варишь? Сначала в кипятке, а потом молоком заливаешь, или сразу в смеси молока и воды? И сколько времени уходит? Спрашиваю так подробно, потому что действительно у меня какая-то ерунда получается вместо каши, как будто крупа заколдованная.

Я сначала наливаю в кастрюльку воды, потом сверху молоко. Когда закипает, засыпаю крупу, ставлю кастрюльку на рассекатель, убавляю плиту до 5-ки и так она варится где-то около часа, может, чуть больше. Если честно, время не засекаю, просто поставила и пошла по своим делам. Иногда в кастрюльку заглядываю, помешиваю, если густовата каша получается, добавляю ещё немного воды или молока.
Каша пока горячая будет жиже, остынет немного и загустеет smile.gif

Автор: DinaDina 11.11.2012, 17:41

Цитата(Lilie @ 11.11.2012, 11:34) *
Я сначала наливаю в кастрюльку воды, потом сверху молоко. Когда закипает, засыпаю крупу, ставлю кастрюльку на рассекатель, убавляю плиту до 5-ки и так она варится где-то около часа, может, чуть больше. Если честно, время не засекаю, просто поставила и пошла по своим делам. Иногда в кастрюльку заглядываю, помешиваю, если густовата каша получается, добавляю ещё немного воды или молока.
Каша пока горячая будет жиже, остынет немного и загустеет smile.gif


Спасибо за ответ, попробую сегодня так сделать. smile.gif

Автор: Lilie 11.11.2012, 18:09

Цитата(DinaDina @ 11.11.2012, 18:41) *
Спасибо за ответ, попробую сегодня так сделать. smile.gif

Пробуй give_rose.gif
Надеюсь, все получится smile.gif

Автор: Елена Белашова 11.11.2012, 20:13

У меня кукурузная каша тоже по началу не всегда получалось: или жидкая была или хрустела. Сейчас планирую освоить мамалыгу. во-первых, видела в "званом ужине", как ее интересно можно есть, во-вторых на форуме немного краем глаза читала...

Лиля, опиши, как ты варишь мамалыгу, пожалуйста. Молоть завтра кукурузную крупу планирую.

Автор: Lilie 11.11.2012, 20:30

Цитата(Елена Белашова @ 11.11.2012, 21:13) *
Лиля, опиши, как ты варишь мамалыгу, пожалуйста. Молоть завтра кукурузную крупу планирую.

Ну.. мамалыгу я не варю, а если и варю, то не зная, что это она derisive.gif
Я только кукурузную кашку варю, по способу, который выше описала.. Но это не мамалыга, вроде scratch_one-s_head.gif

Автор: CokiМаш 12.11.2012, 15:48

Цитата(Lilie @ 16.10.2012, 23:17) *
Макароны или рис отвариваются отдельно? blush2.gif
Тыквенное пюре заливаем молоком, когда закипит, добавляем макароны, лучше фигурные. А еще делаем домашнюю лапшу, так вкуснее.


Рис бросаю немного отваренный, а то будет пригорать.


Автор: Lilie 12.11.2012, 16:43

CokiМаш, спасибо give_rose.gif
И все-таки сочетание риса с макаронами мне кажется странным, но я обязательно сделаю порцию на пробу, как только у меня снова появится тыква wink.gif

Автор: Katenka 21.12.2012, 16:30

А я практически все каши люблю, только пшёнку - не очень.
Вот решила сварить горох, а именно пюре. В интернете столько советов, что не знаешь, кому верить. А кто как его варит? поделитесь, у меня совсем опыта нет, знаю, что солить в конце, и все.

Автор: Lilie 21.12.2012, 16:49

Katenka, пшенная с тыквой очень вкусная wink.gif
А горох я сначала замачиваю, потом промываю, заливаю водой на пару сантиметров выше гороха, и варю на среднем огне smile.gif

Автор: Vacilica 22.12.2012, 20:49

Цитата(Katenka @ 21.12.2012, 17:30) *
Вот решила сварить горох, а именно пюре. В интернете столько советов, что не знаешь, кому верить. А кто как его варит? поделитесь, у меня совсем опыта нет, знаю, что солить в конце, и все.

Что-то давно я гороховую кашу не варила, всё больше суп с копчёными рёбрышками, любят у нас его smile.gif . А раньше кашку готовила, но использовала её в качестве гарнира к мясу. Так же замачиваю надолго, обычно на ночь, и варила долго, какие там могут быть особые нюансы… mda.gif Чем сильнее разварится, тем лучше smile.gif . Знаю, что многие добавляют соду, если хотят, чтобы горох быстрее разварился. Я тоже пробовала так, кажется, и в самом деле – быстрее, и на вкус сода не чувствуется, но что-то у меня к такому способу душа не лежит, лучше уж подольше подержать на плите smile.gif .

Автор: Lilie 22.12.2012, 22:06

Цитата(Vacilica @ 22.12.2012, 21:49) *
Знаю, что многие добавляют соду, если хотят, чтобы горох быстрее разварился. Я тоже пробовала так, кажется, и в самом деле – быстрее, и на вкус сода не чувствуется, но что-то у меня к такому способу душа не лежит, лучше уж подольше подержать на плите smile.gif .


Я про соду не знала scratch_one-s_head.gif
И на много быстрее варится?

Автор: Katenka 22.12.2012, 23:07

А я про соду слышала, что она какие-то витамины разрушает, если в горох добавить. Этот советский способ рекомендуют в самих крайних случаях использовать, когда горох совсем не хочет развариваться.

Автор: olechk_a 23.12.2012, 20:10

Меня мама учила, чтобы горох быстрее разварился добавлять в кипящий горох холодную воду. мне кажется, то гораздо быстрее разваривается)
Я очень кашки люблю,и овяночку (особенно по утрам), и гречку (молоко я не употребляю, поэтому просто с сахаром...ммм), рис (ризотто, рис с овощами да и просто рис со сливочным маслом).
Недавно открыла для себя кукурузную и пшеничную каши. Мужа к ним приучила (я сначала обжариваю лук с мясом, потом в сковороду засыпаю кашку, добавляю водичку и тушу. получается очень вкусно). Пробовала варить сладкую кукурузную кашку, кушала с изюмом, вкусно)
Совершенно не умею варить перловку и гороховую кашу)надо будет попробовать)

п.с. муж у меня каши с утра не очень любит (ему лучше бутербродик), но я варю...немного оставляю (мол много сварила) и прошу его докушать) Ну хоть таким обманичком получается его кашками с утра кормить)))

Автор: Lilie 23.12.2012, 23:06

Цитата(olechk_a @ 23.12.2012, 20:10) *
Меня мама учила, чтобы горох быстрее разварился добавлять в кипящий горох холодную воду. мне кажется, то гораздо быстрее разваривается)


А вот о таком я слышала smile.gif
Ещё таким же образом фасоль варится быстрее, если вдруг пришлось варить её без предварительного замачивания.

Автор: Vacilica 24.12.2012, 14:31

Мне пюре из фасоли нравится даже больше горохового. Про бобовые слышала, что для ускорения варки можно добавить сахар – 1 столовую ложку на литр воды. Горох, ведь тоже бобовым относится, к нему, наверное, это тоже применимо? scratch_one-s_head.gif
А я вчера что-то так перловой кашки захотела

Муж её не ест, говорит, в армии наелся. А это же одна из самых полезных каш, считается кашей женской красоты, поэтому себе я иногда варю wink.gif .


Автор: Lilie 24.12.2012, 16:57

Цитата(Vacilica @ 24.12.2012, 14:31) *
Про бобовые слышала, что для ускорения варки можно добавить сахар – 1 столовую ложку на литр воды. Горох, ведь тоже бобовым относится, к нему, наверное, это тоже применимо? scratch_one-s_head.gif

Это тоже слышала, но только относительно фасоли.
Пробовала добавлять сахар, но как-то разницы особой не заметила dntknw.gif

А пюре из фасоли пробовала делать только один раз, когда нашла рецепт котлеток из сыра и фасоли.. Но это уже история в тему неудачных рецептов smile.gif

Автор: Katenka 26.12.2012, 17:58

Цитата(olechk_a @ 23.12.2012, 20:10) *
Меня мама учила, чтобы горох быстрее разварился добавлять в кипящий горох холодную воду. мне кажется, то гораздо быстрее разваривается)


А я читала, что нужно доливать исключительно горячую воду. Но если Вы убедились, что так лучше разваривается горох, надо попробовать.
Лично я добавляла горячую, но не замачивала предварительно, варила долго - часа 2,5 - 3. До конца полностью он так и не разварился, крупинки чувствовались.

Автор: kisina 12.1.2013, 18:15

А кто-нибудь булгур варит? Попробовала у брата в гостях,купила себе. Может кто тоже пробовал и знаете рецептики для него?)

Автор: Елена Белашова 12.1.2013, 20:16

Цитата(kisina @ 12.1.2013, 21:15) *
А кто-нибудь булгур варит? Попробовала у брата в гостях,купила себе. Может кто тоже пробовал и знаете рецептики для него?)


Мне булгур чем-то напомнил коричневый рис и перловку одновременно. Вообще-то понравился. Мы его готовили с оливковым маслом и овощами. В турецкой кухни должно быть много блюд с булгуром. Это же сорт пшеницы, если я не ошибаюсь? У нас булгур сначала продавался исключительно в турецком супермаркете. А в Стамбуле я ела с булгуром веганскую далму.

Я еще кус-кус хочу, но еще ни разу не покупала. Это тоже пшеница особым образом "измельченная" и "приготовленная". Многие знакомые очень хвалили. Тоже в МЕТРО ехать придется.

Автор: Vinka 14.1.2013, 5:46

Мой папа варит интересную кашу: рисово - гречневую с молоком, и варит в мультиварке. Очень вкусно получается!

Автор: Елена Белашова 14.1.2013, 11:02

Цитата(Vinka @ 14.1.2013, 8:46) *
Мой папа варит интересную кашу: рисово - гречневую с молоком, и варит в мультиварке. Очень вкусно получается!


Мне нравится сочетание рис+гречка. Я не варю кашу, тем более с молоком (просто я его не пью вообще), но делала с гречкой и рисом голубцы. Попробовали их впервые в гостях (можно сказать, что их специально для меня приготовили без мяса). Мне ОООООЧЕНЬ понравиласьsmile.gif Начинка еще отдельно в масле обжаривалась с добавлением лука и моркови.

Эти же наши знакомые сказали, что даже в плов часто добавляют гречку. Тоже хочу приготовить гречнево-рисовый вегетарианский плов.

Кстати, Vinka, ваша каша сладкая или с солью?

Автор: Vacilica 17.2.2013, 21:20

При всей нашей любви к каше из бобовых готовлю её нечасто, потому что нужно всё время контролировать, чтобы не убежала, не пригорела, помешивать часто, а чугунным казаном я так пока и не обзавелась mda.gif . И вот пришла мне в голову мысль попробовать сварить её в микроволновке. В качестве подопытного продукта выбрала чечевицу wink.gif .

Замочила её на пару часов, поменяла воду, посолила и поставила в печку сначала на 20 минут, потом еще на столько же. Муж сказал, что можно было бы и не так сильно разваривать, но мне кажется, в самый раз. Вид, конечно, не самый аппетитный, но главное, вкусная smile.gif .

Результатом довольна – ничего, конечно, не пригорело, не присохло (водички я немного добавила по ходу). Теперь только в микроволновке и буду готовить. Для кого-то это может быть привычно, но для меня - приятное открытие smile.gif .


Автор: Елена Белашова 18.2.2013, 12:35

Цитата(Vacilica @ 18.2.2013, 0:20) *
Результатом довольна – ничего, конечно, не пригорело, не присохло (водички я немного добавила по ходу). Теперь только в микроволновке и буду готовить. Для кого-то это может быть привычно, но для меня - приятное открытие smile.gif .


Василиса, купите себе и мужу по керамическому горшочку. Я в них только чечевицу и готовлю (да и вообще все каши). Никто пока не сбегsmile.gif Правда, очень удобно. Я обычно белугу или пардину засыпаю (примерно треть стакана бобовых+стакан воды), добавляю соль (обычно чуть-чуть лука, бывает, что и моркови, тыквы, перчик, пару кусочков картофеля, тогда это уже не каша, то тоже вкусно).

Рисо-чечевичная каша в горшочке - это очень вкусноsmile.gif Или горшочки у Вас есть?

Автор: Lilie 18.2.2013, 17:19

Цитата(Елена Белашова @ 18.2.2013, 12:35) *
Василиса, купите себе и мужу по керамическому горшочку.

Или мультиварку wink.gif В ней тоже ничего не убегает и не пригорает smile.gif

Автор: Vacilica 22.2.2013, 17:04

Цитата(Елена Белашова @ 18.2.2013, 13:35) *
Василиса, купите себе и мужу по керамическому горшочку. Или горшочки у Вас есть?

Лена, спасибо, есть у меня горшочки. Даже шесть, чтобы на всех хватило, когда дети приезжают, но кашу как-то не догадалась в них готовить, вот ведь стереотип мышления scratch_one-s_head.gif . Хотя периодически вспоминается бабушкина томлёная каша в чугунке, и какая-то идея брезжит, но так ни разу её за хвост и не ухватила… Причем, ведь, и солить, и перчить, и приправы по вкусу добавлять можно в каждый горшочек по-своему, на вкус того, кому он достанется smile.gif .
Цитата(DinaDina @ 10.11.2012, 20:44) *
А кто-нибудь знает, как правильно варить кашу из кукурузной крупы? Я купила пакет такой крупы недавно, раньше не приходилось иметь с ней дело. Крупа очень симпатичная по цвету, ярко-желтая. Но вот ничего хорошего из нее у меня не получается, не могу найти нужное соотношение молока и крупы, получается то очень жидко, то очень густо, и при этом никак не разваривается, все равно чувствуются жесткие крупинки. Вообще, из нее варят молочную кашу?

Кукурузную кашу я сейчас предпочитаю варить в пакетиках, здесь с пропорцией крупа – вода точно не промахнёшься wink.gif .

Последний раз купила «Увелку».

Наливаю в кастрюлю воды примерно литр на пакетик, солю и варю пока не надоест wink.gif . Вот мамалыга и получается. По-моему, не важно, из крупы кукурузной или муки варить, всё равно это будет мамалыга scratch_one-s_head.gif . Тем еще хороши пакетики, что можно сварить сразу столько порций, сколько желающих её съесть, лишнего не остаётся.
Кстати, можно потом переложить в кастрюльку, долить молока, или сливок, дать покипеть и будет каша молочная. smile.gif Раньше я её часто варила, но всегда сначала просто на воде, и только в состоянии полуготовности добавляла молоко. И никаких историй со сбежавшим молоком wink.gif .

Автор: Ahat 9.3.2013, 13:50

Пару раз покупала ради любопытства различные наборы полуфабрикатов, готовила и ела сама, так как мой ребенок категорически эту скороспелую еду забраковал. Покупала и мамалыгу, и гречку, и горох, и ризотто - все это не сравнить с рукотворным приготовлением. Ну не тот совсем вкус. Так что больше не соблазняюсь полуфабрикатами различных каш быстро готовящихся. Все делаю сама.


Автор: Lilie 9.3.2013, 17:11

Цитата(Ahat @ 9.3.2013, 14:50) *
Пару раз покупала ради любопытства различные наборы полуфабрикатов, готовила и ела сама, так как мой ребенок категорически эту скороспелую еду забраковал.

Мы с мужем тоже пробовали такую кашку (брали рисовую и гречку) - не пошла даже мне, хотя кашку я очень люблю. Брали "Увелку".

Автор: Ahat 9.3.2013, 17:34

Цитата(Lilie @ 9.3.2013, 18:11) *
Мы с мужем тоже пробовали такую кашку (брали рисовую и гречку) - не пошла даже мне, хотя кашку я очень люблю. Брали "Увелку".

У меня такая же, но пробовала разные. Все равно, что приготовлено своими ручками, гораздо полезнее и вкуснее.

Недавно сын упомянул, что любит гороховую кашу, а я даже и не вспомню, когда я ее делала, лишь как начинку для пирожков по просьбе клиентов. Ну раз любишь, на здоровье.

В юности у меня от гороха был дискомфорт в желудке и кишечнике, а сейчас ничего, пошло.

Оказалась эта каша очень даже вкусной и совсем легкой.


Автор: Lilie 9.3.2013, 17:50

Цитата(Ahat @ 9.3.2013, 18:34) *
Недавно сын упомянул, что любит гороховую кашу, а я даже и не вспомню, когда я ее делала, лишь как начинку для пирожков по просьбе клиентов. Ну раз любишь, на здоровье.

Гороховая кашка вкусная, но мы её редко готовим, под неё как-то настроение нужно smile.gif
Ahat, а вы где-то в кафе или ресторане работаете, или на дому заказы берете?

Автор: Ahat 9.3.2013, 18:04

Цитата(Lilie @ 9.3.2013, 17:50) *
Ahat, а вы где-то в кафе или ресторане работаете, или на дому заказы берете?

Да нет, это раньше я так выживала, теперь только в инете работаю.

Бегала по всему городу с пирожками домашнего приготовления, что было делать, иначе бы не выжили. А кулинарией увлекаюсь всю жизнь, еще на родине торты на заказ пекла и с пирожными тоже бегала по городу. Неплохо тогда жили. Здесь потруднее. Торты не пошли - печеного хоть отбавляй. А вот беляши, чебуреки, ватрушки, блинчики хорошо разбирали.

После перелома руки не смогла дальше работать на заводе, хотя много раз меня завод заказывал, мы на конвейере с одни арабом за всю бригаду крутили халы - такая скорость была. Заготовки просто не успевали доходить до остальных членов нашей компании.

Теперь халы делаю иногда дома. Получаются лучше заводских.

Вот только вчера испекла, насколько смогла вспомнить процесс. Немного схалтурила - торопилась.






Автор: Lilie 9.3.2013, 18:40

Цитата(Ahat @ 9.3.2013, 19:04) *
Теперь халы делаю иногда дома. Получаются лучше заводских.

Вот только вчера испекла, насколько смогла вспомнить процесс. Немного схалтурила - торопилась.

Красотища! i-m_so_happy.gif

Автор: Акрина 11.3.2013, 23:01

Я обожаю пшеничную кашу. Могу есть ее "пустую" в огромных количествах. А еще вкус детства (бабушка делала) - негустая манная каша сладкая и батон намазанный сливочным маслом... Эх.
Но я решила сюда по другой теме написать. Каша из чечевицы. Кто любит? Я никак не пойму этого вкуса. Точнее совсем не пойму (а жена отца ее обожает) - поэтому когда я в гостях у них, приходится иногда есть.

Автор: Lilie 11.3.2013, 23:26

Цитата(Акрина @ 11.3.2013, 23:01) *
Но я решила сюда по другой теме написать. Каша из чечевицы. Кто любит? Я никак не пойму этого вкуса. Точнее совсем не пойму (а жена отца ее обожает) - поэтому когда я в гостях у них, приходится иногда есть.

У нас чечевицу не продают, поэтому я ничего об этой каше сказать не могу dntknw.gif

Автор: Акрина 11.3.2013, 23:29

Цитата(Lilie @ 11.3.2013, 23:26) *
У нас чечевицу не продают, поэтому я ничего об этой каше сказать не могу dntknw.gif

А я никогда не обращала внимание, а вот на выходных увидела в супермаркете. Сразу каша вспомнилась. Брррр..... Мне кажется ее надо с какими-то специями особыми готовить, или не знаю. Но вот я ела просто сваренную на воде (подсоленную, понятное дело), и далеко не в восторге.

Автор: Елена Белашова 12.3.2013, 12:20

У нас чечевицу продают, но я не варила из нее никогда кашу. Хотя, вполне вероятно, что то, что многие называют кашей, я просто называю чечевицу в горшочке.

Я просто насыпаю чечевицу, соль, немного репчатого лука, кусочек картофеля (мелко кубиками режу), иногда кусочек тыквы (кабачка, моркови), воду (где-то 3 к 1), специи (паприку, базилик, что-нибудь из зелени) по желанию. Готовлю в духовке разогретой 30-35 минут + 25-30 минут. То есть первое время духовка включена, потом я ее отключаю, но она очень долго остывает (электрическая). Ем пока чечевица горячая и пышущая, картофель, обычно рассыпается и горячая чечевица по своей мягкости и консистенции напоминает кашу. Маслом я заправляю при подаче. Мне нравится, муж тоже ест (но до потолка от восторга не прыгает, просто естsmile.gif)

В зависимости от сорта и чистоты чечевицы я ее промываю и ненадолго замачиваю.

Автор: Акрина 12.3.2013, 16:34

Цитата(Елена Белашова @ 12.3.2013, 13:20) *
У нас чечевицу продают, но я не варила из нее никогда кашу. Хотя, вполне вероятно, что то, что многие называют кашей, я просто называю чечевицу в горшочке.
..
В зависимости от сорта и чистоты чечевицы я ее промываю и ненадолго замачиваю.

Возможно, так бы и я ела)))). Но просто сваренная чечевица - отбой). Предложу жене отца добавить специи хотя бы).

Автор: ~PurpleRain~ 12.3.2013, 20:48

Девочки, а вот я тоже не особый любитель чечевицы.
Но могу сказать, как у меня муж для себя ее готовит.
Обжаривает ребра баранины, затем лук (не мелко, полукольцами)- все это дело до полу готовности. Затем, выкладывает чечевицу, укроп (много) и водой заливает. Ну и +- специи, соль, черный перец.
Младший сын не плохо кушает.
Муж вообще чечевицу любит, вычитал что в ней много белка.

superstition.gif а мне так себе, для меня чечевица тяжелая пища..

Автор: Lilie 12.3.2013, 20:58

Цитата(~PurpleRain~ @ 12.3.2013, 20:48) *
Муж вообще чечевицу любит, вычитал что в ней много белка.

Про белок тоже слышала smile.gif Даже специально по этому и искала чечевицу в наших магазинах.

Автор: Vacilica 27.3.2013, 22:42

Цитата(Ahat @ 9.3.2013, 14:50) *
Пару раз покупала ради любопытства различные наборы полуфабрикатов, готовила и ела сама, так как мой ребенок категорически эту скороспелую еду забраковал. Покупала и мамалыгу, и гречку, и горох, и ризотто - все это не сравнить с рукотворным приготовлением. Ну не тот совсем вкус. Так что больше не соблазняюсь полуфабрикатами различных каш быстро готовящихся. Все делаю сама.

Цитата(Lilie @ 9.3.2013, 18:11) *
Мы с мужем тоже пробовали такую кашку (брали рисовую и гречку) - не пошла даже мне, хотя кашку я очень люблю. Брали "Увелку".

Девочки, эти каши не относятся к продуктам быстрого приготовления, к «быстрым завтракам», полуфабрикатам. Это обычная крупа, только более тщательно промытая и расфасованная. Она, конечно, дороже выходит, чем развесная, но платим-то за удобство smile.gif . Её же любой неопытный кулинар сварит и не ошибётся в пропорциях крупа-вода smile.gif .
Гречневую и рисовую я тоже в пакетах не беру, с ними проблем не бывает. А вот для кукурузной, ячневой и пшенной очень удобен такой способ приготовления, не нужно задумываться, сколько воды налить, чтобы получить нужную консистенцию. Вот такая у меня пшенная.

Я от «Дон Густо» раньше только геркулес на овсянку брала, теперь и другие крупы в пакетиках покупаю, не хуже «Увелки». Заметила, что при варке такого пшена запаха, из-за которого многие не очень любят эту кашу готовить, почти не ощущается – крупа намного чище smile.gif .

Сварила, вынула из пакета, добавила молоко или сливки, довела до кипения – каша готова. А если бы я просто в кастрюле варила, то не отходила бы от плиты: то убежит, то пригорит, то долить воды, то слишком жидкая mda.gif . В общем, не вижу минусов в том, что пользуюсь пакетированной крупой wink.gif .

Автор: Lilie 27.3.2013, 23:27

Цитата(Vacilica @ 27.3.2013, 22:42) *
Девочки, эти каши не относятся к продуктам быстрого приготовления, к «быстрым завтракам», полуфабрикатам. Это обычная крупа, только более тщательно промытая и расфасованная. Она, конечно, дороже выходит, чем развесная, но платим-то за удобство smile.gif . Её же любой неопытный кулинар сварит и не ошибётся в пропорциях крупа-вода smile.gif .

Я про такую и писала smile.gif
Когда рисовую "Увелку" варила, она слишком сильно разварилась, хотя варила, согласно инструкции на упаковке. Должно быть, крупа была некачественная..

Автор: Елена Белашова 28.3.2013, 9:30

Цитата(Lilie @ 28.3.2013, 2:27) *
Я про такую и писала smile.gif
Когда рисовую "Увелку" варила, она слишком сильно разварилась, хотя варила, согласно инструкции на упаковке. Должно быть, крупа была некачественная..


А мне крупы "Увелка" не очень понравились, особенно не понравилось пшено, каким-то странным показалось, цвет не тот, в итоге пару раз приготовили и выбросить пришлось. Может, пачка такая была (я брала не в пакетиках, а рассыпную). Потом мы что-то еще брали, кажется, ячку, она была с какими-то камешками мелкими прозрачными, их даже и выбрать-то толком не получалосьsad.gif

Мы сейчас берем крупы от "Мистраль" (басмати, чечевицу, фасоль), "Ярмарка" (но только белугу, чечевицу футбол, нут, дикий рис), "Алтайская сказка" (почти все крупы, кроме овсянки), что-то берем из местного "Цесна" (обычно рис или манная крупа для кремов постных). Гречку тоже берем местную (называется "Апашка" или "Кудесница", производитель один, а вариантов 2, цена на них одинаковаяsmile.gif, по вкусу и виду не отличаются, видимо маркетинговый ходsmile.gif). Еще покупаю рис на развес российский "жемчужный", он не шлифованный, но сейчас пришла такая грязная партия, там очень много камней, палочек, посторонних маленьких круглых зернышек. Еще пробовали рис "славянка", "золотое зернышко", "элита". Еще нравится рис краснодарский "Националь".

Еще я недавно купила 3 злака "Царь", понравилась, но мужу она так себе, грубоватой показалась, он привык есть нежную овсянкуsmile.gif. Овсянку покупаем "ЯсноСолнышко" (Номер 1,2 и 3). Из номера 1 делаю мюсли, номер 2 перемалываю на муку и кашу варю (минут 5), а из номера три тоже варю кашу, она очень нежная получается. Муж и деть любят. Варится быстро (3 минуты).

В пакетах мы давно-давно брали кашу, местную "Вип", но я потом освоила быстро горшочки и кашу в казанке, так что от пакетов полностью отказались.

Еще вспомнила, что как-то мы брали овсяную кашу "Царь" с грибами и зеленью. Кажется, неплохая каша была (она была расфасована порционно, но варилась не в пакетах, а высыпалась в воду), но это 3 года назад было. Не знаю, продают или нет и какая она теперь на вкус.

Автор: Karabela 23.4.2013, 16:43

А я хочу поделться, как я манку варю ребенку. Я в кашу добавляю чуточку ванили. А потом когда, накладываю в тарелку, Затираю сверху через трафарет (кстати, трафареты наделала сама. Из кальки разные рожици и зверей вырезала) натуральным шоколадом. Поулчается ммммммммм.... Вот если бы мне вот так манку в детстве делали, то я б ее не выливала в туалет)))

Автор: Lilie 23.4.2013, 17:37

Цитата(Karabela @ 23.4.2013, 17:43) *
А потом когда, накладываю в тарелку, Затираю сверху через трафарет (кстати, трафареты наделала сама. Из кальки разные рожици и зверей вырезала) натуральным шоколадом.

Любопытно было бы посмотреть на трафареты smile.gif
Ну и на готовую к подаче кашку, конечно wink.gif

Автор: Шантерелль 18.5.2013, 6:56

Цитата(Karabela @ 23.4.2013, 20:43) *
Вот если бы мне вот так манку в детстве делали, то я б ее не выливала в туалет)))

Значит, не мне одной такую кашку в детстве делать надо было)) Нужно обязательно попробовать с шоколадом сделать golo_271.gif



Автор: Amiaka 3.6.2013, 23:43

Обожаю манную кашу, особенно со свежими фруктами, просто объедение)

Автор: yoola 17.7.2013, 13:51

Чечевичная "каша" очень вкусно получается с зеленью петрушки и растопленным сыром - бри или с синей плесенью, это, кажется, на французский манер.. Муж без ума от такого варианта, хотя сложно назвать это кашей - но действительно очень вкусно. Еще туда можно затушить морковку и чесночок.


А я очень люблю паленту из кукурузной крупы или муки. Из муки - совсем просто, кастрюлю на огонь, как вода закипит - посолить и оливкового масла чуть, перца можно.. а потом вмешивать муку, пока ложка не встанет. Активно вымешиваю еще минуты три на маленьком огне.

Дальше варианты: либо замешать туда что-нибудь - сыр или оливки и вывалить в форму (пиалу, или для хлеба) - через полчаса будет как кукурузный хлеб, очень ароматный - кушаем со сметаной.

Или замешать туда фету или сметану, зелень, и кушать сразу, как кашу.

Из крупы все так же, но только дольше разваривается, минут 15. Зато получается очень прикольная зернистость.

Автор: MamaAnya 17.7.2013, 13:58

Цитата(yoola @ 17.7.2013, 13:51) *
Чечевичная "каша" очень вкусно получается с зеленью петрушки и растопленным сыром - бри или с синей плесенью, это, кажется, на французский манер.. Муж без ума от такого варианта, хотя сложно назвать это кашей - но действительно очень вкусно. Еще туда можно затушить морковку и чесночок.


А я очень люблю паленту из кукурузной крупы или муки. Из муки - совсем просто, кастрюлю на огонь, как вода закипит - посолить и оливкового масла чуть, перца можно.. а потом вмешивать муку, пока ложка не встанет. Активно вымешиваю еще минуты три на маленьком огне.

Дальше варианты: либо замешать туда что-нибудь - сыр или оливки и вывалить в форму (пиалу, или для хлеба) - через полчаса будет как кукурузный хлеб, очень ароматный - кушаем со сметаной.

Или замешать туда фету или сметану, зелень, и кушать сразу, как кашу.

Из крупы все так же, но только дольше разваривается, минут 15. Зато получается очень прикольная зернистость.

Привет!
А можно поподробнее - сколько чего брать для паленты из кукурузной муки? А то у меня такая мука как раз на полке пылится, не знаю, куда её применить... И сколько времени выпекать, при какой температуре? Уж очень хочется попробовать - мужа порадовать. Он любит всякие вкусности и мне ради довольных домочадцев хочется у плиты стоять)

Автор: Мюсля 17.7.2013, 15:57

в голосовании почему-то не увидела овсянки, мы её каждое утро едим, молочную с медом, нямка ещё та.
А так любят больше с мясом, гречку фаворит, ну плов.....не считается наверно.

Автор: Елена Белашова 18.7.2013, 12:43

Цитата(yoola @ 17.7.2013, 16:51) *
А я очень люблю паленту из кукурузной крупы или муки. Из муки - совсем просто, кастрюлю на огонь, как вода закипит - посолить и оливкового масла чуть, перца можно.. а потом вмешивать муку, пока ложка не встанет. Активно вымешиваю еще минуты три на маленьком огне.

Дальше варианты: либо замешать туда что-нибудь - сыр или оливки и вывалить в форму (пиалу, или для хлеба) - через полчаса будет как кукурузный хлеб, очень ароматный - кушаем со сметаной. Или замешать туда фету или сметану, зелень, и кушать сразу, как кашу.


Слышу впервые про паленту, но мне нравится. Правда, с сыром едва ли попробую, скорее с зеленью, с оливковым маслом и оливками, но пока сложно у нас найти приличные маслины и оливки. В очередной раз попробовала маслины в Турции и зареклась покупать крашенное нечто в наших магазинах (хотя я и не покупаю, честно говоря, а вот родственники берут). В турецком супермаркете в Караганде только зеленые оливки из Турции есть. Маслины они не привозят почему-то, а жаль.

А вот муж, думаю, с сыром съест. Хотя кукурузную кашу и все, что с ней связано пока я готовила ему только в сладком варианте.

Автор: Lilie 18.7.2013, 14:25

Цитата(yoola @ 17.7.2013, 13:51) *
А я очень люблю паленту из кукурузной крупы или муки. Из муки - совсем просто, кастрюлю на огонь, как вода закипит - посолить и оливкового масла чуть, перца можно.. а потом вмешивать муку, пока ложка не встанет. Активно вымешиваю еще минуты три на маленьком огне.
...
Из крупы все так же, но только дольше разваривается, минут 15. Зато получается очень прикольная зернистость.

Я бы про вариант паленты из крупы попросила чуточку подробней описать give_rose.gif
У меня с пропорциями обычно беда, а тем более такую вещь не готовила ни разу, так что велика вероятность, что при готовке "на глазок", получится только перевод продуктов..

Автор: Марлет 19.7.2013, 12:05

Цитата(Alisa-108 @ 12.12.2011, 18:28) *
А у моих родителей утро начинается с гречневой каши. Даже есть специальная кастрюлька для гречки. Я, честно, гречку не очень, хотя, если со шкварочками и жаренным лучком, мммм, это что-то!
А мне нравится овсянка. Я себе утречком варю на молочке, видимо мой несчастный больной желудок требует и мурлычет от этой кашки. А вот рис я люблю только в плове или в ризотто. Перловку не люблю, ассоциируется у меня с нелюбимым супом "рассольник", там огурцы вареные, жуть просто.


Алиса! Вот в чем я с вами вполне согласна, так это в любви к овсянке! pleasantry.gif
При чем началась она не так давно. Раньше ее вообще в нашем меню не было. Разве что иногда брали в поезд ту, что в пакетиках. Залил кипятком и - готово!
А в последнее время полюбили оба - и я, и муж. golo_271.gif Каждый раз, подавая ее на стол, произношу крылатую фразу:<<Ваша овсянка, сэр!>> read.gif

Автор: britO 21.7.2013, 13:18

На работе у меня любят утром кушать пшеничную кашу. Просто сваренная, маслом заправлена. А к ней вареное яйцо и салатик. Такой завтрак приносит массу удовольствия и заряд энергии на день.

Автор: Vacilica 25.7.2013, 20:17

Покупали внуку его любимые овсяные хлопья на кашу, он, как и я, каждое утро начинает с овсянки smile.gif . Родители приучили его к хлопьям «Ясно солнышко». Осталось полпачки, я решила себе сварить.

По сравнению с обычным геркулесом – размазня, и вкус, как у манной каши, очень уж диетический продукт mda.gif .


Автор: Елена Белашова 26.7.2013, 13:16

Цитата(Vacilica @ 25.7.2013, 23:17) *
Покупали внуку его любимые овсяные хлопья на кашу, он, как и я, каждое утро начинает с овсянки smile.gif . Родители приучили его к хлопьям «Ясно солнышко». Осталось полпачки, я решила себе сварить.
По сравнению с обычным геркулесом – размазня, и вкус, как у манной каши, очень уж диетический продукт mda.gif .


А моим именно эта каша ("Ясно солнышко" №3) и нравится: что мужу, что детю... Она очень мягкая. Мы покупаем и номер 1,2. Сейчас пришлось взять "Царь". В мужа она впихивалась с трудом, не понравилась консистенция и привкус хлопьев, пришлось жертвовать абрикосовое варенье...

Мне тоже она нравится, я к ней сама привыкла, но вообще и геркулес с удовольствием емsmile.gif
А "ясно солнышко" тройку я научилась варить воздушно-пушистойsmile.gif Она и варится моментально, что актуально утром.

Автор: yoola 4.9.2013, 20:34

Гречку мы тоже очень любим - муж тоже с плесневелым сыром или соевым соусом, а я очень уважаю с ореховым молоком,
особенно с тех пор как открыла для себя, что из кешью-пасты можно в блендере с водой и солью набодяжить жидкость, которая по вкусу вообще молоко! раньше бы может и подвоха не заметила.


О паленте:

Не могу вам дать точные пропорции, потому что всегда делаю на глаз, иногда пишут 1:2 или 1:3
но вот у вас объем воды кипит в ключ - примерно столько (на 1/4 больше) получится паленты

Когда вода кипит включ вы начинаете всыпать муку/крупу, и пузыри помогают размешивать равномерно, чтобы ничего не комковалось.
Из крупы варить минут 15-20 постоянно помешивая, начните с пропорции 1 к 3 с водой - если она у вас не застынет в форму, то вы рискуете только получить более жидкую кашу (к слову, на манер баноша ее перемешивают со сметаной или фетой, брынзой, зеленью и это тоже жутко вкусно!)

В какой-то момент вам покажется, что "еще жидковато, как йогурт примерно" - в этот момент притормозите всыпать и перемешивайте еще минуту - через минуту уже поймете, насколько палента загустела - она будет густеть на глазах,
но если через 1-2 минуты еще полужидкая, то можно чуть-чуть добавить.

С оливками, зеленью и оливковым маслом (пожалуй, у меня получается 1-2 ст ложки на объем каши на двух взрослых), перцем - восхитительно! и кстати, когда застынет, можно ее и на грилле обжаривать тоже
а оливки сюда годятся даже самые бюджетные, если ваш внутренний контроль качества пропускает вообще оливки из банки -))

На самом деле делается элементарно, только инструкции кажутся сложными!

Автор: Lilie 4.9.2013, 21:59

Цитата(yoola @ 4.9.2013, 21:34) *
В какой-то момент вам покажется, что "еще жидковато, как йогурт примерно" - в этот момент притормозите всыпать и перемешивайте еще минуту - через минуту уже поймете, насколько палента загустела - она будет густеть на глазах,
но если через 1-2 минуты еще полужидкая, то можно чуть-чуть добавить.

На этом этапе процесс приготовления поленты очень похож на приготовление манной каши smile.gif
Действительно оказалось не так уж и сложно give_rose.gif

Автор: Similina 4.10.2013, 23:45

На чём лучше варить каши, на молоке или на воде (для взрослых)?

Автор: Lilie 5.10.2013, 5:52

Цитата(Similina @ 4.10.2013, 23:45) *
На чём лучше варить каши, на молоке или на воде (для взрослых)?

Мне думается, что все-таки на воде, поскольку с возрастом организм хуже усваивает молоко. Да и вообще, молочные каши тяжелее для желудка, хоть и вкуснее для некоторых wink.gif

Автор: Lilie 10.10.2013, 12:14

Мы сегодня попробовали кашу из хлопьев (5 видов) от Увелки. Неплохая оказалась, даже не ожидала если честно. Выбирала между геркулесовыми хлопьями и этими - пятизлаковыми.



И состав:



Варится очень быстро, мы практически минут за 10 сообразили себе быстренький обед.
В коробке 500 грамм хлопьев, стоят они совсем недорого - 50-60 (точную цену забыла). Понравилось, что ет никаких одноразовых пакетиков - сколько захотел, столько насыпал. Мы варили одну порцию, следуя рекомендациям: 1 ст. воды и 0,5 ст. хлопьев. Слопали вдвоем с племянницей. Она ела с медом, я просто так wink.gif
Вот такая получается кашка


Автор: Елена Белашова 10.10.2013, 13:22

Цитата(Lilie @ 10.10.2013, 15:14) *
Мы сегодня попробовали кашу из хлопьев (5 видов) от Увелки. Неплохая оказалась, даже не ожидала если честно. Выбирала между геркулесовыми хлопьями и этими - пятизлаковыми.


Я, как один раз разочаровалась в крупах "Увелка", так больше не брала. Нам пшено плохое попалось.

Автор: Lilie 10.10.2013, 16:04

Цитата(Елена Белашова @ 10.10.2013, 14:22) *
Я, как один раз разочаровалась в крупах "Увелка", так больше не брала. Нам пшено плохое попалось.

Вообще я "Увелку" тоже не очень. Перед покупкой очень долго думала/решала, стоит ли брать. Но у меня сейчас с зубами есть проблемы, практически только кашки и могу есть, потому рискнула и на пробу взяла. Повезло smile.gif

Автор: anny56 22.10.2013, 1:26

Любимая - рисовая. Люблю с малиновым вареньем есть)
На прошлой неделе готовила из пшена: поняла, что всё-таки не люблю... nea.gif

Автор: Елена Белашова 22.10.2013, 9:22

Цитата(anny56 @ 22.10.2013, 4:26) *
Любимая - рисовая. Люблю с малиновым вареньем есть)
На прошлой неделе готовила из пшена: поняла, что всё-таки не люблю... nea.gif


А я в детстве как не любила сладкую рисовую кашу (просто терпеть не могла, у меня рис с сахаром даже в детстве не "сочетался"), так и до сих пор не могу ее есть. Вообще предпочитаю все каши солеными. С медом ем обычно овсянку, пшено и кукурузную, но вообще даже эти три вида я также люблю соленымиsmile.gif

Автор: Lilie 22.10.2013, 16:56

Цитата(Елена Белашова @ 22.10.2013, 10:22) *
Вообще предпочитаю все каши солеными. С медом ем обычно овсянку, пшено и кукурузную, но вообще даже эти три вида я также люблю солеными smile.gif

Я как-то тоже сладкие каши не очень люблю, лучше подсоленные smile.gif
Я себе сейчас стараюсь хотя бы раза 3 в неделю кашки овсяной или мультизлаковой варить. Когда варю, только подсаливаю, никакого сахара. Муж как-то ложечку попробовал и был удивлен, "как я могу этот комбикорм есть" mosking.gif
Стоит ли говорить, что он со мной кашки не есть. Но может попробовать, если совсем ничего другого нет, и только если в них горочку сахара насыпать или приличное количество сгущенки налить smile.gif

Автор: Лайлани 23.10.2013, 16:02

У нас в семье очень любят несладкую пшенную кашу на воде с поджаркой из лука и моркови. К ней подаю на стол котлеты - рыбные, куриные, мясные, подливку из мяса, гуляш, тефтели. Можно и сосиску в томатном соусе.


Автор: Lilie 23.10.2013, 20:40

Цитата(Лайлани @ 23.10.2013, 16:02) *
У нас в семье очень любят несладкую пшенную кашу на воде с поджаркой из лука и моркови.

Вот пшенку в таком варианте делать не пробовала. Она у меня в основном либо просто на воде (или сгущенке разведенной) варится, либо с тыквой smile.gif
Больше никак..

Автор: Blinnova 25.10.2013, 15:37

знаете, ни разу не пробовала делать из каш не кашуsmile.gif

Автор: Lotoss 19.12.2013, 0:09

У нас все очень любят каши, особенно гречку и пшеничную. Каши варю на воде, а потом уже добавляю кому как по вкусу - или молоко с небольшим количеством сахара или подливку с мясом.

Автор: nzam 19.12.2013, 17:21

У нас в семье едят 2 каши: рисовая на молоке и манка. Готовятся они не обычным способом. Рисовая идет на полдник и варится где-то часа 2, только на молоке из специального риса для плова и с добавлением финикового сахара , в крайнем случае тростникового. А манку едят на завтрак с рути (лепешки такие). Перед приготовлением манку нужно обжарить на сковороде до светло-коричневого цвета, а потом варить как обычную манку, до полу густого состояния, а если совсем густая вышла - не проблема - будет халва, немного топленого масла добавить, еще немного проварить и на блюдо выложить, разровнять и как остынет нарезать на ромбики. Но ни муж (муж вообще никакие не любит) ни дети не любят такую кашу, одна свекровь со свекром ее едят, детям отдельную варю без обжаривания, а халву из манки делаю с апельсином и тоже по другому.

Автор: ~PurpleRain~ 19.12.2013, 23:32

Цитата(nzam @ 19.12.2013, 18:21) *
..одна свекровь со свекром ее едят, детям отдельную варю без обжаривания, а халву из манки делаю с апельсином и тоже по другому.
Ого.. если будет возможность расскажите подробней про это. Заинтересовали!
Не разу манку не обжаривала, даже не знаю какая разница, обычно просто варим на молоке или в запеканку добавляем.
И вообще советская манка не совсем вкусная, у нас на базаре продают привезенную с Словакии, намного вкусней.
Вообще я манку очень люблю =)

Автор: nzam 20.12.2013, 10:00

Цитата(~PurpleRain~ @ 20.12.2013, 0:32) *
Ого.. если будет возможность расскажите подробней про это. Заинтересовали!
Не разу манку не обжаривала, даже не знаю какая разница, обычно просто варим на молоке или в запеканку добавляем.
И вообще советская манка не совсем вкусная, у нас на базаре продают привезенную с Словакии, намного вкусней.
Вообще я манку очень люблю =)

Там все просто: пока молоко со специями (лаврушка, корица, кардамон) и сахаром кипит, обжаривается порция манки до светло коричневого цвета и появления орехового запаха. Затем обжаренную манку струйкой высыпается манка при этом помешивается. Как загустела - снимаем. У такой манки вкус другой и она более зернистая. Если обычная манка - нежная, то эта нет.

Автор: Lilie 20.12.2013, 17:01

Цитата(nzam @ 19.12.2013, 17:21) *
а халву из манки делаю с апельсином и тоже по другому.

А про халву из манки можете рассказать? give_rose.gif
Можно сразу в эту темку: http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=6355 wink.gif

Цитата(nzam @ 19.12.2013, 17:21) *
Там все просто: пока молоко со специями (лаврушка, корица, кардамон) и сахаром кипит, обжаривается порция манки до светло коричневого цвета и появления орехового запаха. Затем обжаренную манку струйкой высыпается манка при этом помешивается. Как загустела - снимаем.

Любопытный вариант smile.gif
Мы кашу манную редко едим. Обычно манка идет на выпечку - в манник или просто вместо муки, когда она вдруг неожиданно кончается smile.gif

Автор: ~PurpleRain~ 24.12.2013, 16:31

Цитата(nzam @ 20.12.2013, 10:00) *
У такой манки вкус другой и она более зернистая. Если обычная манка - нежная, то эта нет.

спасибо, как нить попробую ))) give_rose.gif

Автор: leokon91 16.1.2014, 13:22

Из каш - сам люблю и готовлю только манку.
Еще рис люблю в пароварке приготовленный, но назвать его в таком виде кашей - как то кажется неправильным.

Автор: Lilie 16.1.2014, 19:09

Цитата(leokon91 @ 16.1.2014, 14:22) *
Еще рис люблю в пароварке приготовленный, но назвать его в таком виде кашей - как то кажется неправильным.

Ну да, такой рис правильней назвать гарниром smile.gif
Я тоже его в таком виде предпочитаю, рисовые каши (особенно молочные) совсем не то don-t_mention.gif

Автор: Snejana1515 20.2.2014, 1:58

К сожалению, я не являюсь любителем каш. Из всех разновидностей каш могу поесть гречневую и рисовую. И то из риса готовим в основном плов. Все остальные каши просто не могу есть. Сколько не пыталась кушать с утра овсянку, никак не получается. Только начну ее готовить, меня прямо тошнить начинает. Перловку я ненавижу с детства. Деткам моим видно тоже передалось это по наследству, поскольку пыталась готовить им овсянку, пшеничную и кукурузную кашку, но они тоже не любят каши. Манную правда кушают и то в садике...

Автор: Vacilica 26.4.2014, 23:25

Муж, глядя на меня, решил тоже полдничать, причём, начать захотел с каши smile.gif . Выбирал сам.

Сказал, что обычную есть неинтересно, хочет сладенькую с добавками wink.gif . Вот и купил на пробу. В коробке шесть пакетиков, по два трёх видов.
Сегодня заварили с клубникой. Из одного пакетика порция явно маленькая для крупного мужчины scratch_one-s_head.gif .

После ещё один залили кипятком. Попробовал, сказал, что понравилось, но чего-то не хватает. Я добавила ему немного молока, тогда оказалось в самый раз. Думаю, всё же сливок купить для этой каши нужно scratch_one-s_head.gif . Теперь по составу: овсяные хлопья, сахар, соль, сушеные ягоды, лимонная кислота, минералы и витамины. Всё нормально, если бы не одно «но» - есть заменитель сухих сливок на растительной основе. Как я уже написала, вкус молока не чувствовался, зачем тогда вообще этот заменитель, только продукт испортили mda.gif .




Автор: Ahat 27.4.2014, 0:21

У нас с сыном вкусы насчет каш разные, я люблю манную кашу, он ни в какую ее не признает, зато любит гороховую и гречневую каши, а я уж как-нибудь, просто присоединяюсь, не буду же отдельно каждому готовить. Меня на такие подвиги не хватит.

Брала как-то полуфабрикаты каш быстрого приготовления, ребенок категорически их есть отказался, не понравились ему эти каши. Я ела, но покупать больше не стала. Приходится готовить обычные каши из круп.



Потом гороховая каша из полуфабрикатов приготовлена из желтого гороха, я же варю из зеленого. Она вкуснее и гораздо нежнее.



Из полуфабриката гороховой каши.


Автор: Vacilica 29.4.2014, 18:33

Цитата(Ahat @ 27.4.2014, 1:21) *
Брала как-то полуфабрикаты каш быстрого приготовления, ребенок категорически их есть отказался, не понравились ему эти каши. Я ела, но покупать больше не стала. Приходится готовить обычные каши из круп.

Наташа, горох-то, похоже, сушёный-пересушёный. Такой только на корм пускать, не удивительно, что сыну не понравилось.
Цитата(Snejana1515 @ 20.2.2014, 2:58) *
Сколько не пыталась кушать с утра овсянку, никак не получается. Только начну ее готовить, меня прямо тошнить начинает.

Вспомнила, как однажды прочитала о том, какие продукты нужно есть в зависимости от группы крови. Так вот, овсянка не рекомендовалась людям с первой группой. А тут, как раз, свекровь пожаловалась, что надумала есть по утрам овсянку, чтобы быть красивой, но никак не может впихнуть в себя даже ложку mda.gif . Я её и успокоила, что не её эта каша smile.gif . Как же она радовалась! Конечно, понимаю, что, скорее всего, это ерунда, зато от мысли, что не нужно есть ненавистную кашу, она точно стала лучше себя чувствовать wink.gif .

Автор: Ahat 22.6.2014, 18:51

Прослышав о полезности крупы киноа, решила, почему бы не попробовать этот полезный продукт. Ждало меня полное разочарование, половину пакета с крупой использовала, попробовали с сыном, не осилили. Так то, что приготовила выбросила. Оставшуюся в пакете киноа, отдала родственникам. Уж не знаю, использовали они ее или тоже выбросили. Для меня и ребенка каша из нее показалась совсем безвкусной, более того, несъедобной. А я так старалась. Даже хинкали с ней делала. Хотелось покормить ребенка полезным продуктом. Увы...


Автор: Lilie 22.6.2014, 19:22

Ahat, Наташ, значит, вы с сыном тоже не оценили крупку?..
Можешь ещё в темке http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=11733 о ней немного написать? give_rose.gif

Автор: Ahat 22.6.2014, 19:54

Цитата(Lilie @ 22.6.2014, 19:22) *
Ahat, Наташ, значит, вы с сыном тоже не оценили крупку?..
Можешь ещё в темке http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=11733 о ней немного написать?

Лиля, кускус делаю часто, удобен тем, что быстро готовится. С булгуром совсем незнакома, а экспериментировать что-то не особенно хочется, мне нужно же что-то практическое, то, чем можно питаться и кормить сына без его "фе". Он и так постоянно у меня ворчит по поводу моих разных опытов над ним - бедным кроликом. Ему бы каждый день картошку, хлеб и то, что можно на него положить. Ну, еще пельмени и манты готов ежедневно кушать.

А киноа... Настолько негативное осталось впечатление, что просто вылетело из памяти. Это нужно перерыть все рецепты, может что и найдется. У меня их тома.

Автор: Safina 28.7.2014, 16:34

Очень любим каши, гречневая с молоком вообще палочка-выручалочка

Автор: valeoexplorer 14.11.2014, 15:03

В нашей семье все обожают гречневую кашу, а детки еще и кукурузную i-m_so_happy.gif

Автор: ErikaDiamond 1.3.2015, 18:22

Каждый день на завтрак кушаю овсянку,в мультиварке готовлю и добавляю сухофруты-оочень вкусно!

Автор: Lilie 3.3.2015, 10:51

Цитата(ErikaDiamond @ 1.3.2015, 18:22) *
Каждый день на завтрак кушаю овсянку,в мультиварке готовлю и добавляю сухофруты-оочень вкусно!

Я люблю мультиварку и готовлю в ней очень часто, но именно овсянку предпочитаю все же варить на плите - быстрее и удобней выходит.
Для сладости в кашу добавляю финики, порезанные а мелкие кусочки i-m_so_happy.gif

Автор: Lilie 5.10.2015, 16:20

Чем полезны каши и как их употребление может повлиять на организм?








Автор: Saxara 10.9.2017, 19:56

У нас в семье каши в почете. Я завтракаю овсянкой в разных вариациях - на молоке сваренная, сваренная на воде с персиком или абрикосом, залитая кефиром или ряжанкой (можно даже на ночь залить). Муж любит пшенную кашу с картошкой сваренную. Вначале режу картошку немного крупнее чем на оливье, а когда она почти сварится добавляю пшенную крупу, варю как обычно на медленном огне пока вода выпарится, добавляю масло и укутываю. Рассыпчатая получается и вкусная

Автор: Avera 14.9.2017, 12:57

Наша семья каши уважает и есть регулярно все, все, все каши и тем не менее любимая каша всё-таки у нас есть - это кукурузная. Многие даже незнают о её существовании пока я не начинаю за неё рассказывать.


Автор: Finita 6.10.2017, 8:59

У меня все кашку любят. Чаще всего готовлю пшенную и овсяную - пшенную в мультиварке, чтобы ночь потомилась, а овсяную на плите, и обязательно из молока. Гречка у меня чаще всего идет как гарнир к обеду или ужину, на завтрак ее не едим. Кукурузную пробовала готовить, но по вкусу она нам не понравилась.

Автор: tania 6.10.2017, 23:32

В Эквадоре почти не едят каши, т е нет понятия "каша" . Но все же здесь некоторые каши готовят. Например варят рис на гарнир, рассыпчатый, иногда (в основном натуристы ) смешивают рис с кинуа; ещё здесь варят сладкую рисовую кашу с молоком 'аррос кон лече "
Здесь принято вместо каш варить напитки из круп. Это очень жидкие каши на молоке со специями и сахаром. Подают горячей в чашках на завтрак, ужин или просто на перекус в холодную погоду.

Автор: Чандер 30.12.2017, 17:52

А более подробный рецепт есть таких напитков их круп?
Не знала что кукурузная каша такая полезная, у меня дочь есть только овсянку.

Автор: tania 31.12.2017, 8:01

Цитата(Чандер @ 30.12.2017, 9:52) *
А более подробный рецепт есть таких напитков их круп?
Не знала что кукурузная каша такая полезная, у меня дочь есть только овсянку.

Чандер Вот несколько очень популярных здесь "кашевых " напитков:
1 маленький ананас (если нету можно 2 маракуйи или пару кислых яблок )
2/3 стакана овсяних хлопьев
Палочка корицы или 1 ч. ложечка молотой корицы
Сахар по вкусу
2 стакана воды для варки
Холодная вода для разбавления
Ананас помыть и очистить, крупные куски шкурки не выбрасывать, фрукт нарезать. Если маракуйя, то разрезать и достать мякоть, если яблоки, то просто разрезать и вынуть сердцевину не очищая от кожуры. Все ингредиенты, кроме воды для разбавления сложить в кастрюлю и варить минут 10 или до загустения каши.
Дать немного остыть, вынуть ананасные шкурки и корицу и взбить блендером добавляя холодную воду до желаемой консистенции, можно сделать совсем жиденьким, а можно и густеньким, как коктейль. Напиток можно пить холодным, теплым или горячим.

Автор: Чандер 3.1.2018, 17:12

Спасибо! Обязательно попробую!)))

Автор: tania 5.1.2018, 2:05

Цитата(Чандер @ 3.1.2018, 9:12) *
Спасибо! Обязательно попробую!)))

На здоровьечко ☺ забыла сказать, что напиток надо процедить

Автор: Чандер 6.1.2018, 17:55

Да и так поняла smile.gif

Автор: Михеева Анастасия 8.7.2018, 12:35

Цитата(tania @ 31.12.2017, 9:01) *
Чандер Вот несколько очень популярных здесь "кашевых " напитков:
1 маленький ананас (если нету можно 2 маракуйи или пару кислых яблок )
2/3 стакана овсяних хлопьев
Палочка корицы или 1 ч. ложечка молотой корицы
Сахар по вкусу
2 стакана воды для варки
Холодная вода для разбавления
Ананас помыть и очистить, крупные куски шкурки не выбрасывать, фрукт нарезать. Если маракуйя, то разрезать и достать мякоть, если яблоки, то просто разрезать и вынуть сердцевину не очищая от кожуры. Все ингредиенты, кроме воды для разбавления сложить в кастрюлю и варить минут 10 или до загустения каши.
Дать немного остыть, вынуть ананасные шкурки и корицу и взбить блендером добавляя холодную воду до желаемой консистенции, можно сделать совсем жиденьким, а можно и густеньким, как коктейль. Напиток можно пить холодным, теплым или горячим.


Необычный напиток и забавный)

Автор: Дроздова Ольга 11.7.2018, 22:44

А я люблю пшенную кашу с тыквой на молоке. Как говорится "классика жанра")

Автор: Busida 3.6.2019, 8:44

Каша из полбы не только полезная, но и вкусная. Готовить полбяную кашу можно по-разному: на воде, молоке, в мультиварке с добавлением мяса, морепродуктов, грибов, фруктов и ягод.

С грибами
Вкусное и простое блюдо — полбяная каша с грибами. Отличный гарнир к жареному мясу.
Вам понадобится:
полбяная крупа — 500 г;
грецкие орехи — 200 г;
шампиньоны — 300 г;
говяжий бульон — 3 стакана;
одна головка репчатого лука;
морковь среднего размера;
сливочное масло — 100 г;
соль, красный молотый перец;
базилик.
Приготовление:
Лук и шампиньоны нарежьте кубиками, морковку потрите на крупной тёрке. Грецкие орехи измельчите. На дно мультиварки положите 100 г сливочного масла. Уложите слоями лук, морковку, грибы и орехи. Сверху посыпьте красным молотым перцем и включите режим «Жарка» на 10 минут. Обжаренную смесь залейте тремя стаканами говяжьего бульона, посолите. Добавьте полбяную крупу. Включите режим «Тушение» на полчаса. Готовое блюдо украсьте его мелко нарезанной петрушкой, базиликом и кориандром.

Автор: Adellina 6.6.2019, 14:50

Любимая кукурузная каша на молоке. Делаю каждое утро!
Молочную кашу варить легко, надо просто соблюдать пропорции, тогда получится вкусно, как в садике. Идеальное решение и легкий способ вкусного детского завтрака, причем использовать этот рецепт можно уже на первом году жизни малыша. Готовьте кашку пожиже, а подавайте тут же, пока не загустела. При использовании жирного молока увеличивается питательная ценность продукта. Но малышам она пока не нужна. Идеально комбинировать крупу с молоком 1-2,5% жирности и разбавлять его водой, получится каша как на фото.

Вам потребуются:
молоко — 150 мл;
вода — 100 мл;
кукурузная крупа — 40 г (2 ст. ложки с горкой);
сливочное масло — кусочек;
сахар — 1 ч. ложка.



Приготовление
Соедините воду и молоко в кастрюле, поставьте на огонь. Добавьте сахар. Всыпьте подготовленную крупу после закипания, интенсивно перемешайте. Отваривайте 15 минут на медленном огне. Добавьте сливочное масло. Отваривайте 15 минут.

В процессе приготовления блюдо необходимо регулярно помешивать. Чтобы сократить длительность варки, можно предварительно измельчить крупу в кофемолке. Тогда каша по времени приготовится за 15 минут.

Автор: Zvezdochka12 8.7.2019, 18:47

Наша семья каши ест все и рисовую, гречку, пшенную, овсяную, перловую... Сейчас расскажу как готовить пшенную кашу нашу любимую с тыквой.
Вам потребуются:
крупа пшенная — 1 стакан;
молоко — 3 стакана;
тыква — 500 г;
масло сливочное — 30 г;
соль — щепотка.

Приготовление
Очистите и нарежьте мелко тыкву.
Прогрейте молоко, выложите в него тыкву, добавьте сахар, соль.
Прогрейте до закипания, добавьте подготовленную крупу.
Отваривайте на малом огне 30 минут.
Накройте крышкой, поставьте в духовку допревать 40 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Barbarra 16.7.2019, 12:39

НА ЧЕМ ВАРИТЬ ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ ГЕРКУЛЕС?
Овсяные хлопья можно варить как на воде, так и на молоке. Сколько варить овсяную кашу на молоке, а сколько на воде? Время варки не зависит от той жидкости, которая используется во время приготовления. На всех упаковках каш и хлопьев указано точное время варки. Оно зависит от размера хлопьев и их толщины. Среднее время приготовления - это 5-10 минут.

Чтобы каша была менее жирной, можно разбавлять молоко водой, приблизительно Ѕ часть воды на Ѕ части молока. Для вкуса некоторые добавляют немного сливок, благодаря которым овсяная каша становится более нежной. Некоторые овсяные хлопья не требуют варки, поэтому их просто заливают кипятком, соком, кефиром или другими кисломолочными продуктами.

Как правильно варить овсяную кашу на молоке можно узнать из нашей статьи "КАК СВАРИТЬ КАШУ НА МОЛОКЕ БЕЗ ПРОБЛЕМ", где даны подробные рецепты для каждого вида каши.


Форум Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)