Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> ПРАВИЛА ФОРУМА Авторские рецепты

Общие правила ФОРУМА
1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами.
2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности.
3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить.
4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации.
5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.

Школа тортоделов: общий форум

Для новых пользователей Повары.РУ – Раздел Путеводитель по форуму!
Администрация Повары.Ру

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Мои рецепты (ddd)
ddd
сообщение 13.1.2009, 22:26
Сообщение #1


просто шеф :)
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2160
Рецептов: 1016
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



Семга с бананами


Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Калорийность: 200
Ингредиенты:
Стейк 400-500г форели или семги (предпочтительней семга),
можно и более дешевую рыбу, например на фотках изображена зубатка.
Вино 100мл, лучше красное,
Банан, 1-2 штуки
Пара горошин черного перца (впрочем это дело вкуса),
Соль по вкусу
Стеклянная кастрюля для микроволновки 
Приготовление:
Режем банан на кружочки, выкладываем на дно кастрюли, по контуру где будет лежать стейк, туда же горошек перца.

На бананы укладываем стейк,  сверху его прикрываем снова кружочками бананов.

Далее заливаем вино так, чтобы смочить всю рыбу, кладем сверху еще один горошек перца, солим и ставим в микроволновку на 20 минут.

 
Примечание:
Банан в этом блюде сильно смягчает рыбный запах и придает легкое послевкусие, вино же насыщает блюдо своим ароматом и делает сочной рыбу.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 14.1.2009, 2:13
Сообщение #2


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Интересно как smile.gif Рыбу с бананами, да в вине, никогда не пробовала. Ну раз такое дело, надо бы рискнуть wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
best
сообщение 14.1.2009, 2:40
Сообщение #3


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 682
Рецептов: 35
Регистрация: 4.3.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 1786



рыба с бананами - отличное сочетание. Я когда пробовала запекать - вкуснятина получилась. Вот теперь ещё так попробую rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tanya
сообщение 14.1.2009, 17:10
Сообщение #4


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 734
Рецептов: 46
Регистрация: 13.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Липецк
Пользователь №: 2290



Рыбу с банами обязательно попробую, только в духовке. ТОлько почему вино лучше красное, в не белое?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 14.1.2009, 22:57
Сообщение #5


просто шеф :)
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2160
Рецептов: 1016
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



Цитата(Tanya @ 14.1.2009, 18:10) *
Рыбу с банами обязательно попробую, только в духовке. ТОлько почему вино лучше красное, в не белое?

летом придумал этот рецепт.
по требованию домашних множество раз уже готовил, в самых разных вариантах.
поэтому могу сказать что наиболее вкусно использовать именно красное вино, а из рыб самая вкусная семга.
по крайней мере моим больше так нравится.
кстати, бананы лучше брать переспелые, не зеленые.
момент готовности блюда-когда кружочки бананов потемнеют и "расползутся".
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tanya
сообщение 14.1.2009, 23:06
Сообщение #6


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 734
Рецептов: 46
Регистрация: 13.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Липецк
Пользователь №: 2290



Цитата(ddd @ 14.1.2009, 23:57) *
Поэтому могу сказать что наиболее вкусно использовать именно красное вино, а из рыб самая вкусная семга.

Вино какое лучше: сухое, полусладкое, сладкое? Или это не принципиально?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 15.1.2009, 0:18
Сообщение #7


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Интересное сочетание - рыба с бананами. Я на соус Терияки подсела, мои домашним понравился ооооочень, надо еще и рыбку с бананами попробовать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Иллюзия
сообщение 15.1.2009, 0:52
Сообщение #8


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 199
Рецептов: 15
Регистрация: 10.11.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Киев
Пользователь №: 3934



Да.. Рыба с бананами.. Заинтриговало.. Ну раз говорите что вкусно, то стоит попоробовать..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 6.2.2009, 17:16
Сообщение #9


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Ну вааще, как это я пропустила эту темку mega_shok.gif
Дим, с открытием темы и ждём продолжения super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
elena_110
сообщение 12.2.2009, 20:38
Сообщение #10


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 106
Рецептов: 83
Регистрация: 9.5.2008
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2240



Какая вкуснятинка! super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 25.6.2010, 19:59
Сообщение #11


просто шеф :)
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2160
Рецептов: 1016
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



Кур-Щавель


Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Калорийность: 175
Ингредиенты:
500г куриного филе (можно и индюшачье);
100г щавеля;
100г сметаны;
крупная луковица и долька чеснока;
2-3 ст.л. соевого соуса;
10-15 вишен (можно и черешню, я брал её);
перец горошком (я использовал смесь 6 перцев, но можно и просто черный взять);
Приготовление:
Ставим нагреваться духовку - на среднюю мощность.
На самом деле можно запекать и в микроволновке, но в духовке получается более сочно.
Берем куриное филе (можно утиное или индюшачье):

Замачиваем на 10-15 мин в соевом соусе:

В это время промывааем щавель:

Полукружьями нарезаем лук и мелко - чеснок:

Начинаем выкладывать слоями, сначала щавель, сверху мясо:

поверх слоя мяса выкладываем на каждый кусочек мяса по горошине перца, на горошину выкладываем по пол-вишенки, сверху полукружье лука:
 
чеснок укладываем между кусочками мяса, не сверху!
затем снова щавель:

и снова мясо, только поверх лука для сочности верхнего слоя укладываем по половине ст.ложки сметаны на каждый кусок мяса:

затем наконец укладываем последний слой щавеля:

укутываем всё что получилось в фольгу и ставим в предварительно нагретую духовку на среднюю мощность:

Ждем 15 минут, получаем готовое блюдо:

идеально с жареной картошкой:



да, по степени съеденности блюда на фото можно судить о вкусноте smile.gif
еле отобрал на минутку чтоб сфотографировать!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 26.6.2010, 7:28
Сообщение #12


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ну, я первая оценю. Жаль только фотки, а то если бы могла кусок точно бы стащила. eat.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 26.6.2010, 8:06
Сообщение #13


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Интересно, обязательно попробую. give_heart.gif
У нас этого гуталина щавеля завались.
Пироги и компоты все приелись.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена прекрасная
сообщение 29.6.2010, 19:39
Сообщение #14


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 132
Рецептов: 36
Регистрация: 8.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 5973



Интересненький кур-щавель, поробуем обязятельно!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
povintik
сообщение 28.5.2014, 10:23
Сообщение #15


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Рецептов: 0
Регистрация: 23.5.2014
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 47083



Вкуснотище yes3.gif МММммммм
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 22.11.2017, 23:31
    ©