Столовый сервиз – это набор тарелок и блюд разного размера и формы, но одинаково оформленных и из одного и того же материала. В давние времена их изготовляли из обожженной глины, затем – из металлов, позднее – из фаянса и фарфора, в последнее время – из закаленного стекла, нержавеющей стали, пластмассы и даже картона.
Глубокие тарелки
Есть два вида глубоких тарелок: классическая столовая глубокая тарелка с бортиком и тарелка более простой формы, без бортика.
Имеется также специальная глубокая посуда для тех или иных блюд: для фондю с отделениями для соусов, менажницы с перегородками для разных закусок, бульонные чашки, всевозможные порционные салатники и другие.
Мелкие тарелки
-Подстановочная тарелка (около 28 см в диаметре). Очень плоская, с красивым декором, она может быть фарфоровой, металлической и др. Помимо чисто эстетической, она может выполнять и целый ряд других функций: в этой тарелке можно подавать сыры или использовать ее для блюд, требующих много места (различные дары моря, артишоки и др.).
-Столовая мелкая тарелка (диаметр 23-25 см). Существует также так называемая американская мелкая тарелка большего размера, чем обычная столовая (26 см в диаметре), как правило, с очень богатым рисунком.
- Десертная тарелка (диаметр 21 см).
-Тарелка для пирожного (диаметр 19 см).
- Тарелка пирожковая, она же для хлеба (диаметр 16 см).
Посуда общего пользования:
- Мелкое круглое блюдо для колбасных и мясных изделий, даров моря, нарезки копченой рыбы и тому подобных холодных закусок.
- Глубокое круглое блюдо для различных кушаний в соусе, рагу, тушеного мяса, тушеных овощей.
- Блюдо для всевозможных запеканок, пиццы, торта или круглых пирожных.
- Овальное блюдо для крупной рыбы, горячего мяса, приготовленного целым куском, птицы или дичи, шашлыков.
- Блюдо для кекса, коврижки, пирожных прямоугольной формы.
- Суповая миска, в которой можно подать и тушеные овощи.
- Салатницы, булочницы, соусник.
Вот я как то раз прочитал на одном из форумах , кажется загроничном, что столовая посуда если она серебренная то она благоприятно влияет на здороья человека! Будет мешьше болезней и что она как бы даже может помоч с проблемами желудка! Интерестно кто-нибуть сталкивался с этим или может кто пользуется серебром?
По моему столовые сервизы могут позволить себе далеко не все. Набор посуды на 12 человек стоит не мало, а половиной предметов никогда не пригодится. Другая, востребованная, часть со временем разбивается. Я сейчас просто стала покупать белую посуду и не надо мне сервиза.
А я очень долго мечтала о стеклянных тарелках. Нашла именно те, которые хотела - цветное стекло, с рубчиками. Но попользовалась и разочаровалась - очень тяжелые, при мытье так и норовят выскользнуть из рук и разбиться. Теперь выбираю только керамику.
У меня, к сожалению, такого нет по одной простой причине - негде хранить. Поэтому пользуюсь всем по чуть-чуть, из разных наборов, когда-то доставшихся мне по наследству. А вот вспоминая свою бабулю, то у нее и столовые приборы серебряные имеются, и посуда одинаковая, и хрусталь..Настоящая хозяйка!
Как по мне, то самый полный столовый сервис сразу не купить, уж сильно дорого, да и незачем. К примеру, я использую лишь два вида тарелок - глубокая и подстановочная - и нам хватает с головой. Все эти разновидности тарелок, если и собрать, то необходимо где-то расставить, и правильно применять. В общем не для повседневной жизни этот набор.
Самое главное всё же не то, какая тарелка а то, что в ней лежит! Раньше всегда пользовалась глубокими большими тарелками для первых блюд, в этом году сменила их на пиалы, с виду они вроде маленькие а помещается в них столько же, сколько и в те что раньше. Очень нравится то, что пиалы имеют очень разнообразную цветовую гамму, выбирала такие что бы соответствовали интерьеру кухни, яркие и неповторимые.
Признаюсь, я маньячу в области столовой посуды. Время от времени вкусы мои меняются и меня бросает со стороны в сторону. Период керамики в народном стиле прошел, захотелось изысканности, приобретала стеклянную посуду Люминарк в сине-голубом цвете. Сейчас предпочитаю квадратные черные и белые тарелки. Да, забыла еще упомянуть об увлечении посудой в азиатском стиле. Мой муж из Казахстана, и я так прониклась этой идеей, что с упорством истинного маньяка, охотилась за пиалами и блюдами с орнаментом
Нам на нашу студенческую свадьбу однокурсники подарили обеденный сервиз на 12 персон. Из него уцелели супница, селёдочницы трех размеров, соусницы, еще какие-то непонятного предназначения ёмкости… А было это 40 лет назад . И все эти годы я переставляла их с места на место, почти не пользуясь. Поэтому – никаких сервизов больше, только функциональная посуда в минимальном количестве, но красивая! В одном я консерватор – тарелки и под первое блюдо, и под второе – большого размера, тогда еда на них красиво разложена или налита . Люблю керамику. Вот вчера увидела на распродаже керамические горшочки, не смогла пройти мимо, купила. И зачем, ведь старые еще не совсем облупились?
Вот мой любимый Люминарк
Больше красок в наши серые будни!
мне пока только хотеть остаётся - там одна тарелочка рублей 200 стоит
А мне вот интересно - почему в гостиницах, отелях или вот, на пароме ездили, везде чисто белая посуда? это признак какой-то изысканности и стиля, или просто легкозаменяема в случае чего?
почему не жёлтенькая какая-нибудь?
Lilie , с прекрасной обновкой!
У люминарк очень много красивых тарелок. У меня тоже две зеленые есть))
Но не хочу частями брать, хочу уже сервиз в салатовых тонах, но пока не выбрала)
saxarok, спасибо
Я тоже сервиз себе уже приглядела, но уж больно дороговат - 4500 р. Нам пока не по карману столько денег на тарелочки тратить
Если только кто-нибудь подарит
Такая красивая посуда у вас, девочки. Я тоже болею посудой, в прошлом году купила себе, жалко нет фотика, что бы хорошо сфотографировать- фото с мобилки.
romaska, шикарные тарелочки
Они у тебя поштучно или сервизом?
а мы с мужем плотно "подсели" на посуду в восточном стиле "митсуи"..радует, что он не крутит у виска, зачем притащила еще тарелку? а наоборот, увлеченно выбирает вместе со мной но стараемся из всего многообразия брать только то, чем будем пользоваться, простаивают пока что только чайные гостевые сервизы, уж очень редко гости у нас бывают
выглядит она так..по-быстрому нашла только такую общую картинку
стараемся брать каждый предмет сразу в трех цветах..
serenity, а из чего эта посуда? Бьется?
serenity, мне бы тоже интересно было получше рассмотреть.
Фото маленькое слишком, плохо видно..
и мне не видно, только понятно, что дно черное, а снаружи вся посуда красная. Если не ошибаюсь...
У Вас все тарелки и кружки чёрные?
romaska, Lilie, посуда - керамика, бьется..умудрилась как-то за раз угробить блюдо и две плоские тарелки..пришлось срочно покупать замену
Kamilla, вся посуда выполнена в трех цветах - красный, белый и черный. глубокие тарелки, чашки, салатницы с черными внутренними стенками и разного цвета внешние, плоские тарелки одинаково черные снизу и сверху разные
мы стараемся покупать, если салатник то три - белый, черный и красный..с остальной посудой так же..только сложно найти сразу в трех цветах
вот здесь - https://www.google.com.ua/search?hl=ru&q=%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%83%D0%B4%D0%B0+%D0%BC%D0%B8%D1%82%D1%81%D1%83%D0%B8&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.&biw=1680&bih=916&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=RFtQUJqcI5HIswaD54DoDA можно посмотреть и рассмотреть
а мы выбирали совсем недавно новую посуду на кухню, поскольку в доме есть ребенок, и пора бы ему есть со взрослых тарелок, искали самую прочную и безопасную. В итоге, собрали сервиз из французской посуды Люминарк, из тех тарелок, которые нам нужны, и дочке купили парочку из их детской серии с диснеевскими героями. Она просто в восторге! И посуда прочная, термостойкая, в микроволновке нормально ведет себя, ударопрочная (продавец сказал, если ее уронить на кафель – то разобьется, а вот если на линолеум – то, надеюсь, останется целой)))) так что смело присоединяюсь ко всем отзывам о Люминарке - это отличная посуда
serenity , вчера была в магазине уже "живьем" посмотрела на вашу посуду- красивая. Я вот, что подумала- все таки хорошо, что посуда иногда бьется- есть повод купить что-то новенькое, поменять стиль. Скучно было бы всю жизнь есть из одной тарелки.
у меня любимая тарелка - квадратная люминарковская, не помню даже, как она к нам попала. но служит исправно уже много лет)) люблю ее потому что цветастая и тяжелая, мне нравится, когда чувствуется, что ты держишь в руках посуду. Чашки у каждого свои, в основном прозрачного стекла, но у мамы на ножке, как для грога, брат из какой-то огромной подаренной пьет, я люблю небольшую люминарк, с удобной ручкой))))
я к вам присоединяюсь)
тоже очень люблю продукцию фирмы люминарк)
любила бы еще больше, если бы она была дешевле))))
но на каждый день покупать ее не получается, хочу сейчас для посуды на каждый день купить керамические тарелки, их не так жалко)))
а вообще, посуда должна радовать глаз)
у меня есть вот такие два набора для чая (один белый, второй красный, дарила свекровь, сказала, что наборы для настроения).
olechk_a, первые два набора очень симпатичные
А никогда не возникало желания узнать, что написано на чайном наборе?
А я какр зас считаю стеклянную посуду очень правильной! Отдаю предпочтение люминарковской посуде. Моется она легко что вручную, что в посудомойке; стекло очень прочное; да и выбор цветовой гаммы у них разнообразный)
Сейчас Люминарк есть почти в каждом доме. Например, у меня он ещё и в офисе, и на работе. Красота не единственный плюс у этой посуды. Основными показателями популярности являются фирменное качестdо, огромный ассортимент, жаростойкость, ударопрочность и доступная цена. Luminarc в каждом доме не помешает, ведь тарелку супа или стакан молока можно подогреть в микроволновке без лишней подручной посуды.
А я вот на выходных была в гостях у одноклассника. Он как раз собирался на ДР к знакомой идти. Я поинтересовалась что они будут с женой дарить имениннице. Он сказал, что Люминарк.У меня никогда не было раньше посуды этой фирмы, поэтому я спросила его почему они остановились именно на Люминарке. Он рассказал, что они уже очень давно любят эту фирму. Говорит, что по качеству в стеклянной посуде ей нет равных. Прочная, удобная, не тяжелая и по цене доступная. Я посмотрела тот сервиз, который они собрались презентовать, потом пошла на кухню и посмотрела на всю люминарковскую посуду, которая находится у них на кухне. Так вот что я Вам скажу - мне реально захотелось и себе её приобрести.Друг сказал, что она сделана из ударопрочного и жаростойкого стекла!!! И после безупречных отзывов от знакомого мы тоже решили с мужем на следующих выходных поехать за Люминарком. На сайте даже уже выбрали что именно будем брать. Остановили свой выбор на серии AUTHENTIC BLACK, она оригинальная,не вычурная и в тоже время красивая)
Я поклонница стеклянной посуды. В основном покупаю Люминарк. Несколько лет назад мы с мужем были приглашены на день рождения к нашим общим знакомым. Долго колебались что именно дарить, а потом в торговом центре зашли в магазин посуды. Пока ходили по нему, решили, что будем дарить набор столовой посуды, так как и красиво, и всегда полезно). Консультант посоветовал нам обратить внимание именно на Люминарк. Мы сразу предупредили, что хотим найти хорошую качественную стеклянную посуду, вот он и привел нас именно к нему. Рассказал, что это реально та посуда, по качеству которой, нет равных. Её можно мыть в посудомоечной машинке (что мы и делаем каждый день) и разогревать в ней еду в микроволновой печи. Стекло при этом не накаляется и можно потом сразу же доставать без всяких подручных тряпочек, не боясь обжечь руки. Короче говоря, мы взяли то, что он посоветовал. Потом через месяц пришли к этим же именинникам и они поделились своими отзывами о посуде. Они были очень довольны и посоветовали нам самим приобрести такой же набор. В общем, вот так вот я первый раз и познакомилась с Люминарком. Сейчас у меня уже около 4 набора посуды, чашечки, детские тарелочки и баночки для сыпучих. ООООчень довольна. И всем советую!!!!!
Помогите с выбором! Не могу определиться, какую взять посуду – дымчатую или чисто черную. Точно знаю, что хочу квадратной формы тарелки, и темного цвета, ближе к серому или черному. По старой памяти искала в Люминарке, у меня уже есть их чашки, и они вполне устраивают и соку службы, и по прочности, и по цене. Раньше они даже дороже были, чем сейчас. В общем, нашла и дымчатую серию, и черную, и теперь не знаю какую выбрать.
Vacilica, мне нравится ваша тарелочка! И мисочка очень симпатичная
А я теперь хочу какие-нибудь однотонные тарелочки в светлый, возможно даже белых, тонах
Сегодня разлетелась в дребезги моя якобы ударопрочная тарелочка-салатница от Люминарк
А мне нравится стеклянная прозрачная посуда. В ней красиво смотрятся салатики
Интересно, встречаются подделки Люминарк? Болтаются у нас две пивные кружки (женщины на работе мужу на 23е февраля как-то презентовали.
Как-то уж больно не вписываются они в общий стиль посуды этой фирмы. Сами-то кружки ничего, но вот аляповатая эмблема весь вид портит .
А мне кажется хороший Люминарк сейчас не встретишь )) Весь он делается в Китае
Тот, что на оригинальном заводе, еще более менее, а остальное подделки, на заводское цены очень высокие. Можно обратить внимание на название, очень часто китайское с исправленным текстом в название. Еще швы на посуде не качественные. Расцветка.
К тому же рисунки на Люминарке уже заезженные честно сказать многие ресунки у меня рвотный рефлекс вызывают
У меня тоже Люминарк- голубой, из серии PLENITUDE
Набор очень быстро надоел своей расцветкой ))) в шкафу остались только 2 десертные тарелки и 2 супницы и 2 основные.. все остальное отправили на чердак.
Кстати, многое побилось об пол кафельный =)
к примеру те самые маленькие стаканчики, к которым даже "на козе" не подъедешь, они за палец цепляются, особенно это заметно в детских не опытных руках.
Вчера вычитала интересную заметку о том, что новую стеклянную посуду, для придания ей большей крепости, нужно прокипятить в соленой воде, а затем, не вынимая, дать ей полностью остыть. После вынуть из в соленой воды и дать высохнуть естественным путем. Вот только о пропорциях воды/соли и о том, сколько кипятить, ничего не было сказано..
Кто-нибудь о таком способе слышал?
Купила сегодня шесть тарелочек для десерта от Люминарк .
Чашками мы все разными пользуемся, в соответствии со своими знаками зодиака, и чайный сервиз тоже без блюдец, поэтому для вкусняшек к чаю использовали одинаковые, но очень уж простые белые тарелочки. А сегодня в посудном отделе я поняла, что именно такие от Люминарк будут весьма кстати . Теперь самая большая проблема - отодрать от тарелок ценник! И почему бы его не лепить с обратной стороны?
Девочки, с началом олимпиады я достала памятную олимпийскую чайную ложку.
Теперь чувствую свою сопричастность к спортивным событиям . Ещё в начале зимы дети приезжали на мой ДР, и в свободный от празднования день зашли в «Спортмастер». Там кое-что по мелочи купили, а поскольку карточка у них моя была, то в качестве подарка в Д.Р. им предложили что-нибудь ещё взять бесплатно. Вот они мне и взяли ложечку с надписью «Сочи – 2014».
Форум Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)