С той упаковкои, что у меня была, я уже сварила рыбный супчик. Но мне уже захотелось поробовать этот рецепт, только мясо я не ем. Чем его можно заменить, чтобы гармонично с грушей и лапшой сочеталось?
Lilie , а я кроме шампиньонов и шиитаке другие не ем))))
Ну.. шиитаке у нас нет, интернет-магазины с продуктами я пока не освоила.. Значит, остаются шампиньоны У меня и их как раз горсточка в морозилке завалялась. На пробу - самое то! Спасибо, буду пробовать
Валюша (ой, извините за фамильярность), я глянула ваш рецепт фунчозы. У вас не рисовая лапша, а бобовая или кукурузная. Это по виду можно определить. Рисовая лапша сушеная ни чем не отличается от бобовой, но сваренная или запаренная она становится белой. По виду прям спагетти пшеничные, только ОЧЕНЬ белая. Это 100%. Точно-точно. И она не пресная, рисовая . Но по текстуре она отличается от любой лапши. Очень она упругая, пружинистая, немножко резиновой может с непривычки показаться.
Lilie, мне кажется, вам поэтому фунчоза и не понравилась, что она бобовая. Я очень люблю нашу казахстанскую, ее делают из смеси картофельного и кукурузного крахмала. Она очень хорошо вбирает в себя влагу, становится очень мягкой, замечательно впитывает все соусы и масла и совершенно не квасится. Китайская мне нравится меньше, она все-таки жестковата. И вкус с запахом бывают бээээ.
Lilie,попробуйте купить настоящую рисовую. На ней должно быть написано, что она rice noodles. Есть вероятность, что она понравится вам больше. Еще раз оговорюсь, что приготовленная рисовая лапша белого цвета, она непрозрачная.
Сообщение отредактировал Елена Белашова - 29.8.2012, 17:45
Рисовая лапша сушеная ни чем не отличается от бобовой, но сваренная или запаренная она становится белой. По виду прям спагетти пшеничные, только ОЧЕНЬ белая. Это 100%. Точно-точно.
Моя рисовая точно не была белой
Цитата
Lilie,попробуйте купить настоящую рисовую. На ней должно быть написано, что она rice noodles. Есть вероятность, что она понравится вам больше. Еще раз оговорюсь, что приготовленная рисовая лапша белого цвета, она непрозрачная.
Так на той, вроде, тоже было написано, что она рисовая Хотя.. могу и ошибаться.. давненько это было, с тех пор больше и не брала.
Леночка, давай ты уже больше не будешь мне выкать, а то я себя теткой прям чувствую
Леночка, давай ты уже больше не будешь мне выкать, а то я себя теткой прям чувствую
Ой, я все забываюсь. У меня привычка ко всем обращаться на Вы. Для меня это как знак уважения. Меня так воспитали. Еще я здороваться умею и спасибо говорить и вообще много чего))). Я как-то в больнице студенткой лежала. От меня весь персонал в шоке был. Говорят, что от больных сроду благодарности не услышишь, а тут....
Ой, я все забываюсь. У меня привычка ко всем обращаться на Вы. Для меня это как знак уважения. Меня так воспитали.
Забавно.. Сама некоторое время назад точно такой же ответ дала на вопрос - почему я все ещё "выкаю" Мне тоже сложно перестроиться, особенно, если я знаю, что человек, с которым общаюсь, старше меня.
Недавно готовила суп из Рисовой лапши на завтрак времени занимает мало на приготовление
выложу рецепт в Добавлялку рецептов Ели у кого то тоже есть какие то любимые традиционные рецепты, делитесь!
Что я еще хотела сказать в Украине очень не вкусная Рисовая Лапша!
Валя, у вас на фото это все бобовая лапша, не рисовая. Я уже где-то писала, что рисовая лапша (если делают из белого риса) при варке становится плотной и белой, как и сам сваренный рис. Она действительно вкусная, гибкая, пружинистая и слегка резиновая, хотя резиновая не совсем то, упругая она очень.
Вот у меня сваренная рисовая лапша есть:
А вот с ней блюдо:
Цитата(Lilie @ 25.2.2012, 3:41)
Наверное, у нас тоже рисовая лапша "неправильная" Пробовала её только раз и мне очень не понравилось! На вид - гадость, и на вкус - тоже гадость! В общем, разочарована я.. А такие надежды на неё возлагала, мне так расхваливали лапшичку рисовую..
Лиля, ты ела бобовую. От нее ФАН (буэ), мне самой не нравится, когда заливаю. Пахнет словно химией, но это зависит от производителя. Очень редко покупаю фунчозу казахстанского производства, она дороже выходит, делают из смеси кукурузного и картофельного крахмала, очень вкусная и не вонючая.
Лиля, мне уже посылку пора собирать: с соей и с рисовой лапшой
Цитата(Lilie @ 21.5.2012, 17:13)
А я бы гречневую попробовала обязательно, гречку я очень люблю. Хотя.. я и рис люблю А вот с лапшой как-то не "подружились" Kamilla, а вы попробуйте гречневую, а потом впечатлением поделитесь
Гречневая лапша мне тоже понравилась. Ее вкус отличается в зависимости от процентного содержания гречи. Лапша может быть мягкой, а может быть упругой как рисовая. Я готовила как-то с водорослями и грибами ее. Как-то с ней вегетарианский лагман делала.
рисовая лапша (если делают из белого риса) при варке становится плотной и белой, как и сам сваренный рис. Она действительно вкусная, гибкая, пружинистая и слегка резиновая, хотя резиновая не совсем то, упругая она очень.
я всего однажды имела дело с рисовой лапшой, но она при варке оказалась очень мелкой и мягкой, но вовсе не упругой. Т.е. написано, что "рисовая", а на самом деле другая? больше мы не покупали рисовую, и гречневую не пробовали ещё. Не знаю, что с ней можно готовить.
я всего однажды имела дело с рисовой лапшой, но она при варке оказалась очень мелкой и мягкой, но вовсе не упругой. Т.е. написано, что "рисовая", а на самом деле другая? больше мы не покупали рисовую, и гречневую не пробовали ещё. Не знаю, что с ней можно готовить.
Готовила свинину с гречневой лапшой, правда, ее скорее можно назвать вермишелью. Все как обычно, сначала потушила кусочки свинины с разными овощами, потом отварила лапшу и залила ее овощной с мясом заправкой. Довольно неплохо, главное, мало калорий. То же можно делать и без мяса, тогда вообще получится вегетарианское блюдо.
Кстати, с фасолевой лапшой тоже готовила и с рисовой. С рисовой делала корейское кукси. Летом просто незаменимое блюдо. Очень вкусное.
Наконец то у нас в сильпо привезли более менее нормальную рисовую лапшу Китайского производителя Если помните я жаловалась на то что Украинская пахнет болотом при варке.. а процесс варенья ее.. вообще слезами хоца излиться.. она не удобная, не делится.. и разлетается по всем сторонам. я про такую
В общем недавно купили вот такую- довольна.. может не на сто процентов.. но уже жить можно! Теперь хочется покрупнее. состав это в переводе на русский кукурузный крахмал, вода про рис не слова Но на вкус эта лапшичка нормальная..
Валя, значит у тебя лапша снова не рисовая, а кукурузная. У нас такая тоже есть, даже казахи наши делают (из смеси кукурузного и картофельного крахмала). Вот из всех видов лапши стеклянной, что я пробовала, казахстанская по вкусу/запаху/консистенции мне самой удачной показалась (она немножко толще, чем стандартная стеклянная, но совсем чуть-чуть). Но самый большой ее плюс - это отсутствие этого ужасного запаха, про который вы с Лилей писали. Только найти ее нереально, уже год в продаже не вижу, а то бы взяла обязательно пачки 2-3 сразу. Надо вспомнить, кто производитель, может гляну в интернете, есть ли розничная продажа через e-магазины, сразу прикуплю гречку зеленую.
Лиля, ты ела бобовую. От нее ФАН (буэ), мне самой не нравится, когда заливаю. Пахнет словно химией, но это зависит от производителя. Очень редко покупаю фунчозу казахстанского производства, она дороже выходит, делают из смеси кукурузного и картофельного крахмала, очень вкусная и не вонючая.
Лиля, мне уже посылку пора собирать: с соей и с рисовой лапшой
Про посылку я уже писала, что получила, теперь отпишусь о рисовой лапше Я, наконец, поняла, в чем разница! Твоя рисовая оказалась вкусная, совсем не резиновая и белая-белая. Так хотелось сфотографировать и сравнить два вида лапши (рисовую и фунчозу), но рисовую мы все слопали, а фунчозу я так купить и не успела Особенно понравилось рисовую лапшу с овощами делать. Я её замачивала, пока чистились, крошились и готовились овощи (в мульте они запекались 20 мин.), потом кипятком на 2 мин., промывала и в овощи. Держала на подогреве, пока накрывала на стол и все Получалось очень вкусно Фото опять нет, т.к. я лапшу экономила и готовила только в тех случаях, когда все были голодные и нужно было быстренько кормиться. А в мультиварке и так получается дольше, чем на плите. Тут уж не до фото было
Про посылку я уже писала, что получила, теперь отпишусь о рисовой лапше Я, наконец, поняла, в чем разница! Твоя рисовая оказалась вкусная, совсем не резиновая и белая-белая.
ОЧЕНЬ рада, что понравилась Я сама ее очень люблю. Мне с ней нравится что-то типа вегетарианского кукси особенно и теплые салаты. Лиль, попробуй поискать в интернет-магазинах бОльшую часть товаров, что я тебе отправила посылкой, а то ОЧЕНЬ СМЕШНО пересылать в Россию из Казахстана товары российского производства Это я больше к идее об открытии интернет-магазина для северян... Хотя кое-какие продукты было бы Вам актуально отправлять.
Лиль, попробуй поискать в интернет-магазинах бОльшую часть товаров, что я тебе отправила посылкой, а то ОЧЕНЬ СМЕШНО пересылать в Россию из Казахстана товары российского производства
Лен, пробовала Проблема в том, что интернет-магазины осуществляют доставку в основном в крупные города. Тех, кто доставляет в регионы - единицы, и эти единицы просят полную предоплату за покупку. А ещё у них минимумы такие, что если мне набрать, то можно пару месяцев вообще в магазин не ходить А я ж не пробовала практически ничего, вдруг, не понравится и куда потом девать.. Мне вот понравилась рисовая лапша, которую ты выслала, но упаковку я не предусмотрительно не сохранила, и как она называется - не помню Подскажешь? Запишу себе куда-нибудь сразу
Мне вот понравилась рисовая лапша, которую ты выслала, но упаковку я не предусмотрительно не сохранила, и как она называется - не помню Подскажешь? Запишу себе куда-нибудь сразу
Она той же фирмы, что ты берешь рисовую бумагу. Помню, что ты писала и фото показывала упаковки. У нас продается аналогичная.
Получается, что я тебе отправляла СЭН СОЙ. На упаковке значится, что это российский производитель. У них целая линия: гречневая, пшеничная, яичная, рисовая лапша. Что-то еще из лапши есть. Они предлагают также кучу всяких приправ/заправок, имбирь маринованный, соусы, морскую капусту и спаржу.
У нас много их продукции можно купить в МЕТРО. Лиль, если все так мрачно, то я правда интернет-магазин свой открою
Рисовая лапша и все о ней, что это, как правильно готовить, рецепты
14.7.2012, 19:10
и вообще много чего))). Я как-то в больнице студенткой лежала. От меня весь персонал в шоке был. Говорят, что от больных сроду благодарности не услышишь, а тут....
Китайского производителя
кукурузный крахмал, вода 
Но на вкус эта лапшичка нормальная.. 
