~PurpleRain~, Рисовая вермишель от Катана не такая уж плохая, просто тонкая она потому что - вермишель, а вам нужна рисовая лапша... в супермаркетах возможно тяжело найти толстую, но заказать онлайн всегда можно.
~PurpleRain~, Рисовая вермишель от Катана не такая уж плохая, просто тонкая она потому что - вермишель, а вам нужна рисовая лапша... в супермаркетах возможно тяжело найти толстую, но заказать онлайн всегда можно.
Согласна можно и по интернету, только я белой лапши рисовой -хорошего качества пока не видела в Укр. магазинах)) Катана мне не нравится из-за формы - очень не удобная, большим куском, варить приходится целиком.. и все таки запах тоже не нравится 3 бала из 5 точно .. то что она тонкое это не очень страшно. ну пока терпимо, ато можно и с китайского таобао заказать.
Длинные белые, почти прозрачные полоски из рисовой муки - этот продукт называется рисовая лапша. Шириной от пары миллиметров до 3 см. Такую лапшу используют для приготовления основных блюд, добавляют в супы и салаты. Тонкая рисовая лапша называется "фунчоза".
Перед приготовлением, лапшу необходимо замочить в холодной воде. На какое время замачивать определяют исходя из определенного рецепта. Если готовится суп, то замачивают не дольше, чем на 5 минут, а после проваривают в кипящем бульоне еще 3 минуты. Если же лапша обжаривается с какими-либо продуктами, то время замачивания увеличивают до 10 минут. Рисовая лапша обладает способностью хорошо впитывать запах и вкус, благодаря этому она является отличным гарниром к любым продуктам. Варить рисовую лапшу рекомендуют следующим образом: через моток лапши протянуть нитку и завязать, чтобы получилось кольцо. Это делается для того, чтобы вытащить сваренную лапшу сразу, взяв за нитяное кольцо. Варить в кипящей воде в течении 5 минут, потом откинуть на дуршлаг и сразу поставить под холодную воду. Взять за нитяное кольцо, слегка встряхнуть,выложить на доску и нарезать кусочками поперек волокон.
Перед приготовлением, лапшу необходимо замочить в холодной воде. На какое время замачивать определяют исходя из определенного рецепта.
А я и не знала, что её замачивать нужно Я её просто отваривала и промывала. Может, поэтому мне она не очень вкусной показалась Там же на упаковке не сильно-то и почитаешь - иероглифы одни
Сравнительно недавно для себя открыла рисовую лапшу. Из нее пока никаких изысканных блюд не делала. Но она мне очень нравится в бульоне вместо обычной лапши, или другом супе. Такая тверденькая, не расплывается. Долго может лежать в супе и не потеряет своей твердоватенькой консистенции.
Наверное, у нас тоже рисовая лапша "неправильная" Пробовала её только раз и мне очень не понравилось! На вид - гадость, и на вкус - тоже гадость! В общем, разочарована я.. А такие надежды на неё возлагала, мне так расхваливали лапшичку рисовую..
привет! вот и меня такое же впечатление! тут все хвалят-нахваливают, и я верю, что у них вкусно. А я варила рисовую вермишель своей дочке, когда из-за аллергии нельзя было обычные макароны. Однажды решила попробовать, что там она у меня ест и сварила побольше... и всё выкинула. Такая гадость , вы уж простите. Возможно я переварила её или вообще как-то не так поступила, но больше мы её не покупали ни разу! там ещё и гречневая вермишель продаётся, не пробовала, что-то мне подсказывает, что её ожидает та же участь. Стоит 80 руб. за пачку спагетти.
там ещё и гречневая вермишель продаётся, не пробовала, что-то мне подсказывает, что её ожидает та же участь. Стоит 80 руб. за пачку спагетти.
А я бы гречневую попробовала обязательно, гречку я очень люблю. Хотя.. я и рис люблю А вот с лапшой как-то не "подружились" Kamilla, а вы попробуйте гречневую, а потом впечатлением поделитесь
Я часто покупаю такую лапшу, у меня в семье любят корейскую кухню, мы пять лет жили на Сахалине, много рецептов там почерпнула. Обожаю всю восточную кухню, кроме насекомых)) Может просто я их готовить не умею.
Уже пару месяцев как купила пачку рисовой лапши, но так и не придумала как её приготовить. Разве что в куриный бульон класть. Может кто-нибудь что-то поинтереснее посоветовать? А то пропадает продукт. Наверное, с грибными подливками будет не плохо?
Уже пару месяцев как купила пачку рисовой лапши, но так и не придумала как её приготовить. Разве что в куриный бульон класть. Может кто-нибудь что-то поинтереснее посоветовать?
Уже пару месяцев как купила пачку рисовой лапши, но так и не придумала как её приготовить. Разве что в куриный бульон класть. Может кто-нибудь что-то поинтереснее посоветовать? А то пропадает продукт. Наверное, с грибными подливками будет не плохо?
Очень оригинально получаются салаты из рисовой лапши. Кроме фунчозы, можно приготовить салат с креветками или с жаренным мясом.
А так, у нас в семье рисовую лапшу не очень жалуют. Поэтому я ее редко покупаю.
Lilie , она сама по себе пресная и поэтому обязательно нужна пряная заправка для неё (кисло-сладкая, с чили, имбирем, соевым соусом, кунжутным маслом, соком лимона). Можно соединить лапшу с курицей и грушами; можно с обжаренной морковью (тонкая соломка), шиитаке, пекинской капустой; можно с курицей, морковью, свежим огурцом, зеленым луком; можно со шпинатом, свежим огурцом, морковью, шампиньнами, кешью; можно с брокколи, горошком, морковью. Главное -заправка и контраст в виде сочного продукта (груша, огурец и т.д.)
Рисовая лапша и все о ней, что это, как правильно готовить, рецепты
25.2.2012, 1:34
, вы уж простите. Возможно я переварила её или вообще как-то не так поступила, но больше мы её не покупали ни разу! там ещё и гречневая вермишель продаётся, не пробовала, что-то мне подсказывает, что её ожидает та же участь. 
