Ингредиенты: свинина - 0,5 кг лук репчатый - 2 шт майонез - 3 ст. ложки аджика острая - 1 ч. ложка крахмал - 1,5 ч. ложка яйцо - 1 шт. соль, перец по вкусу растительное масло для жарки Приготовление: 1. Свинину порезать соломкой, и лук - полукольцами. 2. Добавить яйца, майонез, аджику, крахмал, соль, перец по вкусу. Все перемешать. Консистенция смешанных продуктов должна быть такой, чтобы можно было брать столовой ложкой и выкладывать на cковородку. 3.Разогреть сковороду с маслом растительным. 4. Выкладывать на сковородку ложкой, прижимая ею для создания овальной формы. 5. Обжарить с одной стороны до румяной корочки, потом с другой стороны. Примечание: P.S. Делала раньше такое блюдо только с куриным мясом, и да же не предполагала, что со свининой оно так называется - "Свинина по-паньковски". Интересно - почему именно так?! Может кто знает.
Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 4 Калорийность: 517 Ингредиенты: На 4 порции: 600 г свиной вырезки молотый черный перец соль 2 ст. ложки муки 1 пучок петрушки 1 пучок зеленого лука 2 яйца 1 ст. ложка измельченного майорана 2 ст. ложки измельчённых лесных орехов (или миндаля) 40 г топленого масла
Приготовление: 1. Свинину вымыть под струей холодной воды и промокнуть салфеткой. 2. Разрезать на 16 кусочков и слегка отбить. С обеих сторон посолить, поперчить и запанировать в муке. 3. Петрушку и зеленый лук вымыть под струей холодной воды, воду стряхнуть. Петрушку измельчить, зеленый лук нарезать мелкими колечками. 4. Яйца слегка взбить, посолить и поперчить. Добавить петрушку, зеленый лук, майоран и орехи. Полученной смесью смочить кусочки вырезки. 5. Топленое масло разогреть в большой сковороде и обжарить медальоны на слабом огне с обеих сторон по 6 минут.
Примечание: Каждая порция содержит: около 21 г белка, 41 г жира, 8 г углеводов, 517 ккал
свинина 800 г красный лук 1 - 2 кисло-сладкие маринованные огурцы 4,небольших морковь 1 шт. резаные помидоры в собственном соку 1 баночка,небольшая соль, сахар 1 ст. л. маринад от огурцов 100 мл сушеная петрушка 1 ст. л.
Приготовление:
Мясо нарезать поперек волокон длинными полосками, лук полукольцами. Обжарить до выпаривания жидкости. Добавить морковь и огурцы, нарезанные небольшими брусочками, обжарить примерно 5 минут. Добавить помидоры и огуречный маринад, соль, сахар, петрушку. Подлить кипящей воды и оставить тушиться минут на 30-40 под крышкой. Периодически проверять не выкипела ли жидкость. Получается сочное, ароматное, кисло-сладкое блюдо. К нему подходит любой гарнир. Макароны, рис, картофель в любом виде...
Рецепт прост: картошку кубиками порезать,добавить свинину, на сковороде обжарить шампиньоны,лук и добавить соус из сметаны и кетчупа(хайнц),пару минут потушить и добавить с картошке и свинине.Долить воды,соль,перец и в духовку. Приятного аппетита!
Способ приготовления: 1. Нежирную свинину (1 кг) порезать небольшими кусочками и обжарить до золотистого цвета, 2. Добавить мелко нарезанный лук, немного бульона, накрыть крышкой и потушить на слабом огне. Затем добавить томатную пасту - 2 столовые ложки (я добавляю кетчуп хайнц с пряностями) 3. За 10 мин до готовности добавить бананы (3 шт), нарезанными крупными кольцами, накрыть крышкой и тушить не более 10 мин. 4. Снять с огня и дать постоять под крышкой 5 мин. Это потрясающе вкусно))Приятного аппетита!!!