У нас с этим проблем нет. После того как мы завели домашнего питомца, так все остатки стали его лакомством. Ему хорошо и нам проще.
Ну да, ну да, как же. Наш домашний питомец ест только самое лучшее, а то, что ему не нравится, он на это презрительно говорит свое "фе". Так что остатки доедаем мы, а не наш кот. Вот поэтому приходится придумывать и доводить оставшееся до состояния не только съедобного, но и достаточно вкусного блюда.
Вчера, например, я из косточки с обрывками мяса на ней (это то, что осталось от поросячьего окорока), кусочка капусты и пары картофелин приготовила вполне приличный борщик или просто суп с капустой. А в качестве заправки использовала остаток поджарки для мантов. Ребенок с удовольствием этим супчиком поужинал да еще и нахваливал. А котяра наш возмущен уже несколько дней, но принципиально не ест то, что ему дают. Ничего, как-нибудь обойдется своим кормом до лучших времен.
Ahat, Наташ, у тебя чудный котейка! Такой шустрый и шкодливый Какая часть курицы в итоге ему досталась?
Об остатках. Застоялась у меня в холодильника бутылка с остатками кефира, хотелось бы завтра его пристроить. И загорелось мне попробовать сделать с ним хворост. Рецептов разных много нашла, только не знаю, какой выбрать. Да и вообще, хотелось бы услышать ваше, девочки, мнение по повод хвороста на кефире. Кто-нибудь пробовал? Насколько пышным он получается?
Ahat, Наташ, у тебя чудный котейка! Такой шустрый и шкодливый Какая часть курицы в итоге ему досталась?
Почти все белое мясо, Лиля, красное, видите ли, он не кушает, причем предпочитает именно запеченное мясо, не вареное. Да еще и со специями. Ребенок ворчал, что почти всю его курочку Моська слопал. Запекала с грейпфрутом, так он этот сок вылизывал с тарелки первым делом. Шкодливый - не то слово, гиперактивный какой-то. Но такой хорошенький и сверкает как черный рояль, правда, я с ним дерусь, он постоянно требует к себе внимания. А я в него тапком, тапком. А он думает, что с ним играют. Включаю хлебопечку - его нос уже там и пытается лапу сунуть. Прямо как за ребенком нужен глаз да глаз за ним. Со стола ничего не тащит, только любопытствует.
Почти все белое мясо, Лиля, красное, видите ли, он не кушает, причем предпочитает именно запеченное мясо, не вареное. Да еще и со специями.
Ишь какой, прям гурман
Сегодня с утра пристраивала остатки слегка подкисшей сметаны (рука не поднялась выкинуть почти полную баночку 150-граммовую) и немного кефира, буквально четверть стакана. Добавила к этому одно яйцо, немного масла (на глаз) соды 1 ч. л., соли щепотку и 3 полных ложки сахара. Добавила муки и замесила тесто на оладьи.
Пышненькие вышли, кислого привкуса не было, соды в них тоже не ощущалось. Подавала с клубничным вареньем и чаем
Сегодня с утра пристраивала остатки слегка подкисшей сметаны (рука не поднялась выкинуть почти полную баночку 150-граммовую) и немного кефира, буквально четверть стакана. Добавила к этому одно яйцо, немного масла (на глаз) соды 1 ч. л., соли щепотку и 3 полных ложки сахара. Добавила муки и замесила тесто на оладьи. Пышненькие вышли, кислого привкуса не было, соды в них тоже не ощущалось. Подавала с клубничным вареньем и чаем
Ой, Лиля, какие вкусненькие, аж прям самой захотелось приготовить.
А у меня творог уже почти начал подкисать, несколько консервированных вишенок осталось, да и сладкого ничего дома не было. Поставила дрожжевое тесто, но возиться с малыми изделиями было неохота, так что опять сделала одну большую ватрушку. Вот обленилась-то...
А у меня творог уже почти начал подкисать, несколько консервированных вишенок осталось, да и сладкого ничего дома не было. Поставила дрожжевое тесто, но возиться с малыми изделиями было неохота, так что опять сделала одну большую ватрушку. Вот обленилась-то...
Зато красота какая вышла, Наташ! Я тоже предпочитаю делать один большой пирог вместо нескольких маленьких. Экономия сил и времени значительная, а на вкус никак существенно не влияет
Наташа , красавица ватрушка у тебя получилась! 🌸🌸🌸
Спасибо,Танюша, ее уже и след простыл, а я, продолжая холить и лелеять свою лень, из части оставшегося теста сварганила не знаю что, но, как оказалось, получилась вкусная штуковина. Просто раскатала тесто смазала маслом и посыпала корицей с сахаром. Потом скатала и завернула спиралькой.
Спасибо,Танюша, ее уже и след простыл, а я, продолжая холить и лелеять свою лень, из части оставшегося теста сварганила не знаю что, но, как оказалось, получилась вкусная штуковина. Просто раскатала тесто смазала маслом и посыпала корицей с сахаром. Потом скатала и завернула спиралькой.
Ну вот, наутро и от этой "спиральки" следа не осталось. Выгребла последние остатки теста и быстренько скрутила новую, добавив в начинку консервированную вишню. Тем временем, в хлебопечке замешивалась порция нового дрожжевого теста, только не сдобного, а предназначенного для приготовления беляшей или чебуреков.
Ahat, Наташа, какие же у тебя аппетитные, румяные мегабулки Тоже такую хочу, с повидлом Кусочек какого-то теста в морозилке лежит, но не помню совсем, что за зверь и как давно. Надо проверить
Ahat, Наташа, какие же у тебя аппетитные, румяные мегабулки Тоже такую хочу, с повидлом
Тоже уже закончились, Лиля. Вчера сын не доел остаток говяжьего супа с домашней лапшой и хотел было вылить, но я вытащила оттуда вареный картофель и обжарила его вместе с куриным бефстроганов (малой с нами поделился). Вот и ужин ребенку получился.
Тоже уже закончились, Лиля. Вчера сын не доел остаток говяжьего супа с домашней лапшой и хотел было вылить, но я вытащила оттуда вареный картофель и обжарила его вместе с куриным бефстроганов (малой с нами поделился). Вот и ужин ребенку получился.
Неплохой способ, а главное - большая часть продуктов спасена
А я таки разморозила свой неопознанный кусочек теста. Оказалось, это остатки теста на хворост. Пришлось нажарить
Тесто яичное, как на лапшу, но с добавлением водки - на 2 яйца брала 1 ст. л. водки, щепоть соли и 1,5 ст. муки. Готовый хворост посыпала сах. пудрой.
Неплохой способ, а главное - большая часть продуктов спасена
А я таки разморозила свой неопознанный кусочек теста. Оказалось, это остатки теста на хворост. Пришлось нажарить
Тесто яичное, как на лапшу, но с добавлением водки - на 2 яйца брала 1 ст. л. водки, щепоть соли и 1,5 ст. муки. Готовый хворост посыпала сах. пудрой.
Лиля, какой чудный хворост. А я сейчас практически на полном обеспечении едой у ребенка. А он так невкусно готовит. А у меня ручки не хотят работать. Подбирала остатки сделанного им кавардака, решила блинчики фаршированные приготовить, пропустив все через блендер. Замучилась, так устала. И криво, и косо, и комком. Но таки добила. Не пропал кавардак, и мы вроде как сыты. А так хочется своих обычных деликатесов понаделать.
Лиля, какой чудный хворост. А я сейчас практически на полном обеспечении едой у ребенка. А он так невкусно готовит. А у меня ручки не хотят работать. Подбирала остатки сделанного им кавардака, решила блинчики фаршированные приготовить, пропустив все через блендер. Замучилась, так устала. И криво, и косо, и комком. Но таки добила. Не пропал кавардак, и мы вроде как сыты. А так хочется своих обычных деликатесов понаделать.
Спасибо большое, Наташа! Очень рада тебя видеть
А хворост вкусный был, но его так нудно катать и резать на эти полосочки, что пока не возьмусь, пожалуй, за него снова.
Сегодняшнее мое подбирание остатков, так сказать, исправление содеянного и невостребованного. Так, оказавшийся ненужным моему ребенку домашний хлебушек, был разрезан на кусочки и отправлен на сушку-зажаривание в духовку. Затем перекручен блендером. Ведь нужны в доме панировочные сухари? Нужны. Ну вот тогда так. И хлеб не пропал.
Полвилка капусты пущено на заквашивание. Не знаю, что и как из этого получится (последний раз я была недовольна результатом). Но сделала.
Остались мы сегодня с ребенком и без десерта, и без сладкой водички, увидев зашкаливаюшие цены на все это в магазине. Тут вспомнила, что давно стоит почти пуcтая банка с абрикосовым то ли джемом, то ли с повидлом, не очень он у нас пошел, только место занимает, вынула из холодильника, а там еще обнаружились и остатки натурального силана без сахара, тоже достала, вскипятила кастрюльку воды, на глаз бросила того и другого, кинула пару звездочек гвоздики и кусочек лимона, опустила в закипевшую воду два пакетика чая.
И получился у меня "Напиток из того, что было", кстати, очень напоминающий фирменный чай "Теа".
Теперь на охлаждение на часик. И все прекрасно. Еще бы остаток теста пристроить в пиццу. Может, уже завтра, если не наберусь сил сегодня. Прекрасный тандемчик с напитком бы вышел.
Пару дней назад закончила с последним карпом, приготовив пару шницелей для сына, ну а голова и хвост естественно остались за мной. Отварила и слопала. Шницель был внешне великолепен, но ребенок огорчен оставшимися в том маленькими косточками. Так что больше никаких шницелей рыбных, только котлеты или фаршированная рыбка. Здоровье ребенка дороже, он страшно боится подавиться.
И снова я со своими остатками. Ребенок уплел все нигири, а рис для суши остался, в морозилке завалялись: шкурка от лосося после его засола и карпа - после приготовления котлет. Пожарила лук на сливочном масле, смешала с рисом, добавила соевого соуса, выложила на обе шкурки и завернула. 20 минут запекала в СВЧ, полив сливочным маслом. А лососевая получилась прямо как змея, свернувшаяся в клубок. Пробовать, что там получилось, еще не пробовали, может, все-таки и выбросить придется. А вдруг вкусно? Хотела лимончик приложить, но он, наверно, перенес встречу со мной на завтра. Никак не могла найти. Вчера только мешался.
Сегодня у меня получилось подбирание остатков остатков. Странно звучит, тем не менее, вернулись мы с покупками с рынка, я просто умирала от голода, надеялась проглотить хоть один пирожок, макнув его в кабачковую икру, чтобы хотя бы глотку желудочному зверю временно заткнуть. Но... Пирожки закончились, детеныш раньше меня поспел. Бросила я тогда кусочки свои змеиные на сковороду и залила парой яиц. Не заметила даже как проглотила. Вот ведь еще и более вкусными показались.
Осталось у меня полбаночки невостребованных грибочков консервированных. Ну такие они без вкусные, жарила я с ними картофель за неимением других, ну вот решила опять что-нибудь придумать, чтобы не пропало. Только сначала я их на 15 минут замариновала, потом добавила отварной картофель, зелень... - ничего, ребенок поел, я - нет. Сам сапожник, как говорится, без сапог. Но опять капелька (теперь уже салата) осталась. Обжарила на сливочном масле. Сделала рулет, благо у меня всегда есть в запасе тесто. Ушло слава Б-гу.
Остатки продуктов, вечная проблема, куда девать?
26.11.2015, 14:46
