Личное меню

[Yurii]

А все таки, ароматизаторами нужно меньше пользоваться, если есть возможность, или же делать их самим, можно ведь использовать цедру цитрусовых, настаивая их на водке или спирте, точно так же можно использовать дикорастущие и садовые растения,можно делать настои или использовать высушенные в натуральном виде, заливая вяленые продукты маслом, можно получать различные ароматизированные масла, например, чесночное, кунжутное, укропное да практически любые, а можно получать и смешанные ароматы, здесь, по моему - широчайшее поле для экспериментов

[Милашечка]

Я тоже против ароматизаторов. Для домашней выпечки никогда их не использую и не собираюсь. На то она и домашняя чтоб быть без всяких гадостей. И без них она намного вкусней магазинной. Я таже ванилином редко пользуюсь, так как имею маленьких детей. Часто для ароматизации использую корицу, миндаль, цитрусовые. А в соленые блюда если приправ добавить, то неповторимый аромат!