Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> ПРАВИЛА ФОРУМА Авторские рецепты

Общие правила ФОРУМА
1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами.
2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности.
3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить.
4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации.
5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.

Школа тортоделов: общий форум

Для новых пользователей Повары.РУ – Раздел Путеводитель по форуму!
Администрация Повары.Ру

15 страниц V  « < 11 12 13 14 15 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Тортики от Elen Fist
Alisa-108
сообщение 22.5.2008, 16:39
Сообщение #241


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ой, класс! Печенье такое обожаю, хоть опять за тобой повторяй!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 22.5.2008, 20:52
Сообщение #242


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Цитата
хоть опять за тобой повторяй!

А почему бы и нет? smile.gif
Ленчик, я наконец-то разобралась в твоих фотографиях! А то смотрю у тебя в альбоме: салат с кукурузкой, а сверху на нём ... конфеты! super_smilies032.gif Сегодня уже внимательно глянула - а это картошка на салате, да?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 24.5.2008, 7:12
Сообщение #243


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(ElenFist @ 22.5.2008, 22:52) *
А почему бы и нет? smile.gif
Ленчик, я наконец-то разобралась в твоих фотографиях! А то смотрю у тебя в альбоме: салат с кукурузкой, а сверху на нём ... конфеты! super_smilies032.gif Сегодня уже внимательно глянула - а это картошка на салате, да?


Нет, это грибы-шампиньоны. "Верес" делает конкурс. Я туда салат готовила.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 24.5.2008, 14:08
Сообщение #244


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Это грибы? Ну, буду уже знать, а то всю голову сломала!! icon_razz.gif
Рецептик потом расскажешь?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 28.5.2008, 17:17
Сообщение #245


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Домашнее мороженое

Ингредиенты:
Для мороженого нам потребуется банка (400 г) сгущеного молока, 400 мл густых сливок или домашней сметаны, 3 яйца, 1 ст. молока.
Я взяла вареную сгущенку и топленое молоко - для аромата.
Приготовление:
Белки яиц взбиваем отдельно. Желтки взбиваем со сгущенкой. Сливки взбиваем, добавляя молоко.
Соединяем все три смеси и опять взбиваем, совсем немного. Можно добавить ваниль, изюм, варенье, дробленый шоколад, орехи - всё, что душа пожелает!
Очень вкусно уже на этом этапе , но, тем не менее, ставим в морозилку. Пока смесь замораживается, а это 3-4 часа, надо пару раз её перемешать, снимая со стенок замерзший слой.
Я не добавляла ничего, просто уже при подаче посыпала шоколадом.
Примечание:
Вкус - изумительный!!!.... Не сравнить ни с каким покупным!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 28.5.2008, 17:20
Сообщение #246


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Фотография не вставила к мороженому...
Вот:



Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorikk
сообщение 28.5.2008, 21:01
Сообщение #247


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 602
Рецептов: 23
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



Лена! Я уже не знаю,какими эпититами выразить свой восторг. super_smilies082.gif super_smilies082.gif super_smilies082.gif icon_cool.gif heart2.gif icon_cool.gif welcome.gif welcome.gif welcome.gif Наверное и этого будет мало.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 29.5.2008, 7:14
Сообщение #248


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Лен, вкуснятина какая! А что мароженицы не надо, чтобы мороженое застыло, можно в морозиловку?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 29.5.2008, 9:15
Сообщение #249


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Ларочка, Ленчик, спасибо!! super_smilies082.gif
Лен, мороженицы никакой не надо - взбил миксером и поставил в морозилку! smile.gif Потом только пару раз перемешать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 29.5.2008, 17:08
Сообщение #250


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(ElenFist @ 29.5.2008, 11:15) *
Ларочка, Ленчик, спасибо!! super_smilies082.gif
Лен, мороженицы никакой не надо - взбил миксером и поставил в морозилку! smile.gif Потом только пару раз перемешать.

Ой, уже хочу!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 29.5.2008, 19:54
Сообщение #251


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Лен, сделай обязательно! Рецепт можно варьировать - взять обычную сгущенку вместо вареной, или добавить какого-нибудь сока. Или клубнику можно прямо перемолоть - и тоже добавить! В общем, полный простор для фантазии! dance.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 26.6.2008, 22:44
Сообщение #252


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Печенье Ассорти


Ингредиенты:
250 г масла или маргарина, 3 желтка, 4 ст. л. сметаны, 1 ст.л. разрыхлителя, 3 ст. л сахара.

Приготовление:
Все продукты растереть в комбайне и добавить муку. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и в холод на 4 часа.
А дальше я сделала начинку: вишневый джем + кокосовая стружка. Из теста делала шарик с начинкой внутри и немного придавливала его, когда укладывала на лист.
Оставшиеся белки тоже пошли в дело - взбила их с сахарной пудрой и половину использовала также как начинку, а из остальных сделала меренги.
Примечание:
Печенье поближе:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мил@
сообщение 12.7.2008, 18:10
Сообщение #253


Сладкоежка
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 675
Рецептов: 65
Регистрация: 7.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 2752



Просмотрела вашу темку, получила огромное удовольствие, очень красивые тортики. Жаль, что у меня почему то много фотографий не открывается, а хотелось бы увидеть все тортики
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 13.7.2008, 7:20
Сообщение #254


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ленчик, начинка порадовала! Вишневый джем и плюс еще кокос! Ну очень соблазнительно! i-m_so_h.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 14.7.2008, 12:50
Сообщение #255


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Цитата(Мил@ @ 12.7.2008, 19:10) *
Просмотрела вашу темку, получила огромное удовольствие, очень красивые тортики. Жаль, что у меня почему то много фотографий не открывается, а хотелось бы увидеть все тортики

Мил@, спасибо большое!! super_smilies082.gif Насчет фотографий: пропадают они время от времени с Радикала... sad.gif. Но вообще всё можно увидеть в моем персональном альбоме. Ссылочки по Правилам форума давать нельзя, но если нажать на мою подпись "Что не снято..." - то открывается страничка. Там есть альбом Мое хобби - кулинария...

Цитата(alisa-108 @ 13.7.2008, 8:20) *
Ленчик, начинка порадовала! Вишневый джем и плюс еще кокос! Ну очень соблазнительно! i-m_so_h.gif

Да, Ленчик, рецепт совершенно простенький, но получается вкусно!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 14.7.2008, 12:53
Сообщение #256


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Скопирую сюда свое конкурсное блюдо, чтоб уже всё вместе было...

Ягодные мини-чизкейки Магистр



Пирожные сделаны в честь того, что сын защитил диплом ОНУ (с отличием) smile.gif
Ингредиенты:
300 г печенья (крекеров), 150 г сливочного масла, корица.
0.5 л жирных сливок, 0.5 л сметаны, 400 г нежного творожка, 1 ст. сахара, 3 яйца, 2 полных ст.л крахмала, ваниль.
Ягоды - малина, клубника, смородина черная, красная и белая, шелковица черная и белая, черника.

Приготовление:
Печенье размолоть в блендере и смешать с растопленым маслом и корицей. Уложить смесь на дно формочек и утрамбовать. Поставить в холодильник.
Тем временем взбить сливки с сахаром, добавить сметану, ваниль и также взбить. Добвить по одному яйца, продолжая взбивать, и крахмал.
Достать формочки, уложить на дно ягоды и залить приготовленной смесью. Поставить на водяную баню в духовку. Температура 170 градусов С, время приготовления - 15-20 минут. Выключить духовку и оставить в ней формочки до полного остывания. Затем переложить в холодильник на 2-3 часа. Украсить перед подачей.
Фотографии процесса:



И несколько фотографий готовых пирожных:



А из остатков продуктов сделала ещё тортик:

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мил@
сообщение 14.7.2008, 14:04
Сообщение #257


Сладкоежка
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 675
Рецептов: 65
Регистрация: 7.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 2752



Я посмотрела по свойствам, ваши пропавшие фото были не с радикала, а с кип4, у меня такое было на другом форуме, пропали именно те фотки, которые загружала через этот сайт, пришлось заново все вставлять через радикал.фото
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 14.7.2008, 16:15
Сообщение #258


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата
Пирожные сделаны в честь того, что сын защитил диплом ОНУ (с отличием)


Важное событие, Леночка. Поздравляю. Какой молодец, еще и с отличием! Горжусь вместе с тобой! Сын молодец!!! super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 14.7.2008, 19:40
Сообщение #259


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Цитата
пропавшие фото были не с радикала, а с кип4

Да, глюкают время от времени все фото-сервисы... sad.gif
Я как-нибудь выберу время и поменяю ссылки - на фотографии из моего альбома. Я, конечно, процессы не ставлю в альбом - разбухнет icon_wink.gif , но хотя бы основные фото будут видны!

Цитата(alisa-108 @ 14.7.2008, 17:15) *
Важное событие, Леночка. Поздравляю. Какой молодец, еще и с отличием! Горжусь вместе с тобой! Сын молодец!!! super_smilies082.gif

Спасибо тебе, Ленчик, дорогая!! kiss.gif kiss.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 29.7.2008, 21:47
Сообщение #260


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Торт Замок


Ингредиенты:
Тесто: З яйца, стаканчик сахара неполный, 120-150 гр или маргарина хорошего или масла сливочного, если нет хорошего маргарина для выпечки, 3 столовых ложки мёда. Ложки полные, от души. Мука - сколько возьмет, 1 полная с горкой чайная ложка соды.
Крем: 1л жирной сметаны или сливок для взбивания, сахар по вкусу
Приготовление:
Печем Медовик (рецепт в моей теме есть), перемазываем коржи кремом, даем хорошо настояться-пропитаться. Затем украшаем.
Примечание:
Испеченные коржи мягкие, пластичные. Я сразу нарезала из них нужные заготовки: стены замка с бойницами и зубцами, ворота, кирпичики, мостик.

Обрезаем края, чтобы добиться ровного среза. Смазываем их оставленным кремом и прикрепляем стены. Из вафельных трубочек делаем пушки, из обрезанных коржей - основания для башен. Внутренний "дворик" посыпаем подкрашенной кокосовой стружкой - это будет трава . smile.gif
Ворота замка обкладываем "кирпичиками", устанавливаем мостик и из подкрашенного в голубой цвет желе наливаем "речку" Низ крепостных стен смазываем кремом и обкладываем "камнями" - орехами. На траве "высаживаем" цветочки (у меня покупные в этот раз), на речке - кувшинки smile.gif .

Ворота и мостик украшаем шоколадной глазурью. Устанавливаем башни. На одном из углов замка рисуем плющ. На башни ставим флажки.
Готово!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

15 страниц V  « < 11 12 13 14 15 >
Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 13:44
    ©