Помогите найти книгу о молекулярной кулинарии

Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Меню сайта

Поиск по сайту

2 страниц

< 1 2

Помогите найти книгу о молекулярной кулинарии

Опции

kalina Просмотр профиля	3.6.2009, 20:09 Сообщение #21
Великий Кулинар! Группа: Пользователи Сообщений: 951 Рецептов: 58 Регистрация: 30.6.2008 Вставить ник Цитата Из: Владимир Пользователь №: 2686	Здесь: Цитата(admin @ 1.6.2009, 0:42) вот кстати, продается по 9,99: amazon.com/Food-Cooking-Harold-McGee/dp/0684843285 бесплатно пока нет. купите и оцифруйте - будет

Sandstorm Просмотр профиля	3.6.2009, 21:55 Сообщение #22
Поваренок Группа: Новичок Сообщений: 62 Рецептов: 2 Регистрация: 31.5.2009 Вставить ник Цитата Из: Tallinn Пользователь №: 5358	мне бесплатная нужна, я же написал чёрным по жёлтому. за деньги что то найти много ума не надо.

kalina Просмотр профиля	4.6.2009, 6:08 Сообщение #23
Великий Кулинар! Группа: Пользователи Сообщений: 951 Рецептов: 58 Регистрация: 30.6.2008 Вставить ник Цитата Из: Владимир Пользователь №: 2686	Цитата(Sandstorm @ 3.6.2009, 22:55) за деньги что то найти много ума не надо. И не повара мы, и умственные возможности у нас не те... Зато о себе ни словом, ни делом.

admin Просмотр профиля	4.6.2009, 13:10 Сообщение #24
Помощник повара Группа: Администраторы Сообщений: 104 Рецептов: 1196 Регистрация: 2.5.2005 Вставить ник Цитата Пользователь №: 3	ok выпишу эту книгу и разыграем ее в следующем конкурсе. заодно отсканируем и выложим в открытый доступ

Sandstorm Просмотр профиля	4.6.2009, 15:02 Сообщение #25
Поваренок Группа: Новичок Сообщений: 62 Рецептов: 2 Регистрация: 31.5.2009 Вставить ник Цитата Из: Tallinn Пользователь №: 5358	Цитата(admin @ 4.6.2009, 13:10) ok выпишу эту книгу и разыграем ее в следующем конкурсе. заодно отсканируем и выложим в открытый доступ Ну так прямо драматизировать не надо. Я тут никого не хотел напрягать своим поиском.

Alisa-108 Просмотр профиля	4.6.2009, 19:27 Сообщение #26
Великий Повар! Группа: Пользователи Сообщений: 7317 Рецептов: 700 Регистрация: 14.11.2005 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 11	У меня есть книга "НАУКА КУЛИНАРИИ ИЛИ МОЛЕКУЛЯРНАЯ ГАСТРОНОМИЯ". Автор Блюменталь Хестон. Такая подойдет?

Sandstorm Просмотр профиля	4.6.2009, 20:19 Сообщение #27
Поваренок Группа: Новичок Сообщений: 62 Рецептов: 2 Регистрация: 31.5.2009 Вставить ник Цитата Из: Tallinn Пользователь №: 5358	Цитата(alisa-108 @ 4.6.2009, 19:27) У меня есть книга "НАУКА КУЛИНАРИИ ИЛИ МОЛЕКУЛЯРНАЯ ГАСТРОНОМИЯ". Автор Блюменталь Хестон. Такая подойдет? Мне ссылку Татьяна прислала на Хестонскую книгу, ничего интересного я там не обнаружил. Почти всё что он пишет показывали уже по Дискавери. Хочу всё таки книгу МакГи найти, говорят что он лучший теоретик в этой сфере.

Alisa-108 Просмотр профиля	4.6.2009, 20:22 Сообщение #28
Великий Повар! Группа: Пользователи Сообщений: 7317 Рецептов: 700 Регистрация: 14.11.2005 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 11	Цитата(Sandstorm @ 4.6.2009, 21:19) Мне ссылку Татьяна прислала на Хестонскую книгу, ничего интересного я там не обнаружил. Почти всё что он пишет показывали уже по Дискавери. Хочу всё таки книгу МакГи найти, говорят что он лучший теоретик в этой сфере. Мне кажется я ее где-то встречала. Если найду, то выложу.

ddd Просмотр профиля	5.6.2009, 10:37 Сообщение #29
просто шеф :) Группа: Пользователи Сообщений: 2160 Рецептов: 1016 Регистрация: 27.1.2006 Вставить ник Цитата Из: Москва Пользователь №: 12	Цитата(Sandstorm @ 4.6.2009, 16:02) Ну так прямо драматизировать не надо. Я тут никого не хотел напрягать своим поиском. не вижу драмы в трате 10 баксов у нас тут по сто уе главные призы, так что эта книжка в качестве приза за третье место вполне прокатит.

2 страниц

< 1 2

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0

Режим отображения: Стандартный · Переключить на: Линейный · Переключить на: Древовидный

Сейчас: 16.4.2024, 9:13