Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> ПРАВИЛА ФОРУМА Авторские рецепты

Общие правила ФОРУМА
1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами.
2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности.
3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить.
4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации.
5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.

Школа тортоделов: общий форум

Для новых пользователей Повары.РУ – Раздел Путеводитель по форуму!
Администрация Повары.Ру

9 страниц V  « < 5 6 7 8 9 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Торты От Alizki, мк и рецепты. как это делаю я.
alizka
сообщение 2.3.2011, 10:26
Сообщение #121


Заслуженный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 975
Рецептов: 18
Регистрация: 16.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Сумы
Пользователь №: 9429



Ksushari, декор гель в ведерке имеет консистетнцию тугого тягучего желе. в таком состоянии работать с ним сложно. поэтому чтобы сделать его более жидким и эластичным я его подогреваю, но если при этом не нужно его подкрашивать.

если нужно его окрасить, то не подогреваю, так как при окрашивании украсовкой краской, он тоже становится жидким!

иногда просто развожу водичкой.

и еще, декоргель очень интенсивно окрашивается, поэтому краски нужно добавлять манюсенькими капельками!)

ну и многое зависит от самого вида декор геля!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ksushari
сообщение 3.3.2011, 14:09
Сообщение #122


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 106
Рецептов: 0
Регистрация: 26.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Киев
Пользователь №: 12027



Цитата(alizka @ 2.3.2011, 10:26) *
Ksushari, декор гель в ведерке имеет консистетнцию тугого тягучего желе. в таком состоянии работать с ним сложно. поэтому чтобы сделать его более жидким и эластичным я его подогреваю, но если при этом не нужно его подкрашивать.

если нужно его окрасить, то не подогреваю, так как при окрашивании украсовкой краской, он тоже становится жидким!

иногда просто развожу водичкой.

и еще, декоргель очень интенсивно окрашивается, поэтому краски нужно добавлять манюсенькими капельками!)

ну и многое зависит от самого вида декор геля!

Спасибочки, большое за подсказку)) а то я начала покрывать им торт...мастика начала тянутся, буду на выходных опять пробывать, надеюсь получится) give_rose.gif Спасибо)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Silvana
сообщение 5.3.2011, 0:02
Сообщение #123


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 149
Рецептов: 4
Регистрация: 10.7.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Italia, Napoli
Пользователь №: 12365



привет девочки!!!сколько же я пропустила!!!а я все работала,но больше болела и лечилась -почки мои почки - и каждый день переживала сколько же я страниц пропустила,как в школе,сума сойти.наконец то я с вами опять - так соскучилась!!! give_rose.gif
теперь в тему - Ализ - ты мега молодец,тема супер,СПАСИБО ОГРОМНОЕ что наконец открыла ету темку, и что делишся с нами своими маленькими и большими секретиками,и отдельное спасибо за то что можно поучиться у такого талантливого человека как ты! d_sunny.gif give_heart.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
viera-link
сообщение 5.3.2011, 0:24
Сообщение #124


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 9
Рецептов: 0
Регистрация: 7.11.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 14853



Здравствуйте, Алина!
Моему восторгу и трепету нет предела!!! У ВАС просто золотые руки!
Можно задать не скромный вопрос? А цветы на торт ВЫ чем клеете - тоже белым шоколадом?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Дама
сообщение 6.3.2011, 16:04
Сообщение #125


Достойный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 771
Рецептов: 6
Регистрация: 9.11.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Германия
Пользователь №: 14936



Алиночка! Поздравляю тебя С днем рождения!
Я бываю такая разная,
то капризная, то прекрасная,
то страшилище опупенное,
то красавица - мисс вселенная,
то покладиста, то с характером,
то молчу, то ругаюсь я матерно,
то в горящие избы на лошади,
то отчаянно требую помощи,
дверью хлопну - расставлю все точки,
то ласкаюсь пушистым комочком,
то люблю и тотчас ненавижу,
то боюсь высоты, но на крышу
выхожу погулять темной ночкой,
то жена, то примерная дочка,
то смеюсь, то рыдаю белугой,
то мирюсь, то ругаюсь с подругой.

Не больна я, не в психике трещина:
Просто Я - стопроцентная Женщина!

Счастья и любви желаю тебе!

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Annula
сообщение 6.3.2011, 17:37
Сообщение #126


Великий Тортодел!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3225
Рецептов: 14
Регистрация: 16.2.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Великобритания, Бирмингем
Пользователь №: 4466





Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
udacha
сообщение 6.3.2011, 20:38
Сообщение #127


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 243
Рецептов: 2
Регистрация: 20.2.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Буча-Киев Киевская обл.
Пользователь №: 8548



С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!!!!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вишенка
сообщение 6.3.2011, 21:37
Сообщение #128


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 300
Рецептов: 3
Регистрация: 27.4.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 10424



Поздравляю,Алиночка!Счастья! Всех благ тебе! give_rose.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
DAnnet
сообщение 6.3.2011, 22:13
Сообщение #129


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 225
Рецептов: 0
Регистрация: 3.2.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 8074



pripevochka.gif ПОЗДРАВЛЯЮ!!!! Всех благ!!! С Днём Рождения Алина!!! pripevochka.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Timonich
сообщение 7.3.2011, 9:16
Сообщение #130


Заслуженный Тортодел!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3168
Рецептов: 15
Регистрация: 16.7.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Киев
Пользователь №: 12510



Поздравляю с Днём рождения! Желаю тебе Любви во всём!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
WIND
сообщение 7.3.2011, 14:26
Сообщение #131


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 104
Рецептов: 13
Регистрация: 3.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11500



Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Анна2009
сообщение 7.3.2011, 22:55
Сообщение #132


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1171
Рецептов: 6
Регистрация: 3.11.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 14752



Поздравляю с Днем Рождения!всего тебе самого наилучшего!

Сообщение отредактировал Анна2009 - 7.3.2011, 22:58
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alizka
сообщение 10.3.2011, 12:04
Сообщение #133


Заслуженный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 975
Рецептов: 18
Регистрация: 16.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Сумы
Пользователь №: 9429



МК Окунь

Прикрепленный файл  Фото_0130.jpg ( 145,76 килобайт ) Кол-во скачиваний: 455


На самом деле ничего сложного. как обычно я делала все на скорую руку,
многое не успела сфотографировать, поэтому в основном фотки получились окуня.

Вся лепка делалась из желатиново-мармышковой мастики.
многие спрашивают какой в этом толк, смешивать ММ мастику с желатиновой!
ну, я например привыкла так делать по двум причинам, такая мастика быстро
сохнет и очень крепкая! так как ММ мастика, у меня практически не сохнет,
а желатиновая очень хрупкая, а смешав их вместе,
получается практически идеальная паста для лепки!)))

к тому же желатиновая сама по себе имеет рыхлую структуру,
а при подмешивании в нее ММ мастику она становится гладкой и пластичной!

Окуня я делала односторонним! почему? идея содрана с инета,
и по ней рыба должна быть по сравнению с тортом не маленькой,
а торт у меня был примерно 25х25. поэтому если сделать ее объемной,
то она будет тяжелой. а делать ее меньше чтобы была легче нельзя,
выглядеть будет не так эффектно. поэтому с обратной стороны она плоская и белая,
даже не красила!

Форму рыбы вырезала смотря на фотографию окуня. примерно, по немногу, чикала.
Прикрепленный файл  1.jpg ( 68,24 килобайт ) Кол-во скачиваний: 322


Сначала вырезала вместе с плавником, но потом плавник отрезала,
красила отдельно и приклеивала на шоколад.
Прикрепленный файл  2.jpg ( 65,48 килобайт ) Кол-во скачиваний: 351


А вот верхний плавник, как он правильно называется не помню,
я вырезала в сплошную с формой. Скалкой надавила и сделала его тоньше.
Прикрепленный файл  3.jpg ( 81,38 килобайт ) Кол-во скачиваний: 301


Собственно на такой форме я остановилась.
Прикрепленный файл  4.jpg ( 56,37 килобайт ) Кол-во скачиваний: 318


Дальше уже тонкости. Выделить жабры, глаза, плавники.
Прикрепленный файл  5.jpg ( 66,87 килобайт ) Кол-во скачиваний: 298

Прикрепленный файл  6.jpg ( 54,59 килобайт ) Кол-во скачиваний: 271

Прикрепленный файл  7.jpg ( 102,76 килобайт ) Кол-во скачиваний: 298


Чешую я делала коктельной трубочкой!)
Прикрепленный файл  8.jpg ( 99,76 килобайт ) Кол-во скачиваний: 291


И главное вставила две шпажки, которые будут держать рыбу на торте.
На этой стадии я оставила ее высыхать. Периодически переворачивала ее.
Прикрепленный файл  9.jpg ( 75,78 килобайт ) Кол-во скачиваний: 259


Дальше покраска. Для основы я использовала желтый цвет.
Потом осветлила кое какие места, по типа брюха белым.
Ну а потом темные полосы, глаза, рот, все это серым и немного черным.
Прикрепленный файл  10.jpg ( 65,14 килобайт ) Кол-во скачиваний: 306

Прикрепленный файл  11.jpg ( 58,17 килобайт ) Кол-во скачиваний: 287

Прикрепленный файл  13.jpg ( 51,6 килобайт ) Кол-во скачиваний: 116
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alizka
сообщение 10.3.2011, 13:23
Сообщение #134


Заслуженный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 975
Рецептов: 18
Регистрация: 16.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Сумы
Пользователь №: 9429



МК Торт "Мужской торс"

Прикрепленный файл  8.jpg ( 177,91 килобайт ) Кол-во скачиваний: 614


Этот торт у меня заказали мальчики из тренажерного зала на 8 марта для своих девочек-сотрудниц. И поэтому торс имел больше отношение не к эротике, а к мускулатуре, спорту и т.д.

Выпекла вот такую груду коржей, прослоила. пропиталось все это дело. а потмо примерно вырезала форму. Выровняла. С выравниванием у меня отдельная история, купила ящик масла на оптовой базе, которым пользовалась раньше. А он в холодильнике растаял и не хотел замерзать. Видать партия бракованная. Теперь мучаюсь.((( Едва это тело выровняла и покрыла ровно мастикой. страшно было лишний раз его трогать!
Прикрепленный файл  1.jpg ( 139,65 килобайт ) Кол-во скачиваний: 1011

Прикрепленный файл  2.jpg ( 116,28 килобайт ) Кол-во скачиваний: 459

Прикрепленный файл  3.jpg ( 141,02 килобайт ) Кол-во скачиваний: 398


Теперь самое главное, чтобы не заморачиваться с картошкой, и лепить из нее все выпуклости, я просто использую мастику. На фотке все понятно! )
Прикрепленный файл  4.jpg ( 126,81 килобайт ) Кол-во скачиваний: 606

Желательно перед покрытием, эти кусочки мастики смочить водичкой, чтобы покрытие сразу прилипло, иначе будет на нем покрытие гулять и пузырится. я вот, всегда забываю это делать и потом бью себя по затылку ...))))

Дальше покрыть, хорошо разгладить.
Прикрепленный файл  5.jpg ( 124,83 килобайт ) Кол-во скачиваний: 406


А потом, все остальные дополнительные линии я выдавила вот таким инструментом. Можно тыльной стороной ножа.
Прикрепленный файл  6.jpg ( 125,36 килобайт ) Кол-во скачиваний: 414


Ну и остальные детали. С тюльпанами провозилась долго, но мне очень их хотелось за трусы засунуть)))) поэтому получились как есть, заранее просто не смогла сделать! Но, надеюсь, смысл я попыталась передать!)
Прикрепленный файл  7.jpg ( 123,01 килобайт ) Кол-во скачиваний: 398


Вот и все! Вроде все так просто и кажется быстро... а спать лягла в 5 утра))).. не, это все тюльпаны виноваты...
Прикрепленный файл  8.jpg ( 177,91 килобайт ) Кол-во скачиваний: 614

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Malinka
сообщение 10.3.2011, 13:29
Сообщение #135


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 725
Рецептов: 17
Регистрация: 5.3.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Люберцы
Пользователь №: 4596



С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ,АЛИНОЧКА!!!!
Прикрепленный файл  39.gif ( 210,59 килобайт ) Кол-во скачиваний: 263
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
schatz
сообщение 10.3.2011, 18:14
Сообщение #136


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 4
Рецептов: 0
Регистрация: 15.2.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 8375



Алиночка,сначала хочу поздравить тебя с днём рождения.Пусть запоздало,но всё таки.Всех благ.Теперь я к тебе с просьбой,писала я тебе в теме где вертолёт ты выставляла,но может ты туда не заходишь,а может тут тебя на форуме давно нет,но думаю зайдёшь.Я просто шокирована твоим вертолётом.У моего сынули 2З марта днюха,а он любит вертолёты.Может у тебя есть МК или шаблоны какие или расскажешь как делала???Буду рада любой информации.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alizka
сообщение 11.3.2011, 13:36
Сообщение #137


Заслуженный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 975
Рецептов: 18
Регистрация: 16.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Сумы
Пользователь №: 9429



Девочки! Большое спасибо за поздравления, мне очень приятно!

schatz, у меня есть немного фотографий, попробую соорудить МК!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
schatz
сообщение 11.3.2011, 14:00
Сообщение #138


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 4
Рецептов: 0
Регистрация: 15.2.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 8375



alizka
буду очень признательна,заранее спасибо.Сообщи как получится,буду ждать с нетерпением.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alizka
сообщение 11.3.2011, 14:29
Сообщение #139


Заслуженный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 975
Рецептов: 18
Регистрация: 16.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Сумы
Пользователь №: 9429



МК Торт-Вертолет

Прикрепленный файл  вертолетик.jpg ( 66,75 килобайт ) Кол-во скачиваний: 426


Самое главное. Заранее вырезать лопасти, крылья, пластинки разной длинны, для того чтобы они хорошо подсохли и держали форму.
Лучше всего это делать из шокомастики, потому как даже после высыхания она остается мягкой и те же лопасти очень легко подрезать или вырезать подходящим размером.

Форму вырезала из круглого торта. На фото я надеюсь понятно.
Прикрепленный файл  1.jpg ( 143,52 килобайт ) Кол-во скачиваний: 577


Мастику для покрытия раскатала, на нее положила кусочки более светлого цвета, и опять раскатала. получился такой вот камуфляж) типа...
Прикрепленный файл  2.jpg ( 67,22 килобайт ) Кол-во скачиваний: 302


Форму примерно придала. Вертолеты бывают разные. Для образца лучше распечатать себе картинку.
Прикрепленный файл  3.jpg ( 102,49 килобайт ) Кол-во скачиваний: 348


Покрыла.
Прикрепленный файл  4.jpg ( 91,5 килобайт ) Кол-во скачиваний: 328


И тут я поняла как сильно я лопухнулась. Я рассчитывала на этой стадии все выпуклости и черты просто выдавить инструментом. Но шокомастика которой я покрыла, на холодном торте мгновенно затвердела, загрубела и все дальше пошло не так и пришлось оставшееся время стараться над тем, чтобы как-то этот кусок превратить в вертолет! Поэтому, для покрытия лучше использовать обычную ММ мастику с добавлением масла.
Прикрепленный файл  5.jpg ( 87,05 килобайт ) Кол-во скачиваний: 332


Окошка я отдельно каждое вырезала. Приклеила. а потом между ними уже клеила раму.
Прикрепленный файл  6.jpg ( 108,39 килобайт ) Кол-во скачиваний: 395

Прикрепленный файл  7.jpg ( 107,9 килобайт ) Кол-во скачиваний: 386


На этом фотки закончились. Пришлось с ним долго мудохаться, поэтому было не до этого.

Хвост, из той же шокамастики которая осталась из обтяжки, скатала просто толстый жгут, немного приплюснув и на всю длину вставила внутрь деревянную шпажку, так чтобы небольшой ее кончик выглядывал и в последующем вставился в торт.

Винт. Лопасти отдельно сушила, но они все равно прогибались.
Для крепежа я вырезала 4 кружочка. на один из них приклеила на шоколад винты, а потом еще сверху приклеила кружочек. Вообще для легкости можно их из бумаги сделать и не париться!)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
schatz
сообщение 11.3.2011, 15:09
Сообщение #140


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 4
Рецептов: 0
Регистрация: 15.2.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 8375



alizka
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

9 страниц V  « < 5 6 7 8 9 >
Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 16.4.2024, 20:59
    ©