Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



7 страниц V  < 1 2 3 4 5 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Пасха и пасхальные угощения
Lilie
сообщение 2.4.2012, 14:17
Сообщение #41


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Elly, красотища какая!
Особенно пирожные со зверюшками приглянулись! Здорово!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Натаsha
сообщение 2.4.2012, 14:26
Сообщение #42


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 950
Рецептов: 0
Регистрация: 13.11.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, г.Ровно
Пользователь №: 29616



Это просто чудо! Хочу так же)))








А эта техника называется мокрым по мокрому. Рисуються кружочки разного цвета по мокрой помадке и зубочисткой делаются разводы.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Натаsha
сообщение 2.4.2012, 15:29
Сообщение #43


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 950
Рецептов: 0
Регистрация: 13.11.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, г.Ровно
Пользователь №: 29616





Это мои пасочки. Фоткала на телефон допотопный, так что качество ужасное.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 2.4.2012, 15:38
Сообщение #44


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Натаsha, правда очень красиво!
"Мокрая техника" особенно эффектно смотрится.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ПростоЛида
сообщение 2.4.2012, 16:17
Сообщение #45


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 190
Рецептов: 0
Регистрация: 25.3.2012
Вставить ник
Цитата
Из: г.Камышин Волгоградская обл.
Пользователь №: 33968



Натаsha, вот вы потрудились, столько красоты особенно мне понравились печенюшки с кружевом i-m_so_happy.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 2.4.2012, 17:10
Сообщение #46


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Натаsha
оо.. молодец Наталья .. столько пасак наделала))
Кстати классно смотрятся яички на фото..
мне тоже так захотелось..

В этому году тоже планирую пасхи наделать .. ну хотябы 1 точно laugh1.gif
и творожную..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 2.4.2012, 18:59
Сообщение #47


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(~PurpleRain~ @ 2.4.2012, 18:10) *
В этому году тоже планирую пасхи наделать .. ну хотябы 1 точно laugh1.gif
и творожную..


Я ни разу не делала ни куличи, ни пасхи - всегда покупали. В этом году ну очень хочется попробовать самой приготовить, творожную особенно хочу smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Натаsha
сообщение 3.4.2012, 8:58
Сообщение #48


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 950
Рецептов: 0
Регистрация: 13.11.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, г.Ровно
Пользователь №: 29616



ПростоЛида
Печенюшки не я делала. Просто искала в нете какие-нибудь мини-подарочки на Пасху и наткнулась на эту красотень) А пасочки пеку каждый год уже лет 15, 1,5 или две порции. Они у меня разъезжаются по всем родственникам) Бывает сама только попробую))) В том году доче в Киев сама завозила (она своим друзьям их дарила). Раза 3-4 вообще не получались, хотя с дрожжевым тестом дружу с детства. Но я из года в год делала, и наконец-то добилась того чего хотела!!! Для меня это очень волнительный и радостный процесс. Вообще Пасха для меня самый светлый праздник!!! Вот буду печь в Чистый четверг и выложу рецепт вечером. Так как у меня в рецепте не указано точное количество муки и раст.масла. Так что, кто в субботу печет, то сможет попробовать. Рецепт очень удачный. Паска достаточно сдобная и сладкая (не люблю паски не сладкие).
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 3.4.2012, 12:38
Сообщение #49


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Цитата(Натаsha @ 3.4.2012, 8:58) *
Паска достаточно сдобная и сладкая (не люблю паски не сладкие).

ой.. я вот тоже не люблю несладкие, я их поэтому вообще не ела в детстве, только гоголь-моголь обгрызала laugh1.gif

Я где то у Аннульки видела как печеньки такие делать..
Не могу найти.. моет глюкаю..

Я недавно такой рецепт искала на зарубежках.. но там на англ.
переведу.. попробую сделать такие же.. и расскажу..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Elly
сообщение 3.4.2012, 16:01
Сообщение #50


Знатный Тортодел!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1171
Рецептов: 3
Регистрация: 14.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Луганск
Пользователь №: 15781



Натаsha , и все кто хочет украсить печенюшки, я добавила рецепты Айсинга и как наносить. И еще

Сообщение отредактировал Elly - 3.4.2012, 16:28
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 3.4.2012, 18:53
Сообщение #51


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Elly
Эличка спасибо.. будем осваивать...
все ж надеюсь сделать таких на Пасху..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Elly
сообщение 4.4.2012, 0:13
Сообщение #52


Знатный Тортодел!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1171
Рецептов: 3
Регистрация: 14.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Луганск
Пользователь №: 15781



~PurpleRain~ , Валя, конечно, надо с чего-то начинать. У таких печенюшек-пряничков есть еще одно преимущество (кроме красоты)- их можно сделать за неделю, им ничего не сделается. Так что скоро можно приступать.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Натаsha
сообщение 4.4.2012, 21:56
Сообщение #53


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 950
Рецептов: 0
Регистрация: 13.11.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, г.Ровно
Пользователь №: 29616



Elly
Огромное тебе человеческое спасибо!!! Щас пойду почитаю)

Валя, попробуй испеки по моему рецепту. Тебе обязательно понравиться!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 6.4.2012, 14:07
Сообщение #54


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



По древней славянской традиции, каждое изоражаение на писанке непременно что-нибудь означает и несет в себе зашифорованное желание. И желание это обязательно сбудется, если зашифровать его в рисунке на пасхальном яйце и для этого не обязательно быть художником - нарисуйте кистью или обычным маркером символы, которые обозначают обереги и подарите яйцо близким или знакомым.

Самые простые и распространенные символы:

ДЕРЕВО - для поддержания здоровья.
КЛЮЧИК - в семье будет достаток!
ЦВЕТОК - символ красоты.
ЗВЕЗДА - мудрость в поступках.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ПростоЛида
сообщение 6.4.2012, 15:38
Сообщение #55


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 190
Рецептов: 0
Регистрация: 25.3.2012
Вставить ник
Цитата
Из: г.Камышин Волгоградская обл.
Пользователь №: 33968



Цитата(Lilie @ 6.4.2012, 15:07) *

Как интересно , я такого не слышала i-m_so_happy.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 6.4.2012, 15:52
Сообщение #56


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Ещё немного о символике smile.gif

Цвет
Существовали отдельные правила дарения пасхальных яиц. Пожилым людям подносили яйца темных цветов, ведь их жизнь подходила к концу, детям дарили зеленые или голубые, молодежи – красные, ведь именно ей продолжать род на земле, хозяевам дома, куда шли в гости – желтые, желая хорошего урожая и благополучия.
А теперь подробнее.

Красный цвет – символ жизни, силы природы, воскрешения;
белый – чистоты, безгрешной жизни;
желтый – цвет солнца, достатка, богатства;
голубой – символ неба, воды, здоровья, божественности;
зеленый – цвет весны, единства мира растений и животных;
коричневый обозначал мать-землю.

Краски готовились на воде, но не на обычной, а взятой на рассвете из трех разных источников. Ее сливали в одну емкость и несли домой. По дороге нельзя было не с кем разговаривать, ни на кого смотреть и оборачиваться. Затем в воду добавляли немного освященной. Такая вода считалась очень сильной, живой.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 6.4.2012, 17:28
Сообщение #57


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Красим яйца натуральными красителями

Оттенки желтого цвета
2 ст. л. карри или куркумы
1 ст. л. уксуса
1 л воды
Приготовление:
Доведите до кипения воду, добавьте уксус и карри, проварите 10 минут . Оставьте вареные яйца в миске минимум на полчаса.


Оттенки синего цвета

2 чашки нарезанной краснокочанной капусты
1 ст. л. уксуса
1 л воды

Приготовление:
Полчаса проваривайте в воде с уксусом нарезанную капусту. Процедите и опустите в отвар вареные яйца на полчаса и дольше.


Оттенки зеленого цвета

1 чашка смеси для окрашивания в желтый
2 чашки отвара краснокочанной капусты (рецепт окрашивания в синий цвет)

Приготовление:
Смешайте отвар краснокочанной капусты, в котором окрашивались пасхальные яйца в синий цвет, со смесью с карри, в которой окрашивались яйца в желтый. Поместите в полученную жидкость вареные яйца как минимум на полчаса.


Оттенки красного цвета

3 средних свеклы
1 ст. л. уксуса
1 л воды

Приготовление:
Проварите свеклу в воде с уксусом примерно полчаса. Процедите и опустите в жидкость вареные яйца минимум на полчаса.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Натаsha
сообщение 7.4.2012, 21:45
Сообщение #58


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 950
Рецептов: 0
Регистрация: 13.11.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, г.Ровно
Пользователь №: 29616



Lilie
Спасибо!!! Натуральные красители - это тема)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 7.4.2012, 23:12
Сообщение #59


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Натаsha, пожалуйста give_rose.gif
Надеюсь, пригодиться wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 8.4.2012, 1:07
Сообщение #60


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



А зеленый! зеленка don-t_mention.gif
а синий! синька... раньше такая была..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

7 страниц V  < 1 2 3 4 5 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 15:30
    ©